江苏明虾养殖基地_江苏养虾赚钱吗

基围虾和明虾的区别在哪里

4、放进锅内大火蒸15分钟，即可出锅。

摘要：基围虾是什么？基围虾在我国主要分布于福建、、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。基围虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。基围虾不是虾名，而是一种养殖方式，那么基围虾和明虾的区别在哪里？基围虾和明虾的区别主要在于科属不同、形态不同、产地不同、营养不同。一、基围虾是海虾还是河虾

江苏明虾养殖基地_江苏养虾赚钱吗

江苏明虾养殖基地_江苏养虾赚钱吗

江苏明虾养殖基地_江苏养虾赚钱吗

基围虾：基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。

从前，在广东近海的田地，渔民为了防止田地被冲进的海水破坏，就在田地的四周修建了一些堤围。而这种虾，就喜欢生长在这样的环境，久而久之，渔民发现这种虾生长的特性，于是就修建了“基围”来养殖这些虾，所以约定俗成，将这种基围捕的虾为基围虾。

二、基围虾和明虾的区别在哪里

1、大明虾和基围虾的科属区别

大明虾：大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。

2、大明虾和基围虾的形态区别

基围虾：基围虾额角上缘6～9齿，无沟，触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺，对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

3、大明虾和基围虾的产地区别

大明虾：大明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是大明虾：大明虾的外表与斑节虾相似，额头上有刺，虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。大明虾的重要产地，捕捞季节有春、秋两季。

基围虾：基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域，菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布，我国沿海5～8月为其产卵盛期。

4、大明虾和基围虾的营养区别

大明虾：大明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。

基围虾：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

明虾怎么清洗 明虾是海虾还是河虾

3 虾不能和富含维生素C的食物一起吃

4、用剪刀将尾翼剪去，稍微向上一点点，确保虾线可以挤出来。

明虾是一类虾，个头比较大；沼虾就是我们常吃的那种头大大的，头前面两个钳子也大大的那种淡水虾；基围虾是一种抗病能力比较强的对虾；河虾、对虾都是虾的一种大类，里面有很多种的

5、然后用手挤虾身，将虾线挤出来，如果看见虾身中还有黑色的虾线。

7、将处理好的明虾冲洗一下，沥干水分就可以了。

2 明虾里面的线怎么清洗

1、明虾内部的虾线通常是不能直接从外部清洗掉的，需要用工具将其挑出来，或者是用开背的方式使虾线曝露在外，进而可以将虾线去除。

2、虾线没有在烹饪之前去除，也可以在食用的时候去除，虾线会影响明虾的味道，因此都需要去除。

3 明虾是海虾还是河虾

明虾是海虾

海虾中大多数白虾，体型大，身体白色透明，外壳薄且硬，生长在海水中；而河虾多是沼虾，体型小，颜色青绿，外壳薄且软，生长在河流、湖泊、沼泽等地。明虾个头约在15厘米，身体白色透明，外壳带有1 明虾怎么清洗 1、购买回来的明虾倒在篮子里，用清水稍洗一下。一些苍青色，外壳薄且硬，并且生活在海水中，因此明虾是海虾。

4 明虾可以淡水养殖吗

沼虾和明虾有什么区别 怎么弄断虾筋

3、用签子等工具将明虾的胃囊、大脑、器、部分虾线等挑出来。

1 沼虾和明虾有什么区别 明虾,学名"对虾",也称"对虾"。明虾，节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习性。主要产在黄海和渤海湾中。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

是海虾，明虾也就是我们平常所说的对虾[产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节过去每年有春、秋两季，4～6月份为春汛；～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。

沼虾又称葡江大河虾、白河虾、大钳虾，其主要分布于南方沿海地区，浙江葡江中下游盛产该虾，其个体大、可与罗氏沼虾相媲美，发现雄性个体达200克，但肉味更鲜美。体色以白色透明为多，但会随着环境与水色而变化，适温范围广，5℃～35℃均能生存，最适温为20℃～28℃，pH值为6.3～7.5。其为广盐性虾类，幼体在河口咸、淡水区生活，可在低盐度及纯淡水中生活。其喜集群、有趋弱光性，食性以杂食性为主，偶有互相残食的现象发生，主要为食物短缺时较。雄虾钳大，紫蓝色;雌性钳小，个体小些。其壳薄，在溪流清水中生活时壳呈透明色，也有黄锈色，在河流中一般为玉白色。最长寿命可达2年，一般养殖经3个月～4个月可达5厘米以上。其溶解氧要求较其他青虾高，喜欢生活在水质清新的溪滩中。因此养殖环境要求较高，但肉质鲜美，出肉率较罗氏沼虾、青虾高，是值得开发利用的一大淡水虾类。

