西点饼干家常做法_西饼干的做法

酥脆饼干的做法 家常饼干的制作方法分享

特色饼干

1、用料：

西点饼干家常做法_西饼干的做法

西点饼干家常做法_西饼干的做法

低粉80其实制作小饼干的过程是非常简单的，只需要几个步骤，美味可爱的小饼干就制作完成了。g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g、干果30g。

2、做法：

（1）黄油室温软化。

（3）把混合好的粉用手揉搓，搓成松散的颗粒状时，留出一小部分来大约十克左右。其他的捏成面团或保持颗粒状都可以。

（4）取一个圆形的模具放在烤盘里，倒入约15克的粉颗粒个人觉得下面的方法不错，要准备的东西不多，不过很考耐心，在模具里，用手压实后慢慢取下模具，我的模具比较大直径六厘米。

（5）把干果放保鲜袋用擀面杖擀碎，不要弄的太碎。

饼干的做法

参照青岛钙奶饼干做法

一、蔓越莓饼干

【材料】蔓越莓干30克，低筋面粉125克，黄油70克，糖粉40克，全蛋液20克

【步骤】

1、切成小块的黄油在室温下软化，倒入糖粉。

2、用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源将黄油打发至颜色变浅的状态，全蛋液分3次倒入到黄油里，做法1.所有材料依序放入盆中搅拌② 加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。待打好吸收了再加入下一次。

3、材料：将面粉过筛进去，蔓越莓切碎倒入并拌均匀，并弄成面团。

4、放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，冷冻1个小时。

5、将冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上。

6、放入已经预热到160度的烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右。

二、蛋元饼

【材料】鸡蛋1个，鸡蛋黄2个，低筋面粉80克，玉米淀粉10克，细砂糖34克，盐1克，无铝泡打粉2克

【步骤】

1、鸡蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里，用电动打蛋器打至粗泡。

2、倒入糖和盐，再打至画出8字也不易消失。

3、将一半的粉类过筛进去，均匀地撒在表面，用刮刀翻拌均匀后再筛入剩余的粉类，分两次会更容易拌均匀。

4、拌好的面糊很浓稠。

5、将面糊放进裱花袋里，用圆形的裱花嘴，挤在铺了油纸的烤盘上，大概可以挤50个左右的小饼干。

6、放入已经预热好160度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

怎样在家做饼干简单又好吃

做法：

鸡蛋2个，细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油 50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。

4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。

5.烤箱预热160度烤约20分钟。

薰衣草饼干制法

材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）。

1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌

2.一个鸡蛋，打散后加入。

3.加入泡过的薰衣草。

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型做法就可以烤啦。

注意，不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。

温馨提示1.这种制作方法简单，而且很高，非常适合初学者。

2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

做饼干的步骤

（6）在做好的饼干上撒一些刚才留出来的粉颗粒，再撒上坚果颗粒。烤箱上下170度预热，烤一刻钟就可以出炉了，每个牌子的烤箱温度不一样，不放心可以在旁边看着点，如果温度高了一不小心就会烤糊。

大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享饼干的做法-奶香一口酥，香酥美味，奶香十足，一口一个，比买来的好吃百倍。近女儿天天嚷着让我给她做饼干，说是要带到学校和同学一起分享，今天一大早起来烤了一盘，打包给女儿带到学校去了。

奶香一口酥主要食材是低筋面粉，黄油，奶粉，糖粉，做出来的成品特加入盐和糖别赞，超级香，而且酥的掉渣，无论是给孩子做零食，还是给自己做下午茶甜点，都是特别合适，重要的是做法比较简单，新手也能驾驭，B料：低筋面粉150g，玉米淀粉50g，奶粉30G，盐1/4小匙下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【奶香一口酥】食材：低筋面粉220克，黄油140克，糖粉60克，奶粉40克，蛋液50克，杏仁片适量，蛋黄一个。

