您好,今天欣欣来为大家解答以上的问题。家庭普通菜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

家庭普通菜做法 夏季家常菜100道菜谱家庭普通菜做法 夏季家常菜100道菜谱


家庭普通菜做法 夏季家常菜100道菜谱


家庭普通菜做法 夏季家常菜100道菜谱


1、家庭普通菜谱大全家庭普通菜谱大全，刚下班的时候非常的累就想弄一些简单的家常菜，不知道吃什么也成为困扰我们日常生活的一个难题，我为大家整理好了家庭普通菜谱大全的相关资料，大家一起来看看吧家庭普通菜谱1 一、酸辣凉拌土豆丝原料：土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

2、做法：1、土豆去皮，切成细丝;2、洗去淀粉，在清水中浸泡;3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下;4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用;5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜;6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎;7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

3、 二、萝卜丝拌虾皮原料：绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。

4、做法：1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟;2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉;3、萝卜洗净，切细丝;4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟;5、红椒切碎，小葱和香菜切碎备用;6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀;7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火;8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀;9、撒上晾凉的虾皮即可。

5、 三、洋葱木耳拌花肉原料：花肉(三分肥七分瘦)、、洋葱、香菜。

6、做法：1、用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵;2、入开水中焯2分钟，捞出沥干水分，放凉;3、锅烧热，抹层薄油，下入切片的五花肉中火煎;4、至双面金黄，肥油吐尽，取出晾凉;5、洋葱切丝，香菜切段备用;6、把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释，做成碗汁;7、所有的原料混合，浇上兑好的碗汁拌匀即可。

7、 四、姜汁塔材料：400克、姜40克调料：香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1、5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量做法：1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易;2、去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的'段，在沸水中放入少许盐和油，将放入滚水中;3、汆烫片刻后，将捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：4、用手将中的水分稍稍攥干，放入大碗中;5、用姜泥和调料将拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

8、 五、丝瓜面筋原料：丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。

9、辅料：盐、胡椒、味精、麻油适量。

10、做法：1、丝瓜削皮切片，香菇泡软切片;2、下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即可。

11、 六、丝瓜炒蛋材料：丝瓜2只、鸡蛋2只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油做法：1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块;2、鸡蛋打散，锅烧热，放入1大匙油，将鸡蛋液倒入炒散。

12、铲起待用;3、锅中放入1大匙油，放入剁椒和蒜蓉炒香;4、放入丝瓜块;5、加入鸡汤翻炒至软;6、加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。

13、家庭普通菜谱2 油淋生菜材料：生菜 木耳 干辣椒 花椒六月鲜特级酱油 味达美清香米醋 盐 糖做法：1、生菜洗净，用手撕成片，干辣椒切丝，木耳切丝2、六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、盐、糖适量调好调料汁，浇到生菜上拌匀3、在生菜上摆上红辣椒丝和木耳丝4、锅中加少许油，放入花椒煸出香味，浇在辣椒丝上面即可 清蒸秋葵材料：秋葵 红果椒 六月鲜特级酱油醯官醋原浆苹果醋 芝麻油做法：1、秋葵洗净，切掉蒂头，再竖着一切为二，码在盘中2、切点红椒丁备用3、隔水蒸七八分钟左右4、红椒丁放在秋葵上，再浇上六月鲜特级酱油，苹果醋和芝麻油即可 孜然土豆材料：土豆 小葱 孜然 辣椒粉或辣椒油白糖 味达美味极鲜酱油做法：1、土豆去皮，用波纹刀切宽条，没有波纹刀的直接切块或者条都可以2、小葱切碎备用3、锅里倒入油，烧至5成热，下土豆，炒软后把多余的油倒出4、加入半勺白糖，1勺六月鲜特级酱油，孜然粉、辣椒粉，适量盐5、放入小葱拌匀关火 宫保豆腐材料：北豆腐 胡萝卜 莴笋 花生仁 花椒姜末 干辣椒 水淀粉 味达美味极鲜酱油 盐白砂糖 料酒 红油做法：1、把水淀粉、酱油、盐、白砂糖、料酒、红油调成碗芡，干辣椒剪成节，豆腐切小块，胡萝卜和莴笋去皮也切小块2、锅中放油中火烧至3 成热，放入花生仁，炸到稍微变色后捞出沥干油。

14、再大火将豆腐炸至金黄，盛出沥干油备用3、炒锅里放入油和红油，凉锅凉油，将花椒放进去炸香，然后再把辣椒、姜末放进去煸炒香4、将胡萝卜放入炒至变色，再加入莴笋，中大火翻炒，倒入炸好的豆腐丁炒匀5、把碗芡淋入锅中翻炒匀，起锅前放入花生仁即可 番茄烩金针菇材料：番茄 金针菇 油 盐做法：1、番茄用开水烫皮，切块2、热油，倒入番茄翻炒，因为买的番茄比较软，稍稍翻炒几下了3、金针菇洗净切掉多余的根部，放入锅中，加入适量开水煮4、金针菇变软，汤汁浓稠时加入调料调味 苦瓜酿材料：苦瓜 五花肉末 盐 白胡椒粉6月香豆瓣酱 姜 蒜做法：1、肉剁末，姜蒜切末2、苦瓜切成1cm厚的筒，去掉囊3、肉中加入盐、胡椒粉、6月香豆瓣酱、姜蒜末拌匀4、将肉馅填入苦瓜中，水开后蒸8分钟5、锅中入水，倒入蒸出的苦瓜汁，用盐、胡椒粉调味，勾芡后淋在苦瓜上家庭普通菜谱3 洋葱炒鸡丝原料： 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐制作：鸡肉丝加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丝进锅翻炒至变色，加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

15、蚕豆米炒腊鱼原料： 腊鱼 蚕豆米 姜 干红椒 料酒 生抽 油盐制作：烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟； 热锅凉油，下入腊鱼块进锅去煎，将腊鱼块双面煎至表面金黄； 加入少许红椒和姜片进锅继续煸炒； 烹入1勺料酒，放入1勺生抽焖煮两分钟，再放入蚕豆米进锅继续翻炒几下即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。