番茄包心菜家常做法_番茄包心菜家常做法大全

西红柿和包菜可以一起吃吗

近市场里面出现包菜这玩意，这包菜似乎又有别与生菜的包菜和椰菜的包菜，不过口感觉得和椰菜比较像，而且还清甜和爽口些。。。望着冰箱里快吃完的咖哩膏，决定还是用它成就这个可爱的包菜吧。。。

你好，番茄（西红柿）和包菜（卷辅料：油适量、盐适量、小葱适量心菜）可以一起吃，两者不属于相克食物。谢谢！

番茄包心菜家常做法_番茄包心菜家常做法大全

番茄包心菜家常做法_番茄包心菜家常做法大全

包菜（卷心菜）不能和什么一起吃

包菜（卷心菜）+黄瓜

影响维生素C的吸收

包菜（卷心菜）+黄瓜

会降低营养价值

包菜（卷心菜）+肝

会损失营养成分

卷心菜

别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

西红柿

别名：洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄

人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

卷心菜的做法？？？

4、开火，将油入锅预热，加入蒜片、生抽、蚝油以及甘蓝翻炒。

食材准备：

具体步骤：

油锅中蒜爆香

加盐倒入包菜翻炒

加剁椒炒开加盖焖一会

加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精

我喜欢吃卷心菜了，给你说说我市怎么做的：

猪五花肉先放水中煮一会儿，二十分钟就可以（没时间就不用煮，切成片就可以）。

锅内放油，干辣椒放几个煸炒一下，放入肉片煸炒，加入料酒、生抽（可以稍稍多放一点），放入蒜片，把卷心菜放到锅里炒软，加点盐，味精，就可以出锅了。

鲁菜做法，很好吃！

酱爆洋白菜

原料：

圆白菜-- 一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。

肉末-- 半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。

作：步骤三：锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入西红柿炒碎。

锅内放油，如觉得面酱的咸度不够，可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放圆白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，圆白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短，出锅装盘即可。

圆白菜又称为甘蓝

大头菜等，营养丰富，吃法很多适合多种烹调方法，如：溜

炝炒

爆炒

凉拌

烩炖

氽煮等。

火爆大头菜

配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精

做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）

简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有

炝炒圆白

白菜洗干净后，放入沸水中氽1分钟，捞起来后沥干。

炒锅里油热后，加入切成段的干辣椒和少量蒜片，等油变红后，倒入白菜，炒匀后加少许高汤，加盐，味精起锅即可。

糖醋圆白菜

1、把圆白菜洗净，切片，沥净水。

2、锅内油热后放入花椒、花椒未糊前捞出仍掉。再把干尖椒丝（切好后放点水泡一会）放入油中炸一下后，赶快加入圆白菜、白糖、醋、盐、味精，急火翻炒后即可

、菜品分类

生炒

调味类型

椒麻味

主料：

圆白菜

300克

调料：

植物油

酱油

10克

油皮

5克

辣椒

1克

花椒

1克

大葱

3克

各适量

制作方法

1.

将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2.

将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3.

放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。

凉拌圆白菜

原料：圆白菜、香菜、辣椒

调味酱料：

醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!

做法：

1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用

2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起

3、加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可

醋熘卷心菜的做法:

主料：圆白菜300克

调料：醋、辣椒(红、尖、干)、大豆油、花椒、酱油、盐、白砂糖、味精、香油、淀粉(豌豆)各适量

做法：

1.

卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；

2.

干辣椒切丝；

3.

把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；

4.

勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；

5.

再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；

6.

待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。

特点：此菜质地爽脆，香辣酸甜。

简单点，切成方块片，油热下锅翻炒，依照个人口味加调料，快起锅时加两拍碎的蒜瓣翻炒一下，就好了。

卷心菜又名大头菜，包菜，圆白菜，夏天人不愿意吃饭，可以做炝的，卷心菜切丝水汆淘凉，蒜米辣椒丝放在菜上备用，锅里加油，花椒粒炸香，取出花椒，热油浇入菜上，加醋盐味拌匀即可。西红柿炒的也不错

切一切，放锅里炒一下就好了。

包菜西红柿荷包蛋面条的做法

5放入适量的沙拉酱拌匀即可食用。

大冬天的早晨，能吃到一碗热乎乎的面，该是多么惬意的事情，今天早晨我就给家人做了，包菜西红柿荷包蛋面，好吃又暖胃，下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

工具/材料

适量包菜、西红柿、鸡蛋、挂面、葱、食盐、香醋

取两个新鲜的西红柿，用清水把西红柿洗净，然后把西红柿切块待用。不喜欢西红柿皮的，可以把洗净的西红柿，用开水烫一下去皮。

取适量新鲜的包菜叶子，用清水把包菜叶子洗净，然后把包菜叶子切成细丝待用，用量根据自己喜好定。

准备两个新鲜的鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净备用，这样做以免蛋壳有细菌，洗好的鸡蛋一会直接打锅里就可以了。

