家常汤条的各种家常做法_家常汤条的各种家常做法视频

家常蔬菜汤的100种做法

2. 锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。

蔬菜汤的做法如下：

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家常煲汤之冬瓜汤的做法：

准备材料：白菜200克、胡萝卜一根、土豆一个、玉米一根、家乐浓汤宝一盒、葱若干、盐若干、枸杞若干、油一勺。

1、准备好食材。

2、食材洗净切好备用。

3、锅调味料：淀粉1大匙中放少许油，油热后放入胡萝卜块翻炒几下。

4、然后再放入土豆翻炒一会，再放入切好的葱花。

5、倒入温水，凉水也可以，水要没过食材，小火烧开。

7、好方便，像果冻一下挤一下就下去了。

8、再加入切好的玉米段。

9、还可以加点枸杞，小火炖20分钟。

11、炖好了，又鲜又香，准备吃啦。

能不能告诉我一些家常汤的做法？

别的方法看着迷糊不。呵呵。还是我告诉你吧。两个西红柿切成小丁，鸡蛋一个或者两个，打的蛋白都断了起泡末，锅里放油大概平时吵家常菜的量，大火烧热。别告诉我你没看过炒菜。。。放姜末炸香。放葱花少许，立刻放入西红柿丁。这时候注意翻炒，千万别糊锅了。一直到出了很多的汁液。就可以加水了。两个人的话就看你们想喝多少了。想喝4碗就加4碗半水。水开后放入盐（饭店的小碗4碗水也就放方便面作料量的盐：）而且大部分的炒菜也都是那红萝卜鸡骨草猪横利汤么多的量。少放些。不够盐就在放点。尝到合适了就可以了。而且要尽量弄的淡些。然后放些鸡精大概10粒。然后把鸡蛋汁液用小勺盛一小勺倒到锅里水开的地方。然后其余的鸡蛋液同法。记住一点是哪水开往哪倒而且不能倒到一个地方。是倒！！！鸡蛋都放进去后等水在开（也就10秒）把水淀粉倒进去。。方法是两小勺水淀粉放少半碗凉水和出来的。。倒入后迅速的轻轻的搅拌后。关火，放香菜末少许。倒大盆里OK。。。。打字累啊我还没吃早饭呢55555555555555你要是没回来看。可就坑人了

黄瓜甩绣汤，番茄甩绣汤，紫菜汤，鸡蛋汤。

黄瓜切成片，放在碗里，加上盐，味精和香油。锅里烧适量水，水开沿着锅边倒入打好的鸡蛋液，蛋液凝固水开的时候，就倒进碗里，搅一下就好了，也可以加入葱末。把黄瓜换成番茄或者焯过水的，就成了番茄甩绣汤，鸡蛋汤。紫菜汤就是水煮紫菜加入调料，可加入鸡蛋或者虾皮。

一般的汤应具备几种食材。绿叶蔬菜蔬菜，海鲜类，菌类，禽类，红肉类，等，搭配好了都可做汤，你要自己试。好多东西是靠自己的，别人的口味不一定适合你家人，用心就能做好汤。

疙瘩汤_____烧些水,掝点白面,稍微的有点一面包包,倒到开水里,烧开就好了啊!

西红市鸡蛋汤______先把西红柿用油盐小炒一下,然后放上热水烧开,往锅里洒上鸡蛋!! 烧开即可!!

先在超市买来冷冻的鸡胸脯的肉，用鸡骨头烧肉汤。煮汤的时候可以洗紫菜，准备粉条。肉汤煮好之后，将鸡肉下进去，将紫菜和粉条也放进去。再煮一会儿，香味扑鼻的鸡丝肉汤就出锅6、水开后，加入一粒家乐_炖浓汤宝。了。

这份汤菜可以叫肉丝汤。

西红柿鸡蛋材料：汤

准备西红柿、鸡蛋

几种家常汤类食谱?