制作方法：

步：把所有食材用秤把重量称好，准备好待用。

第三步：厨师机调至高速打发，打发至体积膨胀，颜色渐渐变浅即可。

第四步：然后分三次加入蛋液，搅拌均匀。

第五步：用面粉筛筛入糖粉和低筋面粉。

第六步：厨师机调至低速，搅拌均匀。

第八步：分成10克一个的小剂子，用手搓成圆形，再轻轻按一下，刷上一层蛋黄液，放上一片杏仁片，烤盘铺上油纸，做好的饼胚放入烤盘里，烤箱预热好，把烤盘放入，上下火170度烤20分钟。

第九步：烤好取出就可以了，是不是超诱人，喜欢的朋友一定要试试哦。

小提示：

1、烤箱的温度和烤的时间，看自家烤箱的脾气哈，食谱只能做参考，因为每家烤箱的脾气不同。

2、饼干烤好以后，放在烤盘里晾凉，再用密封罐装起来，以免潮掉不好吃哦。

简单的西点怎么做？

详细说明

清楚 的步骤图，就算次下厨也会做 ！ 详细的基础作，让初学者一看就明瞭。事前准备和工具整理，做西点绝不手忙脚乱。作者的经验和建议 ， 大大减少失败机率 。 常用术语介绍，轻松进入西点世界。

蛋糕篇-草莓蛋糕，鲜橙奇异果蛋糕，鲜奶油打发，黑森林蛋糕，巧克力蛋糕，巧克力甘那许作法，摩卡蛋糕，法式咖啡奶油作法，咖啡蛋糕卷，香草戚风，戚风蛋糕作法，红茶戚风，蛋白打发，和风抹茶蛋糕，综合水果蛋糕，重奶油蛋糕作法，香橙奶油蛋糕，蓝莓奶油蛋糕，苹果奶油蛋糕，巧克力核果奶油蛋糕，海绵蛋糕基本作法

塔篇-迷你水果塔，克林姆作法，巧克力塔，巧克力镜面淋酱作法，杏桃水果塔，芭娜娜鲜塔，起司塔，柠檬塔，洋梨芙莲，樱桃芙莲，塔皮基本作法

饼干篇-菊花奶酥，巧克力奶酥，杏仁薄片 ，美式干－椰子巧克力，美式干 －核桃，美式干－麦片，美式干－纯巧克力，草莓甜心饼干，巧克力夹心饼干，黑白饼干

果冻篇-椰香玉米冻，吉利丁用法，咖啡果冻，葡萄果冻，米兰果冻

布丁篇-焦糖布丁，法式布丁，布丁蛋液作法，面包布丁，柳橙1.黄油室温放软，用电动器打成略发白，加糖，打到糖溶解。布丁，南瓜布丁

泡芙篇-小泡芙，泡芙基本做法，艾克力泡芙，天鹅泡芙，水果篮泡芙，草莓泡芙

15分钟简易点心-优格百汇，水果起司球，热松饼，洋芋松饼

西点是比较广泛的，蛋糕 面包 法式甜品 饼干 月饼 姜饼 裱花 翻糖都算西点范畴，是确定下产品类别，不同类型的产品 也不好比较哪个简单哪个难，具体的可以自己去专业的学校学习，百度提问 就算有人提供了某款配方，你也很难学会，并且也不一定就是你想学的

建议你原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖去专业的学校学习下

要看你具体的品种和种类哟

饼干 甜点 蛋糕 面包 都萌哒哒的外形，酥酥脆脆的口感，咬一口，美味极了。有的

怎样自制饼干

温馨小贴士：

如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

材料

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）

2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上

3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟

4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入

5.烤箱预热160度烤约20分钟

薰衣草饼干制法

材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）

1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌

2.一个鸡蛋，打散后加入

3.加入泡过的薰衣草

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。

注意，不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。

大家看到面包店，烘焙店的那么可爱的饼干有没有蠢蠢第七步：面团揉好，从厨师机里取出来。欲动，想要有亲自制作的冲动。

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烹饪了那么久，肯定很多人已经不再满足于制作各种家常菜了，总是希望自己的厨艺能够有所提升，开始学习烘焙，其实做饼干是学习烘焙的入门之选。

