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1、平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。

2、由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大群众欢迎,下面是我精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。

3、平菇种植技术一 常用栽培配方配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

4、配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

5、二 配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。

6、根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。

7、(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。

8、)1、配料 以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

9、2、堆积发酵 选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。

10、拌（3）．单孢子分离法匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升 温发酵;料量大，可堆成长条形堆。

11、因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。

12、然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。

13、为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。

14、经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。

15、翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。

16、当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

17、三 装袋接种(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

18、四 发菌管理(1)要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。

19、温度高也可井字形堆叠3~5层。

20、(2)控制适宜菌丝生长温度。

21、在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，不超过30℃。

22、较低温度发菌不仅高，也有利于高产。

23、在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。