油炸青菜家常做法 油炸青菜家常做法大全

13道青菜的家常做法，清淡爽口，做法原来这么简单

青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。

一、胡萝卜炒青菜

油炸青菜家常做法 油炸青菜家常做法大全

油炸青菜家常做法 油炸青菜家常做法大全

1、青菜洗净

青菜、胡萝卜、盐、油、鸡精。

1、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。

3、接着，合入切好的青菜翻炒至断生。

4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。

二、水煮青菜

青菜、蒸鱼豉油。

3、快熟时倒入蒸鱼豉油出锅。

三、香菇青菜

青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。

1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。

2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

3、捞出控干，码放在盘中。

4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。

5、加入鸡汤转小火焖5分钟。

6、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。

四、青菜烧油面筋

上海青、油面筋、虾仁、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。

1、虾仁用清水浸泡备用，青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入菜梗翻炒。

3、加入油面筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。

4、再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。

5、再把青菜叶倒入翻炒变软。

6、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。

五、青菜炒香肠

1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。

3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。

六、青菜炒豆皮丝

1、菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。

2、蒜切片，红辣椒切丝备用。

3、少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。

4、放盐，白醋，炒到菜薹变软。

5、放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。

七、青菜炒土豆

1、青菜洗净、土豆洗净去皮。

2、将已洗净的青菜放在案板上切开，土豆切片待用。

3、随后，土豆放入沸水中焯开至熟，捞出。

5、接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生。

八、鸡蛋青菜炒年糕

青菜、年糕条、蛋液、生抽、盐、油、鸡精。

1、青菜洗净切开。

2、将年糕条下入沸水中焯软，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

4、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

5、接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。

6、然后，加适量的生抽，加适量的盐，鸡精调味炒匀即成。

青菜、肉丝、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、甜面酱。

1、煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘。

2、肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香。

3、加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。

4、将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。

十、油淋青菜

青菜、大蒜、食油、盐。

1、青菜洗净并沥干，锅内加入适量清水。

2、清水烧开后放入适量的食盐，再放入少量的食油。

3、加入青菜，在沸水中汆烫，在沸水中汆烫不能太熟，断生即可。

4、沸水中汆烫后，沥干水分装盘。

5、炒锅烧油，放入蒜片爆香，淋在青菜上即可。

十一、青菜豆腐

青菜、豆腐、豆油、盐、糖、鸡精。

1、豆腐改刀切成小块

2、青菜择去老梆和黄叶，加盐清水浸泡10分钟。

3、把青菜一个叶子一个叶子搓洗干净，改刀。

4、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。

5、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀，

十二、青菜烧牛肉

青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。

1、牛肉先焯水，洗去血沫。

2、油热后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒几分钟。

3、加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开，改小火炖到牛肉酥烂，

4、青菜洗净，切成段，处理好青菜加入。

6、烧到青菜熟了就可以。

7、味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。

十三、青菜炒小油方

青菜、小油方、盐、油、鸡精。

1、青菜洗净干净、切开。

2、烧锅倒油烧热，下入切开的青菜和小油方翻炒一下。

3、接着，加适量的清水，翻炒翻炒至青菜断生。

4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。

美味的炸蔬菜丸子怎么做好吃又简单，做法

材料芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许

1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。

2.取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。

3.取锅，倒入适做法：用小刀将的红根削去根须，保留大部份，用清水冲洗干净。将泡椒，生姜，大蒜剁成蓉。将调味料放入碗内调匀备用。锅内热1小匙油，放入大火炒约1分钟，盛出备用。锅内再放少许油，放入泡椒，生姜，大蒜蓉炒出香味。倒入调味酱汁烧开，加入用大火迅速翻炒均匀即可出锅。量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。

4.另可搭配蕃茄酱一同食用。

青菜的做法大全家常 青菜的烹饪方法

主料：青菜半斤、大蒜。

做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅。

2、青菜炒鸡蛋

材料：青菜1把面粉跟淀粉的作用，淀粉比面粉更容易让材料粘在一起。但是蔬菜不建议放淀粉不好吃。、鸡蛋3个。调料：盐、料酒、鸡精。

做法：将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。接着，下入青菜翻九、酱肉丝浇青菜炒至断生。然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

