花圈面包家常做法（面包的家常做法）

本文目录一览：

• 1、耶诞花圈面包的家常做法怎么做好吃
• 2、圣诞辫子花圈面包的经典做法？
• 3、年轮面包的家常做法
• 4、千层花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、圣诞花圈咖哩面包的家常做法？

耶诞花圈面包的家常做法怎么做好吃

做法

花圈面包家常做法（面包的家常做法）

花圈面包家常做法（面包的家常做法）

把食材都秤量好。

牛头牌咖哩块，每块都可以各别分开，而且也很容易打开，方便料理及保存。

牛头牌咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。(酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)

粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。

次发之后加坚果类，揉成团。核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。一半的面团分成4等份及一小小等份。

4等份分别杆平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成的麻花，尾巴也要压扁黏在一起。

麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，杆扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。

抹上蛋液，洒上白芝麻，少许坚果类；进烤箱前，喷上少许冷开水；烤箱170度预热，170度烤20分钟。若时间未到，表面怕太焦，可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。(用小刀周围画一圈取下，我用分离式的烤模，也可以底部放不沾烘焙纸)

剩下的一半面团，分成8等份及一小小等份。一等份面团压杆平，成长方形，半边切开不切断好几刀。

从平的那一边开始滚卷起来，交接处朝下。两头交接黏起来，成花圈。取适量小面团压扁，在头的地方盖住一圈掩盖起来。

放烤纸上，抹上蛋液，洒上白芝麻；烤箱预热170度烤15-18分钟。进烤箱前喷少许冷开水。

圣诞老人和花圈装饰上去，或是绑个缎带都很有圣诞节的FU。

做了两个大圣诞花圈。

口感松软好好吃，味道一极棒。

完成。

做法

椰子油以隔水加热融化备用。若使用奶油一样预先从冰箱取出恢复室温软化备用。

取一个干净的搅拌盆，混合粉类、蜂蜜、盐、与融化的椰子油与亚麻籽，牛奶批次加入面团中，利用搅拌棒或手直接搅拌均匀至成团（牛奶建议保留20cc，视面团吸水程度再慢慢添加）。将面团移出搅拌盆外，重复搓揉面团约10分钟左右。将面团整成圆形放入保鲜盒中，面团表面喷些水，室温发酵一小时左右至两倍大。

面团已发酵至两倍大，将面团移出容器，并轻拍面团压出空气。

将面团分成三等份，盖上干净的湿布让面团休息20分钟。

将休息好的面团搓成三条等长的长条状，并将其中一端对齐并捏紧。

利用三条面条编成一条辫子麻花。

将多出的部份收至辫子的底部。

将辫子绕成一个圆，衔接处捏紧并放置于烘焙纸上。面团表面喷些水，放入密闭烤箱中室温发酵一小时。

烤前10分钟将烤盘取出，烤箱预热175度。将花圈表面刷上一层全蛋液。

放上一些杏仁片或其他果干装饰。

放入已预热175度的烤箱，烘烤18-20分钟至表面金黄即可。

食材用料

高筋面粉500g

奶粉20g

糖50g相克食物

干酵母6g

全蛋50g

水275g

奶油75g

果干210g

耶诞花圈面包的做法

耶诞花圈面包的做法图解11.将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

耶诞花圈面包的做法图解22.加入湿料 水、蛋汁 蜂蜜(请尽量避开直接接触酵母粉)

耶诞花圈面包的做法图解33.入搅拌缸慢速->中速搅和

耶诞花圈面包的做法图解44.再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

耶诞花圈面包的做法图解55.入发酵箱发酵一小时

耶诞花圈面包的做法图解66.将面团取出分成10团，包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

耶诞花圈面包的做法图解77.五条辫子的绑法

耶诞花圈面包的做法图解88.圈成花圈后捏紧接缝，进炉175℃约20分，上深色可在+5分

耶诞花圈面包的做法图解99.[装饰] 为何这次选用白色与蓝色而不是红色与绿色咧~？

因为材料行红色跟绿色的相关商品都太丑了..彩度有够高… 所以只好配色成船上的救生圈….不是啦！！！

耶诞花圈面包的做法图解1010.将缎带绕着花圈并固定好，有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

