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1、羊肚菌是一种天然的宝贵菌，因为它的菌盖表层凸凹不平，状如羊头肉，故称羊肚菌。

2、羊肚菌为鞍子菌科羊肚菌属稀有的食、双用细菌，早就被百度收录在李时诊的《本草纲目》书里。

3、羊肚菌是一种很宝贵的滋补品，含丰富多彩的蛋白、多种营养元素及20多种多样碳水化合物，美味可口，营养丰富。

4、它与虫草作用同样，是一种没有一切生长激素，无一切副作用的养生食材。

5、子实体较小或中等水平，6-14.5cm，菌盖不规律环形，长环形，长4-6cm，宽4-6cm。

6、表层产生很多凹痕，似羊头肉状，淡棕褐色，柄乳白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，尖部稍彭大，生长发育于阔叶树地面上及道旁，单身或群生。

7、野生的羊肚菌菌盖似椭圆形，表面凹凸不平，看着像一个蜂巢，也像一个羊肚。

8、山上的土质疏松，很容易就连根拔起，挖出羊肚菌之后把土盖好，以免影响明年的生长，攫取的同时，大自然的法则要遵循 野生羊肚菌大大小小极不均匀而人工种植的羊肚菌大小、长短都比较一致 。

9、野生羊肚菌根部颜色较黄，人工种植的羊肚菌根部要白一些。

10、除了大小和颜色的区别，野生羊肚菌和人工种植的羊肚菌的营养价值是一样的。

11、在香格里拉，人工种植羊肚菌已经蔚然成风了，在相距二百公里的白地村，是一个纳西族的小村落，羊肚菌的种植面积也有上百亩了。

12、目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。

13、此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。

14、第1点的区别就是他们这个口感上1、温度：培养羊肚菌菌丝时，温度要控制在十八到二十二度之间。

15、2、湿度：羊肚菌菌丝处于萌发期时，要将湿度保持在百分之六十。

16、3、光线：培养羊肚菌菌丝的过程中，要用黑布遮光。

17、4、空气：养殖期间要定期通风，避免氧气浓度过低。

18、面肯定是不一样的要引起注意，第2点就是他们长的这个高矮其实也是非常不一样的，要认真的观察，第3点就是的区别，你会发现它这个做出来的味道是完全不一样的。

19、1、大小区别2、颜别野生羊肚菌根部颜色较黄，人工种植的羊肚菌根部要白一些。

20、野生羊肚菌相比于人工羊肚菌个头小，形状上不规则，没有人工培植的饱满4、气味区别5、口感区别野生羊肚菌和种植羊肚菌的区别，野生羊肚菌的个头大小是均匀不一的，因为是天然长的，而种植羊肚菌则个头大小、胖瘦是均匀一致的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。