黄豆芽炒粉条 黄豆芽炒粉条叫什么菜名

女人吃黄豆的功效与作用

女人吃黄豆的功效与作用

黄豆芽炒粉条 黄豆芽炒粉条叫什么菜名

黄豆芽炒粉条 黄豆芽炒粉条叫什么菜名

女人吃黄豆的功效与作用。相信大家对黄豆并不陌生，黄豆具有非常高的营养价值，但黄豆也不是所有人都能吃的。接下来就由我带大家一起详细了解下女人吃黄豆的功效与作用。

女人吃黄豆的功效与作用1

功效与作用

1、增强免疫

黄豆里含有丰富的植物蛋白质，也因此被誉为“植物肉”。如果人体缺乏蛋白质的话会出现免疫力下降，容易疲劳等明显不适的症状，用黄豆补充蛋白黄豆芽作为配菜与牛肉一起炒，超美味。将牛肉翻炒之后加入黄豆芽，翻炒均匀即可。质可以避免这些现象发生。

2、提升大脑活力

黄豆中大豆卵磷脂的含量很高，这是大脑发育必不可少的一种成分。所以多吃黄豆有助于预防阿尔茨海默病等老年性疾病，另外，大豆卵磷脂的甾醇成分能够很好的提高了神经功能。

3、提高身体精力

黄豆中的蛋白质能有效的增加大脑皮层的兴奋和抑制能力，从而起到提高学习和工作效率的作用，另外还能缓解挫折和抑郁等不良的情绪。

4、降低血脂和胆固醇

大豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，使人体各种组织器官健壮。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，改善脂质代谢，防治冠状动脉硬化等疾病。它会与肠道胆固醇竞争，从而减少身体胆固醇的吸收。

5、美白护肤

黄豆中的大豆异黄酮成分能够改善皮肤老化问题，缓解更年期综合征。另外研究发现，黄豆中含有的亚油酸成分有抑制黑色素形成的作用。

6、预防疾病

黄豆中还含有一种叫做蛋白酶抑制素的成分，美国纽约的研究员经过是试验证明它对疾病有一定的抑制作用，尤其是对女性乳腺的癌疾病的抑制效果最显著。

抗氧化也是黄豆的另一个作用，主要是其中蕴含的大豆皂苷成分有清除体内自由基的作用，从而起到抗氧化的效果。

1、黄豆进入身体中会产生很多的气体，很容易引起腹胀，所以消化功能不好的人尽量少吃。

2、摄入过多的黄豆对老年人来说会加重肾的负荷，因为黄豆中的蛋白质分解出的成分需要通过肾排出体外，所以老年人建议控制食用黄豆的量。

3、另外黄豆中的嘌呤碱成分过多，肝和肾不好的人也要少吃。

每天现磨一杯豆浆给自己和家人，既吸收了黄豆的营养，又的满足了自己和家人的胃。多吃黄豆制品不仅可以提高自身免疫力，而且还有降血脂和胆固醇的作用，重点是还能预防很多老年性疾病的发生。不过每天食用黄豆要注意量，过多的话反而会给身体造成负担。

女人吃黄豆的功效与作步骤：用2

炒黄豆的功效与作用

因为炒黄豆中含有的亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一种植物雌性激素，可以有效的改善皮肤衰老，还能减轻女性的更年期综合症，所以女性朋友经常食用炒黄豆有很好的美白护肤，美容养颜的功效。

2、降血脂

炒黄豆中含有丰富的卵磷脂，能净化血液，清理血管壁上的胆固醇，有效防止血管僵化、老化，对心脑血管有明显的保护作用，它还能提高心功能，预防心肌缺血、中风、血栓等疾病。含有的不饱和脂肪酸还能抑制脂肪在肝的堆积，对脂肪肝有明显的预防作用。

3、增强免疫力

黄豆中含有丰富的植物性蛋白质，蛋白质是维持我们体质的中营养物质，吸收这些植物蛋白以后，可以补充身体所需，促进机体免疫细胞的再生，增强机体的免疫力，抗病能力，减少疾病的发生，有缓解疲劳，强身健体的'功效。