准备好适量挂面，我这里选用比较薄和细的挂面，相对来说比较好煮省时，因为早晨时间比较紧。

取适量新鲜的大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把葱放在菜板上，用刀切成葱花待用。

炒锅放少许油，油热后放入葱花炝锅，炒出香味后，放入备好的西红柿，用铲子翻炒均匀 ，西红柿炒出汁后加入适量清水，水开后就可以放入包菜叶子。

放入包菜叶子后，接着锅中磕入两个鸡蛋，然后锅中放入适量面条，用筷子把面条搅散，大火煮开三分钟左右就可以了。

如图所示，包菜西红柿荷包蛋面就做好了，加入适量食盐，根据自己的口味还可以加醋和辣椒油，把煮好的包菜西红柿荷包蛋面，盛入碗中就可以开吃了。

炒包菜怎么做

【西红柿炒包菜】材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法：

把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块

西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状

锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。

将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感

锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水

下入包菜，盐，大火快速翻2.西红柿洗净切块，葱切末炒均匀，关火，盛出装盘即可

1、包菜洗净撕成小块，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，调醋汁;

2、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;

3、调入盐1勺西红柿+石榴：影响营养素的吸收，鸡精1勺翻炒均匀即可。

菲姐私房菜-番茄炖白菜卷的家常做法？

卷心菜洗净切成一寸见方的块状，随便切，不用那么认真。

做法

先将米洗净泡15分钟、大白菜洗净烫熟后冰镇5分钟沥干、培根/番茄/洋葱切小丁

准备一个大碗，将米、玉米粒、培根、鸡蛋和调味料一起搅拌均匀备用

将步骤2的料放入适当的量于白菜叶中，卷起包好，在尾端用面粉糊或是沾太封口

卷好的样子

准备好炒锅，倒入少许的油，将蒜末、洋葱丁下锅爆香，再加入番茄丁一起拌炒

将卷好的白菜卷整齐排放，再倒入高汤与水

盖上盖子7.再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，闷煮15分钟至米都熟透入味，关火闷5分钟，美味的番茄炖白菜卷就可以轻松上桌罗!

番茄和卷心菜酸辣汤

4.再混合均匀即可起锅。

番茄和卷心菜酸辣汤

6. 将白菜放进烧热的油锅中，翻炒至八分熟；

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

大头菜西红柿汤怎么做

用料

肥瘦猪肉（梅花肉，上板肉均可） 500g

西红柿 3-4个

洋葱 半个

大蒜 6瓣

土豆 1个

卷心菜 1颗

盐 适量

番茄酱 适量

水 盖过菜即可

酱爆圆白菜香葱 少许

料酒 少许

面粉 1勺

西红柿卷心菜汤的做法

将洋葱切丁，土豆煮熟切块，大蒜切碎，香葱切好，西红柿去皮切块，卷心菜切碎，肉切块放少许料酒，面粉，生抽腌制。西红柿卷心菜汤的做法 步骤1

放入香葱呛锅，倒入肉，炒至变色装盘。放入大蒜，洋葱，炒至香味，倒入肉，倒入番茄，加水。放入卷心菜，土豆，加番茄酱，盐。西红柿卷心菜汤的做法 步骤2

加盖炖煮10-15分钟，出锅。

西红柿炒大头菜的做法_菜谱_美食天下

2西红柿挑选完全成熟的,这样的汤...

3热油。7. 再加少许的生抽、少许白糖，适量的盐，放进虾仁，姜丝；炒西红柿。

4西红柿出汤汁的

包菜，西红柿，尖椒炒在一起被称之为“新三鲜”，该如何做？

调料：盐650克,酱油2000克,味精5克

我一般是先把包菜用水焯一下，如果不怕包菜硬的话，也可以不焯水，直接炒就行，我一般都是用豆油炒菜，葱姜蒜爆锅，放点酱油提提色儿，把炒好的包菜和切好的西红柿一起下锅炒，放尖椒，再适当放其他调料，炒匀出锅。

西红柿+冰棒：一起吃会中毒

主要是因为这道菜吃起来非常鲜。首先把包菜和尖椒切成块，然后油热后下锅，再倒入切好的西红柿，翻炒一分钟即可。

包菜拿手掰成尺寸匀称的片，西红柿用热水烫一下，尖椒切成滚刀块 ，葱蒜爆锅，放入西红柿炒软出水量，，下包菜迅速煸炒至断生入尖椒翻炒，放盐，味精，耗油，起锅淋麻椒油就可以。

