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大棚蘑菇是怎样遭受污染的

3、翻堆：堆沤时间22-25天，翻堆要求：必须将培养料上下、生熟翻匀，做到内往外翻，四周往中间翻，上部往下部翻，下部往上部翻，翻匀堆直。次翻堆时，边翻堆边撒石灰。料如果偏干，可将石灰化入水中，泼在料上。建堆规格：第1-2次翻堆，料堆宽应每次缩窄10㎝；第3-4次时，每次放宽10㎝，其高度不变，长度缩短。培养料含水量要求：以用手捏紧一把稻草指缝间滴水滴数计算，建堆时约15-20滴，次翻堆时10-15滴，第二次翻堆时5-7滴，第三次翻堆时4-5滴，第四次翻堆时3-4滴。设置排气孔要求：从翻堆第三次开始，在料堆的正中应设两排间距为1m×0.8m，直径10㎝的排气孔，以改善通气状况，利于发酵和排除氨气。料堆好后含水量在60-65%左右，用手紧握，指缝间滴水2-4滴；⑤ph值在7.5-7.8之间。

提起蘑菇，喜欢吃它的不少市民很自然就将其与天然、无公害等字眼联系起来，殊不知，随着蘑菇被越来越多的消费者接受及大棚种植不断扩大，这一过去只有上山才能采摘到的天然时令食品，正遭受来自四面八方的各种“毒害”。那么，看似无污染的蘑菇其毒害都是从哪里来的？·四大原因造成蘑菇中毒安徽天都灵芝公司的蘑菇种植专家介绍，不少不合格蘑菇遭受污染的途径很可能来自以下几个方面原因：首先，可能来自蘑菇批量大棚生产所选择的原料，很多蘑菇都是被种植在用棉籽壳或稻草等农作物秸秆做的培养基上的，而这些农作物在其生长过程中，往往施加了不少农，从而造成转移污染；此外，不少种植者要在蘑菇生长过程中喷水，正确而科学的方法应该是汲取地下水或自来水喷洒，而不少种植者为降低成本或图省事，就随便喷洒不洁净的地表水等，从而造成蘑菇污染；最触目惊心的，就是不少不法商贩，在销售蘑菇前，为了使蘑菇变得好看，大量使用荧光增白剂，如目前市场上，很多双孢菇本身应该是灰白色的，却被人为漂得雪白；一个污染源，很可能就来自种植者不当使用农或使用了有污染的包装物。·如何识别安全蘑菇那么该怎样选择安全无害的蘑菇食用？专家说除要选择正规厂家生产和有保障的产品外，首先可从菌色上辨别。无论哪种食用菌其采摘都应在其生长的中期，采早了没足够成熟，营养就不到位，晚了则易变质，保存期更短。如平菇，应色鲜质嫩，呈灰或白色，菇顶上没有孢子，如果其四周翻卷变黄、一碰就烂就可判断其快变质了；又如金针菇通常有黄白两色的，新鲜的金针菇柄应韧而清爽，要是变质了，其柄上就应有大量粉状孢子，用手触有粘的感觉，色彩也发生变化；又如双孢菇，正宗安全的应是灰色的，柄末应有泥土，但市场上好多的却没有，同时其顶盖下方应包得很紧，如开了就表明该菇老了。其次就应该仔细查看市场内蘑菇的品牌，拥有无公害或绿色食品认证标牌的正规企业生产的蘑菇应是相对更让人放心的。 （朱杲）

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在湖北省武汉市传授市场上所有热销和珍稀食用菌品种的菌种制种（母种.原种.栽培种）、液体菌种、菌袋生产、出菇管理、菇房规划、大棚搭建、选种育种、分离保藏、提纯复壮、病虫害防治、加工储藏、野生菌驯化等食用菌新技术，还有销售技巧和销售渠道等。

大棚蘑菇种植成本

四、栽种菌棒

1、大棚投资：①竹架大棚长20米、宽5米，占地面积100平方米，需4－5米长的竹子60根，其中40根用于作支架，每间隔1米左右插1根，两边各挺20根，交叉捆绑成拱形，另20根用于拱形架横向固定，共绑5道，即拱顶1道，两边各2道。60根竹子约125公斤，每公斤约0.5元，共60元。②大棚膜用幅宽8米或9米的大棚专用厚膜25米，130－150元。③黑色遮阳网采用幅宽2米的，需60米约150元。裁剪缝合成6米宽、20米长，用于夏秋棚膜遮阳，也可利用旧芦苇席或草帘遮阳。下雨时必须盖上大棚膜，防雨水侵入，否则有害于菇。这样可建成了栽培的种菇大棚，总投资约360元。