4、提高记忆力

我们吃炒黄豆吸收的植物蛋白不仅能缓解疲劳，强身健体，还可以我们的大脑皮层，有增强记忆力的功效，经常食用炒黄豆，它含有的营养元素可以帮助我们调节情绪，缓解不良情绪。此外，它对不同的癌症都有一定的抑制作用。

炒黄豆的

2、慢性消化道疾病的人少吃，在消化过程中会产生气体，可以能引发腹胀，造成身体不适。

女人吃黄豆的功效与作用3

黄豆水的功效与作用

1、黄豆水能预防脂肪肝

黄豆吕中含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后会抑制脂肪在肝形成沉积，也能减清理身体内的胆固醇，平时经常喝黄豆水既能预防脂肪肝也能减少肥胖症的发生，同时对人类的三高症状也能起到一定的预防作用。

2、黄豆水能补钙

补钙也是黄豆水的重要作用之一，黄豆中含有大量的钙与磷，用它煮水以后，这些微量元素会析出到清水中，人们服用黄豆水就能快速把这些营养成分吸收和利用，能起到明显的补钙作用，中老年服用黄豆水还能有效减少骨质疏松症的发生。

3、黄豆水能降血糖

4、黄豆水能消炎杀菌

黄豆水还有一定的消炎杀菌作用，它含有的低聚糖还能促进人体肠道内双歧杆菌的增殖，在可以抑制病原菌再生，平时多喝黄豆水不但能消炎杀菌，还能提高肠道健康，减少肠炎和便秘等多种不良症状发生。

黄豆芽怎么做好吃

1、黄豆芽和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在做的时候需要准备，黄豆芽500克，五花肉50克，红辣椒四五个，把准备好的五花肉洗净以后切成薄片加生抽，蚝油调匀腌制一小时，把红辣椒切成段。

2、准备好的黄豆芽，要用清水洗净沥干水分，在炒锅中放适量食用油，把五花肉片入锅炒到变色，再把准备好的红辣椒和葱花入锅炒出香味，随后把黄豆芽入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒到黄豆芽变软熟透以后放少量鸡精就能出锅。

黄豆芽的做法教程

1、豆芽汤

黄豆芽平时可以用来做汤和再用黄豆芽做汤的时候需要准备适量的裙带菜和大蒜，以及麻油在锅中放高汤，加入洗净以后的裙带菜加热煮开，再把洗净以后的黄豆芽入锅，随后放入准备好的蒜末，一起煮三分钟加食用盐和麻油调味就可以。

2、黄豆芽炒粉条

黄豆芽可以和粉条搭配在一起，炒着吃，再炒以前，需要把粉条提前泡软黄豆芽用清水洗净，在锅中放适量食用油加热后放入适量葱花，然后放入黄豆芽翻炒，放适量生抽，再放入泡软的粉条，一起炒熟，撒上适量的香菜末或者韭菜末就能出锅食用，这样做出的黄豆芽特别好吃。

豆芽炒粉怎么做

6、倒入红薯粉，翻炒均匀。

豆芽炒粉丝的做法有哪些呢？豆芽和粉丝都是非常有营养的食物，能够为人体提供充足的营养物质，特别是当把两者结合在一起，不仅味道非常的鲜美爽口，而且还能为我们的健康保健护航。豆芽炒粉丝的做法非常的简单，可是随着地区的不同，它们的做法是不一样的，那么怎么样才能做出人人都爱吃的豆芽炒粉丝呢？

3.炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。

营养价值：

粉丝：粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质。

豆芽：豆芽也称芽苗菜，被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效。

做法一：

准备绿豆芽100g、粉丝200g、葱，尖椒，盐，油

1、粉丝用温水泡软。

2、绿豆芽洗净，沥干水，备用。

3、葱切末，尖椒切丝，备用。

4、锅起油，放入葱末，尖椒丝，炒香。

5、放入绿豆芽翻炒几下。

6、放入粉丝，大火翻炒。

7、加入适量的盐，淋入少量的水，大火收汁，出锅装盘。

做法二：

主料：绿豆芽，粉丝

配料：豆瓣酱，食用油，盐，鸡精

1、粉丝用冷水泡开，锅内热油，放入豆瓣酱炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，待粉丝炒软即可放入少量食盐，鸡精调味，出锅。

