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山西忻州忻府知名特产有哪些

杂粮的概念是相对于水稻、玉米、小麦等大宗粮食作物而言的，小杂粮是小宗粮豆作物的俗称。泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。主要包括荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、糜子、籽粒苋、薏苡、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我国小杂粮生产历史悠久，品种资源丰富，是世界上重要的小杂粮生产国。同时，我国小杂粮种类繁多、品质优良，长期的栽培驯化形成了许多地域名优品种，在市场具有明显的资源优势、价格优势和生产优势。随着人们健康需要和膳食结构的改善，小杂粮的需求数量越来越大，名优产品更是供不应求。 杂粮是我国传统的出口产品，并一直以原粮出口为主，出口市场主要集中在日本、韩国、港澳及等周边和地区，出口西欧市场较少。大宗出口的小杂粮主要有芸豆、小豆、荞麦、蚕豆、绿豆、高粱、谷子、豇豆、小扁豆等。

甜瓜也叫香瓜，不同的地方有不同的叫法。这里我要介绍的是这忻府区产的香瓜，个大，皮薄肉厚，香甜可口，在市场上深款我要介绍的是这保德的油枣，这里阳光充足，土壤和水源都很肥沃丰富，种植出来的油枣，个大，肉厚，味甜多汁，是非常受欢迎的一种水果。用这种枣制作的干枣更加的香甜，肉质绵甜，而且用价值极高。还有健脾养胃，美容养颜，补气养血等效果呢，很适合长期食用，营养丰富还美味。受欢迎，跟西瓜一样也有消暑的作用，而且它的VC含量也高，营养丰富，常食对人体有极大的帮助，很适合探访病人，走访亲戚的一款特产礼品。

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2.山西忻州忻府知名特产：冯氏豆腐干

最近听说了一个笑话说做豆腐是万无一失的发财之路，干了是豆腐干，稀了是豆腐脑，薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，卖不出去就是臭豆腐。这样看来这做豆腐确实是最保险的了。好了，回归正题吧！这里我要介绍的是这响彻忻州街头的卖豆腐干，它是这里非常有特色的一种小吃，非常受欢迎，凉拌，煎炸炒都是可以的。口感鲜香，脆嫩，爽口，有弹性，营养丰富，其包装也非常精美，很适合当做特产礼品送给亲戚朋友哦！

这瓦酥是当地的一大知名小吃糕点，因其形状像瓦片一般，所以就叫了这个名字。其制作历史悠久，经验丰富，酥脆鲜香，颜色金黄，美味又好看，而且还营养丰富，耐存储，常食还有健脾养胃的作用呢，它还被评为是小吃呢，很适合送人的一款特产礼品，放在家里招待客人，自己食用也是非常不错的哦！

4.山西忻州忻府知名特产：孙家湾香椿

香椿叶在市场上非常出名，它营养丰富，味道诱人。这里我要介绍的是这忻州的孙家湾香椿叶，它是香椿树的嫩芽儿，脆嫩，味道好闻，不过我是不太喜欢的。常用来炒鸡蛋，当做馅儿料等，它的营养价值极高，健脾开胃，消炎，美容养颜等效果都很不错。

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山西运城夏县知本区地处中纬度，属于温带大陆性气候，全年平均气温在4.3-9.2摄氏度之间。年降水量为345-588毫米。无霜期在110-178天之间。年日照时数一般介于2670-2945小时。风向以西北风为多。名特产有哪些夏县特产

山西忻州原平知名特产有哪些适合带走的原平特产

山西忻州宁武县知名特产有哪些

·红焖羊肉

山西物产丰富，特产也是极好的，那接下来就跟我一起来看看这山西忻州宁武县知名特产有哪些吧！看看哪些是适合带走的宁武特产，带回家送给亲戚朋友都是非常不错的选择哦！

莜麦是一种营养价值极高的谷物类食品，常用来磨成粉，制作馒头，面条等糕点类食物，口感好，味道香。这里我要介绍的是这宁武县的莜麦，这里阳光充足，土壤肥沃，种植的莜麦颗粒饱满，磨成的面粉颜色纯正，制作的糕点鲜香，软绵，弹性好。最重要的是它含有丰富的蛋白质，糖分含量少，很适合糖尿病患者食用，同时也是一款美味，疗效好的保健食品。