3、将所有材料放入锅中加水煲2通常，鸡鸭排骨等肉类，可先剔除一些脂肪，然后要在开水中沸一下水，以去除血水和肉中的肥腻。【详细做法】接着也可在不沾锅中热锅不加油煸炒一下，以去腥味。-3小时。

家常汤的做法 三种家常汤的做法介绍

做法：

1、羊肉片粉丝汤。材料：羊肉片300克、1把、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙。做法：准备好所需材料，摘洗干净，切去根部，将叶剥下来待用，将粉丝提前放在温水中泡软，锅加水烧开，下入姜末煮2分钟，下入羊肉片，烧开，撇去浮沫，下入，煮1-2分钟，下入粉丝搅拌均匀，加入盐调味，关火，淋入香油，加入胡椒粉搅拌均匀，盛出即可。

三人份的话，也是两条小鲫鱼（也可以用青鱼尾），葛根大概在半斤到六两，赤豆半两多些。

2、冬瓜大骨汤。材料：冬瓜5003、在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后，再用中小火炖40分钟。克、筒骨2根、香菜1棵、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。准备好所需材料，将骨棒洗净，锅加水，冷水下入骨棒，加入1勺料酒，2片姜，烧开，撇去浮沫，煮尽血水后捞出洗净。锅内重新加入水，一次性将水放足，烧开，下入骨棒，加入两片姜，烧开，小火煮制1小时。期间，将冬瓜切去皮、去瓤，再切成块。到时间后，下入冬瓜继续煮10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止，关火，加入盐调味，撒入香菜，盛出即可，也可加一些白胡椒粉和香油调味。

3、排骨菌菇豆腐汤。材料：豆腐1块、排骨400克、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡萝卜1/2根、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法：将豆腐切成小块，蟹味菇和白玉菇切去根部，分成小朵，放在清水中浸泡清洗干净。锅加水，加入料酒，姜片，冷水下入排骨，将排骨焯透，撇去浮沫，将排骨捞出用温水洗净待用。锅内重新加入水烧开，下入姜片，排骨，大火烧开，转中火，煮40分钟。下入豆腐，胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇，烧开，煮10分钟。到时间后，加入盐调味，关火，加入葱花，白胡椒粉搅拌均匀即可，喜欢吃香菜的可以加点香菜调味

家常汤的100种做法

2、滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出。

夏天家常汤的100种做法有如下：

2、清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。

准备材料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。

1、准备主要食材，如下图所示。

2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒，如下图所示。

3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟，如下图所示。

4、捞出用温水洗净表面的浮沬，如下图所示。

5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉，如下图所示。

6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入，如下图所示。

8、萝卜去皮切成条，如下图所示。

10、盛出食用即可，如下图所示。

以下是100种家常汤的做法，包括食材清单和制作步骤两个方面：

一、鸡蛋香菇海底椰具有润喉、滋润、养颜的作用，以往大家都比较喜欢用它来与鸡、鸭、鱼相伴，而今天我们“厨神”帮海底椰找了个“外遇”——与猪骨相伴，其搭配出来的效果不逊色于前者，要想知道其味道如何，大家不妨回家试试看!韭菜汤

食材清单：鸡蛋2个、香菇5朵、韭菜50g、植物油15g、盐、味精适量、高汤500g。

1. 锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

3. 汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

二、冬瓜火腿汤

食材清单：冬瓜1块、火腿1块、香菇2个、大葱半段、小葱1根、白胡椒粉半茶匙盐适量。

1. 将冬瓜去皮，切成片；火腿香菇切成片；大葱斜切成片，小葱切花。

2. 锅里放入2瓷勺油，放入切好的大葱炒香；放入香菇炒软。

3. 倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右。放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可。

三、番茄牛肉汤（补中益气、滋养脾胃）

食材清单：牛肉200g、番茄3个、洋葱半个、姜1块、蒜白1根、盐2茶匙、植物油2汤匙、白糖1汤匙、清水4碗、番茄酱2汤匙。

1. 牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段；番茄去皮后切小丁。

3. 重新起锅，加入植物油，下姜片爆香；下入牛肉翻炒至变色。下入洋葱炒软；下入番茄丁炒出汁水。加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮40分钟。

4. 加入盐、白糖、番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟左右；煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

