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豌豆种植技术与管理，种植多久可以采收

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

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一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆苗有着极强的理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和豌豆等。为保证较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

大菜、3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用55℃的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为350克。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―25℃，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋20℃的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18-23℃。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

1、土壤条件：想要豌豆高产就不能选择在酸性较大的土壤中种植，如果种植地酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰来调节。2、播种：豌豆的种子一般不能直接种植，因为它的表皮比较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。3、中耕除草：中耕除草工作一定要做好，有较大杂草时要及时拔除，尽量不要使用农。

一、豌豆种植技术与管理

1、土壤条件

豌豆的生产能力比其它作物要强一些，它对于土壤的需求量不高，很多种类型的土壤都可以种植，但如果想要豌豆高产就一定不能将其种植在酸性较大的土壤中，如果种植地的酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰进行调节。豌豆不能连作在同一块种植地上，要进行4-5年的轮作才能给豌豆提供好的土壤条件，在种植之前要对土壤进行翻耕工作，翻耕时可以施入底肥肥料，肥料以农家肥为主即可，这样能为豌豆生长提供充足水分。

2、播种

豌豆的种子不能直接种植，因为它的表皮较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。催芽时可以将种子放到40%的盐水中选种，把一些干瘪和上浮的不合格种子清除掉，之后再进行催芽。当豌豆的幼苗露出之后，可以把它放到0-2°C的环境中让它自然生长，大约在半个月之后就可以进行播种。播种的时候一定要控制时间，科学的种植时间会关系到以后的产量，一般豌豆是在春季4-5月份播种，如果在冬季播种是10-11月份，冬季播种时一定要注意一下时间，不要播种太早避免植株受冻亡。

3、中耕除草

豌豆的根系比较浅，对水肥的吸收能力不是很强，因此田间的杂草就会威胁到豌豆生长。为了避免这种情况发生，中耕除草的工作一定要做好，有较大杂草时一定要及时拔除掉，尽量不要使用农，松土的时候要注意，一定不要伤害到植株根系。

4、肥水管理

豌豆不耐旱，如果想要提高豌豆的产量，就一定要抓住它的这个特点，在豌豆幼苗刚出芽时进行追肥，追肥时可以以一些粪尿水为主。施肥时一定要注意，尽量不要使用浓度大的肥料，避免烧伤豌豆根系，如果没有足够的粪肥，也可以使用一些复合肥。在追肥后一定要为其浇1次水，促进肥料的吸收。

二、豌豆种植多久可以采收

1、豌豆的采收时间主要根据种植时间决定，长江以北地区一般是3-4月播种，7-8月收获，属春播区。长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4-5月收获，属秋播区。豌豆苗生长周期一般是5-8天，早熟种是65-75天，中熟种75-100天，晚熟种100-185天。

2、种植豌豆要注意，在生长出幼苗后，一定要对其再次进行施肥，供给营养。同时还要对病虫害进行防治，豌豆的病害主要有根腐病、病、褐斑病、褐纹病等，虫害主要有黑潜蝇、潜叶蝇等，一定要对症下进行防治，针对不同的病症采用不同的防治方法。

3、在播种豌豆之前，至少要进行2次以上中耕除草工作，这主要是为了促进根部生长和吸收能力，避免杂草消耗养分。在未出苗时，如果遇到高温少雨的天气，要及时进行浇水，促进种子发芽。出苗后土壤湿润程度不能过高，但是如果遇到阴雨天气，就要及时做好排水工作，保持土壤的湿度适中，以免过湿过干而导致落花落果现象的发生。

豌豆的栽培技术

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆苗有着极强的理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和豌豆等。为保证较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

大菜、3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用55℃的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为350克。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―25℃，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋20℃的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18-23℃。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

1、土壤条件：想要豌豆高产就不能选择在酸性较大的土壤中种植，如果种植地酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰来调节。2、播种：豌豆的种子一般不能直接种植，因为它的表皮比较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。3、中耕除草：中耕除草工作一定要做好，有较大杂草时要及时拔除，尽量不要使用农。

