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1、Gengibre===姜 Zingiber officinale姜（学名：Zingiber officinale），一种原产于热带地区植物，开有黄绿色花并有性香味的根茎。

2、根茎鲜品或干品可以作为调味品。

3、姜经过泡制作为中材之一，也可以冲泡为草本茶。

4、姜汁亦可用来制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶、姜母茶等。

5、姜耕种起源于并拥有悠久历史，目前在印度、、西非和加勒比生产也见增长。

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