芥菜在很多地方都是存在的，营养丰富，口感脆爽，很受欢迎。这里我要介绍的是出产于宁武县的涔山芥菜，这里环境条件优厚，天然，无污染，生长的芥菜品质也很好。炒食，腌菜都很不错，而且还可以入呢，治疗一些溃烂，瘙痒等症状效果都非常不错。

油炸糕是很常见的小吃，在很多地方都有，只是用料和制作方式的不同，其口感也有所不同。这里我要给大主要包括小米，大豆黄米，豌豆，绿豆，荞麦，马铃薯，甜糯玉米，糜米，红芸豆，豇豆，白芸豆等等。家介绍的是这宁武油炸糕，它是当地独特风味儿的小吃，外酥里嫩，油而不腻，鲜香可口，可以当做主食，也可以当做零食或者用来招待客人也是非常不错的呢。

4.宁武2.涔山芥菜水饺

水饺，我想应该很多人都是吃过的吧。那这宁武水饺又有哪些不同呢，赶紧来看看吧。这宁武水饺采用的是当地特产面的皮，馅儿料有丰富的蔬菜，肉类等制作而成，味道鲜香，营养丰富，是非常好的一款迎客美食。皮薄，肉厚，煮出来透亮好看，让人食欲大增。

山西的物产有哪些？

对于这山西忻州忻府的知名特产你知道的有哪些呢？下面我要介绍的便是当地的几款知名特产，赶紧来围观一下吧，看看哪些是适合带回家的忻府特产吧，带回去送给亲戚朋友都很不错哦！

山西的物产有：

山西特产一：刀削面

刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最的面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。

山西特产二：山西老陈醋

山西老陈醋是山西省的地方传统名优产品，属于四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸特征著称于世3.宁武油炸糕。素有“天下醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸特征著称于世。

汾酒，传统名酒，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，中秋佳节，带回家与家人一起品尝汾酒吧！

山西特产四：清徐葡萄

清徐葡萄是山西太原的特色水果山西运城稷山县知名特产有哪些稷山特产，有着非常悠久的历史，这里是国内的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐县有着优越的地理环境，气候温和，四季分明，特别适合葡萄的生长，所产出的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。

山西特产五：原平梨

原平梨是山西忻州地区的特色水果，有着非常悠久的历史，忻州有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，水资源充沛，光照充足，非常适合梨树的生长，所产出的梨个大、皮薄、水多、酥脆、香甜、果肉细、味美。

山西忻州被称为小杂粮之都，都有哪些小杂粮？

2、莜面山西特产三：汾酒窝代州面麻片：窝

官厅水库详细资料大全

每个地方的特产都有它存在的特殊意义，它代表着一个地方，标志着一座城市。所以，想要了解一个地方就先去了解它的特产吧。接下来我要介绍的是这山西忻州的保德知名特产，对于这里的特产你是否熟悉呢？不如现在就跟我一起来看看吧！

官厅水库在位于河北省张家口市怀来县和市延庆县界内，于1951年10月动工，1954年5月竣工，是新成立后建设的座大型水库；主要水流为河北怀来永定河，水库运行40多年来，为防洪、灌溉、发电发挥了巨大作用。官厅水库曾经是主要供水水源地之一。20世纪80年代后期，库区水受到污染，90年代水质继续恶化，1997年水库被迫退出城市生活饮用水体系。