一、豌豆种植技术与管理

1、土壤条件

豌豆的生产能力比其它作物要强一些，它对于土壤的需求量不高，很多种类型的土壤都可以种植，但如果想要豌豆高产就一定不能将其种植在酸性较大的土壤中，如果种植地的酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰进行调节。豌豆不能连作在同一块种植地上，要进行4-5年的轮作才能给豌豆提供好的土壤条件，在种植之前要对土壤进行翻耕工作，翻耕时可以施入底肥肥料，肥料以农家肥为主即可，这样能为豌豆生长提供充足水分。

2、播种

豌豆的种子不能直接种植，因为它的表皮较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。催芽时可以将种子放到40%的盐水中选种，把一些干瘪和上浮的不合格种子清除掉，之后再进行催芽。当豌豆的幼苗露出之后，可以把它放到0-2°C的环境中让它自然生长，大约在半个月之后就可以进行播种。播种的时候一定要控制时间，科学的种植时间会关系到以后的产量，一般豌豆是在春季4-5月份播种，如果在冬季播种是10-11月份，冬季播种时一定要注意一下时间，不要播种太早避免植株受冻亡。

3、中耕除草

豌豆的根系比较浅，对水肥的吸收能力不是很强，因此田间的杂草就会威胁到豌豆生长。为了避免这种情况发生，中耕除草的工作一定要做好，有较大杂草时一定要及时拔除掉，尽量不要使用农，松土的时候要注意，一定不要伤害到植株根系。

4、肥水管理

豌豆不耐旱，如果想要提高豌豆的产量，就一定要抓住它的这个特点，在豌豆幼苗刚出芽时进行追肥，追肥时可以以一些粪尿水为主。施肥时一定要注意，尽量不要使用浓度大的肥料，避免烧伤豌豆根系，如果没有足够的粪肥，也可以使用一些复合肥。在追肥后一定要为其浇1次水，促进肥料的吸收。

二、豌豆种植多久可以采收

1、豌豆的采收时间主要根据种植时间决定，长江以北地区一般是3-4月播种，7-8月收获，属春播区。长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4-5月收获，属秋播区。豌豆苗生长周期一般是5-8天，早熟种是65-75天，中熟种75-100天，晚熟种100-185天。

2、种植豌豆要注意，在生长出幼苗后，一定要对其再次进行施肥，供给营养。同时还要对病虫害进行防治，豌豆的病害主要有根腐病、病、褐斑病、褐纹病等，虫害主要有黑潜蝇、潜叶蝇等，一定要对症下进行防治，针对不同的病症采用不同的防治方法。

3、在播种豌豆之前，至少要进行2次以上中耕除草工作，这主要是为了促进根部生长和吸收能力，避免杂草消耗养分。在未出苗时，如果遇到高温少雨的天气，要及时进行浇水，促进种子发芽。出苗后土壤湿润程度不能过高，但是如果遇到阴雨天气，就要及时做好排水工作，保持土壤的湿度适中，以免过湿过干而导致落花落果现象的发生。

豌豆苗种植方法如下：

(1)浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍

(2)播种浸种结束，将种子控干水，放到铺有保湿纸(宣纸即可)育苗盘上，放到通风良好，有适当避光的地方。也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果;

(3)管理 每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行;

(4)染绿 待豌豆苗长至3-4cm时，可将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，它会由金迅速变成绿色，而且会放出很多绿叶;

(5)采收 每天照常喷水2-3次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香;

(6)丰收 继续管理，还可采收1-2次。

注：

要及时采收，纤维含量少，口感细嫩。

整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀。

作为人类食品和动物饲料，豌豆现在已经是世界第四大豆类作物。那么豌豆如何种植?下面是我精心为你整理的豌豆的种植技术，一起来看看。

豌豆的种植技术

一、适时播种

由于豌豆可以四季种植，菜农可根据茬口、季节等灵活掌握播期，也可根据豆荚上市的时间需求确定适宜的播种日期。根据试验和生产实践，在长江下游地区，播种期与收获时间关系如下：