由于字数限制，这里只列举了三种汤的做法，但是你可以根据自身口味和需求调整食材和做法，创作出更多美味的家常汤品。

1、胡萝卜玉米排骨汤

食材：排骨500克;盐适量;排骨炖料1袋;胡萝卜1个;玉米1个;生姜1小块;料酒20克;葱花适量

(1)甜玉米切块;胡萝卜切块备用;排骨切块

(2)锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮

(3)生姜切片;捞出来的排骨

(4)砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时

(5)再加入胡萝卜，再炖1小时，根据个人口味调味即可，撒些葱花

2、山炖鸡汤

食材：山100克;柴鸡1只;葱10克;姜15克;大枣10克;枸杞10克;盐10克;鸡粉10克

步骤：

(2)葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁;锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

(3)锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片;再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

(4)倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

汤的做法大全家常菜

7、盖盖转小火炖2-3个小时左右，如下图所示。

如下：

,菊花老鸭汤 做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。 龟蛇大补汤菜谱的做法 ·配料: 山龟1只（重约2000克）、花蛇1条（重约750克）、猪瘦肉100克、北芪10克、参10克、上汤1200克、姜3片、葱3条，味精、精盐、米酒适量。 ·特色:龟蛇为滋补佳品，此汤炖法能使原料炖透，易于人体吸收，火候足，香气浓，龟蛇肉嫩而不烂，汤清醇淡黄，味鲜可口。 ·作: 1、山龟、花蛇分别去头，开腹除，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。 2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。 3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。 姜汤怎么煮 1、老姜一块，刀拍破放锅里，加红塘。添水，煎开！ 2、拍破的老姜+红塘+水放有盖的盅等容器中，加温度较高的开水。加盖。当然可以在炉子上加热！ 时间不用太长，开2-3分钟就可以了！ 1、2都加上葱白（葱的鳞片叶白色部分、土话葱老壳） 红枣姜汤用料：干姜、红枣各30克。 制法用法：上2味入锅加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入材料：鲜萝卜缨60克，薏苡仁30克，鲜马齿苋40克。红糖30克，再煮沸，饮汤食枣。 功效及适应症：治感冒。甜醋猪脚姜汤用料 猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜克，甜醋适量。 作法 1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。 2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。 3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。 蕃茄排骨汤 原料/调料] 小排骨 12两 蕃茄2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼干 少许 文蛤1/2斤 酱油2大匙 米酒1大匙 胡椒粉 少许 太 3大匙 盐 适量 [制作流程] (1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。 (3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。 山排骨汤 排骨一份，山一份，胡罗卜一根。 一、排骨洗净，然后放砂锅煮开后，然后将水倒掉，重新放水再煮，这一步是为了去掉排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜，别放多哦，多了汤会有辣的味道，再放一个八角。 二、汤煮开后，将火关到小，然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右，然后将山和胡萝卜切成块放入汤中，加入适量盐，大火煮开后，用小火煮至山和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山的时候，汤是清清的，等出锅时，汤会是牛奶的颜色哦，很鲜的：）

辅料：香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片。如下图所示。

2、香菜切段。如下图所示。

3、加入高汤1L，大火煮沸。如下图所示。

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。如下图所示。

6、装盘即可。如下图所示。

家常汤怎么做好喝

作法：

家常汤怎么做好喝

光鸡1只，木瓜1个，鲜芦荟1片，姜2片，水8碗。

家常汤怎么做好喝，汤是我们在生活中比较经常能喝到的，在家也能做主料：冬瓜400克、高汤1000毫升。出独特的美味，这些材料份量很足，这道菜里的肉入口即化，这道菜本身带有地方的特色，以下是家常汤怎么做好喝，欢迎阅读分享！

