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做法椰浆
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椰蓉60克,白糖30克,黄油55克,鸡蛋1个
100克
4、黄油降至温热再倒入面粉,且迅速搅拌。琼脂
8克
辅料
椰蓉
适量
适量
适量
纯净水
100克
步骤
1.主辅料: 椰浆、椰蓉、奶粉、琼脂
2.把琼脂放入锅中,加水将其泡软。
3.然后用小火熬煮,使其溶解。
4.加奶粉、白糖溶化后,加入椰浆。
5.将其搅拌均匀,即可关火。
6.倒入模具,放入冰箱冷藏。
7.把冷藏凝固的椰浆糕脱模。
8.加适量的椰蓉沾匀。
9.装盘,再撒一些椰蓉,即可上桌食用。
1、白糖的用量按照自己的口味放就可以
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全蛋液椰蓉面包的做法
主料面包材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90加糖拌匀克,鲜奶油60克,黄油25克
椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克
1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成,把面包材料除黄油外,全部扔进面包机里,揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油,然后就不用管了,由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来,揉挤出面团里的空气后,分割成6团,再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团,用手压扁,把椰蓉馅也等分6个,放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下,用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌,再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷,卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形,排入烤盘里,在烤箱里放一盘热水,把烤盘架在上面,关上烤箱再进行2次发酵(这需要40分钟左右),这2次发酵的法子是在君之那里看来的。
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液,送入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟即可。
椰蓉面包的家常做法步骤
2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以6、把面皮由一边卷起;然后用刮刀在另一边,切成间隔一样宽的小条,把切好的小条,一条一条的卷在整根面条上;作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。
5.【椰蓉面包】(参考分量:5个)
配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ml),速溶干酵母1小勺(5ml),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克
椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克
表面刷液:全蛋液适量
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右
制作过程:
1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。
4、在面团放上1份椰蓉馅。
5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。
在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。
手环面包家常做法
13原料、饼皮包入馅料。1、材料:高筋面粉克,黄油35克,食盐2克,酵母41、软化黄油,用打蛋器搅匀克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个
3、将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性;揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可
4、放入盆里进行一次发酵;黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀;用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
5、将面团从面包机中取出按压排除气体,分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟;将小面团擀成长方形面皮;取适量的椰蓉馅,放在面皮上
7、把整个面条首尾相接,粘在一起,形成面圈的样子;将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱,上下火、180度,烤15分钟即可
8、烤的刚刚好的面包应该是这样滴,用手按一下面包的两边和上下,马上回弹的,就是恰到好处滴,我家的面包个个弹性十足哦
椰蓉馅料的做法
2、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分)饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。
小贴士馅料:黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。
份量:六个。
中文名
椰蓉月饼
主要食材
椰蓉
分类
口味
美味
快速
导航
做法二
做法一
饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。
馅料:黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。
份量:六个。
1、先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌。
共5张
椰蓉月饼
2、再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
3、倒入椰蓉。
5、提前将面粉炒熟。
6、放凉后,倒入椰蓉中。
7、然后分成六份。
8、可以尝一下,味道刚好即可。
9、糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。
10、再倒入过筛后的面粉。
11、混合成团,放一小时备用。
12、将饼皮和馅料都分成六份。
14、包好的样子,
15、放入月饼中,压成月饼坯子。
16、然后放入烤盘中。
17、对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟。
18、取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右。
[1][2]
做法二
用料
小麦面粉120克
辅料
碱1.制作内馅:黄油融化,加入糖混匀,在加入蛋液、奶粉、椰蓉和蓝莓干,1克
椰蓉50克
调料
转化糖35克
植物油15克
黄油36克
糖粉25克
牛奶18克
椰蓉月饼的做法
1.准备好所用食材;制作饼皮:转化糖浆+油+碱水混合均匀
2.将面粉筛进去;用手抓揉按成团,覆盖上保鲜膜静置1小时
3.将黄油室温软化之后放入糖粉,用橡皮刮刀拌匀
4.鸡蛋液和牛奶充分混合均匀;分次倒入图5中,每次都混合均匀;将椰蓉倒进图7中,并拌匀
5.生面粉放在能进微波炉的容器中,加热30秒,拿出来搅拌一下,再加热1分钟,再重复一次作,有熟面粉的味道出来就可以了。将熟面粉过筛到图8中
6.用橡皮刮刀抹拌均匀,月饼馅就做好了;做月饼时,先将馅称重一下,再均匀分成6等份,每份大约是35克。将皮称重一下,分成6等份,每份大约是17.3克;取一块饼皮,搓圆后按扁,将馅也揉圆,放在饼皮上
椰蓉燕麦排包的家常做法
拌匀前言
材料这个排包加了许多的自己磨的燕麦粉,每个卷中都卷了满满的椰蓉馅料,非常的香,整个屋子都弥漫着燕麦的香味儿!即健康又美味!
