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1、竹笋宜搭配什么菜竹笋宜搭配什么菜，竹笋含有多种可以防癌的多糖物质，有着非常高的营养价值，所以平时很多人都喜欢把竹笋和各类菜系搭配在一起煮菜，下面来看看竹笋宜搭配什么菜。

2、竹笋宜搭配什么菜1猪肉：竹笋具有清热化痰、止渴益气的功效，与油腻的猪肉搭配，对水肿、积食、便秘、积痰、咳喘等均有疗效。

3、鸡肉：竹笋与鸡肉同食，具有暖胃益气、补精添髓的功效，还非常适合想减肥的人吃。

4、猪腰：二者同食具有滋补肾、利尿消肿的功效。

5、香菇：竹笋和香菇搭配具有明目、利尿、降压的功效。

6、相克的.对头红糖：竹笋与红糖一起吃时会形成赖氨酸糖基，对人体非常不利。

7、豆腐：竹笋与豆腐同食容易产生结石。

8、羊肝：竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时，产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A。

9、鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量，春笋次之。

10、现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和作用，所以常食竹笋对肥胖者大有益处。

11、然而，竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

12、竹笋宜搭配什么菜21、梅菜烧春笋原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

13、做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。