2、原材料投资：100平方米的大棚除去走道，实用80平方米，需用稻草1公斤，每公斤0.1元，计125元(也可用麦草、棉籽壳、木屑、玉米芯等原料)；麦麸或米糠公斤约300元(也可用牛、鸡等畜禽干粪代替)；复合肥63公斤计100元；石灰75公斤计50元；地膜约4公斤计32元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒3级栽培种120公斤蘑菇喜湿喜温暖，在养殖期间要每天向土面喷洒一次水分，保持环境的潮湿，促使菌菇长出，而且养殖温度不宜高于20度，以免蘑菇受热生长不良，无法顺利出菇。计360元。原材料费共计125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌种可节约200余元)。

3、投入与产出效益分析：按每平方米产菇15公斤、零售价每公斤10元计算，80平方米毛收入1.2万元－总投资(360＋967元)＝纯利润1万余元；若按批发价6元／公斤计算，纯收入5800余元。按高收入1万元与低收入5800元折合计算，即可得纯收入7900余元。一般播种后45－50天开始出菇，以后每间隔15－20天采收1批，可采5批，4－5个月为1个生产周期。

蘑菇菌包家庭养殖方法

蘑菇生长跟外界植物一样需要水分，而且需要大量水分，在子实体生长阶段需要大量水分，因为子实体大部分都是水分组成。如果水分不足会影响子实体的生长。一般培养基料水分大概是60%左右，空气湿度70%的样子。环境干燥蘑菇失水，环境湿度太大，空气不流通。

蘑菇菌包家庭养殖方法如下:

其中无尿素，可用n、p、k为15-15-15的复合60斤，或n、p、k为13-5-7的复合肥120斤替代。

一、选好地方搁置蘑菇

培育蘑菇尽量筛选家中相对阴暗一些的角落，而且还要保证能够勤通风，除此之外，我们还要准备些土壤来栽种，这样它们中丰富的有机质等可为菌包提供多种的微量元素，其一茬接着一茬地长出新的蘑菇。

二、盆土消毒

种植蘑菇菌包时，使用多孔花盆作为器皿，并选择疏松透气的营养土作为基土，并对盆土暴晒消毒。

三、处理下菌包

通常售卖的菌包都是使用塑料袋或者保鲜膜密封好的，这样我们带回家之后若是不想要将其栽种到花盆中，就需要将菌包的上方打开，或者从侧面来开上一条缝隙，方便菌包从中长出小蘑菇。

将蘑菇菌包外侧的塑料膜去除，然后从中间掰成两半，将剖面朝上，埋入事先准备好的盆土中，再将剩余的一半菌棒掰成碎块，填入菌棒和土壤之间的缝隙里，向上方覆盖一层薄土即可。

五、喷水保湿

养蘑菇怎么养殖方法

养殖蘑菇前先准备好培养料，然后进行发酵后播种发菌。长出菌丝后合理喷水，保持土壤湿润，促进出菇。出菇后将它放到阴凉的位置，温度要控制在20-30℃左右。还要有足够的水量，水量如果处于95%就会腐烂。

蘑菇对生长环境的要求

不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要最适宜的温度是18到20度左右，而在后期子实体生长时就会野生的吗需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖环境，子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老，子实体容易开伞，一般4度以下不再生长。

3、水分

4、光照

食用菌类都不进行光合作用，但是有的食用菌会需要接受一些光照，对生长有利，但是蘑菇不需要光照，在黑暗环境也可以生长，生长上要这遮蔽光照培养，不要被强光照射影响生长，对生长不利。

5、空气

蘑菇生长种植蘑菇菌包时，可以使用排水性较好的多孔花盆作为器皿，并向其中填入疏松透气、矿物质丰富的营养土，为了让蘑菇更好的生长，栽种前可以对盆土进行暴晒消毒，清除其中的虫卵和病菌。要注意空气，一般都在草屋内种植，也是一个封闭环境，如果不开门通风换气，室内空气很难流通，所以一般要定时通风换气。它需要足够氧气生长，一般吸收氧气，释放二氧化碳，一定要定时把二氧化碳放出去，换氧气进来。