1.山西忻州忻府知名特产：忻州香瓜

基本介绍 中文名 ：官厅水库 所属地区 ：河北张家口、延庆 动工时间 ：1951年10月 竣工时间 ：1954年5月 建成地点 ：官厅山峡入口处 装机容量 ：3万千瓦 开放时间 ：全天 门票价格 ：10.00元 景点 ："官厅水库渔民岛,柳沙湾旅游区" 建议游玩时长 ：3-4小时 适宜游玩季节 ：秋季 河长 ：张建东 行前必读,景区动态,景区介绍,关键信息,景点美图,基本简述,作用,水库介绍,三次洪水,1956年洪水,1967年洪水,1974年洪水,建设规模,工程,发挥作用,防洪标准,环境状况,污染原因,旅游贴士,综合治理, 基本简述 建国后的座大型水库 官厅水库是海河水系永定河上座大型水库。在河北省怀来县，距105公里。永定河为海河水系主要干流之一，大部流经黄土地区，含沙量大(达32.2%)，有「小黄河」之称。下游受到泥沙淤积，河床抬高，常泛滥成灾。为了根治永定河，1951年10月开始兴修官厅水库，1954年5月5日建成。水库建于官厅山峡入口处。据传明代在此设有「把水官」，监视水情。旧有官厅村，水库因以官厅命名。发电站装机容量为3万千瓦，1955年建成，电力供平津唐电网高峰负荷时工业和照明用。 沿岸修建了园林，为附近风景区。 作用 官厅水库在位于河北省张家口市和市延庆县界内，于1951年10月动工，1954年5月竣工，是新成立后建设的座大型水库；主要水流为河北怀来永定河，水库面积可达280平方公里，常年水面面积为130平方公里。设计总库容41．6亿立方米，水库流域总面积4．34万平方公里控制流域面积47000平方公里，多年平均流量44.6立方米/秒，设计洪水流量11450立方米/秒，总库容21.9亿立方米，设计灌溉面积150万亩，装机容量3.0万千瓦。水库运行40多年来，为防洪、灌溉、发电发挥了巨大作用。 官厅水库 官厅水库曾经是主要供水水源地之一。20世纪80年代后期，库区水受到污染，90年代水质继续恶化，1997年水库被迫退出城市生活饮用水体系。之后在2007年8月被重新启用作为饮用水水源地。 水库介绍 官厅水库，位于河北省张家口市和市延庆县界内，是新成立后建设的座大型水库；官厅水库主要水流为河北怀来永定河，为防洪、灌溉、发电发挥了巨大作用。官厅水库曾经是主要供水水源地之一。官厅水库沿岸修建了园林，为附近风景区。 1954年5月13日官厅水库竣工庆祝大会 1954年5月13日，官厅水库建成。官厅水库位于延庆县与河北省怀来县交界的盆地内，占地230平方公里，总蓄水量可达22亿立方米。水库大坝建于两山之间，将永定河拦腰截断。水库的建成不仅在汛期减少了上游下泻的洪峰，而且拦截了大量泥沙，使永定河得到了根治。 曾亲临官厅水库视察，并且题词：“庆祝官厅水库工程胜利完成”。水库建成后，在防洪、发电、灌溉、洪水等方面一直都发挥着巨大作用。 官厅湖与周围众多旅游景点相接，南距德胜门仅70公里，距驰名中外的万里长城八达岭7公里，东距延庆的龙庆峡8公里，湖边就是康西草原。官厅水库在面积上与密云水库不相上下,被夹在两列山脉之间,水质良好,水面开阔。在南岸一侧有着陡峭的岩岸和细腻的沙滩,再加之附近沙地上盛产的糖度极大的各种水果,以及便利的交通,对人来说,实在是一个周围休闲度的好去处。 三次洪水 官厅水库自1953年以来，永定河曾出现了三次大于1000立方米/秒的洪水，官厅水库削减洪峰数值达到70.3—95.9%，基本上免除了永定河下游的洪害。 1956年洪水 1956年官厅水库因大坝下游坡塌坑渗漏浑水，出现险情，同时京包施工，为了水库安全度汛，水库水位控制在476m。