耶诞花圈面包的做法图解1111.花圈做好啰！一般花圈做的面团水分较低，形状容易固定且保存较久

但食物不拿来吃就太浪费啦，所以这个配方式松软的面包唷！祝大家耶诞快乐 : – )

圣诞辫子花圈面包的经典做法？

做法

把食材都秤量好。

牛头牌咖哩块，每块都可以各别分开，而且也很容易打开，方便料理及保存。

牛头牌咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。(酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)

粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。

次发之后加坚果类，揉成团。核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。一半的面团分成4等份及一小小等份。

4等份分别杆平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成的麻花，尾巴也要压扁黏在一起。

麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，杆扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。

抹上蛋液，洒上白芝麻，少许坚果类；进烤箱前，喷上少许冷开水；烤箱170度预热，170度烤20分钟。若时间未到，表面怕太焦，可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。(用小刀周围画一圈取下，我用分离式的烤模，也可以底部放不沾烘焙纸)

剩下的一半面团，分成8等份及一小小等份。一等份面团压杆平，成长方形，半边切开不切断好几刀。

从平的那一边开始滚卷起来，交接处朝下。两头交接黏起来，成花圈。取适量小面团压扁，在头的地方盖住一圈掩盖起来。

放烤纸上，抹上蛋液，洒上白芝麻；烤箱预热170度烤15-18分钟。进烤箱前喷少许冷开水。

圣诞老人和花圈装饰上去，或是绑个缎带都很有圣诞节的FU。

做了两个大圣诞花圈。

口感松软好好吃，味道一极棒。

完成。

做法

椰子油以隔水加热融化备用。若使用奶油一样预先从冰箱取出恢复室温软化备用。

取一个干净的搅拌盆，混合粉类、蜂蜜、盐、与融化的椰子油与亚麻籽，牛奶批次加入面团中，利用搅拌棒或手直接搅拌均匀至成团（牛奶建议保留20cc，视面团吸水程度再慢慢添加）。将面团移出搅拌盆外，重复搓揉面团约10分钟左右。将面团整成圆形放入保鲜盒中，面团表面喷些水，室温发酵一小时左右至两倍大。

面团已发酵至两倍大，将面团移出容器，并轻拍面团压出空气。

将面团分成三等份，盖上干净的湿布让面团休息20分钟。

将休息好的面团搓成三条等长的长条状，并将其中一端对齐并捏紧。

利用三条面条编成一条辫子麻花。

将多出的部份收至辫子的底部。

将辫子绕成一个圆，衔接处捏紧并放置于烘焙纸上。面团表面喷些水，放入密闭烤箱中室温发酵一小时。

烤前10分钟将烤盘取出，烤箱预热175度。将花圈表面刷上一层全蛋液。

放上一些杏仁片或其他果干装饰。

放入已预热175度的烤箱，烘烤18-20分钟至表面金黄即可。

年轮面包的家常做法

做法

把食材都秤量好。

牛头牌咖哩块，每块都可以各别分开，而且也很容易打开，方便料理及保存。

牛头牌咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。(酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)

粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。

次发之后加坚果类，揉成团。核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。一半的面团分成4等份及一小小等份。

4等份分别杆平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成的麻花，尾巴也要压扁黏在一起。

麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，杆扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。

抹上蛋液，洒上白芝麻，少许坚果类；进烤箱前，喷上少许冷开水；烤箱170度预热，170度烤20分钟。若时间未到，表面怕太焦，可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。(用小刀周围画一圈取下，我用分离式的烤模，也可以底部放不沾烘焙纸)