3、鱼香

材料：克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗。调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香5滴。

青菜怎么做吃？

青菜吃的做法就是用爆炒的方式了，能保证青菜的原汁原味，营养成分不流失，味道朴素却让人回味无穷。

我们把青菜去除根部，在流动的水下面，一根一根的清洗干净，控干水分。然后用菜刀把青菜切成大段，葱姜切成细丝，剥几瓣大蒜剁成蒜泥。

热锅放上适量的花生油，烧热之后扔入几颗花椒大料香叶放进去，炸出香味来，然后捞出来丢掉。油温降至五成热的时候，把葱姜蒜放进去，炒出香味儿来。喜欢吃辣的朋友，在这一步可以加上几个红辣椒段炸香。

变色之后加入切好的青菜，开大火快速的翻炒，期间放入少量的料酒，盐，生抽，白糖搅拌均匀，大概两分钟青菜变软之后，滴入两滴香油，撒上芝麻花生碎，就可以装盘出锅了。

第二，炒。青菜炒的话很简单。把油烧热放花椒和葱，之后放入青菜，翻炒两三分钟，等到青菜变绿以后，加拍碎的蒜末和酱油，继续翻炒一分钟，加一些食盐还有味精调味，然后出锅。炒的青菜，不能时间太长，不然会损失青菜中的营养，一定要及时盛出来。

第三，火锅。吃不要放辣椒，不要盖着锅盖煮，少油少盐，反正就是那种简单的炒就是吃的，我家这边特别能吃辣，炒什么菜都一定要放辣椒，我妈妈还好，我妈妈喜欢清淡一点的，可是我奶奶就不一样了，她什么菜都要放辣椒，上海青大家都知道吧。火锅少不了的就是青菜。吃了一些肉之后你会觉得特别的腻，这个时候你放在锅里头涮一些青菜会非常的好吃，并且青菜特别容易煮熟，捞出来以后也不会生生的。在加一点韭菜花和红豆腐，加一些麻酱，葱花和花生碎，把这些酱料拌好之后放入青菜，会特别的好吃。吃火锅的时候吃青菜，不仅能清口，并且能让你在吃肉的同时得到营养。

第四，烤。现在很多人出去吃烤串，都会要很多的菜，因为这些菜在烤的时候会特别的好吃。比如说洋白菜，抹上酱料以后，就会特别的有味道。吃烤串儿的时候一定要吃青菜，不然油脂摄入过多会让你觉得非常的腻。

吃烤肉啊或者说是吃烤串儿的时候，菜都是必不可少的，有些菜生吃都很好吃。青菜大部分都可以生吃，生吃还可以保留住青菜的营养，并且清爽可口。

1、盐水青菜

青菜洗净备用。先将锅里注入至少能够淹没青菜的冷水，等水烧开之后，放入油。因为在放青菜之前放油，可以让青菜保持得翠绿，叶子不会那么容易发黄。油烧开后，将青菜慢慢放进锅里，将青菜没入水中。盖一下锅盖，等水烧开之后，再翻一下青菜。

将锅盖再盖上。火调小一些。等几分钟青菜烫得不多熟的时候，再加入适量的盐。再略烧一下，等盐融进了青菜里，就可以将青菜捞起来盛在碟子里了。温馨提示，做盐水青菜，像菜心，可以不用将青菜掰开，将黄叶子摘掉，保留整颗青菜即可。

2、蒜蓉青菜

这道菜同样很简单。先将青菜摘好，洗净，沥干水分。然后将配料大蒜切好，剁成蒜蓉。再开煤气，将锅烧红，然后放油烧热，再将蒜蓉倒进锅里爆炒，炒出香味之后，把沥干水分的青菜全部倒入锅里，大火快炒，炒得水干的时候，再浇一些水下去。