10.拌匀, 制作完成!主料:高筋面粉150g、燕麦粉50g、低筋面粉50g;
辅料:油20g、盐1g、白砂糖20g、鸡蛋1个、椰蓉适量、玉米油10g、蜂蜜20g、酵母2g、水适量
1高筋面粉150克加酵母,水和成面团放温暖处发酵。
2燕麦打成粉。
3发至二倍大。
4将燕麦粉,低筋面粉,鸡蛋,糖,盐,油,中种面团放入面包机,启动和面程序。
5和好的面团不需要和到扩展阶段也可以的。
6将面团分成七个小面团醒10分钟。
7这时候来做椰蓉馅吧:椰蓉加一个蛋黄,蜂蜜,玉米油,面粉适量混合成馅即可。
8取一面团擀开,撒上椰蓉馅。
9卷起。
10
放入烤盘。
12
放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟,在余5分钟时取出刷上蜂蜜水,撒上白芝麻再烤五分钟。
13
烤好的面包取出放烤网上晾凉,撕开的面包非常松软,咬一口椰香味儿十足哦。
蜂蜜水的比例:二勺蜂蜜一勺水。
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。
椰蓉面包家常做法,正宗椰蓉面包怎么做
6、黄油加热至褐色,成为焦化黄油;高筋面粉260g 牛奶120g
鸡蛋1个 酵母3g
盐3g 细砂糖50g
黄油35g 椰蓉馅
椰蓉80g 黄油30
蛋黄1个 白砂糖20g
椰蓉面包的做法步骤
椰蓉面包的做法图解11. 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋我选用的是50克左右的。
椰蓉面包的做法图解22. 放入面粉,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟。
椰蓉面包的做法图解33. 面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。
椰蓉面包的做法图解44. 和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。
椰蓉面包的做法图解55. 把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。
椰蓉面包的做法图解66. 准备椰蓉馅,黄油融化。
椰蓉面包的做法图解77. 放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。
椰蓉面包的做法图解88. 用勺子搅拌均匀。
椰蓉面包的做法图解99. 取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅。
椰蓉面包的做法图解1010. 像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。
椰蓉面包的做法图解发至二倍大。1111. 像扭麻绳那样扭起。
椰蓉面包的做法图解1212. 两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。
椰蓉面包的做法图解1313. 放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。
椰蓉面包的做法图解1414. 时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。
椰蓉面包的做法图解1515. 早饭来一2、将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀。个,配杯牛奶,或者下午茶时来杯饮品,都非常的好。
椰蓉馅的做法,椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常
11用料
椰蓉燕麦排包椰蓉50克
黄油25克
白白糖砂糖25克
辅料
牛奶
10克
鸡蛋
半个
自制椰蓉馅的做法
1.
黄油融化,倒入白砂糖。
搅拌至白砂糖融化。
3.
鸡蛋打散,倒入一半全蛋液和牛奶搅拌均匀。
4.
放入椰蓉。
搅拌至椰蓉和黄油蛋液完全混合在一起。
6.
好吃的自制椰蓉馅就做好了。
烹饪技巧
黄油融化后加入白砂糖,要等冷却之后才能放蛋液和牛奶。
先把黄油化了再加入白糖一起化等黄油和白糖化好,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入椰蓉搅拌,搅拌均匀就完成了
具体方法和食材:
2、加入细砂糖,搅拌均匀
3、分2次加入鸡蛋液,搅拌均匀
4、加入椰蓉,搅拌均匀
食材明细
椰蓉20g
辅料玉米淀粉8g
黄油3g
奶粉适量
配料白砂糖5g
奶香口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
椰蓉馅的做法步骤
1准备材料
2把椰丝打成蓉,家里是椰蓉的省略此步骤
3黄油加热融化,加入玉米淀粉
4再加入白砂糖
6倒入椰蓉
7搅拌均匀即可,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
小窍门
1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖
用料
主料 黄油50克
细砂糖50克 椰蓉100克
辅料 全蛋液50克
牛奶20克
椰蓉馅的做法
1.在室温下软化黄油备用。
2.将黄油用手动打蛋器打软。
3.加入细砂糖(我用的糖粉)。
4.将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅,体积变大。
5.分次加入蛋液,每加一次后,充分搅匀再加下一次(我分5次加入的蛋液)
6.直至全部加完并搅匀。
7.加入椰蓉
8.拌匀
9.加入牛奶
用料
黄油50克
细砂糖50克
椰蓉100克
辅料
50克
牛奶
20克
椰蓉馅的做法
1.