2、如果豆瓣酱放的足够多的话，可以不放盐和鸡精。

以上就是豆芽炒粉丝的做法，看着我们上面列出的步骤是不是觉得很简单啊。豆芽是一种非常有营养的食材，豆芽性寒味甘，不绿豆芽也有黄豆芽，所以在做这道美味的时候，你可以按照自己的喜好，选择自己喜欢的芽菜，芽菜可利尿祛湿，清热解毒，甚至对于皮肤都有很好的保护作用，豆芽炒粉丝味道好，营养价值高，大家可以试试哦。

大厨教你豆芽炒粉条做法，食材便宜，配料简单，家家户户常吃菜

黄豆芽炒粉丝是北方一道非常地道的家常菜，主要材料就是黄豆芽，粉丝可以用绿豆粉丝，也可以用红薯粉条替，个人用红薯粉条，这道家常菜一年四季都不断，很受大众喜爱。话不多说，我们开始作。

首先，我们准备一下食材：黄豆芽放在盆中，清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮，豆皮多的话可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在盆上面。

葱白一小段，切成葱花，生姜一小块切成先姜片，再切成姜末，大蒜几粒拍扁以后切成碎粒，青线椒切成辣椒圈和葱姜蒜放在一起用来出味，小米椒几粒切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉条放在盆中，用温水浸泡，泡软以后，切上几刀 ，粉条泡软也能节省烹饪时间。

翻炒出香味，起锅放入香辣酱3克，放入蚝油2克，提一下鲜，翻炒出香味，把黄豆芽控干水分 倒入锅内翻炒。

放入食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，快速翻炒豆芽，化开调料以后，倒入料酒3克，

料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味，加入适量的清水，清水的量要没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色 。

放入粉条，不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干，粉条就熟了，淋入一点明油，提亮一下色泽 。

好了，这道肉沫豆芽炒粉条就可以上桌了。

教你黄豆芽炒粉条的家常做法

作法：1.豆芽菜去根后用冷小水泡一会儿，清洗沥干。

1、准备食材：黄豆芽、提前用冷水泡好的粉条，肉末、葱花、姜末、蒜末等；

4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

2、将黄豆芽用清水清洗干净捞出来控干水分备用，起锅加水大火烧开，将黄豆芽放入水中烙水去除黄豆芽的皮，然后将粉条下锅1分钟后捞出来控干水分；

3、起锅加入适量的油，油热后放入肉末进行煸炒成颗粒状，加入豆瓣酱继续煸炒出红油，再加入葱姜蒜末继续煸炒；

4、煸炒出香味后将准备好控干水分的粉条与黄豆芽放入锅中进行翻炒，翻炒均匀将水分炒干；

5、开始调味，加入适量的胡椒粉、酱油、味精、白糖，快速翻炒均匀，出锅前加入适量的葱花即可。

黄豆芽怎么做好吃

食材全部准备好，接下来开始烹饪。锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油，再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅，肉末炒至发白，倒入葱姜蒜小米椒 。

黄豆芽炒粉条好吃，做法如下：

黄豆芽炒粉条：用料 ：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉 步骤：1. 豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。2. 粉条煮熟，捞出沥干水，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。3. 下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀，盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

主料：里脊肉50克、粉条（干）50克、黄豆芽300克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克。

辅料：花生油适量、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香粉1小勺、白糖5克。

1、选用里脊肉，切成略微粗点的肉丝，太细了一炒就缩没了。

2、加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，腌制的肉口感会很嫩。腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分，这样吃起来口感会更好，如果来不及不去也是可以的。葱切碎，姜切片。

3、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色。

4、放入豆芽，继续翻炒均匀。没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好。

5、炒软以后放入调料调味。

6、粉条提前泡软，加入到锅里。

7、再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右。

8、汤汁收的不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了。

豆芽炒粉条用绿豆芽还是黄豆芽 豆芽炒粉条用什么豆芽

1、黄豆一定要炒熟，它含有一些耐高温的有毒物质，不炒熟容易导致中毒，可以将黄豆浸泡一段时间再炒。

我们都知道，豆芽是比较常见的一种蔬菜，它的做法比较多，可以和各种各样的食物一起搭配食用，很多人都会喜欢讲豆芽和粉条一起炒，这样吃比较香。那么豆芽炒粉条用绿豆芽还是黄豆芽好呢？下面让我们具体来看看吧！

