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河鱼- 忘不了

饲养：本种鱼的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。

红吉罗养殖温度（蓝吉罗养殖）红吉罗养殖温度（蓝吉罗养殖）


红吉罗养殖温度（蓝吉罗养殖）


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习性：经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里的“清道夫”，同类之间有时发生争斗，可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难，性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖： 卵生，繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易，人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

“忘不了”的旅程

朋友邀约下，就带了砂拉越河鱼-忘不了，搭乘了晋柔航班给带到柔佛餐馆。

要介绍忘不了，是个不简单的任务。忘不了，主要是分野生或是饲养的，味道当然有，主要是野生环境中，逆流而上，经常觅食到风车果，因此果肉Q弹，充满油脂，还有淡淡果香味；而饲养的，鱼池环境也攸关紧要，喂养的果实，也决定了鱼肉的味道。这都是满满学问，我也只是从业者及美食家口中了解一些。

忘不了鱼，清蒸味道。鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴，名为椒盐鱼鳞。

鱼头尖、头背凸；鱼头与背的连接外呈现小驼峰，也有明显的鱼肚腩。可是忘不了鱼近亲太多，要细心分辨也不容易，这些鱼包括吉罗鱼（包括金吉罗，红吉罗及蓝吉罗），青竹鱼，苏丹鱼也颇为相似。

当然，忘不了鱼很多老饕吃过之后都感叹名不虚传。就连美食家蔡澜也如此称到：“忘不了鱼，吃了让人忘不了，价格也同样忘不了”。

#砂拉越美食 #砂拉越河鱼 #忘不了Empurau

马来西亚忘不了鱼的介绍

饲养：本种鱼的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。

习性：经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里的“清道夫”，同类之间有时发生争斗，可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难，性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖： 卵生，繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易，人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

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马来西亚吉罗鱼怎样饲养

饲养：本种鱼的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。

习性：经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里的“清道夫”，同类之间有时发生争斗，可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难，性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖： 卵生，繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易，人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。

这是什麼鱼呢？

饲养：本种鱼的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。

习性：经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里的“清道夫”，同类之间有时发生争斗，可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难，性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖： 卵生，繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易，人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

如题 ， 忘不了鱼 指向 红吉罗 Empurau fish 学名

鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类

下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤

属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游产卵在旱季的源头。

分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国的食用鱼。

“忘不了”的旅程

朋友邀约下，就带了砂拉越河鱼-忘不了，搭乘了晋柔航班给带到柔佛餐馆。

要介绍忘不了，是个不简单的任务。忘不了，主要是分野生或是饲养的，味道当然有，主要是野生环境中，逆流而上，经常觅食到风车果，因此果肉Q弹，充满油脂，还有淡淡果香味；而饲养的，鱼池环境也攸关紧要，喂养的果实，也决定了鱼肉的味道。这都是满满学问，我也只是从业者及美食家口中了解一些。

忘不了鱼，清蒸味道。鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴，名为椒盐鱼鳞。

鱼头尖、头背凸；鱼头与背的连接外呈现小驼峰，也有明显的鱼肚腩。可是忘不了鱼近亲太多，要细心分辨也不容易，这些鱼包括吉罗鱼（包括金吉罗，红吉罗及蓝吉罗），青竹鱼，苏丹鱼也颇为相似。

当然，忘不了鱼很多老饕吃过之后都感叹名不虚传。就连美食家蔡澜也如此称到：“忘不了鱼，吃了让人忘不了，价格也同样忘不了”。

#砂拉越美食 #砂拉越河鱼 #忘不了Empurau

看不到头，凭感觉像红龙鱼

也许是别的品种，