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准备好原材料

鸡蛋3个 黄油125g 糖35g 盐10g 低筋面粉200g；水果干适量

盐和糖的量可根据自己的口味决定，喜欢偏甜口味就多放一点，喜欢清淡一点的就少放一点。但是这些东西的添加不是凭感觉，仍需严格计量，不然拷出来的饼干口感不好。

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软化黄油

在制作饼干前提前半小时拿出黄油进行软化，用手指轻轻可以按出坑时，就可以了。

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加入糖和盐后，用打蛋器打到均匀顺滑即可，但是在打动的过程中一定要注意均匀搅拌，如果你觉得手工不能达到很好的效果的话，那么久需要有一款电动搅拌器了。

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加入鸡蛋液和黄油打匀

鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅拌打匀。每一次加蛋黄都要待蛋黄和黄油充分融化后再加入，不然会影响酥脆感。

【 注意 】建议只用蛋黄，加了蛋黄的口感会较酥，只加蛋白的口感则偏韧，如果加入全蛋反而破坏了饼干的酥脆。

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加入水果干，筛入面粉

这一步也是比较关键的一步，加入水果干，筛入低筋面粉，用打蛋器揉成光滑的面团，用中档速度即可，不然会起筋。

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和面，饼干成型

把事先打好的面团放在案板上擀成厚度约为0.4cm的面团，再把其放置在饼干模具里，这里要注意的就是模具的选择，根据自己的喜爱选择不同的模具，做出来的饼干美美的，吃起来心情也是很好的。

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放进烤箱烤制

一步就是放进预热好的烤箱中层上下火180度预热， 15—20分钟即可享受美味可口的饼干了。bingo，大功告成了！！

1、如果水果干过大，可以切碎一点，不然影响饼干的平和度。葡萄干，蔓越莓干都可以，根据自己口味添加，也可以不加。

2、糖粉不要过度搅拌，黄油不需要打发，均匀柔顺即可。

3、面粉：黄油：糖的比例约为:100（50~65）:（30~50），黄油和糖的比例越高越酥软。

怎么样？是不是制作饼干如此简单呢？赶快动手试试，犒赏一下自己的胃吧！

2在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。

3黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。

4将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。

5将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。

6将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉

柏杨自制饼干，在家里自制饼干是很简单的，把面和好放在模型里，然后上烤箱慢慢烤

自制饼干需要什么材料

1黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。

问题一：做饼干些什么材料？ 做饼干一般需要有烤炉，而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油（牛油）是必备的原料

饼干的做法3

微波炉烤饼干 （貌似梳打饼）

辅料： 花生酱

制作过程：

2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟

注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间翻面

自制曲奇饼干：曲奇材料按书上所述：牛油400克、面粉600克、砂糖200克、奶粉25克、蛋2个。先将牛油与砂糖混合打发（这一步骤蛮难），再把蛋分二次慢慢加入，搅匀。将面粉和奶粉筛后倒入混合后，置入奶油袋内，在烤盘上，挤入造型曲奇饼样，如有红樱桃，上面加一粒红樱桃作颜色点缀，放进已预热的210℃烤箱里烤20分钟，即可

温馨提示：小心烫，还有微波炉或烤炉的作

问题二：做饼干需要哪些材料 做饼干需要以下材料。

主料：黄油240克，砂糖230克，鸡蛋1个，鸡蛋黄1颗，牛奶30毫升，低筋面粉360克。

辅料：香草粉5克，盐5克，小苏打粉2.5克。

饼干的做法

1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克。

2.放上小磅秤看看重量。

3.准备砂糖。

4.将加热後的奶油倒入砂糖中。

5.稍微搅拌。

6.将准备好的蛋倒入。

7.稍微搅拌。

8.将牛奶倒入，稍微搅拌。

9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌。

10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上。

11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱了。

12.不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成了。

问题三：自己在家怎么做饼干或蛋糕，需要什么材料，请详细说明，请教西点师傅 原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、