剩下的一半面团，分成8等份及一小小等份。一等份面团压杆平，成长方形，半边切开不切断好几刀。

从平的那一边开始滚卷起来，交接处朝下。两头交接黏起来，成花圈。取适量小面团压扁，在头的地方盖住一圈掩盖起来。

放烤纸上，抹上蛋液，洒上白芝麻；烤箱预热170度烤15-18分钟。进烤箱前喷少许冷开水。

圣诞老人和花圈装饰上去，或是绑个缎带都很有圣诞节的FU。

做了两个大圣诞花圈。

口感松软好好吃，味道一极棒。

完成。

做法

椰子油以隔水加热融化备用。若使用奶油一样预先从冰箱取出恢复室温软化备用。

取一个干净的搅拌盆，混合粉类、蜂蜜、盐、与融化的椰子油与亚麻籽，牛奶批次加入面团中，利用搅拌棒或手直接搅拌均匀至成团（牛奶建议保留20cc，视面团吸水程度再慢慢添加）。将面团移出搅拌盆外，重复搓揉面团约10分钟左右。将面团整成圆形放入保鲜盒中，面团表面喷些水，室温发酵一小时左右至两倍大。

面团已发酵至两倍大，将面团移出容器，并轻拍面团压出空气。

将面团分成三等份，盖上干净的湿布让面团休息20分钟。

将休息好的面团搓成三条等长的长条状，并将其中一端对齐并捏紧。

利用三条面条编成一条辫子麻花。

将多出的部份收至辫子的底部。

将辫子绕成一个圆，衔接处捏紧并放置于烘焙纸上。面团表面喷些水，放入密闭烤箱中室温发酵一小时。

烤前10分钟将烤盘取出，烤箱预热175度。将花圈表面刷上一层全蛋液。

放上一些杏仁片或其他果干装饰。

放入已预热175度的烤箱，烘烤18-20分钟至表面金黄即可。

食材用料

高筋面粉500g

奶粉20g

糖50g相克食物

干酵母6g

全蛋50g

水275g

奶油75g

果干210g

耶诞花圈面包的做法

耶诞花圈面包的做法图解11.将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

耶诞花圈面包的做法图解22.加入湿料 水、蛋汁 蜂蜜(请尽量避开直接接触酵母粉)

耶诞花圈面包的做法图解33.入搅拌缸慢速->中速搅和

耶诞花圈面包的做法图解44.再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

耶诞花圈面包的做法图解55.入发酵箱发酵一小时

耶诞花圈面包的做法图解66.将面团取出分成10团，包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

耶诞花圈面包的做法图解77.五条辫子的绑法

耶诞花圈面包的做法图解88.圈成花圈后捏紧接缝，进炉175℃约20分，上深色可在+5分

耶诞花圈面包的做法图解99.[装饰] 为何这次选用白色与蓝色而不是红色与绿色咧~？

因为材料行红色跟绿色的相关商品都太丑了..彩度有够高… 所以只好配色成船上的救生圈….不是啦！！！

耶诞花圈面包的做法图解1010.将缎带绕着花圈并固定好，有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

耶诞花圈面包的做法图解1111.花圈做好啰！一般花圈做的面团水分较低，形状容易固定且保存较久

但食物不拿来吃就太浪费啦，所以这个配方式松软的面包唷！祝大家耶诞快乐 : – )

年轮面包的家常做法

年轮面包的家常做法，仿佛已经闻到了香味，宝宝爱不释手，钻进鼻子里的气味让人食指大动，唇齿留香的味道让人难以忘怀，简单的年轮面包作坊让新手也能轻松做好，以下分享年轮面包的家常做法经验。