蘑菇怎么养殖方法 蘑菇培养基料如何配制

1、蘑菇房。

（1）蘑菇房选择建立在地势较高的地方，并且在蘑菇房的房顶上设风筒，墙壁上开设天窗和地窗。

（2）蘑菇床规格为宽1.2m，床底距离地面0.3m，床与床之间距离0.4-0.6m，层与层之间距离0.6m左右，四周留出走道。

2、6、保持土壤的适度温度，这个时间需要3~4周，期间要勤观察，避免菌种被感染。培养料。

（1）原料：禽畜粪便、麦草、稻草、石膏粉、过磷酸钙。其中粪便和草的比例为7：3或者是6：4。

（2）方法：将稻草晒干切断，粪便晒干后粉碎，用清水浸湿，按照一层草一层粪堆成堆，然后使用草帘覆盖在混合堆上；3-4天后，进行次翻堆，如果混合堆中水分不足加入适量清水；7-8天后，进行第二次翻堆，并且每100平方米的培养料中加入1.5kg的石膏粉；11-12天后，进行第三次翻堆，每100平方米的培养料中加入150g过磷酸钙；13天的时候，趁热将培养料搬入蘑菇房，均匀铺在菇床上，密闭蘑菇房，将菇房内的温度升高到60℃左右，持续2-3小时；2-3小时后，将温度降到52℃，持续4-7天左右。

3、播种。

（1）播种时间：当培养料的温度降低28℃的时候，播种。

（2）方法：按照株行距9cm×9cm进行播种，每平方米的面积播750ml的菌种。

（3）管理：播种后注意保湿，当菌丝开始萌发生长时，加强室内的通风性；当菌丝体发满表面并且已经深入培养料时，菇床上覆盖一层细泥团，先盖粗土（2.4cm厚，含水量为20%），再盖细土（1.2cm厚）。

4、水分。

（2）当粗细土层上长出小菌蕾时，喷施出菇水；当子实体长到豆粒一般大小时，多喷水。

（3）出菇的这段时间里，空气湿度保持在80-90%左右。

5、管一、原料。栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆（如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等）、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。理。

（1）在采收3次秋菇以后，使用0.2%尿素/硫酸铵，腐熟的人粪尿，或者是1%葡萄糖进行追肥。

蘑菇的种类及养殖方法

（1）培养料和覆盖的土层保证底部湿润上层干，内部湿润外表干，温度控制在10-18℃。

专业老师进行技术讲解与学员实际动手作相结合，学员亲手配料、装袋、灭菌、消毒、接种、培养、出菇管理等，每个学员都可以在短时间内掌握各种食用菌技术。，包吃住到学会为止。

江苏食用菌网，那里有很多蘑菇种植技术资料和视频。详细的介绍了

需要培训看我百度知道名字，那是我的手机号码。

培训地址：湖北省武汉市新洲区徐古镇富山村天添食用菌公司（蘑菇之乡）

养殖蘑菇怎么写家庭口号

5、时间

养殖蘑菇的家庭口号应该简洁、鼓舞人心。

7、断定蘑菇是不是需要采摘，需要看蘑菇的伞盖，伞盖没有完全打开或者是刚刚打开的时候，需要尽快采摘，这个时候的蘑菇，营养价值是的，采摘的时候，用剪刀或者小刀切断根部就可以了。

养殖蘑菇的家庭口号应该简洁明了，能够概括出家庭养殖蘑菇的核心理念和目标。口号可以包含对蘑菇养殖的热情和信心的表达，同时也可以体现出家庭对于环境保护和健康生活的关注。例如，口号可以是健康味蕾，绿色家园”或者蘑菇乐园，共享丰收”。这样的口号能够激发家庭成员的积极性和团队合作精神，同时也能够传递给外界家庭养殖蘑菇的价值观和品牌形象。