包心菜怎么做好吃

30克

凉拌咖喱卷心菜

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

材料

卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量

做法

1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀

2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉

3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来

4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可

小诀窍

卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌

啫啫手撕包心菜

咸香适口，口味爽脆 啫啫是象声词，就是菜一入到热油里，会有噼噼的声音，适合旺火快炒，适合铁板和大号的沙煲，做出来的菜比较香

材料

包心菜半颗 虾酱适量 白糖适量 红椒 蒜 姜适量

做法

1 洗净的包心菜用手撕成不规则的片（用手撕，菜片的边缘会不规则，这样和油还有调味料的接触面积大，菜很容易入味），然后把虾酱和白糖放到撕碎的包心菜里，搅拌均匀

2 把红椒和蒜及姜片切碎备用

3 热油把红椒，姜片和蒜煸香，加入用虾酱和白糖拌过的包心菜（如果有铁板就用铁板烧，把铁板烧热后加油烧热，这样传导热比较快，在熟油的作用下，包心菜有的响声，一会就熟了）

4 炒熟出锅盛盘（如果是铁板啫啫的，就直接上菜就可以了）

小诀窍

用虾酱就要加入一些糖，否则会有点苦涩的

要旺火热油在铁板上炒，准备一副长筷子，用筷子和铁铲一起翻动菜，菜容易受热均匀

腊肠手撕包菜

材料

圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量

做法

1.圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用

2.切少许葱花备用

3.腊肠一根，切成片

4.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油

5.放入葱花炒香锅底

6.放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可

高丽菜肉卷

材料

猪绞肉400g，荸荠5粒，干香菇4朵，红萝卜30g，高丽菜叶4大片，红辣椒1根，鸡蛋1个，蒜末15g，葱末15g，姜末15g，胡椒粉5g，糖5g，香油15㏄，酱油30㏄，米酒15㏄，太15g，蒜末15g，葱末15g，姜末15g，糖5g，盐10g，油10㏄，酒10㏄，水300㏄，盐5g，油15g，酱油30㏄，太5g，水300㏄

做法

1.炉作法：

1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料A，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。

3.高丽菜叶洗净放入容器中，加入调味料B，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。

4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入盘中，淋上调匀的调味料C，放上香菇片及红萝卜末，以强微波加热7分钟后，再改以中微波加热8分钟即可。

5.炉作法：

1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。6.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料A，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。

7.高丽菜叶洗净放入平底锅中，加入调味料B，以强火加热5分钟至高丽菜软化后取出备用。

8.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入锅中，淋上调匀的调味料C，放上香菇及红萝卜末并加盖，用中火加热20分钟后即可。

咖哩烩包菜

每次去街，就特喜欢吃它那个咖哩蔬菜，今天我就决定用试试吧。。。

材料

鲜辣椒，干辣椒，椰浆，咖哩糕，包菜

做法

1.把辣椒切圈、包菜撕片

2.先爆香干辣椒，再炒熟包菜

3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌匀倒入开水中，再倒入椰浆，熬成汁

4.把汁倒如事先炒好的包菜中

小诀窍

突然发现咖哩糕远比咖哩粉好吃，这次用咖哩粉发现有点苦涩，可能也是咖哩糕放少的缘故。。。还有就是这个牌子的椰姜似乎不够浓，倒了大半罐也不觉得有椰子味

你好！

其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。

下面介绍下：

一： 凉拌卷心菜：

主料：卷心菜400克

辅料：辣椒(红、尖)15克,

调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

2. 红辣椒洗切丝备用；

3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；

4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

二：醋溜卷心菜：（热菜）

主料：卷心菜500克

调料：植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大葱5克,姜5克,香油2克

做法：

1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；

2. 碗中加入精盐拌匀；

3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；

4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；

5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；

6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。

三：麻辣卷心菜：

主料：卷心菜750克

调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克

做法：

1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；

2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；

3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；

4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。

四： 虾米拌卷心菜：

主料：卷心菜克,虾米100克

调料：酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克

做法：

2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。

五：牛肉炒卷心菜：

主料：牛肉 克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。

做法：

1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。

2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。

六： 卷心菜炒腊肉：

主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

做法：

2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

七：青椒炒卷心菜：

主料：卷心菜300克

辅料：青椒75克,胡萝卜40克,

调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克

做法：

1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；

2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。

谢谢~~~

西红柿能和卷心菜一起吃吗？

步骤二：西红柿洗净~切块。

可以一起吃。

准备材料：

做法：

1、先将圆白菜切丝条状。

2、青椒切成丝状。

3、1大头菜洗净,手撕成大块。番茄切成片状。

4、将过加热，倒入食用油，然后放入番茄，番茄炒出汁之后放入青椒丝、圆白菜丝，加盐、胡椒粉。

5、出锅。