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1、1、冲泡方法不同：冷萃咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，类似冷泡茶的做法。

2、极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡，或者时间延长至48小时。

3、美式咖啡的做法非常普通，就是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是在意式浓缩中加入大量的水制成。

4、2、口感不同：冷萃为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约67%，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。

5、美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多。

6、3、保存时间不同：因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存两周，而且随著保存时间长，咖啡经过发酵之后，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香，而冰美式是由浓缩咖啡加冰块和水制作而成的，一般建议现做现喝，不宜长时间保存。

7、扩展资料：注意事项：饮用咖啡不宜过量。

8、适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。

9、所以尽管咖啡对人体有好处，但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜。

10、喝咖啡要掌握好时间。

11、喝咖啡在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成。

12、不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。

13、若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

14、参考资料来源：参考资料来源：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。