蘑菇大棚如何建设

蘑菇大棚的建设，应该根据当地的气候情况灵活掌握，南方和北方是不同的。有温室大棚。有半地下大棚。有简易大棚。

日光温室大棚可用于育苗温室，寒冬蔬菜种植，夏1、堆料时间：最迟应在9月10日前。水稻收获后，及时抢晴天晒干稻草，尽快、尽早堆料。季遮光防雨，可用于水稻催苗，畜牧和家禽的冬季饲养和保护，可用于种植花卉、种果树、中草等的栽培，可用于蒙古包、奶站、度村的搭建，还可用于制作冷棚、蘑菇棚、养殖用棚、建筑工棚、存车棚、仓库、小型车间、流动房等上百种产品。

养殖日光温室大棚配方科学、出产工艺简便，纵易学，无需设备，手工纵，原材料来源广。棚架体轻质坚，拆卸、安2、营养装、运输极为利便。抗压抗折、强度高、隔热保温机能好、抗风能力强。不生锈、不怕水、耐侵蚀、耐湿润、高温100℃至低温零下60℃不变形、不断裂。

养殖日光温室大棚骨架跨度4—16米之间，脊高1.4—5米任意设计安装。棚内无需任何支柱，极适合机械化耕作，改变了传统手耕、锹翻，大大降低了劳动强度。棚体设计科学，可限度吸收阳光照射，棚内温度较传统大棚可进步3—10℃以上。

蘑菇大棚的模式很多。有半地下式的。有向阳的暖棚。有拱棚。应该根据当地的气候选择大棚的模式。有砖瓦结构的。有竹木结构的。有钢架的。可以根据自己的实力来选定。

大棚磨菇的种植方法（蘑菇室内种植技术）

3、料上床。将发酵好的培养料，于播种前一天采用干净的箩篼挑运到已开好的厢面上，将料堆成红苕埂。播种时，将料抖松、拌匀、抖平，按厢规定宽度，使培养料在正常松紧情况下，厚度为15-18㎝，一般厚度不低于12㎝，不超过20㎝。培养料越薄，产量越低。培养料太厚，又造成浪费。

1、大棚种植蘑菇时，要向大棚地面铺上麦草、麸皮等混合配制的养料，然后将蘑菇菌种接种在养料上，覆盖一层过筛的细土即可。

1、温度

2、养殖的过程中，应该每天向大棚内喷洒一次水分，提供环境的湿度，促使蘑菇尽快的生长出来。

大棚种蘑菇的步骤 大鹏蘑菇怎么种植

你可以登录江苏食用菌网，哪里有许多种植蘑菇的栽培技术视频。看一看就知道了。百闻不如一见。

1有，太大了，给你个专业的网站，他们就是从事蘑菇种植的，每年都有关于蘑菇的会议，会展，等等，这个网站上有关于这方面的视频，你可以看看，还有专家，你不会的问题也可以问他们。、准备

在进行种植之前，需要做一些准备工作，首先需要对大棚进行消毒，消毒时间要维持两三天左右，然后再进行辅料事宜。

给大棚铺上辅料需要铺上大概15厘米厚度左右的辅料，这样蘑菇能得到充分的养料。

3、播种

铺好辅料以后，可以着手播种事宜，一般密度不宜过大也不宜过小，一瓶播种大概0.8平方的面积即可。

为了保证蘑菇的生长环境，播种人员进入大棚之前需要消毒处理，包括播种人员所使用的工具等。

建议各位播种的时间选择在12月左右的时候比较适合，这个时候温度不会太高，蘑菇在播种的时候不会造成污染等情况。

6、播种后

细腰大棚蘑菇的种植方法

4、播种

1）、 原料及其配方

二、配方。（以0.25亩种植面积，净播1000平方尺为计量单位）。

原 材 料 单位 数 量 原 材 料 单位 数 量

菌 种 瓶 100 农家肥 担 40-50

干稻（麦草） 斤 3000-3500 尿 素 斤 20-25

油 枯 斤 200- 菌 膜 斤 18

（2）、 堆料发酵

2、堆料的方法：在决定宜种菇的稻田内建堆。料堆宽2m，高1.5m，长度不限。一般100瓶菌种的料可堆长约8-9m。技术要求：稻草要干，不宜用霉烂稻草堆制。堆料头一天，稻草要充分预湿，建堆前，蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。千万注意：不能将尿素与石灰混和。在建堆时，先铺稻草，并将草棚改散，再泼粪水，后撒配料（辅料）。每层稻草厚度15-20㎝，共堆10-12层。料堆顶部建成屋脊形，防雨水进入。料边四周要堆直，不能下大上小或大肚细腰，必须堆制规范，以利发酵。