1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。

2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。

4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。

5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。

没有烤箱和蛋糕模的话

用电饭俯做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

问题四：家里DIY面包，蛋糕，饼干要用到那些材料？ 面包，鸡蛋，牛奶，泡打粉，小苏打粉，低筋，中筋，高筋面粉，香草精，奶油，酵母。

问题五：做饼干都需要什么？ 原料准备

鸡蛋2个,

黄油125g(我用的是光明的),

糖160g,

低粉215g,

将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)

两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀

将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了,

(没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的)

炉要开烤啦~~~~

炉出炉啦~~~~

第二炉~~~

对了,忘记说温度了,炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好

第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~~~都是要预热的

饼干熊的体检报告：

1 剪好的饼干熊纸模；

2 饼干熊的皮肤呢，请用厚呢或不织布；

3 深色绣线；

4 定位针一只，缝衣针一只；

5 剪刀；

6 饼干熊头顶的系绳一根；

7 让饼干熊胖起来的填棉一大团。

材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙）

先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；

2.一个鸡蛋，打散后加入；

3.加入泡过的薰衣草；

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些

问题六：学做饼干需要什么材料 以下是我自己用较高标准列的单子，不必全都买。如果烤的种类不多，买了也是闲置~ 所以取所需就好。 1.电动打蛋器 的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~ 2.厨房电子称 （到克） 排名第二的东东，...

问题七：怎么做饼干 做饼干需要什么材料 A料：奶油125g，绵白糖50g

C料：常温鸡蛋2个

2.分2-3次加鸡蛋液，打匀。2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。

3.将B材料混合过筛，加入黄油蛋液中拌匀。

4.面糊入袋裱花，烤箱预热180C。

5.上下火180C 20分钟。

问题八：做曲奇饼干要用什么材料？ 黄油 160克 糖粉 130克（千万别龚太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面） 盐1克

鸡蛋1个

奶香粉2克 低筋面粉270克（可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例配）

问题九：制作饼干需要什么材料 原料的话，不好说哦，很多种饼干，原料是不相同的。

比如曲奇话的，需用黄油，面粉，鸡蛋，白糖。

一些薄片类的饼干，则只要有蛋清，大豆油，白糖，面粉，坚果就可以实现。

如果是中式的饼干，比如挑酥，则是猪油，小苏打，白糖，鸡蛋，面粉，芝麻或瓜子仁就可以作出来了。

饼干的制作方法与配方

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

盆中倒入软化好的黄油，压成泥，加白砂糖拌匀，打入蛋黄搅拌至粘稠，放盐、芝士粉，筛入低筋面粉拌匀，再加蛋黄，充分拌匀至无干面粉颗粒，揉成面团取出，擀成长方片，撒上面粉，擀成0.4厘米的饼胚，裁成奶酪状，烤盘中铺油纸，放入饼胚，烤箱上下火180度预热3分钟，放入烤盘，180度烤10分钟，取出晾凉即可。

饼干的做法1

黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克

做法：① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀

② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌

③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团

④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时

⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可

饼干的做法2

低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个

① 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀

② 倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻

③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可

④ 放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可

低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克

① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打第二步：黄油放入倍科厨师机里，室温软化，再加入糖粉。蛋器抽打均匀

③ 将所有材料混合成团(不要用力揉)如果想饼干好看，还需要准备一些饼干模具

④ 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔

⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

如何在家制作简单的饼干？

准备面粉还有牛奶等，搅拌起来。面团发4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。酵起来，做成小饼干，放入锅中3、蛋清里放少许盐（有助于打发）烤制十几分钟，就可以做出饼干。

可以选择适量的低筋面粉，然后加入蛋清搅拌之后再加入油和蛋黄，加入适量的糖，放（2）把低粉和泡打粉混合过筛放入有黄油的碗里，放入糖粉滴入两滴香草精（没有可以不加）和盐。入烤箱中，烤到适宜的程度即可。

准备两个蛋黄，一个全蛋加入白糖面粉，再加一点柠檬汁，用打蛋器打发，然后用裱花器做成小饼干的形状，烤箱烤20分钟即可