2、滚汤青菜

滚汤青菜是。需要配以高汤来做。像打火锅的时候，把青菜放入汤中，烫熟了捞起来，就极其美味。因为汤底的食材丰厚，香味浓郁，青菜就华丽丽变成了一道高级的菜，非常可口。像牛肉火锅、海鲜火锅、鸡汤火锅等，都是滚烫青菜的不错汤底选择。

按理来说这种青菜只需要放油放盐炒一下就可以了，可是我奶奶一定要放辣椒，而且是那种比较辣的青椒，不说味道怎么样，至少看起来都不好吃了，所以不管是家里再怎么能吃辣，我建议都不要在炒青菜的时候放辣椒，真的不搭，我宁愿你放点葱花也比辣椒香。

不要盖着锅盖也是为了菜的长相和口感着想，每个人吃青菜应该都是新鲜的吧，可是你要是把锅盖盖上煮，那个菜会变颜色，就是变蔫了，就算刚刚从土里摘的，盖了锅盖也一样会蔫了。另外青菜不要炒的太久，有些青菜就要吃生一点才好吃。

就比如说铁包菜，就是那种小的包菜，这种包菜如果像蓝包菜一样煮软的话就没那么好吃了，所以炒菜一定要根据菜的不同，来决定炒菜时间的长短，一个是少油少盐，这也是比较健康的吃法，一般情况下我们吃完饭，有青菜的话就会吃着玩。

如果太咸了就必须要和饭一起玩吃，就没有办法真正体会到青菜的美味，所以炒菜的时候不需要加东西，只要放盐放油，注意火候，炒出来的青菜是美味的，如果加了一些不必要的东西反而会毁了它原本的那个味道。

我们都知道要多吃水果和蔬菜，对食材我们的身体非常的好，但是蔬菜有的人就非常的不愿意吃，尤其是对那些挑食的宝宝来说，蔬菜简直就是杂草一般，但是只要做的好吃蔬菜也能够让你一吃就停不下来。

1而且我的个青菜的做法就是，把青菜放在锅里面用水抄一抄，等青菜不多煮熟的时候就把它捞出来。然后我会用火锅底料来拌蔬菜，不要觉得很怪异，我在当时没有食欲的时候，我妈妈就给我做了这一道菜，然后我就能吃下很多。

然后你可以把青菜放在榨汁机里面，榨成芹菜汁，然后把它放在面团里面揉成青菜面团，然后可以给你的孩子做青菜水饺或者是青菜包子，看起来不但色泽漂亮，而且还非常的有营养。

或者你也可以把青菜榨成汁之后放在面粉里面，然后搅拌成面煳，然后再打两颗鸡蛋倒一些牛奶，然后用平底锅煎成鸡蛋饼，也非常的好吃。

另外不知道你们有没有吃过青菜炒鸡蛋，也是非常好吃的一道菜，先把锅里放油，然后把鸡蛋倒进去，翻炒一下，炒成鸡蛋饼之后把鸡蛋放出来，然后把青菜，放到锅里面，用干锅酱炒一下，不要放油，然后放花椒放大蒜，炒出香味之后把鸡蛋倒进去，然后在出锅之前再加两勺番茄酱，再加一点糖，再加少许的盐调味就可以了。

那就是你可以做成青菜鸡蛋馅儿的盒子。先把青菜给剁碎了，然后和鸡蛋，放在一起搅拌均匀之后炒熟，然后把它包在面皮里面，然后放锅里放油，用小火慢慢的煎，等到煎到两面金黄的时候就可以拿出来了。

青菜吵着吃，烫了吃都是很好吃的，我觉得吃的做法是青菜炒香菇，感觉这样有味道。

青菜本身没有什么味道，一般的人家都是炒着吃的，而青菜和香菇一般都是标配，其实健康的做法是用水烫青菜吃，稍微放一些盐。不过这样吃几乎都是青菜的味道，像在吃草一样。青菜还可以用来煮粥煮饭，不过这样也不是吃的做法，我感觉在家常的做法中就是青菜炒香菇吃的。