秋季遮阳网棚栽培8月上旬--8月底10月1日前

秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬

冬季薄膜温室大棚栽培10月--翌年2月元旦

冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后

春季露地栽培2月--4月5月中旬

夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬

夏季遮阳网棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬

二、合理密植

中豌4号、6号属于矮生性品种，株高40--50cm，宜适当密植。春、夏、秋播行距为35cm，穴距10cm，每穴3粒，667平方米用种量10kg左右。冬播行距40cm，穴距15cm，每穴3粒，667平方米用种量7kg左右。

三、科学肥水管理

选择土壤肥力较好，排灌便利，光照充足的田块种植。667平方米施氮、磷、钾三元素复合肥30--40kg作基肥，并施一定数量的有机肥。花荚期667平方米施尿素10kg或人畜肥1000kg，以促进结荚壮粒。生长后期，根据长势也可以采用0.5%的尿素液和0.2%的磷酸二氢钾的混合液进行根外施肥。干旱时要及时浇水，尤其是在开花结荚期植株对水分特别敏感，要及时补充水分。另外，夏季栽培的豌豆更要注意水分的及时供给，这样，既可满足植株生长发育对水分的需求，同时也能有效地降低地表温度，促进其正常生长。

四、及时应用保护设施

1.防冻措施中豌4号、6号在苗期抗冻能力较强，但开花后抗冻能力急剧下降，并且豆荚在长粒充实阶段需要有一定的温度，因此，冬季大棚栽培豌豆要及时扣盖好塑料薄膜，做好防寒保温工作，在短期强寒流来临之前，应临时突击性加盖防寒材料，使幼嫩的青豆荚免遭冻害。

2.遮阳降温措施夏季栽培由于气温高，生长快，生育期短，豆荚小而少，因此，适时加盖遮阳网，有效地减少太阳光的直射，可降低气温和地温，增加土壤湿度，促进植株个体的生长，增加产量。

五、看苗巧用化控技术

中豌系列豌豆出苗后长到7--8节(有7片羽状复叶)的时候就开花，进入营养生长和生长并进的阶段，这时如营养生长过旺，则容易落花落荚，特别是薄膜温室大棚栽培的豌豆更容易徒长，只长蔓不结荚。因此，在7--8片复叶时，温室大棚栽培豌豆要适当控制肥水，降低棚温，以利于营养生长向生长转化，保证光合产物在营养生长和生长之间的合理分配，促进开花结荚。有徒长趋势的豌豆，用15%的多效唑1：1000倍及时喷雾控制。

六、适时采收

因生长季节及栽培方式的不同，开花后到青豆荚采摘的天数距很大，夏季栽培由于气温高，豆荚生长速度快，开花至采收只有20d，而在冬季栽培中，开花至采收要30多天，因此，我们要根据豆荚的用途，豆荚壮粒程度灵活掌握采收日期。以食青豆粒为主的在豆荚已充分鼓起，豆粒已达70%饱满，豆荚刚要开始转色时采收。

豌豆阳台种植方法

一、豌豆的育苗技术

1.应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在1OO毫升水中，然后将豌豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。

2.发芽适温1 8～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，覆土约3厘米，然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。

3.苗期生长适温14~22℃，能忍耐一4～5℃低温;稍耐旱，早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水，发芽约1 O天可施稀薄腐熟有机肥1次。

4.发芽2周后，长出1～2对真叶时移栽定植，每盆3～5株，土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。

二、豌豆的日常管理

1.株高30～40厘米时在盆土中插入数条竹竿，牵引豌豆苗攀爬，注意使茎叶分布均匀。

2.喜凉爽，不耐高温和霜冻，开花结果期15～20℃时最利于开花和豆荚发育;不耐旱。 曲不耐涝，要求土壤保持湿润而不积水。

3.施肥以基肥为主，应多施磷钾肥料，氮肥基本可不施。从枝叶生长旺盛期开始，每lO天左右施1次腐熟有机肥。

4.苗期生长较慢，春播时可与玉米、茄果类、瓜类等套种。

三、豌豆的采收

一般每2～3天可收1次。食豆粒的品种则在豆荚内的种于充分长大而鼓胀时再采收，此时豆荚仍为绿色。若留种或采收干豆，可等豆荚枯黄时再摘下。

食荚豌豆是性喜冷凉的长日照作物，不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收；高山地区以及北方一般春播夏收。