凉拌红薯粉条：用料：红薯粉条、黄瓜、生抽、醋、盐、糖、凉开水、大蒜、油泼辣子 步骤：1. 粉条用热水泡软，煮开，捞出过凉水后沥干，切成10厘米左右长的段儿，黄瓜切丝，放在粉条一起。2. 大蒜拍碎切末放在一个小碗里，加入生抽+糖+盐+醋+凉开水搅匀。3. 调料汁淋入粉条中，可按自己口味加入辣椒油，拌匀。

豆芽炒粉条用绿豆芽还是黄豆芽

我们一般都用黄豆芽炒豆芽，真的没见过用绿豆芽炒豆芽，这是因为绿豆芽太软了，尤其是不耐炸。黄豆芽是不一样的，它是硬豆芽，炒得很熟，所以你必须选择正确的配料来做这道菜。黄豆芽是很受欢迎的口味，因为它们很香，可以炒，适合和面条和肉末一起炒。吃起来比较多的是豆角味的，用我们最常见的红薯粉做的，质地和炒的质地都很好。

豆芽选用黄豆芽，不要太老，买的时候一定要注意，不然影响口感。买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水，锅中加少许白醋水，开下入豆芽焯烫，这一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同时保持好黄豆芽脆嫩爽口的口感。焯水时间2-3分钟即可，时间到马上捞出凉水冲洗，这样也是为了保持豆芽的口感，尤其是凉拌的时候更重要。

豆芽炒粉丝用什么豆芽好

1、选择芽苗长到三四厘米时的黄豆芽，其营养价值。

2、建议自己在家发黄豆芽，不用担心市面上的水豆芽。自己发豆芽，做法简单，吃着放心。

3、黄豆芽一定要炒熟才能吃，半生不熟的吃了可能会导致食物中毒。一般黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟，用捏碎的方法判断，如果可以捏碎；而且黄豆芽的豆瓣部分已经软了又没有腥味，那么证明黄豆芽熟了。黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失。

豆芽炒粉条是很多人都喜欢吃的家常菜之一，我平时也会煮给家人吃。不过，我最拿手的是肉末豆芽炒粉条。它是一道很普通的家常菜，营养爽口，清热去火，物美价廉，食材简单易得。肉末加在任何菜中，都是催化剂，往往起到画龙点睛的作用。黄豆芽是金灿灿的如意菜，在发芽过程中许多的营养元素被释放出来 ，更利于人体吸收。

豆芽炒粉条的具体做法

食材：黄豆芽、红薯粉丝、肉丝、干辣椒、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、醋。

具体步骤：

1、红薯粉提前用凉水泡好配用。

2、肉洗净切成丝，加入盐、生抽、生粉腌制一下。

3、黄豆芽挑去黄豆皮洗净备用、胡萝卜切成丝。

5、炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。

10种粉条的做法 10种最常见的粉条菜肴的做法

1、粉条拌韭菜。

用料：韭菜、干粉条、青红椒、盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋。

（1）将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋混合搅拌均匀。

（2）青、红椒切圈备用，粉条放入温水泡透，锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟。

（3）捞出韭菜迅速放入冰水中过凉，将过凉好的韭菜拧干水份切成段。

（4）将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，拌均即可。

2、黄瓜拌粉丝。

食材：粉丝、黄瓜、姜、蒜、酱油、白醋、香油、花椒油、辣椒油、白糖。

（1）干粉丝提前泡发，洗净。黄瓜洗净，切细丝。

（2）煮锅里加水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉。

（3）姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。

（4）加入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。

（5）粉丝沥水后，拌入黄瓜丝，搅拌均匀即可。

3、香干炒粉条。

用料：粉条、香干、青椒、十三香、盐、生抽、糖、干红椒、味精、香油、葱、姜、蒜。

（1）香干切条，粉条泡软，葱姜蒜切末，干红椒切丝，青椒切条。

（2）坐锅入油，烧热，炝入干红椒丝，放葱姜蒜，倒入香干，放入粉条，倒入适量的水，放十三香，放入生抽，炒匀。

（3）调入盐和糖烧开后，小火焖几分钟，放青椒，放香油，味精颠翻炒匀即可。

4、。

用料：红薯粉、肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇。

（1）肉剁成末待用，葱姜蒜剁细待用。干香菇泡发切碎待用。红油豆瓣一勺，剁细待用。

（2）锅中烧热水，水开之后，放入红薯粉，不时拨一拨，防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。