在室温下软化黄油备用。
将黄油用手动打蛋器打软。
3.
加入细砂糖(我用的糖粉)。
4.
将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅,体积变大。
分次加入蛋液,每加一次后,充分搅匀再加下一次(我分5次加入的蛋液)
6.
直至全部加完并搅匀。
7.
加入椰蓉
8.
9.
加入牛奶
10.
拌匀, 制作完成!
用料
黄油30g
椰蓉60g
荷兰乳牛乳酪牛奶30g
椰蓉馅的做法
1.软化黄油,用打蛋器搅匀
2.加入细砂糖,搅拌均匀
3.分2次加入鸡蛋液,搅拌均匀
4.加入椰蓉,搅拌均匀
5.加入牛奶,让椰蓉吸饱水分
6.搅拌均匀就可以了~
奶油放室温软化,搅拌均匀
将椰子粉倒入拌匀
加奶水,静置一下让椰子粉充分吸足水分.
现在公认早的、完整的七古是曹丕的《燕歌行》。南北朝时期,鲍照致力于七古创作,将之衍变成一种充满活力的诗体。唐代七古显示出大唐宏放的气象,手法多样,深沉开阔,代表诗人有李白、杜甫、韩愈。 五言律诗简称五律,是律诗的一种。五律源于五言古体,风格峻整,音律雄浑,含蓄深厚,成为唐人应制、应试以及日常生活中普遍采用的诗歌题材。唐代五律名家数不胜数,以王昌龄、王维、孟浩然、李白、杜甫、刘长卿成就为大。 七言律诗简称七律,是近体诗的一种,格律要求与五律相同。七律源于七言古体,在初唐时期渐成规模,至杜甫臻至炉火纯青。有唐一代,七律圣手有王维、杜甫、李商隐、杜牧、罗隐等,风华绝代,辉映古今。 五七言绝句简称五绝和七绝,都是古典诗体中绝句的一种。五绝起源于汉,七绝起源于六朝,两者都在齐梁时期成型,初唐阶段成熟。唐代绝句气象高远,率真自然,达到了吟诵自由化的峰,名家有李白、王维、王昌龄、韦应物、杜牧、刘禹锡等人。
椰蓉奶方家常做法
1.制作内馅:黄油融化,加入糖混匀,在4、混合均匀。加入蛋液、奶粉、...1、准备材料:牛奶240ml淡奶油100g淡奶玉米淀粉(粉)40g糖30g椰蓉少许。
3、找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉。均匀铺满
4、奶锅加入牛奶和白糖,再加入淡奶油,搅拌均匀,在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里,锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠,略有凝固的就离火搅拌装盒子,冷藏过夜。
5、倒扣在板4、蜂蜜加热,与少量蛋白混合,再倒回蛋白液中;子上,切成方形,均匀沾满椰蓉。
酥皮点心家常做法,正宗酥皮点心怎么做
全蛋分次加入搅拌均匀食材明细
低筋粉(和面)
220克
黄油(裹入面团)
130克
黄油(和面)
40克
水110克
高筋粉(和面)
20克
苹果
2个
糖(和面)牛奶10g
家常菜5克
糖(苹果馅)
适量
玉米淀粉(苹果馅)
5克
鸡蛋
1个
色拉油
适量
盐2克
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酥皮点心的做法步骤
酥皮点心的做法步骤:1 1准备和面的食材,水、黄油、低筋粉、高筋粉、5克白糖
酥皮点心的做法步骤:2 2低筋粉、高筋粉、糖充分拌匀,带黄油软化加入面粉中,揉成面团
酥皮点心的做法步骤:3 3揉好的面团放到冰箱冷藏半小时
酥皮点心的做法步骤:4 4黄油用保鲜袋装好,待软化后,用擀面杖压成薄片,放冰箱冷藏
酥皮点心的做法步骤:6 6面片折叠完全包住黄油薄片,
酥皮点心的做法步骤:7 7擀成长方形,继续重复上一步骤,面片左右折叠,继续擀成长方形,重复以上动作3次以后,擀成0.5cm薄片(如果中途黄油融化继续放冰箱冷藏),饼皮做好