豆苗（豌豆苗）的种植方法介绍，发芽佳温度为18-20℃

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆的种植技术

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆苗有着极强的理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和豌豆等。为保证较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

大菜、3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用55℃的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为350克。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―25℃，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋20℃的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18-23℃。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

1、土壤条件：想要豌豆高产就不能选择在酸性较大的土壤中种植，如果种植地酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰来调节。2、播种：豌豆的种子一般不能直接种植，因为它的表皮比较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。3、中耕除草：中耕除草工作一定要做好，有较大杂草时要及时拔除，尽量不要使用农。

一、豌豆种植技术与管理

1、土壤条件

豌豆的生产能力比其它作物要强一些，它对于土壤的需求量不高，很多种类型的土壤都可以种植，但如果想要豌豆高产就一定不能将其种植在酸性较大的土壤中，如果种植地的酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰进行调节。豌豆不能连作在同一块种植地上，要进行4-5年的轮作才能给豌豆提供好的土壤条件，在种植之前要对土壤进行翻耕工作，翻耕时可以施入底肥肥料，肥料以农家肥为主即可，这样能为豌豆生长提供充足水分。

2、播种

豌豆的种子不能直接种植，因为它的表皮较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。催芽时可以将种子放到40%的盐水中选种，把一些干瘪和上浮的不合格种子清除掉，之后再进行催芽。当豌豆的幼苗露出之后，可以把它放到0-2°C的环境中让它自然生长，大约在半个月之后就可以进行播种。播种的时候一定要控制时间，科学的种植时间会关系到以后的产量，一般豌豆是在春季4-5月份播种，如果在冬季播种是10-11月份，冬季播种时一定要注意一下时间，不要播种太早避免植株受冻亡。

3、中耕除草

豌豆的根系比较浅，对水肥的吸收能力不是很强，因此田间的杂草就会威胁到豌豆生长。为了避免这种情况发生，中耕除草的工作一定要做好，有较大杂草时一定要及时拔除掉，尽量不要使用农，松土的时候要注意，一定不要伤害到植株根系。

4、肥水管理

豌豆不耐旱，如果想要提高豌豆的产量，就一定要抓住它的这个特点，在豌豆幼苗刚出芽时进行追肥，追肥时可以以一些粪尿水为主。施肥时一定要注意，尽量不要使用浓度大的肥料，避免烧伤豌豆根系，如果没有足够的粪肥，也可以使用一些复合肥。在追肥后一定要为其浇1次水，促进肥料的吸收。

二、豌豆种植多久可以采收

1、豌豆的采收时间主要根据种植时间决定，长江以北地区一般是3-4月播种，7-8月收获，属春播区。长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4-5月收获，属秋播区。豌豆苗生长周期一般是5-8天，早熟种是65-75天，中熟种75-100天，晚熟种100-185天。

2、种植豌豆要注意，在生长出幼苗后，一定要对其再次进行施肥，供给营养。同时还要对病虫害进行防治，豌豆的病害主要有根腐病、病、褐斑病、褐纹病等，虫害主要有黑潜蝇、潜叶蝇等，一定要对症下进行防治，针对不同的病症采用不同的防治方法。

3、在播种豌豆之前，至少要进行2次以上中耕除草工作，这主要是为了促进根部生长和吸收能力，避免杂草消耗养分。在未出苗时，如果遇到高温少雨的天气，要及时进行浇水，促进种子发芽。出苗后土壤湿润程度不能过高，但是如果遇到阴雨天气，就要及时做好排水工作，保持土壤的湿度适中，以免过湿过干而导致落花落果现象的发生。

豌豆苗种植方法如下：

(1)浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍

(2)播种浸种结束，将种子控干水，放到铺有保湿纸(宣纸即可)育苗盘上，放到通风良好，有适当避光的地方。也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果;

(3)管理 每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行;