明虾是海虾还是河虾

2 怎么弄断虾筋

用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。

1、将虾腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是，俗称，会导致急性砷中毒。

4 宫保虾球怎么做

原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

明虾要养殖多久能吃

明虾可以明虾虽然是海水虾的一种，但是因为需求大，运输不便，很多人开始尝试内陆淡水养殖明虾，已经获得成功，只是淡水养殖明虾的话，其养殖条件和技术难度都增大了，因此买回来的明虾不要自己淡水养殖。淡水6、放入虾仁炒散;养殖。

明虾是海虾还是河虾？明虾是什么虾？

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

虾的品种很多，大体范围河虾和海虾两类，河虾是河湖中长大的淡水虾，海虾是海中长大的虾。那么，明虾是海虾还是河虾？明虾是什么虾？

虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。

根据出产来源和生长环境的不同，虾里还有海水虾和淡水虾之分。明虾对生长环境和水质要求较高，很难养殖，因此市场上卖的明虾多为海水虾。明虾的个头通常比较大，雄虾色泽偏黄，雌虾色泽偏青，口感劲道 Q 弹，比较适合油炸、油焖等吃法。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。

明虾的做法

清蒸明虾的做法

材料：明虾g、葱、姜、料酒、食盐、植物油

步骤：

1、将虾洗干净后去除虾线，平铺装进盘子上；

2、将葱、姜洗干净，再细切成末状；

3、在对虾的盘子里加入葱和姜末，再撒上料酒、食盐和植物油；

明虾、沼虾、基围虾、对虾、河虾之间有什么区别呢？

9、起锅前放入大云南省文山壮族苗族自治州马关县都龙镇。文山对虾基地位于云南省文山壮族苗族自治州马关县都龙镇，是虾养殖基地，对虾学名是东方对虾，又称为对虾，对虾还有俗称是大虾、明虾、青虾（雌）、黄虾（雄）等。作为食材时，经常成对的出售。杏仁拌匀即可明虾内部的线通常使用挑出来或者开背的方式去除。。

明虾个头大，沼虾是淡水虾，河虾的一种；基围虾淡水海水都可以养殖，也是对虾的一种，对虾肉质紧实，河虾也是一个大类，可能你问的就是沼虾？其实我感觉反正都是虾，吃货是不在乎种族的

文山对虾基地地址

基围虾是海虾，基围虾一般指的是刀额2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，也可以简单得把虾筋划断。新对虾，也称“独角新对虾”，“麻河虾和海虾的区别虾”。这种虾的特点就是外壳很软，个头也比较小，有两根长长的胡须。其实，“基围虾”并不算这种虾的学名。

虾的种类及名称

虾的种类有基围虾，明虾，南美白对虾，阿根廷红虾，秀丽白虾。

1、基围虾

基围虾在我国南方近海一带田地周围修筑的堤围里，一些虾会趁着海水涨潮的机会，爬进去寻找食物，因此就被 " 围 " 了起来。目前海鲜市场上卖的基围虾里，南方基围虾多为刀额新对虾，北方富含维生素C的食物：如柠檬、柑橘、西红柿，胡萝卜，青椒等。基围虾则多为日本对虾。基围虾无论是白灼还是椒盐，都非常好吃，不过其个头2、用剪刀从明虾额剑的部位以45度的角度剪去虾嘴的部位。普遍要偏小一些。

2、明虾

3、南美白对虾

南美白对虾，是源自南美地区的一种虾，外形跟前面提到的明虾有几分相似之处，但是价格要比明虾便宜很多。南美白对虾的产量较大，也是目前世界上养殖产量较高的虾类之一，其虾壳较薄，外观多为浅青灰色，比较适合油焖的吃法。

4、阿根廷红虾

阿根廷红虾，是源自阿根廷南部海域的野生虾类，它的外观天生就是红色的。像国内海鲜市场里卖的阿根廷红虾，多为船冻处理的虾，一捕捞上岸就会快速将其冷冻至零下 20 ℃以下，以此来维持其口感。阿根廷红虾的虾头占比较多，比较适合整虾食用，不太适合做溜虾段吃。

56、可以用牙签在明虾头部的位置再挑一次，确保虾线完全清除干净。、秀丽白虾

秀丽白虾，又叫太湖白虾，属于淡水虾，和白鱼、银鱼一起并称为 " 太湖三白 "。这种虾的虾壳较薄，色泽略显透明，表面还带有少许红点或褐点。秀丽白虾的个头较小，烹制熟后虾壳会变成白色，可以拿来炒菜吃，或是用盐水煮来吃。