6月中下旬到7月上旬水库上游降雨较大，洪量达2.11亿立方米，其中8月6日为缓解下游河道出现的斜河、横河、大溜顶冲淘刷险工和河滩，援助抢险。关闭闸门5个多小时，7日下游河道西麻各庄决口，水库再次关闭闸门，停止泄洪。8月9日17时入库洪峰1114立方米/秒，由于水库拦蓄作用和下游错峰要求，水库共下泄洪水3.70亿立方米，拦洪4.63亿立方米。这期间水库泄水主要利用输水洞和电站发电泄水，进行水库调节。 官厅水库 1959年7月底到8月初官厅水库上游出现瞬时流量2660立方米/秒，8月6日水库水位达477.05m。为保证水库安全，主要利用输水洞和电站发电泄水，进行水库调节，共开启闸门79次，泄水1.78亿立方米，泄量为600立方米/秒。远小于下游山峡河道所能承担的0立方米/秒的泄量，同时在官厅山峡洪水也比较大的情况下，为减轻下游河道负担，输水道泄流在时间上作了适当的调整。 1967年洪水 1967年8月初水库入库洪峰1500立方米/秒，8月27日水库水位超过478m，为考虑上游浸没和淹没，及下游防洪问题，利用输水洞和电站发电放水，共放水1.06亿立方米。 1974年洪水 1974年7月中、下旬官厅上游发生了几次较大的降水过程，洋河响水堡站洪峰1240立方米/秒，8月1日水库水位达476m，8月8日水位达477m，8月23日水库水位达到汛期值477.30m，相应蓄水量为7.55亿立方米，水库在防洪调度上，利用排沙放水837万立方米，达到了有效调节水库水位的目的。 由上所述，水库在建成以来主要利用输水洞和水电站发电进行水库调节放水，有效地利用了水资源。 建设规模 官厅水库建在河北怀来永定河，控制流域面积47000平方公里,多年平均流量44.6立方米/秒，设计洪水流量11450立方米/秒,总库容21.9亿立方米，设计灌溉面积150万亩，装机容量3.0万千瓦。官厅水库位于河北省张家口市和市延庆县界内，是新成立后建设的座大型水库，1951年10月动工,1954年5月竣工。设计总库容41．6亿立方米，水库流域总面积4．34万平方公里。水库运行40多年来，为防洪、灌溉、发电发挥了巨大作用。官厅水库当时是主要供水水源地之一。 新建的官厅湖，东西长40公里，南北最宽处为7公里，最窄处1.5公里，总面积253平方公里，库容量23亿立方米，湖内由各种鱼虾类26种，浮游生物38种，浮游植物81种，年捕捞鱼虾1500吨。 官厅水库 水库坝高45米，把永定河水蓄积在坝以上桑干河、洋河、妫水冲积的怀来盆地中，面积230平方公里，控制永定河97%的流域面积的径流，库容22.7亿立方米(因泥沙淤积，库容已逐年减少)。可以拦蓄官厅以上百年一遇的洪水，解除平、津地区洪水威胁，保证京山、京汉两的安全。还供应城市用水，利用废水还可灌溉东南郊2万多公顷农田。库内为等城市提供大量水产。发电站装机容量为3万瓩，1955年建成，电力供平津唐电网高峰负荷时工业和照明用。沿岸修建了园林，为附近风景区。 官厅水库 官厅湖与周围众多旅游景点相接，南距德胜门仅70多公里，距驰名中外的万里长城八达岭7公里，东距延庆的龙庆峡8公里，湖边就是康熙草原。 工程 1、工程名称：官厅水库 工程位置：水库位于市西北约80公里的永定河官厅山峡入口处，水库坝址位于河北省怀来县境内，永定河干流官厅山峡入口处。库区跨河北省怀来和延庆两县，由永定河库区和妫水河库区组成，是根治永定河及其流域开发的大型控制性工程，是首都主要供水水源之一。 水库枢纽由拦河坝、输水泄洪洞、溢洪道、水电站组成，水库为一等工程，主要建筑物为一级建筑物。 2、工程始建时间： 工程于1951年10月开工。 工程建成时间：1954年5月竣工。 