（3）播种

1、种菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土为宜，不宜用沙土。

2、搭棚架、开厢。搭建棚架的标准：以14、覆土前床面处理。覆土前料床要铺平，覆盖报纸的应揭掉报纸，用克霉灵2两、敌敌畏2两，兑水30斤（一背水），在料床均匀喷雾灭除杂菌，一般100瓶菌种的菌床面积喷施一背水即可。00瓶菌种为例，可建一个棚。棚宽10m，长15m，可开7-8厢，或建两个棚，棚宽8m，长10m，可开6-7厢。每厢之间留走道，两边的边厢宽50-60㎝，厢埂宽10㎝，除掉厢埂，净厢面宽40-50㎝，中间厢面，净厢面宽110-120㎝，走道宽40㎝。棚架顶端高度为1.7-1.8m，净播面68-70%。如只建一个棚的，应在棚中间顶端开排气孔（天窗），不少于两个，每个排气孔直径30-40㎝，排气囱高1.1-1.2m。大棚用专用黑膜覆盖。两头留可进出及通气的门，并挂上草扇遮光。

①播种前菌种处理：掏种前一天晚上，要用75%敌敌畏，按：水=1：1的比例，进行菌种熏蒸，以防止菌种瓶口及棉塞的污染。掏种前要用水溶液，对瓶口、瓶身擦洗消毒，掏菌种所用工具和盛装容器要清洗消毒。菌种掏出后，分成黄豆大小颗料，不可揉搓。

②播种方法。根据每厢面积，分厢定量播种，先掏一半播种后，再掏另一半播种封面。具体方法：象撒谷粒一样，将菌种按厢均匀地撒在料床上。菌种要撒播均匀，次播种后，用草扒勾勾轻轻打料床，让部份菌种抖落在二层培养料中，同时再将另一半菌种均匀撒播在料床表面封床，并用草扒背面轻拍床面，保证床面平整。

5、播种后管理。播种后的管理重点：通风、降温、保湿、防杂菌和补种。

（4）、 覆土

1、覆土时间。掌握覆土时间的原则：“料到不等时，时到不等料”。即播种后，菌丝往下吃料2/3时，不论播种时间长短即可覆土；播种后10天左右，最迟不超过15天，不论菌丝吃料深浅与否也即可覆土。

2、覆土的方法。将走道上的表土铲掉，用二层土挖翻扦细，边挖边覆土。

3、覆土的要求。泥土要求下粗上细，粗土小如胡豆，大如鸽蛋。覆土厚度4-5㎝。土壤干湿度以含水量50-55%为宜，即“捏得扁，搓得圆，不粘手或略粘手”为宜，土料偏干偏湿覆土效果都不好。土料一定要覆平，不能太薄或太厚。覆土料采用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可，切记不能用沙土。

5、覆土后管理。管理的重点是通风，保温，保湿，防杂菌。白天揭开两头薄膜通风，晚间关上。如遇气温偏高，晚上可不关；如遇气温低，白天也可不揭膜。如果土层偏干，可少通风，多保湿，确实遇干旱天太干的，可用清水喷雾床面，保持覆土层湿润。如果土层偏湿，又遇涝灾，则要多通风，少保湿。如土层出现杂菌，可用克雾灵兑水喷施中心病团。

（5）出菇、采菇

出菇期管理：出菇时，在菌丝扭结，菇床普遍出现豌豆大小菇蕾时，可少量喷施清水，到1-2天后，菇蕾有胡豆大小时，应增加喷水量。一般采菇后，除雨天外，均可喷水，特别是晴天，采后更应喷水。喷水的技术很重要，不能多喷，也不能少喷。具体标准要看天、看菇、看土干湿喷水。

采菇：采菇不以大小为标准，而以菇龄为标准。一般可见豌豆大小幼菇到采收时间：前3潮，2-3天可采收，4潮后，气温较低，3-5天采收，元月后，5-7天采收。但11月份高温时节，一天要采两次以上。总之，坚持“采嫩不采老，采早不采迟的”原则。

采菇方法：前3潮采用左右旋转扭菇法，第4潮后采用扯菇法。

采菇处理：采的菇要轻拿轻放轻运。边采菇边用刀将泥脚切掉，并一刀切平，不得留有泥脚。