(4)染绿 待豌豆苗长至3-4cm时，可将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，它会由金迅速变成绿色，而且会放出很多绿叶;

(5)采收 每天照常喷水2-3次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香;

(6)丰收 继续管理，还可采收1-2次。

注：

要及时采收，纤维含量少，口感细嫩。

整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀。

作为人类食品和动物饲料，豌豆现在已经是世界第四大豆类作物。那么豌豆如何种植?下面是我精心为你整理的豌豆的种植技术，一起来看看。

豌豆的种植技术

一、适时播种

由于豌豆可以四季种植，菜农可根据茬口、季节等灵活掌握播期，也可根据豆荚上市的时间需求确定适宜的播种日期。根据试验和生产实践，在长江下游地区，播种期与收获时间关系如下：

秋季遮阳网棚栽培8月上旬--8月底10月1日前

秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬

冬季薄膜温室大棚栽培10月--翌年2月元旦

冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后

春季露地栽培2月--4月5月中旬

夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬

夏季遮阳网棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬

二、合理密植

中豌4号、6号属于矮生性品种，株高40--50cm，宜适当密植。春、夏、秋播行距为35cm，穴距10cm，每穴3粒，667平方米用种量10kg左右。冬播行距40cm，穴距15cm，每穴3粒，667平方米用种量7kg左右。

三、科学肥水管理

选择土壤肥力较好，排灌便利，光照充足的田块种植。667平方米施氮、磷、钾三元素复合肥30--40kg作基肥，并施一定数量的有机肥。花荚期667平方米施尿素10kg或人畜肥1000kg，以促进结荚壮粒。生长后期，根据长势也可以采用0.5%的尿素液和0.2%的磷酸二氢钾的混合液进行根外施肥。干旱时要及时浇水，尤其是在开花结荚期植株对水分特别敏感，要及时补充水分。另外，夏季栽培的豌豆更要注意水分的及时供给，这样，既可满足植株生长发育对水分的需求，同时也能有效地降低地表温度，促进其正常生长。

四、及时应用保护设施

1.防冻措施中豌4号、6号在苗期抗冻能力较强，但开花后抗冻能力急剧下降，并且豆荚在长粒充实阶段需要有一定的温度，因此，冬季大棚栽培豌豆要及时扣盖好塑料薄膜，做好防寒保温工作，在短期强寒流来临之前，应临时突击性加盖防寒材料，使幼嫩的青豆荚免遭冻害。

2.遮阳降温措施夏季栽培由于气温高，生长快，生育期短，豆荚小而少，因此，适时加盖遮阳网，有效地减少太阳光的直射，可降低气温和地温，增加土壤湿度，促进植株个体的生长，增加产量。

五、看苗巧用化控技术

中豌系列豌豆出苗后长到7--8节(有7片羽状复叶)的时候就开花，进入营养生长和生长并进的阶段，这时如营养生长过旺，则容易落花落荚，特别是薄膜温室大棚栽培的豌豆更容易徒长，只长蔓不结荚。因此，在7--8片复叶时，温室大棚栽培豌豆要适当控制肥水，降低棚温，以利于营养生长向生长转化，保证光合产物在营养生长和生长之间的合理分配，促进开花结荚。有徒长趋势的豌豆，用15%的多效唑1：1000倍及时喷雾控制。

六、适时采收

因生长季节及栽培方式的不同，开花后到青豆荚采摘的天数距很大，夏季栽培由于气温高，豆荚生长速度快，开花至采收只有20d，而在冬季栽培中，开花至采收要30多天，因此，我们要根据豆荚的用途，豆荚壮粒程度灵活掌握采收日期。以食青豆粒为主的在豆荚已充分鼓起，豆粒已达70%饱满，豆荚刚要开始转色时采收。

豌豆阳台种植方法

一、豌豆的育苗技术

1.应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在1OO毫升水中，然后将豌豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。

2.发芽适温1 8～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，覆土约3厘米，然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。

3.苗期生长适温14~22℃，能忍耐一4～5℃低温;稍耐旱，早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水，发芽约1 O天可施稀薄腐熟有机肥1次。