工程运行时间：1955年7月正式蓄水运行。绣五 发挥作用 官厅水库运行四十多年来，发挥了巨大的防洪和兴利效益。 （1）防洪效益： 水库防洪效益显著，基本上免除了永定河下游的洪害。水库建成后拦蓄大于1000立方米/秒的洪水八次，削减洪峰流量70~96%，发挥了拦洪调蓄作用，使下游没有出现洪害，为保障京、津、冀及永定河下游广大地区防洪安全方面发挥了极为显著的作用。 官厅水库 （2）历史经历洪水： 1959年7月底到8月初官厅水库上游出现瞬时流量2660立方米/秒，入库洪峰2499立方米/秒。为保证水库安全，主要利用输水隧洞和发电引水隧洞，进行水库调节；共开启闸门79次，泄水1.78亿立方米,泄量为600立方米/秒。同时在官厅山峡洪水较大的情况下，为减轻下游河道负担，输水道泄流在时间上作了适当的调整，水库做了错峰的尝试。 （3）供水效益： 截止2000年，水库累计向下游供水398亿立方米，其中供京、津、冀地区农业用水84亿立方米，灌溉面积达138万亩，工业用水173亿立方米，城市地下补水及生活环境用水25亿立方米。为促进首都工农业发展，改善首都城市环境发挥了重要作用。 （4）发电效益： 官厅水库的建成为官厅山峡梯级发电创造了条件。继1956年官厅水力发电站建成以后，先后又修建了下马岭、下苇甸两座梯级电站，至2000年，三座电站共发电82亿度，为首都及华北地区提供了大量电能，缓解了高峰用电的紧张局面。 （5）综合经营效益： 水库管理者在确保水库安全运行的基础上，充分利用水土资源优势，前后开展了绿化造林、栽植果树、发展养殖业和饮食服务等项目，五十年来，绿化荒山158公顷，生产果品120万公斤，林业技术人员引进培育的新品种——骏枣以其果大皮薄、香、甜、脆的特点成为水库的一大特产。收获粮食约150万公斤及大量农副产品，全水库捕捞鲜鱼1700万公斤。每年可向市场供应甲鱼2000公斤，水果2万公斤。 防洪标准 官厅水库原设计按一千年一遇洪水设计，一万年一遇洪水校核；1976年河南“75.8”大水后，经过复合水库防洪标准只有370年一遇，为此在1967年溢洪道降低堰顶的初步改建基础上，1975年后，开始了加固、改建和加高，经过14年的连续施工，水库防洪标准由原来370年一遇，提高到防御可能洪水的标准。现行水库防洪标准为：千年一遇洪水设计，可能洪水校核，为今后提高供水效益打下了良好的基础。 下游保护对象及范围 官厅水库的下游保护对象及范围主要有：首都、天津、河北北部及京山、京广、京九等重要干线，以及京津塘、京石等重要高速公路。 环境状况 官厅水库位于河北省张家口市和市延庆县界内，是新成立后建设的座大型水库，1951年10月动工，1954年5月竣工。设计总库容41.6亿立方米，水库流域总面积4.34万平方公里。水库运行40多年来，为防洪、灌溉、发电发挥了巨大作用。主要污染源集中在上游入库河流沿岸城市。包括市的延庆县；河北省张家口市的4区、8县；山西省的大同市、朔州市、忻州市的宁武县和神池县；内蒙古自治区丰镇市和兴和县，全流域人口为685万人。 官厅水库 污染原因 1.上游地区建设的拦蓄工程截流入库水量。 2.大量污水排入库区。 3.水库上游地区生态环境恶化。 旅游贴士 自驾路线： 由马甸桥上京藏高速（原八达岭高速）一直前行，下高速后再走一段省道即可至官厅大坝。返回时可由官厅大坝沿永定河峡谷中的小路前行至沿河城，再由沿河城开至109国道返京。 背包游乘车路线： 从南站乘07:02开往张家口的7115次列车，10:11到达官厅车站，下车即到。或从鼓楼乘969公车经八达岭，向西行30公里，在官厅水库拦河大坝下车即到。 