酥皮点心的做法步骤:8 8用饼干模具压成形状,放到烤盘中(剩余饼皮放入冰箱冷藏备用)
酥皮点心的做法步骤:9 9烤箱预热5分钟,上下火200度
酥皮点心的做法步骤:10 10放入ACA烤箱中,上火200度,下火180,烤20分钟即可(根据自家烤箱适当调整温度)
酥皮点心的做法步骤:11 11苹果削皮切块
酥皮点心的做法步骤:12 12炒锅中倒入色拉油加热,放入苹果、白砂糖翻炒,至苹果变软
酥皮点心的做法步骤:13 13倒入加水的玉米淀粉,搅拌均匀,苹果馅弄好,冷却待用
酥皮点心的做法步骤:14 14冰箱中拿出饼皮擀成0.3cm的薄片,切成两个同等大小的薄片,中间加馅,将另外一个饼皮加到带馅的饼皮上,四边按压好封口,用小刀在饼皮上划两个小口
酥皮点心的做法步骤:15 15表面刷上全蛋液,ACA烤箱预热5分钟后,放入烤箱中,上下火各调制200度,180度,烘烤即可
酥皮点心的做法步骤:16 16表面刷上全蛋液,ACA烤箱预热5分钟后,放入烤箱中,上下火各调制200度,180度,烘烤即可
原料(12个的量):烘焙食谱
油皮:中筋面粉100克,糖10克,水45克,色拉油25克
油酥:低筋面粉90克 色拉油40克
内馅:椰蓉60克,糖30克,奶粉10克,黄油25克,全蛋液25克,蓝莓干20克(切小丁)
表面装饰:蛋黄液适量。
做法:
搅拌均匀,分成相等的12份捏圆,备用。
2.油皮部分的材料混合均匀揉至面团表面光滑,覆盖保鲜膜松弛30分钟。
油酥部分的材料也混合均匀。
3.油皮面团和油酥面团松弛完毕后分别分成相等的12份,滚圆。
4.取一份油皮面团用手掌扁,包入油酥面团,捏紧口。照此完成每个面团。
5.将包好的油酥皮面团收口朝上,用擀面杖擀成长条,在卷起,松弛15分钟。
6.将松弛好的油酥卷用手掌压扁,在次用擀面杖擀长,然后卷起,松弛15分钟。
7.取一份油酥卷,用手指在中间压下,两头往中间推成圆柱状,用手掌压扁。
8.在用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮,包入一份椰蓉馅,捏紧口呈圆球状,
收口朝下,摆放在烤盘里。照此完成其余面团。
9. 表面刷蛋黄液,待蛋黄液略干后用小刀在表面划十字,切到馅料处,口
子可划的稍微大些。
10.烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟后转180度继续烤8-10分钟。烤至
表面层次盛开,颜色金黄即可。
我没有做过这个点心不知道来
2.油皮部分的材料混合均匀揉至面团表面光滑,覆盖保鲜膜...
3.油皮面团和油酥面团松弛完毕后分别分.
甜蜜多金的椰香费南雪的家常做法?
辅料:肉松适量、椰蓉适量材料1:蛋清69g、蜂蜜10g、黄油65g
3.在上面撒上肉松,水开后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可材料2:低粉25g、杏仁粉25g、椰蓉5g、细砂糖50g
1、低粉和杏仁粉分别过筛,与细砂糖混合备用;
2、加入椰蓉,拌匀;
3、蛋清隔水加热,搅打均匀;
5、将粉类倒入蛋白,搅打均匀;
7、黄油降温后,趁温热倒入面煳中,充分搅拌均匀;
8、将面煳倒入裱花袋;
9、挤入模具八分满,烤箱180度预热,放入中层,烤15分钟,转175度,烤5分钟;
10、取出晾凉就可以吃啦。
小酥皮点心的做法步骤:5 5醒好的面团,用擀面杖擀成黄油薄片的三倍大小,把黄油片放面片中间诀窍
1、蛋清无需打发,搅打至起泡即可;
2、加热黄油用小火,以免烧煳;
3、黄油加热至合适颜色立刻浸冷水降温,以免过火;
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