萝卜丸子的家常做法简单(萝卜丸子的家常做法简单窍门)

家常素萝卜丸子的做法

2、待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

罗卜打泥备用，葱，姜，打上鸡蛋清，再加上一点芡粉，这样调制出来的罗卜丸子就已经调好，起锅烧油，将萝卜丸子炸至两面金黄就可以吃了

萝卜丸子的家常做法简单(萝卜丸子的家常做法简单窍门)

萝卜丸子的家常做法简单(萝卜丸子的家常做法简单窍门)

萝卜丸子的做法有多种，不同的地方都有不同做法。大同小异。不过我认为，如果不破坏营养成分是吃东西的重要目的。否则吃了也白吃，没被青萝卜人体吸收。

、炸素萝卜丸子的用料

胡萝卜 1根 、 绿萝卜或白萝卜 半根 、 豆腐 1小块 、 虫草花 1把 、 面粉 1碗 、 鸡蛋 1个 、 大葱 1根 、 姜 1块 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 自制调味粉 1勺 、 十三香 半勺 、 水 适量

二、炸素萝卜丸子的做法

1/萝卜洗净去皮

2/用擦丝器擦成细丝

3/豆腐直接在盆里戳碎

萝卜丸子的做法和配方是什么？

白萝卜素炸丸子做法：

食材：白萝卜400克、面粉15 小贴士0克、鸡蛋1个、生姜15克、大葱25克、十三香3克、盐5克。

步骤：

1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

3、9、成品图。放入面粉，继续搅拌均匀。

4、锅中放入适量油。

5、用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

6、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

7、炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

扩展资料

吃萝卜有

脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、溏泻），并且没有积滞的人来说，不要经常吃白萝卜。

因为过多的行气，就有耗气的可能，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。

参考资料来源：

萝卜肉丸子的家常做法简单

2、调制萝卜丝：

萝卜肉丸子的家常做法简单

萝卜肉丸子的家常做法简单，丸子是我们小时候逢年过节，家家户户都会做的食物，现在做的人少了，大多都是去超市买，但其实自己做丸子特别简单，下面就为大家萝卜肉丸子的家常做法简单。

萝卜肉丸子的家常做法简单1

胡萝卜肉丸子的做法

把猪肉剁碎。

把小葱切成丝

把胡萝卜擦成丝

把所有食材搅拌

现在手抓一把再从虎口处挤出来

油靠经验来掌握

把丸子下去。

大猪后腿肉一斤功告成

萝卜肉丸子的家常做法简单2

炸萝卜肉丸子的做法

把所有配料加入一个容器里(花椒无油小火在锅里炒出香味，冷却后擀面杖擀碎，或直接使用等量花椒粉)

搅拌均匀

加入普通面粉(高筋中筋都可以)

搅拌均匀，稀稠状态是:舀起一勺并不容易滴落，比较稠的馅状

用手握起一团丸子馅挤出丸子状，然后把丸子取下，放入油锅中。丸子入锅要低一点入锅，太高投到锅里容易溅出热油被烫到，炸制食物的时候一定注意安全！

丸子入锅要炸到微微上色定型，再用筷子拨动，让粘连的'丸子散开

炸制金黄就完成啦！特别好吃

1、丸子入锅一定要低一点，否则容易溅油

3、不用刻意追求圆形丸子的形状，不规则形状的丸子更脆

萝卜肉丸子的家常做法简单3

用料

两个鸡蛋

两只馒头

两个面粉若干

胡萝卜一根

萝卜肉圆子的做法

青萝卜胡萝卜擦丝撒盐捏出水分，切碎些。后腿肉加料酒五香粉盐生抽油腌一会加入两个鸡蛋搅拌均匀加入萝卜丝，葱姜碎，馒头碎，面粉，搅拌均匀。

手挤出小球，用勺子扣成圆圆的球。

先用小火慢炸，加入丸子后改大火，炸至金黄出锅。

萝卜肉丸子怎么做好吃又简单

萝卜肉丸子做法绿萝卜丸子的家常做法如下：如下：

用料：青萝卜半个、猪肉馅150g、粉丝1把、鸡蛋1只、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒1汤匙、生抽1勺、蚝油1小勺、黄豆酱1小勺、葱花适量、盐适量、香油适量、水淀粉1勺。

步骤：

1、准备好材料。

2、猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀。

3、葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉。

4、搅打均匀。

5、青萝卜洗净去皮切丝。

6、取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，胡萝卜蔬菜蒸丸子的简单做法丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。