青菜炒香菇就是用一些油炒，炒熟了之后放一些盐和糖花儿，然后放一些鸡精就可以出锅了，青菜的香味和香菇的香味很完美的融合在一起之后口感真的很好，感觉只可意会不可言传。而且炒的时候注意火候，是在炒熟了之后过一会就可以了，不要把菜叶子炒的太老了，要稍微有些脆的时候吃了。

青菜怎样做才好吃？学会这几个小技巧，青菜又绿又嫩又好吃

好吃的铁板青菜送给你们，这次不是黑暗料理

好吃的需要时间沉淀

哪些蔬菜适合油炸

，凉拌。其实青菜凉拌起来，还是非常简单的。拿水焯一下，切一切，然后放在盘里备用。在锅里头加一些食用油烧热，放花椒，葱花，还有蒜爆香，然后关火。把这些材料油浇到青菜上，再加一些香油，再加一些味极鲜酱油，拍碎的蒜末凉拌，真的非常清爽好吃。

你好！

其实很多油炸蔬菜十分美味，比如这几种蔬菜就可以油炸着吃。

1、油炸花菜，日常生活中爱吃花菜的朋友不在少数，相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜，花菜的含水量相对较少，是比较适合用来油炸的一种花菜，其做法简单，把花菜洗净之后，沥干水分，裹上一层事先调味好的面糊，就可以下锅烹炸了，油炸花菜的味道还很不错的。

2、油炸地瓜，街头巷尾的烤地瓜很多人都吃过，水煮的地瓜大家也吃了不少，但是油炸地瓜你吃过吗？虽说每种地瓜的做法都要不同的风味，但油炸地瓜的味道肯定会让你感到惊艳的，如果想吃酥脆一点的，可以把西瓜片切的薄一点，若是喜欢软糯一点的口感，则可以切的稍微厚一点再油炸。

3、油炸鲜香菇，这是大家很喜欢的一道油炸蔬菜，吃起来有一种独特的香味，让人回味无穷。香菇是一种很神奇的食材，鲜香菇卖炸串的那种是这样做，先用水勾对一小碗面，然后锅中放入一定量的水，放入甜面酱，加入 辣椒粉、花椒粉、糖等等作料、煮开后，下入勾对好的面糊，做糊状，冷了就行了、干香菇、炒着吃、酌汤、油炸都是不一样的味道，喜欢吃香菇的小伙伴可以尝试下。

4、油炸莲藕，莲藕常常被人们拿来煲汤、清炒、或是做成凉拌菜，但其实油炸莲藕的滋味儿更是美妙，小伙伴们可以在莲藕中夹入调好的肉馅，然后放入油锅中一起烹炸，这样吃更美味。

其实像一些含水分量少的蔬菜一般都可以油炸着吃，比如油炸土豆、油炸茄子、油炸玉米，甚至是一些类似的绿叶蔬菜。

青菜怎样做才好吃？

青菜、土豆、盐、油、鸡精。

青菜一般都会选择爆炒，然后加上一些自己喜欢的配料，然后再放上一些蒜蓉提香，都是非常可口的，然后也是非常的清爽翠绿。

土豆

把新鲜的上海青清洗干净以后沥干水分，锅中放油，加入蒜蓉爆香，然后再加入上海青翻炒两分钟，起锅前调味即可。

我们在炒青菜的时候一定要全程大火，另外一定要放盐，只有这样炒出来的青菜不易出汤，而且颜色也特别漂亮。

青菜的做法大全家常

全程不能离开人，炒青菜非常的快手，时间太长，青菜变得太软就容易发柴了。

青菜的做法有香菇青菜、虾米炒青菜等。

一6、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即可。、香菇青菜

材料准备：青菜、香菇、盐和鸡精等。

1、把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍，把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。