4.发芽2周后，长出1～2对真叶时移栽定植，每盆3～5株，土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。

二、豌豆的日常管理

1.株高30～40厘米时在盆土中插入数条竹竿，牵引豌豆苗攀爬，注意使茎叶分布均匀。

2.喜凉爽，不耐高温和霜冻，开花结果期15～20℃时最利于开花和豆荚发育;不耐旱。 曲不耐涝，要求土壤保持湿润而不积水。

3.施肥以基肥为主，应多施磷钾肥料，氮肥基本可不施。从枝叶生长旺盛期开始，每lO天左右施1次腐熟有机肥。

4.苗期生长较慢，春播时可与玉米、茄果类、瓜类等套种。

三、豌豆的采收

一般每2～3天可收1次。食豆粒的品种则在豆荚内的种于充分长大而鼓胀时再采收，此时豆荚仍为绿色。若留种或采收干豆，可等豆荚枯黄时再摘下。

豌豆苗种植技术

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆苗有着极强的理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和豌豆等。为保证较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

大菜、3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用55℃的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为350克。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―25℃，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋20℃的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18-23℃。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

豌豆苗要怎么种植，求技术

1、家庭无土栽培方法：选种，浸泡种子，洗干净种子，放入育苗盘中；经常浇水，放在阴暗处，保持通风；等豆苗长高后，放到有光照和通风的地方。2、田间栽培方法：选择地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松的中性土壤种植；选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆种子；生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右。

一、豆苗

豆苗是豆科植物豌豆的嫩叶和嫩茎，又称龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗。一般家庭栽培的豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天，当豆苗长到10~12厘米左右，生长整齐一致，复叶展开或充分肥大时，可适时采。整盘活体上市或用利刀从基部5~6厘米处切割包装销售。

二、豆苗的栽培方法

豆苗味道清香、香脆可口、营养丰富，具有多种食疗功效，深受现代人欢迎，作为绿叶蔬菜栽培前景良好，下面介绍两种栽培方法：

1、家庭无土栽培方法

（1）选择健康饱满的豌豆，将豌豆种子浸泡在清水中24小时，浸泡在可以看到小小的白点就拿出来，用清水洗两三次。

（2）将豆苗放入育苗盆中，在育苗盆中铺上2~3层纱布，用水浸湿，将浸泡过的豌豆种子均匀铺在纱布上，注意保持纱布湿润。

（3）要经常给豌豆种子浇水，保持底部湿润，放在阴暗处等待发芽，并保持良好的通风条件，注意温度不要低于15℃，基本上两三天左右就出苗了。

（4）等到豆苗长高后放在有光照和通风的地方，经过光照豆苗会从变成绿油油的小苗。这里要注意的主要有两点：一个是在避光的地方发芽（可以在种子上覆盖一层纱布遮光），另一个是注意保湿。

（5）等豆苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，就可以收获了。从根部2~3厘米处剪下来，一定不要连根拔起。之后可以每天适量浇些水，等两三天左右就又可以收获绿油油的豆苗菜。

2、田间种植方法

（1）栽培设施和场所要求

①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台和冬暖式大棚栽培，生长适宜温度为18~23℃，湿度为80%左右，不需要太强的光照。

②育苗盆：生产豌豆苗所使用的苗盘坚固耐用、轻便，并且通气性好，一般多选择黑色塑料育苗盘。

（2）栽培技术

①地块选择：豌豆苗适宜在地形稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤栽培。

②选种：选择种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病能力强。

③播种时间：豌豆种子发芽的温度为18~20℃，播种期为早春2~3月或9~10月，温暖地区从10月末到次年1月也可播种。

④管理：采收前追肥2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主。豌豆苗忌积水，生长期间应注意清沟排水，防止根部腐烂，但不要过于干旱，保持土壤湿润就行。雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不要让其生长在畦里。

⑤采收：播种后30~50天，苗高10~15厘米，芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢。然后每隔15~20天采收一次，一般可采收6~10次。

豌豆苗有着极强的理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和豌豆等。为保证较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