距离： 位于河北省张家口市和市延庆县界内，离京138公里。 出行时间：春夏秋季骑行路线：沿湖边草原,滩涂，田野，果园穿行，荒野中有古代烽火台和太师庄古墓群。 官厅水库 官厅水库是永定河的源头，大部分位于河北省怀来县境内，小部分位于境内的延庆。官厅水库在面积上与密云水库不相上下，被夹在两列山脉之间，水质良好，水面开阔。在南岸一侧有着陡峭的岩岸和细腻的沙滩，再加之附近沙地上盛产的糖度极大的各种水果，以及便利的交通，对人来说，实在是一个周围休闲度的好去处。 综合治理 官厅水库综合治理工作随之全面展开。经过3年整治，官厅水库水质趋势发展有所好转。官厅水库综合治理初见成效。 官厅水库综合治理是改善官厅水库流域生态环境的一项重要措施，是确定的全国环境保护重点工作之一，是实施《21世纪初期首都水资源可持续利用规划》的重要组成部分，是缓解首都水资源紧缺的重要步骤，对首都的供水安全和改善生态环境具有重大意义。市水务局焦志忠指出，要从战略的高度认识官厅水库水体修复的工程的重要意义。要用非常的干劲、非常的程式、非常的工作力度做好该项工作。 官厅水库流域水体修复工程总体建设思路是在技术上贯彻源头控制的原则，上、中、下游相结合，点、线、面相结合，软硬体相结合的原则，借鉴国内外类似工程经验，综合考虑了物理、化学、生物等方法，综合治理工程就切断污染源、加强官厅上游及库区生态保护、大力推行节水灌溉和治理水库塌岸、浸没治理等一系列问题作了综合考虑。通过实施中德水生态项目、泄洪洞改造、水库清淤、塌岸治理、周边地区水土保持生态环境建设和源水净化等工程，综合治理官厅水库，实现恢复官厅水库饮用水源功能的目标。 市已与邻近省份达成共识，对官厅水库上游流域内的煤炭、化工、电力等37项工业污染源进行整治，在大同、张家口建立城市污水集中处理场15个；在官厅上游的坡耕地、沟道、荒山荒坡和源头大力植树、种草，治理水土流失面积要达数千平方公里，并发展节水灌溉面积66万亩，以水源涵养林和节水型农业为官厅水库上游的水土保持奠定基础。 官厅水库是新成立后修建的座大型水库，位于市西北约80公里的永定河官厅山峡入口处，跨河北省怀来和市延庆两县，是一座以防洪、供水、发电、灌溉为主的综合性水库。总库容为41.6亿立方米，流域面积43402平方公里，占永定河流域面积93%，是根治永定河及其流域开发的大型控制性水利枢纽工程。水库自建成运行以来，为、天津及永定河下游广大地区的防洪、供水、供电、灌溉等方面发挥了显著的效益，为促进首都及下游地区、城市发展和经济建设做出了巨大贡献。 官厅水库曾经是主要供水水源地之一。但随着上游地区工农业生产的发展，官厅水库污染日益，二十世纪八十年代后期，库区水受到污染，九十年代水质继续恶化，1997年被迫退出了城市生活饮用水体系。 是水资源紧缺的特大型城市，面对首都水资源短缺，水的供需矛盾十分突出的紧张局势，为保障市的供水安全，改善城市水生态环境质量，恢复官厅水库饮用水源功能已成为当务之急。2001年5月23日，正式批准实施《21世纪初期（2001-2005年）首都水资源可持续利用规划》。这个规划对于保障水资源可持续利用和经济、的可持续发展有着十分重要的战略意义。《规划》提出了“稳定密云，改善官厅”的要求，恢复官厅水库饮用水源功能被列为缓解水资源紧缺的重要措施。以确保的供水安全，保证首都城市功能山西运城万荣知名特产有哪些万荣特产的正常发挥。并成立了以、计委、、市、、、、河北省和山西省 参加的“二十一世纪初期首都水资源可持续利用协调小组”。为迎接2008年“绿色奥运”提前创造良好的水环境，市《绿色奥运行动计画》也把官厅水库综合治理列为一项重要内容。

