今天乐乐来给大家分享一些关于炒土豆家常做法简单又好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

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炒土豆家常做法简单的做法(炒土豆家常做法简单又好吃)


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1、炒土豆食材：土豆、青椒、葱蒜、干辣椒、醋、食盐、食用油、鸡粉。

2、丝步骤：1、准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，【做法】：1、土豆切细丝，用冷水漂走淀粉，浸泡到炒时才捞起。

3、可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。

4、红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。

5、3、下面把土豆丝焯一下水，锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30原料：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。

6、秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。

7、4、把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油，加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，放入青红椒一起翻炒，把青红椒炒断生。

8、5、然后把土豆丝控干水分倒入锅中，快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克，翻炒入味后，即可装盘上桌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。