琪琪给大家谈谈热的菜能直接放冰箱冷藏吗，以及饭菜是趁热放还是凉透了放入冰箱应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

热的菜能直接放冰箱冷藏吗 饭菜是趁热放还是凉透了放入冰箱热的菜能直接放冰箱冷藏吗 饭菜是趁热放还是凉透了放入冰箱


热的菜能直接放冰箱冷藏吗 饭菜是趁热放还是凉透了放入冰箱


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1、另外，建议将热菜分成小份后再存储在冷藏盒中，尽量将存储时间控制在两天以内。

2、如果需要长时间保存，将热菜煮熟后放入密封的保鲜袋中，冷冻保存。

3、热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱是有损害的，尽量不要放。

4、3、影响冰箱运行，热菜里的水汽蒸发后，还会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。

5、1、研究发现，冰箱要把一定容器的食物中心温度降低，需要很长时间。

6、这一过程为细菌创造了舒适的生长环境。

7、所以，要储存热的食物，放上一段时间，使它均衡降温。

8、或者也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱———这样冷得快一些。

9、不能放的原因：2、热菜放入冰箱，会破坏冷藏室环境。

10、热菜放入冰箱，确实会对冰箱有所损害，不过这里说的不是冰箱负荷，而是冷藏室环境。

11、嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌，其中李斯特菌就是这一类细菌中常见的一种。

12、李斯特菌的适宜温度是2-8度。

13、当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，就可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。

14、除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌，也可能因为温度升高而大量繁殖。

15、所以把食物趁热放进冰箱，并不是保持健康的方案。

16、扩展资料冰箱存放饭菜有三个原则：如果觉得菜吃不完，先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌少。

17、② 待冷却后放入冰箱如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱;如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。

18、③ 做好冰箱除菌工作冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。

19、参考资料：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。