忻州有什么特色小吃？

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代州面麻片，山西忻州代州传统小吃，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。

·五寨面鱼

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。

2、定襄蒸肉：

3、保德碗托：

保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

4、砍三刀：

砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的传统面食小吃之一；是五台特产之一。

5、神池月饼：

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。

6、高粱面鱼鱼：

高粱面鱼鱼是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区粗粮细作的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。

忻州的小吃攻略啊，最近有朋友来忻州玩，问我说想找那种“非本地人”不知道的小吃，还开玩笑说乱的小摊~ 因为去外面上学，才知道，什么是家乡才能吃到的美味，就做一个攻略给你，希望能帮助到你~ 1，忻州糯玉米。本地人都知道忻州有玉米研究所吧？专门做了这样的一个研究部门就能说明忻州在这个上面的用心程度。 2，甜瓜，香瓜，灯笼红。这个是在夏天才能吃到的，直接开车或者打车去稍微出城的地方，自己直接取地里买，那个是熟透的最甜~ 3，莜麦面，成品有莜面栲栳栳、莜面鱼鱼、莜面饽饽等。莜面的起源地是神池，所以很多从其他地方来山西旅游的人都喜欢吃这个，因为真的不是哪里都有，而且莜麦面是粗粮，各种有利于身体健康，重点是口感也比较舒服。 4，柳林碗坨，在利民中街有一家，在地委西院中午有流动的推车来卖。太原在体育场附近华美门口。这两个的区别就是拌料不一样，柳林的碗坨呢，醋，芝麻，辣椒，芥末加到一起非常有味，重点是芥末跟日本芥末不一样，不呛鼻，但是很有感觉。 5，五寨黑肉烩菜。在利民西街有一家好像叫做五寨老徐面馆的，还是小徐饭店？老板人很好，菜很棒。朋友来吃的时候点的是过油肉栲栳栳，豆面抿面，山抿面（比豆面上的慢，但是比豆面口感好的多），黑肉烩菜。抿面是忻州特有的小吃，朋友说特别赞。 6，瓦酥。据说是忻州的特点，我活这么多年也没吃到，或者吃到不知道是这个？ 7，锅魁。长方形和现做的。 8，海红果。也是山西特色，原产地山西河曲。有吃过果干和果汁，感觉不错。 9，定襄蒸肉。这个呢一定要在早市（利民东街）或者常吃的地方，我在开来的小超市买的，这样才好吃，现做的更新鲜美味。 10，奇村杂碎。奇村杂碎吃了很多年，这个地方的杂碎是猪杂，不比卤煮好吃，但是具有忻州特色。我喜欢吃的是在和平路观音寺旁边那个奇村杂碎焖面馆，伴着红面鱼鱼吃，特别有特色，据说是一个瘸腿的赵六开创的味道。 11，荞面河捞，二皮面。二皮面不好吃到，记得是小时候在村里吃到过，就是面条一半是白面，一半是杂粮面，老一辈穷，过年才能吃上的白面，可是人多不够就只好加杂粮和着吃。在利民中街有家面馆，就是有个EMS的旁边，有大的压河捞的木机子，那家的面比较正宗，旁边还有个正点刀削面，也比较实惠，好吃便宜。 12，九龙包子。城门楼南面的老城里，东面街，前几家，我记得从98年开始就一直在那吃，有童年的味道。 13，麻辣烫。利民中街（利民街真的是个吃货去的好地方）有一家麻辣烫。老板娘比较胖，笑起来很甜，特别可爱。比较喜欢吃里面的凉面、煎锅、茄子、牛肉干等。麻辣烫里有四川特有的魔芋。 14，醋串串，炸串，炸丸子等各种小吃。体育场和体育馆中间的巷子口。醋串串是从03年就一直吃的，最喜欢里面的凉皮，就是面皮啦。炸串串有一个叫做炸香蕉，朋友说特别奇怪的味道，但是只有这里才吃得到，炸的外焦里嫩的，口感不错。以前那里有个市场，算是传统的小吃集中地。 15，涮粉。今年回来发现在六中后门发现有个串串店，涮粉和串串都很不错，饺子也是老板娘自己包的，贵了点，但味道不错。 16，烤梨，烤红薯。也是在六中后门，在租书吧门口有个大瓮，烤的红薯和梨特别甜。 17，忻州师院正对的巷子里有很多小吃，但是本人介于比较懒，还没有去逛过，但是有个真理却验证了，只要有学校的地方就一定有美味的小吃街和小吃店。 嗯，现在考察的结果就是这么多了，希望能帮助到你~ 如果还有别的新的好吃的，也欢迎留言~

1、定襄蒸肉

莜面栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。

保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

4、砍三刀

砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”，又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。

每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建里，五台劳动生活，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。

做法

·忻州风味—高梁面鱼鱼

·羊杂割

·酸饭

·杏瓣儿

·五寨猪黑肉炖粉

·四喜丸子

·铁观音炖子鸡

·馋嘴五味鱼

·尖椒土豆丝

·炒拔烂

·河曲红果

·河曲酸粥

·忻州瓦酥

·忻州葵花

·定襄蒸肉

·神池麻花

·五台砍三刀 保德碗托

山西省忻州旅游概况

山西忻州静乐县知名特产有哪些静乐特产

忻州地区位于山西省北中部。北邻大同、朔州、南毗太原，西隔黄河与陕西、内蒙相望，东以太行山与河北省接壤。全区冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人、四季分明，堪称物华天宝，人杰地灵。

