小篇给大家谈谈豆腐的10个简单做法,以及豆腐的10个简单做法油炸应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。

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1、溜豆腐、番茄豆腐、干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、红油麻香豆腐、可乐豆腐、姜汁铁板豆腐、菇鲜豆腐、菠萝咕老豆腐、素肉末虎皮豆腐、虎皮豆腐、麻婆豆腐、、油麦菜烧豆腐、素肉末烧豆腐、鸡刨豆腐、茶树菇烧豆腐、豆豉烧豆腐、时蔬豆腐汤、宫爆豆腐丁、豆腐杂菌汤、麻香冷豆腐。

2、简单又好吃的麻辣豆腐,首先准备老豆腐一块,先切成厚片,再切成长条,然后切成1厘米宽大小的方丁,放入盘中备用。

3、青椒半个,先切成长条去蒂,再切成方块,放入盆中,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,生姜一小块,切成姜末,红泡椒两个去籽后切碎,一起放入盆中备用,锅内烧水,加入一勺食盐,搅拌化开,用来增加食材的底味,等水烧开后,下入豆腐块,焯水两分钟左右,即可倒出控水,豆腐经过焯水,既可以去除豆腥味,也能减少在锅中的烹饪时间。

4、另起锅添入少许食用油,放入麻椒几粒炸香,倒入姜蒜和辣椒翻炒几下,炒出蒜香味以后撤火,加入辣椒面3克,豆瓣酱5克,搅拌化开,炒出红油,添入一勺清水,加入食盐1克,白糖1克,胡椒粉0.5克,搅拌化开。

5、倒入豆腐块,改中小火,炖煮两分钟,使豆腐慢慢入味,再加入老抽几滴调色,鸡粉0.5克调味提鲜。

6、倒入青椒块,用勺子推动几下,继续煮一分钟左右,再勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,简单翻匀以后,即可关火起锅装入盘中。

7、4)捞起用凉水过一下捞起,沥干水分麻婆豆腐:这种也是非常经典的做法首先准备好材料:豆腐,猪肉,然后就是生抽,豆瓣酱,糖、葱姜等一些家用调味品。

8、做法步骤:1:先将猪肉洗干净,然后切碎。

9、豆腐先切成块儿,然后准备出一个容器,放入适量的水,再加上少量的盐,将豆腐块放进去浸泡,大概十分钟,然后捞出来将水分控干。

10、2:葱和姜都切成碎,然后将豆瓣酱也剁碎。

11、3:准备出炒锅,开火,放上适量的油,等到油热之后再放入葱和姜,然后再将肉末倒进去,翻炒,等到肉末变颜色之后,再加入豆瓣酱翻炒。

12、4:炒出香味儿之后再放入豆腐,然后加上适量的清水,再加入适量的生抽和白糖,然后翻炒,大概五分钟之后再加上一点花椒粉,放上一点水淀粉,然后翻炒,等到汤汁变得浓稠之后,就可以关火了。

13、首先准备好材料:豆腐、还有生抽、豆瓣酱,辣椒酱等。

14、做法步骤:2:然后将锅中烧水,水开之后再倒入豆腐,水再开之后,就可以将豆腐捞出,然后放在一边备用。

15、3:炒锅中放入适量的油,等到油热之后,放入葱段,还有豆瓣酱和辣椒酱,翻炒。

16、4:然后再加入半碗水,还有少量的盐和生抽,等到水开之后,再将豆腐放进去,开大火大概四分钟,然后就可以出锅了。

17、皮蛋豆腐首先准备好食材:豆腐和皮蛋都必须准备上,然后就是拌凉菜用的材料。

18、做法步骤:1:首先将皮蛋的壳去掉,然后洗一下,豆腐洗一下,切成块。

19、2:然后将蒜剥皮,倒成泥。

20、然后将姜和葱都切成末。

21、3:然后准备出一个合适的碗,将豆腐和皮蛋都放进去,然后加上生抽,醋、还有刚才准备好的蒜泥和姜泥,再加上适量的盐和麻油,拌匀就可以了。

22、麻辣豆腐做法步骤:1:先将豆腐洗干净,然后切成块儿,然后可以放入锅中煮一下。

23、2:将葱切成段,火腿肠切成片,再将蒜剥皮,切成末,放在一边备用。

24、3:炒锅中倒入适量的油,然后先将花椒放进去,再放进去葱段,翻炒之后再加入豆瓣酱,然后加入适量的开水。

25、4:等到这些煮得不多的时候,再将豆腐快放进去,开小火,这样可以让豆腐更加入味,等到不多的时候,就可以放上少量的盐,因为已经放过豆瓣酱了,所以一定要看好量。

26、5:开小火煮到豆腐已经入味的时候,再放入葱末,可以放入少量的味精,然后翻炒,等到汤汁呈现糊状的时候,就可以出锅了。

27、怎么样是不是非常美味呢?这道多放上点辣椒,够辣,吃起来非常的过瘾,当然也可以根据自己的口味适量的放,也可以放上一点肉末会更加好吃!豆腐有哪些又好吃又简单的做法?家常豆腐食材:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。