2、开锅捞出来即可，青菜过热水淖一下，锅里放油，放入香菇翻炒。

3、再加入青菜稍微翻炒一下，放入盐和鸡精炒均匀，倒入淀粉勾芡，烧开即可，盛入盘中，即可享用。

二、虾米炒青菜

材料准备：虾米、姜丝、青菜等。

1、虾米加少许温水浸泡，锅中放入姜丝。

2、倒入泡软的虾米，加入青菜。

3、炒软后加入适量的盐和香油出锅。

做法，油炸大菜饺怎么做好吃，油炸大菜饺的家常做法

炒到青菜变软，就可以放盐和适量耗油，再翻炒几下，让配料全部入味就可以了。这样炒出来的青菜会更香，味道更浓郁。比较下饭哦。有的人不喜欢太油腻的，可以在炒之前先将青菜在开水里烫软，然后爆炒了蒜蓉之后，再将半成熟的青菜倒入锅里，放奇配料之后，快炒几下就起锅，味道会清单一些，但又比盐水菜心香一些。

大菜饺

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

主料：

面粉

胡萝卜

白萝当然是用面粉来炸啊。面粉可以裹的很厚，包的很严实。而且在炸制时，要一个一个的把裹好的菜下入炸锅内。不可一次把裹好的菜，一股脑儿的倒入炸锅内。用面粉的好处是，不会像淀粉一样都粘连在一起了。炸出来的菜是一个一个的，颜色也是均匀的。所以说，必须得用面粉来炸制你的野菜。卜

青菜

辅料：

姜末 适量

蒜末 适量

干辣椒 适量

做法步骤：

1. 首先用温水将面和好，揉成光滑的面团，放一边。这时开始做馅儿。

2. 种馅儿：青菜馅儿。没什么技术含量，就是将青菜炒熟，不过要记得切成短段，放点蒜末。记得放盐。

3. 第二种馅儿：土豆胡萝卜馅儿。将土豆胡萝卜切成小丁，油热后放入锅里翻炒，加入姜末，放一点老抽，放一勺咖喱粉，放一点汤，不要放太多，让他不糊就好。炒到土豆胡萝卜都软了，放盐，起锅。

4. 第三种馅儿：酸辣萝卜馅儿。将萝卜切小丁，记得切之前削皮哦。油热后，放入花椒粒，干辣椒丝，姜末，蒜末翻炒片刻，放入萝卜丁，继续炒，放入老抽，醋，一起炒到你喜欢的口感，脆点软点都可以。放盐起锅。

谁知道沾炸青菜的辣椒酱是怎么做的

做法

自制花椒辣椒油

取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。

辣椒红油又一法

一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油

方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。

加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。

做辣椒酱

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗（2）青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。

3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。

4、油红辣椒：（1）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。（2）原料配比：大红辣椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg。

辣椒酱

新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。

吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。

或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。

那个辣椒酱很简单，其实就是把买来的韩国辣酱用水稍微稀释一下，然后加入适量的糖、醋、香油、味精就可以了.

食品加工方法

青菜的做法大全家常

4、烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。

青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。

6、一道百吃不厌的简单，家常， 健康 的青菜豆腐就OK了。

1、胡萝卜炒青菜

炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。

新鲜的胡萝卜一般颜色比较深，更为清脆的鲜甜。挑选胡萝卜也可以从小细节去分辨，胡萝卜上依然有着泥土的，更为新鲜。

青菜炒土豆是将青菜和土豆这两种食材搭配在一起炒制而成的一道全素菜，虽然是一道全素菜，吃起来也是很美味的，清新脆口，十分美味。青菜也叫油菜，是一种很常见的蔬菜，它吃起来清新脆口。

3、青菜炒豆腐

青菜炒豆腐是一道美食，主要是由豆腐、泡发木耳、五花肉、青菜根儿而成的。辅助食材有葱花、姜丝、蒜片，加上料酒，生抽，少量糖和盐，味道相当鲜美。

青菜种类

青菜是所有绿色蔬菜的统称，培养的青菜具有30多个种类。一般来说，青菜的特点是鲜嫩的绿叶，常见的主要有、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。

青菜可主要分为根茎类、果菜类、叶菜类、花菜类四种。根茎类青菜有：萝卜、芥菜、马铃薯、藕片、地瓜、芋头、韭菜等；果菜类青菜有：冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿等。

叶菜类青菜有：生菜、包菜、、白菜等，花菜类青菜有：花椰菜、金针菜、青花菜等。