（3）热锅中坐油，五分热时下肉末，翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末，花椒，煸炒一下，放入香菇碎，红油豆瓣，适量生抽、盐和一点老抽，翻炒均匀微微煸一下。

（4）倒入沥水水分的红薯粉，翻炒均匀。再放入一点点水，小火微微烩一下，让红薯粉入味，起锅盛盘，撒入葱末。

5、圆白菜炒粉条。

用料：粉条、包菜、花椒、盐、蒜、干辣椒、耗油、原汁酱油、酱油、大豆油、大葱。

（1）先用锅把粉条煮熟，滤干水备用。

6、黄豆芽炒粉条。

用料：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

（1）豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。

（2）粉条煮熟，捞出沥干水，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。

（3）下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀，盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

7、凉拌红薯粉条。

用料：红薯粉条、黄瓜、生抽、醋、盐、糖、凉开水、大蒜、油泼辣子。

（1）粉条用热水泡软，煮猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。开，捞出过凉水后沥干，切成10厘米左右长的段儿，黄瓜切丝，放在粉条一起。

（2）大蒜拍碎切末放在一个小碗里，加入生抽+糖+盐+醋+凉开水搅匀。

（3）调料汁淋入粉条中，可按自己口味加入辣椒油，拌匀。

8、酸辣粉。

用料：红薯粉条、花生米、葱姜蒜末、生抽、香油、香醋、香菜、老干妈、辣椒油、鸡粉。

（1）粉条用热水泡软，泡好粉条同时，把调料调好。

（2）起锅水烧开，下入粉条30秒左右捞出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒进碗里即可食用。

9、粉条丸子。

食材：粉条，面粉，水，葱，姜，十三香，盐，食用油。

（1）粉条用水煮软。葱姜切末。

（2）煮好的粉条捞出，切小段。

（3）切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。

（4）锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。

10、白菜猪肉炖粉条。

用料：白菜、红薯粉丝、五花肉、生抽、姜、胡椒粉、香葱、油、盐。

（1）首先把红薯粉丝用热水浸泡满，白菜切片式，五花肉切片，红薯粉丝切断不要太短。香葱切段。

（2用料：黄豆芽400克、韭菜50克、小米椒1个、大蒜10克、秘制辣酱5克、精盐2克、白醋5毫升、食用油15毫升。）下油撒上姜丝出香味，放五花肉煸炒下少许料酒煮几分钟。

（3）而后下白菜煸炒，这个时候倒些生抽调色。等炒出七成熟后下红薯。

（4）快熟时放入葱段，盐，撒上胡椒粉。可以出锅啦。

黄豆芽是常用的食材，怎样炒黄豆芽吃？

2、韭菜洗净切段，小米6、大火收一下就可以装盘了。椒和大蒜切碎。

黄豆芽是常用的食材，如果要炒黄豆芽好吃的话，其实我觉得可以加入一些孜然粉，也就是烧烤拌料这样的，是非常的香甜美味的

起锅烧油，放入五花肉煸炒出香味，放入葱蒜，加入少许的生抽，再把豆芽放入其中加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可。

黄豆芽炖粉条家常做法窍门

4、起锅烧油，下入姜蒜、干辣椒爆香。下入肉丝，煎至金黄。再下入黄豆芽。

食材明细

主料

黄豆芽350克

粉条100克

辅料葱适量

姜适量

蒜适量

配料花生油25克

盐2克

调味酱油15克

老抽5克

味精适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

黄豆芽炖粉条的做法步骤

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1黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

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2锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

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3放入豆芽翻炒片刻。

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4添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

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5添加适量水。

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6大火烧开。

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7炖3-5分钟。

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8提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

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9翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