大菜、3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用55℃的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为350克。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―25℃，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋20℃的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18-23℃。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

1、土壤条件：想要豌豆高产就不能选择在酸性较大的土壤中种植，如果种植地酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰来调节。2、播种：豌豆的种子一般不能直接种植，因为它的表皮比较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。3、中耕除草：中耕除草工作一定要做好，有较大杂草时要及时拔除，尽量不要使用农。

一、豌豆种植技术与管理

1、土壤条件

豌豆的生产能力比其它作物要强一些，它对于土壤的需求量不高，很多种类型的土壤都可以种植，但如果想要豌豆高产就一定不能将其种植在酸性较大的土壤中，如果种植地的酸碱度不合适，可以用草木灰或石灰进行调节。豌豆不能连作在同一块种植地上，要进行4-5年的轮作才能给豌豆提供好的土壤条件，在种植之前要对土壤进行翻耕工作，翻耕时可以施入底肥肥料，肥料以农家肥为主即可，这样能为豌豆生长提供充足水分。

2、播种

豌豆的种子不能直接种植，因为它的表皮较硬，需要对种子进行催芽处理才可以播种。催芽时可以将种子放到40%的盐水中选种，把一些干瘪和上浮的不合格种子清除掉，之后再进行催芽。当豌豆的幼苗露出之后，可以把它放到0-2°C的环境中让它自然生长，大约在半个月之后就可以进行播种。播种的时候一定要控制时间，科学的种植时间会关系到以后的产量，一般豌豆是在春季4-5月份播种，如果在冬季播种是10-11月份，冬季播种时一定要注意一下时间，不要播种太早避免植株受冻亡。

3、中耕除草

豌豆的根系比较浅，对水肥的吸收能力不是很强，因此田间的杂草就会威胁到豌豆生长。为了避免这种情况发生，中耕除草的工作一定要做好，有较大杂草时一定要及时拔除掉，尽量不要使用农，松土的时候要注意，一定不要伤害到植株根系。

4、肥水管理

豌豆不耐旱，如果想要提高豌豆的产量，就一定要抓住它的这个特点，在豌豆幼苗刚出芽时进行追肥，追肥时可以以一些粪尿水为主。施肥时一定要注意，尽量不要使用浓度大的肥料，避免烧伤豌豆根系，如果没有足够的粪肥，也可以使用一些复合肥。在追肥后一定要为其浇1次水，促进肥料的吸收。

二、豌豆种植多久可以采收

1、豌豆的采收时间主要根据种植时间决定，长江以北地区一般是3-4月播种，7-8月收获，属春播区。长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4-5月收获，属秋播区。豌豆苗生长周期一般是5-8天，早熟种是65-75天，中熟种75-100天，晚熟种100-185天。

2、种植豌豆要注意，在生长出幼苗后，一定要对其再次进行施肥，供给营养。同时还要对病虫害进行防治，豌豆的病害主要有根腐病、病、褐斑病、褐纹病等，虫害主要有黑潜蝇、潜叶蝇等，一定要对症下进行防治，针对不同的病症采用不同的防治方法。

3、在播种豌豆之前，至少要进行2次以上中耕除草工作，这主要是为了促进根部生长和吸收能力，避免杂草消耗养分。在未出苗时，如果遇到高温少雨的天气，要及时进行浇水，促进种子发芽。出苗后土壤湿润程度不能过高，但是如果遇到阴雨天气，就要及时做好排水工作，保持土壤的湿度适中，以免过湿过干而导致落花落果现象的发生。

豌豆苗种植方法如下：

(1)浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍

(2)播种浸种结束，将种子控干水，放到铺有保湿纸(宣纸即可)育苗盘上，放到通风良好，有适当避光的地方。也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果;

(3)管理 每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行;

(4)染绿 待豌豆苗长至3-4cm时，可将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，它会由金迅速变成绿色，而且会放出很多绿叶;

(5)采收 每天照常喷水2-3次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香;

(6)丰收 继续管理，还可采收1-2次。

注：

要及时采收，纤维含量少，口感细嫩。

整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀。