今天乐乐来给大家分享一些关于炒猪腰到底需不需要焯水方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

猪腰焯水和不焯水区别 炒猪腰到底需不需要焯水猪腰焯水和不焯水区别 炒猪腰到底需不需要焯水


猪腰焯水和不焯水区别 炒猪腰到底需不需要焯水


1、2、锅放旺火上，添入油，烧九成热，将腰子下锅，至腰花裂开时，立即出锅滗油。

2、锅内留油少许，再放火上，将笋片、木耳、蒜苗、姜花、青豆下锅，煸炒一会，下入对好的料汁。

3、汁沸倒入腰花，翻两个身即成。

4、猪腰的烹饪技巧 猪腰的烹饪技巧——处理猪腰腥味的方法1 再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。

5、2 去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，再把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。

6、3 猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了。

7、4 除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的.腥味的，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。

8、5 除了上面的方法，我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了。

9、食材：猪腰500g、胡萝卜适量、冬笋适量、水发木耳适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、干辣椒适量、麻油适量、白酒适量、花椒粒适量。

10、1.首先将猪腰片去腰臊，打上麦穗花刀制作方法：，再切块，胡萝卜切菱形片、冬笋切菱形片、干辣椒切节。

11、2.准备一个碗，加半勺盐，淋入适量料酒、酱油、麻油。

12、3.锅中放入小半锅清水，下入冬笋，煮五分钟，再入胡萝卜、水发木耳，烫一分钟，捞入凉水中。

13、接着倒入猪腰，淋入几滴白酒，焯水至变熟，捞出入凉水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。