7、另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟。

8、放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油即可完成。

蒸包菜胡萝卜肉丸子的家常做法

芹菜100克

胡萝卜蔬菜蒸丸子

by 花凝雨嫣317 收藏397 浏览

蒸家常味

<30分钟

较低热量

初级入门

早餐给加入做这个，好吃营养又顶饿，非常不错。

主料

胡萝卜100克

荸荠60克

面粉60克

淀粉30克

辅料

香油1勺

香醋2勺

生抽2勺

香菜1根

五香粉适量

精盐适量

步骤1

胡萝卜蔬菜蒸丸子的做法大全

胡萝卜、芹菜、荸荠剁碎备用

步骤2

胡萝卜蔬菜蒸丸子的做法图解

加入面粉和玉米淀粉，放入盐、五香粉

步骤3

胡萝卜蔬菜蒸丸子的家常做法

揉成面团

萝卜丸的重要成份是萝卜素。只要是维生素A，对眼睛作用大。制作萝卜素丸时不应破坏萝卜素即可。口味才是其次。步骤4

搓成小圆球

步骤5

胡萝卜蔬菜蒸丸子怎么吃

上锅蒸15分钟

步骤6

胡萝卜蔬菜丸子就熟了

步骤7

胡萝卜蔬菜蒸丸子怎么炒

口感劲道有嚼劲，非常好吃

萝卜丸子的家常做法

4.然后打入两个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋能够增加营养，还能使丸子更加的软嫩。

如下：

食材：白萝卜500g、虾皮100g、香菜10g、鸡蛋三个、玉米淀粉80g、面粉80g。

方法：

1、腌胡萝卜蔬菜蒸丸子怎么做制萝卜：

白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。

萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。

3、炸制丸子：

锅中烧热油，挤出丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。

河南的萝卜丸子的做法

2、盐量按口味可以减少一点，新手先少放盐炸熟一两个尝尝味道，再加盐调整

天气慢慢转凉了，萝卜也下来了，虽然今年的萝卜相比较往年贵了不少，但是和其他菜比还是很便宜，而且萝卜因为其营养价值很高，在民间被誉为人人吃的起的“小人参”。

1.首先，我们准备一个青萝卜，削去外皮后切成均匀薄片。

再改刀成碎粒，也不要切的太碎，有点颗粒感更好吃。

2.香菜洗干净切成碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克、胡椒粉2克调味。

3.剩馒头一个，揭掉馍皮后切成小馍丁，这里加馒头丁能起到蓬松的作用，饭店经常会用泡打粉代替。

5.再放入适量的淀粉，这里我们只用淀粉，炸出来更焦酥，不容易回潮，面粉的话炸出来的香软的口感，大家可以根据自己的喜好选择淀粉或者面粉。全程不需要加水，鸡蛋液和萝卜出的水就足够了，把所有的馅料搅在一起、搅成团，然后淋入适量的植物油锁住水分，继续拌匀就可以了。

6.锅内烧油，油加入提前切好的白萝卜碎(不用挤水)，混合均匀温五成热时转小火，在手上沾点清水，把馅料握在手中，从虎口处挤成丸子，用小勺子挖起来放入锅中，馅料粘勺子的话就蘸点清水。

7.保持小火，一边下丸子一边炸，经常搅动、让它受热均匀。炸至丸子定型，表面微黄、微焦时捞出来。

8.然后把油温升高至六成热，放入丸子再复炸30秒钟，把丸子炸至金黄焦酥捞出来控油，炸好的丸子趁热吃外焦酥可口，凉了也不会软。

阿飞有话说：

1.剩馒头也可以换成面包糠，商用的话会加一些泡打粉，目的都是起酥、增加蓬松感。

2.馅料不要加水，蛋液和萝卜析出的水分完全够用，记住一定不要放葱末，否则炸出来的丸子容易发黑。

3.丸子一定要全程小火炸制，以免油温过高，造成丸子表面焦黑，里面仍然是半生不熟的状态。

好了，这道外酥里软的萝卜丸子就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

绿萝卜丸子的家常做法

用料：青萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、虾皮两把、花椒粉一小勺、盐适量、葱姜适量、花生油较多。

步骤1、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会，让萝卜里的水分出来。

步骤2、腌制好的萝卜丝使劲攥一下，捏干水份（这点很关键，否则后面会出水）。用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。

步骤3、在萝卜丝里打散1枚鸡蛋，加入淡干虾皮，加入5克的花椒粉增加口感的香味，再加入2克的鸡精调味增鲜（自己家吃鸡精不放），不用再放盐了，调味味道够了。

步骤4、所有食材搅拌均匀。

步骤5、再加入提前切碎的葱姜末，这个时候就可以加入面粉了。

步骤6、看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态萝卜丸子最正确做法！不加1滴水，外酥里软不油腻，省时还省力。就可以了，我喜欢先搓好球，搓紧不然会散，这样一起放油锅炸火候好掌握。

步骤7、炒锅烧热后倒入花生油，待花生油烧至六成热时（大约120度）可以用筷子试试，擦进油锅里冒很多小泡泡这个时候就可以下丸子了。可以先把火关掉，等丸子都下下去了再开小火，这样一批的丸子油温就不多。

步骤8、小火慢慢炸熟，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起，等丸子都飘起来就不多好了。这丸子很好熟。

步骤9、今天，我们就用这个小人参给大家炸一个萝卜丸子，全程不加1滴水，丸子外酥里嫩不吸油，做法简单方便，还省时省力。相比较传统的做法，我们把面粉换成了淀粉，并且加了一些剩馒头丁，炸出来香酥可口久放不潮。捞出沥干油分。

步骤10、冷的热的都好吃。