家常汤怎么做好喝1

家常汤

鲫鱼木瓜汤

材料：白鲫一条，葱两根，姜丝少许

1、把鱼杀好后，用酒，盐，鸡精混合后涂抹在鱼身上，腌制一下好入味。

2、锅烧热油，把鱼放下去煎至两面焦黄，添起备用。

3、锅里下水，煮开后放鱼，等汤水开始变成乳白色了，再放木瓜。

4、当木瓜软了以后，就可以放少许盐，口味重的可以加胡椒粉，如果腌鱼没放酒的现在补放，撒些葱花。

咸蛋花甲白萝卜汤

材料：3~4人份

花甲半斤，咸蛋（生）2个，葱1条，白萝卜半根（约克），姜2片，水5碗

调味料：香油：1/4汤匙，盐：适量

1、白萝卜洗净削皮，切2厘米厚的片；

2、花甲洗净，煮沸一锅水，将花甲汆烫，稍开壳即可捞起，再用清水仔细冲净泥沙杂质；

3、葱洗净切粒；

4、将5碗水倒入宽口瓦煲，放白萝卜和姜片，焖煮15~20分钟；打入咸鸭蛋煮5分钟，放花甲，待汤再次沸腾即可撒入葱粒，下盐和香油调味食用。

功效：滋阴清肺，润肤除燥。

玉米番茄蛋花汤

材料：3人份

玉米两根，番茄2个，鸡蛋1个，盐适量

1、玉米去皮洗干净，切成小颗粒即玉米粒。

2、番茄每个切成六份，或切成丁也可以。

3、将玉米加适量的水放进锅里煮，中火。

4、10分钟后放进切好的番茄。再次煮沸后，在旺火沸腾时，打进1个鸡蛋，用筷子搅拌，让它变成蛋花。

5、5分钟左右即可加进盐调味，熄火。

鱼头豆腐汤

材料：鱼头1个、鱼骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少许、葱姜少许、黄酒1调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹。

1、鱼洗净，抹干水分。开始烧水。

2、油倒入锅中，热后煎鱼。

3、水大开，放入煎好的鱼，煮20分钟。

4、放入豆腐煮5分钟。

5、放入所有调料即可。

紫菜蛋花汤

杜料：紫菜1块、虾皮少许、鸡蛋1个、盐适量

1、紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

2、锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3、水烧开后放入紫菜与虾皮。

4、煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

饭后喝汤的坏处

饭后喝汤其实是一种有损身体健康的吃法。

1、影响食物消化

吃完饭之后再喝汤，汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释，影响食物正常的消化吸收。且饭后吃饱之后再喝汤，很容易导致腹胀，加重肠胃的负担。

2、容易造成肥胖

在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量，如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖。

家常汤怎么做好喝2

简单好喝的家常素汤有哪些？

（1)豆苗蘑菇汤

准备好豆苗、口蘑、金针菇以及适量的食用油、食盐；首先往汤锅当中加入适量的清水煮开，然后等到水开后加入切好的口蘑，接下来盖上盖子等待再次沸腾，然后往汤锅当中加入金针菇、豆苗等，再次大火烧开，接下来加入少量的食用油、食盐调味即可。

这道豆苗蘑菇汤，虽然所有的材料都是素的，但是它的口感鲜甜，是非常不错的一道汤品。

（2)竹笋香菇汤

简单好喝的家常素汤有哪些？制作竹笋香菇汤也非常简单，首先准备好适量的新鲜相关、竹笋、金针菇以及适量的`清汤；接下来将香菇和竹笋都切丝，然后把清汤用大火烧开，往里面加入香菇丝、竹笋丝、金针菇等，等到汤开了以后放一点点食盐调味即可。

这道汤只用了一点点的清汤，就能够吊出其他菇类的鲜甜口感，再加上营养非常丰富，因此喜欢的朋友都可以尝试一下。

（3)薏仁腐竹汤

准备薏仁、腐竹、银杏以及适量的玉米粒、胡萝卜，将所有材料清洗干净并且切好以后，先把薏仁用水泡够两个小时，然后将所有的材料一起放进去大火烧开，接下来小火炖煮一个小时，等到所有的材料都软烂以后，加入少量的食盐调味即可。

这道薏仁腐竹汤，不仅具有健脾利水、清肺解热的作用，同时也有丰富的营养，因此是非常适合夏天饮用的。

以上就是关于简单好喝的家常素汤有哪些的相关内容介绍，其实还有很多简单好喝的家常素汤，喜欢喝素汤的朋友都可以多去了解，自己动手为自己烹饪好喝营养的汤水。

几种家常汤类食谱?

1腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖13、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开，加入适量油和无花果煮5分钟，将无花果的果香味道煮出来即可。（因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间，如果是干无花果可以煮的久一些）。小时。

银耳羹 原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量 制法 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。 2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 口感 浓甜润滑，美味可口。 功效 银耳性 虫草花无花果煲排骨汤平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。 银耳羹 蕃茄排骨汤 原料： 番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱４大匙、盐１茶匙、芡汁４大匙。 制作： 1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。 龟蛇大补汤 用料： 山龟1只（重约2千克）、花蛇1条（重约750克）、猪瘦肉100克、北芪10克、参10克、上汤1.2千克、姜3片、葱3条，味精、精盐、米酒适量。 制作： 1、山龟、花蛇分别去头，开腹除，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。3种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。 2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁酒炒匀，加上汤浸过斜面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、参，煮滚后装入瓷质炖窝，上笼蒸炖约2小时，取出。 3，把炖窝中味料渣全部清除，撇去汤面世沫，另用一干净炖窝装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。 菊花老鸭汤 做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。 Tips：此外，菊花还可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，还可以冲泡我们常见的菊花来明目解毒。专家指出，大枣菊花茶还能助癌症病人恢复味觉。 玉米龙骨汤 原料：龙骨（筒骨），也可以用排骨 辅料：玉米（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇） 做法：龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。 若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

要老火，才煲出靓汤的!

谁能介绍几种，家常汤的做法，具体一点

制作6.再交处理好的虾仁下锅。步骤：

星期一:西红柿鸡蛋汤 做法很简单,西红柿切小块,水烧开,先放西红柿煮上5分钟出味,鸡蛋2只打起泡,煮西红柿水开的时候边搅动鸡蛋慢慢倒进汤锅,等汤在开的时候放盐鸡粉,撒葱就可以了，如果想更好喝加点点瘦肉片. 星期二:冬瓜片肉沫汤 冬瓜切薄片,瘦肉剁细(剁好的瘦肉沫用清水泡散,这样煮的时候不会结坨),先煮冬瓜片,不多熟的时候加入瘦肉沫,烧开加调料,撒点葱花 星期三:紫菜鸡蛋肉片汤 紫菜一张,先用清水泡开,鸡蛋2只,瘦肉1两,鸡蛋混入肉片一起打散,水烧开以后放入紫菜,汤锅水开以后,一边搅动鸡蛋慢慢倒入汤锅,再次等汤开,开了之后加调味料(盐油鸡粉),这样做出来的汤很好喝!瘦肉很细嫩. 星期四:白萝卜腊味汤(没有腊肉可以放京华火腿之类的) 这个汤其实是我自己这样做的，很好喝,方法是:白萝卜一只切拇指大小方块,腊肉3两切片,2样一起放入锅里炖半小时,汤变成乳白色的时候可以放调料撒葱花起锅了，这样炖出来的汤有腊肉的香味,而且又不腻非常好喝. 星期五:黄花鸡蛋汤 干黄花菜一小把,用热水发开,鸡蛋2只打散,先把黄花菜放汤锅煮上10分钟左右,水大开的时候加入放好的鸡蛋,鸡蛋熟可以加调味料起锅了. 星期六:酸白菜肉片汤 酸白菜半棵切丝.五花肉3两五花肉先用开水煮熟,筷子能够插透猪皮的时候捞起冷水泡凉然后切薄片,汤锅内放酸白菜和肉片煮上7-8分钟就可以加盐和鸡粉起锅了,因为是五花肉,可以不放油了,这样的汤带点微酸,开胃,五花肉也不腻,有点类似东北菜猪肉炖粉条的味道. 星期天:鸡块蘑菇汤 新鲜蘑菇2-3两,杀好的鸡3-4两(半边也行)切小块!先把蘑菇煮出香味,再加入鸡块,水开的时候再煮上3-5分钟,记得别把鸡肉煮太老.

煲汤调味是在做的，切忌过早放盐，以免盐将肉类中的蛋白质凝固，不出味，汤不够浓。