大家好我是怡怡，鲅鱼不新鲜的表现，关于鲅鱼不新鲜的表现是什么很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

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1、1、闻气味。

2、新鲜的鲅鱼，有一种正常的鱼腥味，腥而不怪；如果闻起来有异常的味道，比如有腥臭味，就可能不新鲜了，如果有刺鼻味，那么可能是用水泡过了，不要购买。

3、2、按鱼身。

4、新鲜的鲅鱼，肉质紧密结实，而且还有弹性，用手指一按，松开之后就会很快恢复原状。

5、冷冻过的鲅鱼一般鱼身偏软，用手按过不容易恢复原状，你在用这种方法的时候一定要谨慎看情况，按的力度也不要太大，卖鱼的人可在一旁看着呢。

6、3、看鱼肚子。

7、鲅鱼如果不新鲜或者被细菌感染了，鱼肚子就会破损，鱼皮如果破了，也是不新鲜的表现，所以挑选新鲜鲅鱼，要选择鱼身完整，没有破损的那种。

8、4、看鱼眼睛。

9、看鱼眼睛是很多海水鱼的挑选方法。

10、新鲜的鲅鱼，鱼眼看起来有些湿润，有光泽，看起来比较舒服。

11、如果鱼眼有凹陷下去的情况，或者干瘪的情况，那么这条鲅鱼就是不新鲜了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。