年轮面包的家常做法1

年轮面包的用料

普通面粉 470克

牛奶 220克

糖 80克

盐 5克

玉米油 50克

酵母粉 5克

葡萄干 适量

年轮面包的做法

步骤1、1.将主材料全部放入厨师机，开1档搅打

步骤2、2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行一发

步骤3、3.发酵至两倍大，手指戳洞不塌陷不回缩

步骤4、4.放案板上排气后分成2份（不多大就可以，无需平均分）

步骤5、5.用擀面杖擀成大一点的长方形

步骤6、6.葡萄干提前用朗姆酒（或水）泡软，用厨房纸吸干水分

步骤7、7.均匀的撒在面片上

步骤8、8.沿着一边卷起来，稍微卷紧一点，防止二发的时候内部有太大的空洞

步骤9、9.将收口捏紧，另外一个也是按上面的步骤做好

步骤10、10.摆入烤盘，盖保鲜膜。烤箱中放一碗温水，打开发酵功能进行二发

步骤11、11.发酵至两倍大，取出175度预热烤箱，可以在面包上割几个口，也可以不割

步骤12、12.烤箱175度上下火烤20分钟，吃不完可以装保鲜袋放冰箱冷冻，吃的时候微波炉叮一下即可

步骤13、成品

步骤14、成品

步骤15、成品

步骤16、成品

年轮面包的烹饪技巧

葡萄干可以换成别的你喜欢的坚果或蔓越莓这款面包无需揉出膜，特别简单烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活 更改。

年轮面包的家常做法2

风铃面包的家常做法

风铃面包的用料

高筋面粉 200g

低筋面粉 50g

细砂糖 25g

盐 2.5g

水 100g

鸡蛋 1个

酵母 2.5g

黄油 25g

豆沙 适量

牛奶 少许（刷面包表面）

风铃面包的做法

步骤1、除开黄油以外的.材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油。

步骤2、面团继续揉至出膜。

步骤3、面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4、面团先取一小份出来平均分成5小等份，剩余的面团平均分成5等份，分别将面团排气滚圆松弛15分钟。

步骤5、取一份量大的面团擀成大圆。

步骤6、取适量豆沙包入面团中。

步骤7、面团收紧口揉圆收口朝下。

步骤8、剩余部分大面团按照同样的步骤作完放入烤盘。

步骤9、取一小份小面团，滚圆压薄片，用刀等距划四刀。

步骤10、在原有的基础上再等距划四刀，注意这四刀要稍微比之前的四刀划出的口子短一些

步骤11、面包表面刷上薄薄一层牛奶，将做好的叶片放上去。

步骤12、同样的步骤继续制作剩余的几份，做好之后发酵至1.5倍大。

步骤13、发酵好之后在面包表面撒上一层薄薄的高筋面粉。

步骤14、烤箱预热180度烘烤30分钟，上色后加盖锡纸，避免上色过深。

千层花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频

做法

把食材都秤量好。

牛头牌咖哩块，每块都可以各别分开，而且也很容易打开，方便料理及保存。

牛头牌咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。(酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)

粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。

次发之后加坚果类，揉成团。核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。一半的面团分成4等份及一小小等份。

4等份分别杆平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成的麻花，尾巴也要压扁黏在一起。

麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，杆扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。

抹上蛋液，洒上白芝麻，少许坚果类；进烤箱前，喷上少许冷开水；烤箱170度预热，170度烤20分钟。若时间未到，表面怕太焦，可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。(用小刀周围画一圈取下，我用分离式的烤模，也可以底部放不沾烘焙纸)

剩下的一半面团，分成8等份及一小小等份。一等份面团压杆平，成长方形，半边切开不切断好几刀。

从平的那一边开始滚卷起来，交接处朝下。两头交接黏起来，成花圈。取适量小面团压扁，在头的地方盖住一圈掩盖起来。

放烤纸上，抹上蛋液，洒上白芝麻；烤箱预热170度烤15-18分钟。进烤箱前喷少许冷开水。

圣诞老人和花圈装饰上去，或是绑个缎带都很有圣诞节的FU。

做了两个大圣诞花圈。

口感松软好好吃，味道一极棒。

完成。

做法

椰子油以隔水加热融化备用。若使用奶油一样预先从冰箱取出恢复室温软化备用。

取一个干净的搅拌盆，混合粉类、蜂蜜、盐、与融化的椰子油与亚麻籽，牛奶批次加入面团中，利用搅拌棒或手直接搅拌均匀至成团（牛奶建议保留20cc，视面团吸水程度再慢慢添加）。将面团移出搅拌盆外，重复搓揉面团约10分钟左右。将面团整成圆形放入保鲜盒中，面团表面喷些水，室温发酵一小时左右至两倍大。

面团已发酵至两倍大，将面团移出容器，并轻拍面团压出空气。

将面团分成三等份，盖上干净的湿布让面团休息20分钟。

将休息好的面团搓成三条等长的长条状，并将其中一端对齐并捏紧。

利用三条面条编成一条辫子麻花。

将多出的部份收至辫子的底部。

将辫子绕成一个圆，衔接处捏紧并放置于烘焙纸上。面团表面喷些水，放入密闭烤箱中室温发酵一小时。

烤前10分钟将烤盘取出，烤箱预热175度。将花圈表面刷上一层全蛋液。

放上一些杏仁片或其他果干装饰。

放入已预热175度的烤箱，烘烤18-20分钟至表面金黄即可。

食材用料

高筋面粉500g

奶粉20g

糖50g相克食物

干酵母6g

全蛋50g

水275g

奶油75g

果干210g

耶诞花圈面包的做法

耶诞花圈面包的做法图解11.将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

耶诞花圈面包的做法图解22.加入湿料 水、蛋汁 蜂蜜(请尽量避开直接接触酵母粉)

耶诞花圈面包的做法图解33.入搅拌缸慢速->中速搅和

耶诞花圈面包的做法图解44.再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

耶诞花圈面包的做法图解55.入发酵箱发酵一小时

耶诞花圈面包的做法图解66.将面团取出分成10团，包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

耶诞花圈面包的做法图解77.五条辫子的绑法

耶诞花圈面包的做法图解88.圈成花圈后捏紧接缝，进炉175℃约20分，上深色可在+5分

耶诞花圈面包的做法图解99.[装饰] 为何这次选用白色与蓝色而不是红色与绿色咧~？

因为材料行红色跟绿色的相关商品都太丑了..彩度有够高… 所以只好配色成船上的救生圈….不是啦！！！

耶诞花圈面包的做法图解1010.将缎带绕着花圈并固定好，有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

耶诞花圈面包的做法图解1111.花圈做好啰！一般花圈做的面团水分较低，形状容易固定且保存较久

但食物不拿来吃就太浪费啦，所以这个配方式松软的面包唷！祝大家耶诞快乐 : – )

年轮面包的家常做法

年轮面包的家常做法，仿佛已经闻到了香味，宝宝爱不释手，钻进鼻子里的气味让人食指大动，唇齿留香的味道让人难以忘怀，简单的年轮面包作坊让新手也能轻松做好，以下分享年轮面包的家常做法经验。

年轮面包的家常做法1

年轮面包的用料

普通面粉 470克

牛奶 220克

糖 80克

盐 5克

玉米油 50克

酵母粉 5克

葡萄干 适量

年轮面包的做法

步骤1、1.将主材料全部放入厨师机，开1档搅打

步骤2、2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行一发

步骤3、3.发酵至两倍大，手指戳洞不塌陷不回缩

步骤4、4.放案板上排气后分成2份（不多大就可以，无需平均分）

步骤5、5.用擀面杖擀成大一点的长方形

步骤6、6.葡萄干提前用朗姆酒（或水）泡软，用厨房纸吸干水分

步骤7、7.均匀的撒在面片上

步骤8、8.沿着一边卷起来，稍微卷紧一点，防止二发的时候内部有太大的空洞

步骤9、9.将收口捏紧，另外一个也是按上面的步骤做好

步骤10、10.摆入烤盘，盖保鲜膜。烤箱中放一碗温水，打开发酵功能进行二发

步骤11、11.发酵至两倍大，取出175度预热烤箱，可以在面包上割几个口，也可以不割

步骤12、12.烤箱175度上下火烤20分钟，吃不完可以装保鲜袋放冰箱冷冻，吃的时候微波炉叮一下即可

步骤13、成品

步骤14、成品

步骤15、成品

步骤16、成品

年轮面包的烹饪技巧

葡萄干可以换成别的你喜欢的坚果或蔓越莓这款面包无需揉出膜，特别简单烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活 更改。

年轮面包的家常做法2

风铃面包的家常做法

风铃面包的用料

高筋面粉 200g

低筋面粉 50g

细砂糖 25g

盐 2.5g

水 100g

鸡蛋 1个

酵母 2.5g

黄油 25g

豆沙 适量

牛奶 少许（刷面包表面）

风铃面包的做法

步骤1、除开黄油以外的.材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油。

步骤2、面团继续揉至出膜。

步骤3、面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4、面团先取一小份出来平均分成5小等份，剩余的面团平均分成5等份，分别将面团排气滚圆松弛15分钟。

步骤5、取一份量大的面团擀成大圆。

步骤6、取适量豆沙包入面团中。

步骤7、面团收紧口揉圆收口朝下。

步骤8、剩余部分大面团按照同样的步骤作完放入烤盘。

步骤9、取一小份小面团，滚圆压薄片，用刀等距划四刀。

步骤10、在原有的基础上再等距划四刀，注意这四刀要稍微比之前的四刀划出的口子短一些

步骤11、面包表面刷上薄薄一层牛奶，将做好的叶片放上去。

步骤12、同样的步骤继续制作剩余的几份，做好之后发酵至1.5倍大。

步骤13、发酵好之后在面包表面撒上一层薄薄的高筋面粉。

步骤14、烤箱预热180度烘烤30分钟，上色后加盖锡纸，避免上色过深。

北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。”

食材明细

发酵面团适量

花生油适量

盐适量

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

千层花卷的做法步骤

1

将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

2

将发酵好的面团排气揉匀。

3

擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

4

卷起，用手轻压扁。

5

切成寸段。

6

将两个摞在一起。

7

用筷子压一下。

8

两手各握一头反方向拧几下。

9

将拧的两端收口向下，做成花卷。

10

醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

11

闷五分钟后开盖。

小窍门

还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。

圣诞花圈咖哩面包的家常做法？

做法

把食材都秤量好。

牛头牌咖哩块，每块都可以各别分开，而且也很容易打开，方便料理及保存。

牛头牌咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。(酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)

粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。

次发之后加坚果类，揉成团。核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。一半的面团分成4等份及一小小等份。

4等份分别杆平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成的麻花，尾巴也要压扁黏在一起。

麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，杆扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。

抹上蛋液，洒上白芝麻，少许坚果类；进烤箱前，喷上少许冷开水；烤箱170度预热，170度烤20分钟。若时间未到，表面怕太焦，可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。(用小刀周围画一圈取下，我用分离式的烤模，也可以底部放不沾烘焙纸)

剩下的一半面团，分成8等份及一小小等份。一等份面团压杆平，成长方形，半边切开不切断好几刀。

从平的那一边开始滚卷起来，交接处朝下。两头交接黏起来，成花圈。取适量小面团压扁，在头的地方盖住一圈掩盖起来。

放烤纸上，抹上蛋液，洒上白芝麻；烤箱预热170度烤15-18分钟。进烤箱前喷少许冷开水。

圣诞老人和花圈装饰上去，或是绑个缎带都很有圣诞节的FU。

做了两个大圣诞花圈。

口感松软好好吃，味道一极棒。

完成。