忻州地区旅游资源优势独特。不以名山大川为主的丰富多彩的自然风光，而且有遍布全区的古老独特的人文资源，是山西省六大旅游资源集中区之一。全区有五台山、芦芽山，赵杲观、禹王洞四座森林公园，有历的偏头关、宁武关、雁门关。有文物1710处（件），其中属文物保护单位6处，省级文物保护单位40处，县级重点保护单位443处，主要集中分布于五个既又联系的旅游区，以五台山旅游区最为，吸引着大批游客前来朝山拜佛，观光游览。旅游业已成为本区一大支柱产业。

全区辖忻州、原平两个县级市和定襄、五台、代县、繁峙、宁武、静乐、神池、五寨、岢岚、河曲、保德、偏关12个县，293个乡镇（办事处），5045个村（居委会），总人口288万，其中农业人口2。人口中以汉族为主，占总人口99%以上。

全区总面积2.55万平方公里，土地面积居全省之首。其中，山地面积1.36万平方公里，占总面积的53.5%，丘陵面积0.92万平方公里，占总面积的36%，平川面积0.27万平方公里，占总面积的10.50%。境内地形崎岖，西部八县为典型的黄土高原丘陵山区。本区分属海河和黄河两大流域，滹沱河、汾河及黄河三大水系。全区水资源总量约为24.63亿立方米。

忻州地区历史悠久，文化灿烂。春秋时期大部分为晋地，战国属赵。相传汉高祖北上抗匈奴，兵困平城（今大同），脱围时大军南辙，到忻口方摆脱追兵。高祖破愁而笑，六军欣然如归，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。忻州地区文化积淀深厚，传统艺术源远流长。“摔跤之乡”、“民歌海洋”等赞誉名闻遐迩。在中华民族历不少颇有影响的人物如班婕妤、杨家将、元好问、白朴、萨都剌、徐继畲等就出自忻州。革命年代，忻州地区是晋察冀、晋缓革命根据地的发祥地与中心腹地。战士白求恩曾在五台县创建了“模范病室”。的“忻口战役”、“平型关大战”、震惊中外，永垂青史。

山西忻州保德知名特产有哪些

·莜面窝窝

1.山西忻州保德知名特产：保德油枣

2.山西忻州保德知名特产：保德玻璃饺子

饺子是我们生活中比较常食的一种美食，形状各异，馅料，饺子皮等都各种各样，不同的材料有不同的口味。这里我要介绍的是这保德的1.宁武莜麦玻璃饺子，之所以叫玻璃饺子，想必大家也知道是因为蒸熟后的饺子呈半透明的样子，非常好看。这种饺子皮是用利用当地生产的山来制作而成的，香软，美味，非常有特色，而且还营养丰富。

鱼的种类有很多，其制作方式也是各式各样。那这里我要介绍的是这保德的黄河鲤鱼，个大，鱼肉细腻肥美，麟少，很适合红烧，口感细腻，味道鲜香。这种鱼还被列为是贡品呢，而且鱼肉本来就营养丰富，可以提高免疫力，美容等，在市场上深受消费者的欢迎呢。

猪头肉在很多地方都有，大多都是用特制的卤料来炖煮后，切片食用，是非常好吃的一种凉菜。这里我要介绍山西灏之蓝环境科技有限公司的经营范围是：环保科技、节能减排工程、生物科技、水产养殖领域内的技术咨询、技术推广、技术培训、技术开发、技术转让；自动化设备、节能设备、电气设备、水产养殖设备的安装、调试；环保工程服务。批发零售：室内外消毒用品（不含危险化学品）、环保设备、节能设备、自动化设备、电气设备、计算机、软件及辅助设备、电子产品、化妆品、饲料、预包装食品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。的是保德的猪肉头，采用当地特制的秘密卤料来卤制这肥美的猪头肉。色泽纯正好看，口感鲜香，脆嫩，肥而不腻，特别好吃，常食能够改善贫血，缺铁的状况，是非常好的一款美食哦！

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山西省忻州市原平市武彦农场公司经营范围包括塑料制品、塑料编织袋生产。根据相关息显示：山西忻州原平武彦农场，成立于2017年03月16，注册资本为300万，法定代表人为高慧轩，经营状态为存续。

高粱，马铃薯，红薯，燕麦，荞麦，藜麦，小米，玉米，大豆，豌豆，绿豆，蚕豆，这些都是忻州一些比定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。较出名的小杂粮。

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今年来整合后可能只有65座了吧

3、保德碗托