羊肉辣火锅家常做法视频（羊肉排骨火锅的家常做法）

本文目录一览：

• 1、正宗麻辣羊肉火锅怎么做
• 2、怎样做羊肉火锅吃窍门？
• 3、羊肉火锅怎么做好吃？
• 4、羊肉火锅该怎么煮？
• 5、羊肉做火锅怎么弄步骤
• 6、羊肉火锅怎么做

正宗麻辣羊肉火锅怎么做

羊肉火锅做法如下：

羊肉辣火锅家常做法视频（羊肉排骨火锅的家常做法）

羊肉辣火锅家常做法视频（羊肉排骨火锅的家常做法）

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅想要做得好吃，一定要注意炖煮的时间和配料的比例。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：

准备食材：

羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

制作步骤：

一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

二：羊肉切成合适大小的小块。

三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

五：倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

小贴士：

羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。

羊肉火锅

用料

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

八角 3个

香叶 3片

桂皮 适量

生抽 适量

糖 3颗

油 适量

枣 6颗

酱油 适量

蚝油 适量

羊肉 1000克

羊肉火锅吃的做法

1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

2、锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

3、翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅的做法：

1、羊腿肉切成块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。

2、在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。

3、另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。

4、沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。

5、加开水至没过羊肉，继续煮~(若要下的菜比较多可以稍微多加一点水)

6、水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。

7、至羊肉软烂，青菜煮熟，关火，表面放大蒜苗就可以准备吃了。

怎样做羊肉火锅吃窍门？

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅想要做得好吃，一定要注意炖煮的时间和配料的比例。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：

准备食材：

羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

制作步骤：

一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

二：羊肉切成合适大小的小块。

三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

五：倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

小贴士：

羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。

羊肉火锅

用料

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

八角 3个

香叶 3片

桂皮 适量

生抽 适量

糖 3颗

油 适量

枣 6颗

酱油 适量

蚝油 适量

羊肉 1000克

羊肉火锅吃的做法

1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

2、锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

3、翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。

羊肉火锅怎么做好吃？

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅想要做得好吃，一定要注意炖煮的时间和配料的比例。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：

准备食材：

羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

制作步骤：

一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

二：羊肉切成合适大小的小块。

三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

五：倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

小贴士：

羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。

羊肉火锅该怎么煮？

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅想要做得好吃，一定要注意炖煮的时间和配料的比例。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：

准备食材：

羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

制作步骤：

一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

二：羊肉切成合适大小的小块。

三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

五：倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

小贴士：

羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。

羊肉火锅

用料

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

八角 3个

香叶 3片

桂皮 适量

生抽 适量

糖 3颗

油 适量

枣 6颗

酱油 适量

蚝油 适量

羊肉 1000克

羊肉火锅吃的做法

1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

2、锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

3、翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉做火锅怎么弄步骤

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅想要做得好吃，一定要注意炖煮的时间和配料的比例。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：

准备食材：

羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

制作步骤：

一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

二：羊肉切成合适大小的小块。

三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

五：倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

小贴士：

羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。

羊肉火锅

用料

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

八角 3个

香叶 3片

桂皮 适量

生抽 适量

糖 3颗

油 适量

枣 6颗

酱油 适量

蚝油 适量

羊肉 1000克

羊肉火锅吃的做法

1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

2、锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

3、翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅的做法：

1、羊腿肉切成块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。

2、在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。

3、另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。

4、沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。

5、加开水至没过羊肉，继续煮~(若要下的菜比较多可以稍微多加一点水)

6、水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。

7、至羊肉软烂，青菜煮熟，关火，表面放大蒜苗就可以准备吃了。

冬季必备~羊肉火锅！吃完全身暖呼呼的~！，但是这个火锅好吃，是我跟着我隔壁专业做火锅的师傅学的～

不用火锅底料，太好吃了

两天做了两个锅，吃不够的节奏

我用了4斤羊肉，羊肉泡水一小时，冷水下锅煮羊肉，而且要小火煮，泡沫捞起来，羊肉煮到无血水为止，捞起来冲洗干净，前面两步忘记拍了，这是洗干净以后的羊肉

锅内烧热油

倒入洗干净的羊肉中火翻炒直至羊肉冒油为止

炒羊肉是非常重要的一步，羊肉没有炒到位，羊肉吃起来会有很重的羊膻味，炒到出油，放八角，桂皮，香叶，香砂，白芷，草果，茴香，白蔻，花椒，干红辣椒，姜片，看图

将卤料倒进去翻炒

加小半勺郫县豆瓣酱，和小半块火锅底料继续翻炒

再加小勺香辣酱，可以超市买的那种香辣酱

酱料，卤料炒香加水，水盖过羊肉

煮一分钟左右倒入高压锅，加一个青椒，高压锅叫7分钟就可以拿出来了

这是压好的羊肉汤，倒进炒锅煮

加白萝卜红萝卜

中途加少于盐，豆瓣酱很咸要少放盐，白胡椒粉两勺，糖一勺，鸡精一勺，耗油两勺，十三香一勺，生抽两勺，老抽半勺，孜然粉一勺，烤肉料一勺，少量醋调味

现在开始准备想吃的配菜

倒入火锅盆里，撒一些白芝麻，蒜苗，香菜，香葱，淋上香油，开始小火煮火锅啦，想吃什么配菜就下什么配菜

大家一定要试一试，和火锅店的味道是一样的呢～超级好吃。

羊肉火锅怎么做

羊肉火锅做法如下：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。