粽叶怎么处理(粽叶怎么处理才不会粘米)

干粽叶怎么处理？干粽子叶怎么处理？

新鲜的粽子叶怎么处理方法一

粽子叶有的地方卖的是新鲜的，但是为了方便保存，很多地方卖的粽子叶是晒干的。那么，干粽叶怎么处理？干粽子叶怎么处理？

粽叶怎么处理(粽叶怎么处理才不会粘米)

粽叶怎么处理(粽叶怎么处理才不会粘米)

2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。

干粽叶怎么处理

方法一

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！

5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6、水化的不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！

方法三

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅里加适量清水，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

处理时注意

在烫粽叶的时候，如果粽叶是比较干的，就需要在清水中浸泡一晚上，但如果是新鲜的粽叶，则不需要浸泡一夜，但是都需要将粽叶放于水中，轻轻的清洗，之后再放于开水中烫，这样能保证粽叶更加的干净。如果粽叶选择竹叶的话，会比较耐煮。另外，或煮或烫好粽叶后，需要将粽叶放于清水中，然后随取随用来包粽子。

干粽叶如何处理

1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

干粽通过以上处理，一般就可以解决粽叶裂开的问题。叶如何处理

第二步：

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。一般来说，将新鲜粽叶洗干净，放进开水锅中煮2-3分钟，取出沥干水分、晾凉。这样的粽叶比起新鲜粽叶更易保存，且包出来的粽子味道更清香。

如果煮过的粽叶用不完的话，将其完全晒干之后真裹起来，放进冰箱冷藏保存，这样便于下次使用。一般来说，买回来的干粽叶比较脆，不能直接使用，否则包粽子的时候就会出现开裂的情况。将其完全浸泡，直到粽叶恢复其韧性。

新粽叶是怎么处理 新鲜粽子叶怎样处理

扎紧袋子后把放袋子放进冰箱冷冻储藏室，注意一定要是冷冻室那个。

1、买来的粽叶首先要新鲜。

煮好之后的叶子要捞出来用水浸泡一会，让水分更好的渗透进粽叶中，这样叶子会更加的柔软。粽叶一旦出现发霉情况的话是不建议再继续使用的，因为发霉的粽叶表面含有超级多的霉菌，直接清水或者用开水浸泡并不能完全去除其中的有害物质。如果用来包粽子，霉菌会进入粽子里，食用后会对身体造成较大的危害。

2、把粽叶洗净，表粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！

5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

粽子叶怎么洗 干的怎么处理

1.在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

新鲜的粽子叶怎么处理方法二

2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

6、水化的不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!

新鲜的粽子叶怎么处理首先准备清水把干粽叶用水泡起来，泡10个小时左右。初步清洗并且挑选出坏的不合格的粽叶子。方法三

2、用清新鲜粽叶可以浸泡几个小时后再包粽子。新鲜粽叶会散发一股清香味，煮粽子的清香味道正来源于此，一般新鲜粽叶买回家后，不直接包粽子，首先要洗干净，然后在冷水里浸泡8个小时左右，这样做粽叶会变软，也不容易裂开，会更好包粽子一些。水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅里加适量清水，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

以上就是新鲜的粽子叶的处理方法了，新鲜的粽子叶无法浸泡太久，所以相对干粽子叶来说是比较好处理的，见意大家购买新鲜的粽子叶用起来最方便。

新鲜粽叶怎么处理 新鲜粽叶如何处理

新鲜粽叶：新鲜的粽叶跟干粽叶的处理方法不太一样，因为新鲜的粽叶本身韧性比较好一些，就不用像干粽叶那样提前浸泡了，清洗干净之后用开水烫3分钟就可以了。烫的时候水里也加点食盐增加韧性，然后注意两面都要烫到。这样既能杀菌，还能增加粽叶的韧性。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅4.扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！里加适量清水我国明代学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

新鲜粽叶包之前怎么处理

新鲜粽叶是我们日常生活中极其常见且包粽子必备的一种材质，很多朋友会去市场购买一些新鲜粽叶放在家中准备使用。然而一些朋友在买回新鲜粽叶的时候，发现自己不知道如何处理新鲜粽叶，不进行处理的新鲜粽叶很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致无法使用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何处理新鲜粽叶的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下处理新鲜粽叶的步骤吧。

第找个大点的袋子把粽叶都盘起来装进去，粽叶围成圆圈的样子，由于粽叶有韧性，不要使用大力，以免把粽叶的筋折断了。一步：

把买回来的新鲜粽叶洗剪：检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。净并且表面沾水，不需要擦干。

第四步：

隔夜把袋子里面的粽叶拿出来放在盆1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较，应该一张一张的冲洗干净。里自动解化。

第五步：

等到上面的水化了就行，这种方法不用费时费力地煮粽叶，同时能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要保存更好，煮出的粽子更好吃。

粽叶怎么处理保持香味 粽叶保持香味的处理方法

5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。

1、浸泡

粽叶分干粽叶和新鲜粽叶，如果是干粽叶，需将粽叶的叶柄剪掉，将粽叶放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些。如果赶时间就用温水泡一小时即可，如果新鲜粽叶则不需泡。

泡好后用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用抹布轻轻擦洗，也可用软毛刷来清洗，但力度切勿过大，以免破损。

3、煮烫提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

往锅里加适量清水，大火烧开，接着将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到，这样处理后的粽叶不易破裂，而且粽叶的香味才会更加浓郁，粽子吃起来的味道也会更好。

将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入洗菜筐中沥干水1.由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。分即可。

粽叶怎么处理不容易破

包粽子前粽叶怎么处理 1、洗：

1、用水浸泡

4、泡：

粽叶需要用水浸泡、清洗，新鲜的粽叶需要浸泡五个小时左右的时间，而干粽叶一般需要浸泡一夜。这样浸泡的粽叶不仅会变得有韧性，而且十分干净。

2、加碱水煮

清洗好的粽叶和碱一起在锅中炖煮，方便粽叶中的纤维在热水中浸泡，可以增强韧性，较少被大火煮坏的可能性。先用文火煮开，改用大火煮至1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。10分钟左右即可。

3、冰箱冷冻

粽叶再冰箱冷冻后，能使纤维更有韧性，而且清香味要比煮的好很多。将粽叶清洗干净，用塑料袋把粽叶装好，放进冰箱冷冻保存，隔日取出，冷冻的粽叶放在盆里自动解化即可。

粽叶怎样处理才不破

方法二

粽叶处理方法：

1、剪掉粽叶的叶柄，加水浸泡过夜，新鲜粽叶则不需泡太久。

2、用清水清洗叶子的正反两面，可以用手擦，或是用刷子清洗，力度不要太大

3、接着往锅里加入适量的清水，大火烧开，煮烫3分钟，并保证能够让每张粽叶都浸泡到。

41、浸泡法：在容器中加入适量冷水，将买回来的干粽叶放进去浸泡，大约浸泡一晚上2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。，使其充分吸收水分即可；如果选择用温水浸泡，则需要浸泡一小时左右。2、煮沸法：将干粽叶放进开水锅中煮几分钟，煮好之后取出来放进冷水中浸泡，随用随取，这样可以防止粽叶变干。、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，沥干水分即可。

粽叶为什么会裂开 粽叶裂开怎么处理

3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

粽叶裂开的原因将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更加柔韧，包起来才不容易破。可能是由于缺水或者太脆，在包粽子之前，干粽子叶怎么处理我们可以对粽叶做以下处理：

1. 刷洗。干粽叶需要先用清水浸泡1小时左右，新鲜粽叶则不需要。接着就是刷洗粽叶，因为粽叶上有小刺会扎手，不能直接用手洗，可以用一个毛比较软的牙刷轻轻地在粽叶的两面来回刷洗，之后冲洗干净，再用剪刀剪去粽叶一端较硬的“尖角”。

2. 煮粽叶。清洗好的粽叶，放入开水中煮两三分钟后再捞出来，一方面可以让粽叶变软不易开裂，另一方面，可以对粽叶进行高温消毒，这样包好的粽子更干净卫生。

新鲜粽叶怎么处理不容易裂

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

不管是干粽叶还是新鲜粽叶，处理过程中都会1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。用到食盐。这是因为食盐可以使粽叶更加有韧性，不管是泡还是煮的时候加上一小勺食盐，都可以很粽叶煮好之后不要直接包粽子，要泡在凉水里面泡一会，等要包粽子的时候再拿出来，这是因为粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。好的增加粽叶的韧性。