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10

盛入盘中，即可享用。

黄豆芽炖粉条

配料：猪肉 葱

调料：食盐 食用油 酱油 十三香 鸡精 烧烤料

孜然黄豆芽炖粉条的做法

1.干粉条适量备用。

1、豆芽必须炒熟，豆芽不熟含有有毒物质。2.黄豆芽淘洗干净备用。

4.葱洗净备用。

5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软。

6.猪肉切细丝备用。

7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料。

8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色。

9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花。

10.加入酱油。

11.加入粉条。

12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用。

先把黄豆芽炒一遍变熟，然后再放上。粉丝

黄豆芽的制做方法，都有怎样的？

做法

一、黄豆芽榨菜汤原材料：黄豆芽500g，低盐咸菜140g，鸡精1汤匙，植物油1汤勺，大葱1汤勺。

2.锅中烧开水后，把豆芽菜倒进锅中2min后捞出沥干。

3.锅中再次烧开水，把咸菜和豆芽菜一起放入锅中，维持低火。

4.等咸菜的盐味熬酱爆豆芽，先将豆芽洗干净沥水备用，然后锅中爆香姜蒜、小米椒加入辣椒酱炒出红油，下黄豆芽翻炒均匀，放入韭菜翻炒，炒熟装盘即可。成后，倒进植物油和大葱，熄火，添加鸡精就可以。

二、黄豆芽炒粉条原材料：黄豆芽g，红薯粉条150g，里脊150g，苋菜100g，水淀粉1小勺，盐1小勺，米酒1小勺，生抽酱油一小勺，白胡椒粉1/4小勺。

作法：1.豆芽菜摘洗干净，里脊切条用1/4小勺盐，1/4小勺生抽酱油，米酒，水淀粉翻拌腌渍10分钟

2.红薯粉条煮开，捞起来沥干水

3.锅内烧滚油下高跟鞋炒过盛出

4.锅内再度烧滚油，下姜蒜炒出香味，倒进豆芽菜煸炒匀称

5.下红薯粉条，加一杯水，剩下的调味品所有倒进炒匀

6.盖上焖10min至料汁粘稠，起锅前撒进高跟鞋，苋菜段炒10秒马上熄火

三、青蒜炒黄豆芽原材料：黄豆芽450克，青蒜100克。

调味品：食用油50克，盐5克，鸡精3克，白糖2克，辣椒面8克，芝麻油10克。

作法：1.将青蒜清洗，切割成1.5公分长的段;

2.将黄豆芽掐去须根，清洗捞起来，沥干水份;

3.锅置烧火上，放进食用油，烧开放入辣椒面略煸;

4.再放进黄豆芽.食盐.鸡精.白砂糖炒拌匀称，再放进青蒜段炒拌断生，淋芝麻油，起锅摆盘就可以。

四、炝炒黄豆芽材料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油

做法：1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。

2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。

4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，加点葱花大火爆炒1分钟即可。

粉条饭怎么炒的做法

：用料 ：红薯粉、肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇 1. 肉剁成末待用，葱姜蒜剁细待用。干香菇泡发切碎待用。红油豆瓣一勺，剁细待用。2. 锅中烧热水，水开之后，放入红薯粉，不时拨一拨，防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。

炒粉条的做法：

用料：红薯粉 50克、黄豆芽 200克、葱花 5克、姜丝 5克、食用油 5毫升、干辣椒 5克、生抽 10克、白砂糖 2克、鸡粉 3克、盐 2克

做法步教你豆芽粉条好吃做法骤：

1、葱花、姜丝备用。

2、红薯粉冷水入锅，大火煮熟。

3、倒入食用油、干辣椒、葱花、姜丝，大火爆香。

4、倒入黄豆芽，翻炒均匀。

5、倒入生抽、白砂糖、鸡粉、盐，翻炒均匀。

7、黄豆芽炒粉条成品图

肉炒豆芽炒粉条的家常做法

黄豆水中含有一些天然的胰蛋白酶，这种物质可以促进人体内胰岛素的分泌，也能抑制人体对糖份的吸收，能让人体过高的血糖降下来，是最适合糖尿病人食用健康食品。

步：准备食材

肉末豆芽炒粉条】

黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。

猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。

葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。

第二步：烹饪

把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。

再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。

步：准备食材

黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。

猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。

葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。

第二步：烹饪

把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。

再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。

步：准备食材

黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。

猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。

葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。

第二步：烹饪

把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。

再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。

步：准备食材

黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。

猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。

葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。

第二步：烹饪

把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。

再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。