酸奶蚂蚁庄园_酸奶秒懂百科

酸奶是发酵食物过期了继续喝也没问题这种说法

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蚂蚁庄园小课堂9.27问题：

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因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶。

：错误：黄河。，不能喝

解析：

2、但是一旦过期，里面产生的菌群就是有害的，会诱发腹泻、呕吐等症状。

3、我们要严格按照保质期来食用，过期了就不要心存侥幸去吃了，得不偿失。

酸奶是发酵食物蚂蚁庄园

1、庄园小课堂。每天参与答题，答对就有180g，答错只有30g。

是发酵食物。

酸奶制作原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。

经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，5、还可以通过提醒好友，小鸡来偷吃获得蚂蚁庄园快速升级的方法饲料。形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶。

牛奶之所以会发酵变成酸奶离不开乳酸菌。乳酸菌是广泛分布在自然界中，能够利用葡萄糖或其他糖类经过发酵产生大量乳酸的一类厌氧细菌。其种类繁多，常见的有乳酸杆菌、乳酸链球菌、双歧杆菌等。

酸奶是发酵食物过期了继续喝也没问题这种说法

问题：“酸奶是发酵食物，过期了继续喝也没问题”，这种说法？

蚂蚁庄园小课堂9.27问题：

2、线下支付。每天通过线下支付2次可以获赠2次小鸡饲料。

：错误，不能喝

答1、“三十年河东，三十年河西”中的“河”指的是？案解析：

2、但是一旦过期，里面产生的菌群就是有害的，会诱发腹泻、呕吐等症状。

3、我们要严格按照保质期来食用，过期了就不要心存侥幸去吃了，得不偿失。

酸奶是发酵食物蚂蚁庄园

4、爱心捐赠。参与爱心捐赠2次可以获得2次小鸡饲料。

是发酵食物。

解析：一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。

酸奶制作原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。

支付宝蚂蚁庄园小课堂9月27日的其中一个问题是：你知道吗？的主要成分来自？这道题考查了关于的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园9月21日的正确吧。

经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶。

牛奶之所以会发酵变成酸奶离不开乳酸菌。乳酸菌是广泛分布在自然界中，能够利用葡萄糖或其他糖类经过发酵产生大量乳酸的一类厌氧细菌。其种类繁多，常见的有乳酸杆菌、乳酸链球菌、双歧杆菌等。

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蚂蚁庄园7月28日：

解析：“三十年河东，三十年河西”是个谚语，用来形容世事盛衰兴替，感叹世事变化无常。“三十年河东，三十年河西”其中的“河”，指的就是中华民族的“母亲河”黄河。

2、酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是？

：乳因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶。清析出。

蚂蚁庄1、酸奶发酵过程中产生的乳酸酶是好的，能够活跃我们的肠道，喝了也没事。园每天可以通过做任务领取五次小鸡饲料，每次180g：

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1、庄园小课堂。每天参与答题，答对就有180g，答错只有30g。

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解析：“三十年河东，三十年河西”是个谚语，用来形容世事盛衰兴替，感叹世事变化无常。“三十年河东，三十年河西”其中的“河”，指的就是中华民族的“母亲河”黄河。

酸奶是经过发酵制作而成的常见食物之一：2、酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是？

：乳在无氧条件下，牛奶中原有的天然乳酸菌或人工添加的乳酸菌能够将牛奶中的乳糖分解产生大量乳酸，导致牛奶的pH值下降，牛奶变酸。而酸性条件又能够让牛奶中的乳酪蛋白发生凝集沉淀，从而使牛奶开始变稠，成为又酸又稠的酸奶。清析出。

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