榴莲中间白色的东西可以吃吗？_榴莲里头那个白色的能不能吃

榴莲只能吃里面的纯果肉吗？果肉之外的泥状膜能吃吗？有什么吃法和营养价值？

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心病人应少吃。

榴莲中间白色的东西可以吃吗？_榴莲里头那个白色的能不能吃

榴莲中间白色的东西可以吃吗？_榴莲里头那个白色的能不能吃

如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼下面就给大家几道榴莲壳的菜单，快试试吧，煲出来的汤很好喝哦。吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。

榴莲里面的白色膏状怎么吃

榴莲里面的白色膏状可以用来煲汤、泡水喝。

煲汤的时候在里面加上一点榴莲内层的白色肉肉。加进去之后，这些肉肉中的榴莲壳上面的白瓤属于榴莲的一部分，白瓤这个无毒、无害，食用后不会对身体造成伤害，所以是可以食用的。但因榴莲白瓤中含有大量纤维物质，质地较干不易咀嚼和吞咽，食用感受不佳。日常食用榴莲壳上的白瓤，通常是将白瓤放入汤品中用于增添味道所用，直接食用者较少。营养素，就会在炖的时候释放出来，钻进你的炖鸡里，同时也让你的鸡汤飘香四溢，有十分好的保健作用。

除了鸡汤，你在炖其它肉类的时候，也可以把榴莲壳里的白色肉肉拿出来放进汤里。这些肉肉，能够让你的肉类食物，融入淡淡的果香味儿，也让你的戴劣摸肉类吃起来酥软，有淡淡的甜味儿，还能增加肉类的营养素。

2、泡水喝

如果你最近上火了，你可以把榴莲壳里面的肉肉拿出来一点，泡点水喝，喜欢喝甜的，就在这些水里面加点蜂蜜，喜欢喝咸的，加点盐也可以。

如何挑选榴莲：

1、越圆越饱满越好，挑选到好的榴莲打开是会有5块以上果肉的。看果型鼓包的地方，鼓包饱满的部分果肉就大，鼓包小的地方果肉就小，凹陷下去就是没有果肉的地方，有多少块鼓包就说明有多少块肉。果型越是圆润饱满的果包越多。

2、成熟的榴莲相连的2个刺是能捏得动的，会有点软，向两边靠拢。如果是生的榴莲两根刺是捏不动的。这个时候的榴莲还不成熟，买回去不能着急着打开吃，先放软了，闻到香味了再开，不然生果打开就浪费啦。

3、如果是完成成熟的榴莲，里面的果肉是有点分离的状态，我们把榴莲拿起来晃动一下，是能听到轻微的果肉晃动声音的。这个一般卖家能分辨出来，因为榴莲比较重，还有果刺比较扎手，一般人不能轻易晃动，佩戴手套可以尝试这个方法。

4、成熟的榴莲凑近了是能闻到榴莲的香味的，如果闻不到香味则说明果肉还过生，没有熟透，没有熟透，如果是熟过头了闻到果肉发酵出酒精的味道就是熟过头变质了，不建议购买了。

5、榴莲开口过大则说明榴莲熟过头了，在空气里的果肉容易滋生细菌变质，如果闻起来有酒精的味道就是变质了，不建议食用。如果已经开口了，就要选择开口比较小的，果肉没有太多在空气中的，味道没有变质的可以买。

6、有的小伙伴买榴莲打开后发现壳特别厚，果肉的出肉率非常低，就是没有挑好，我们要选择那种榴莲刺小而密集的，刺越小越密集，榴莲的壳相对越薄一些，（这里是观察鼓包饱满地方的刺，凹陷部分的果刺本身就细小而密）在其它条件都符合的情况下，出肉率更高。榴莲果刺特别大，而且稀疏的果壳就特别厚，出肉率很4、煮到白瓤熟透后，下入适量盐调味即可。低。

榴莲壳上的白瓤能吃吗

榴莲白瓤煲汤是最常见的吃法，一般问榴莲里的白瓤都怎么吃?大家的回答都是煲汤喝。榴莲白瓤煲汤主要和肉类搭配，比如:瘦肉汤、猪骨汤、老鸭汤等、榴莲白瓤煲汤味道鲜美，有清热降火、补血益气和滋阴的效果。

榴莲壳上的白瓤可以食用。

——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。

适量食用榴莲白瓤是没有太大问题的，不建议过量食用榴莲壳上的白瓤，榴莲是生活当中比较常见到的一种水果，在平时吃榴莲的时候也可以把榴莲里面的白瓤留起来，作为其它的食材使用。

榴莲怎么保存

3、冷冻保存。如果是暂时不打算吃的榴莲，可以将榴莲用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放在冰箱冷冻层进行保存，这样可以程度的延长榴莲的可食用期限，而且这样保存的榴莲食用的时候会觉得味道比较绵软，像吃冰激凌一样的。

榴莲壳白瓤的功效与作用

榴莲核也有一定的用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

一、榴莲壳排骨汤

原料：猪排骨500g、榴莲壳半个、盐适量

1、将榴莲壳上面的白瓤用小刀刮下来，切成小块。

3、将排骨放入锅中，倒入清水直到水没过排骨，大火烧开后转成小火，煮到汤汁变白后，下入榴莲白瓤。

二、榴莲壳红豆甜汤

原料：榴莲壳半个、红豆一把、冰糖适量、清水适量。

1、红豆用清水浸泡一个晚上。

2、榴莲壳片下白色瓤，将材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。白瓤和红豆一同放入高压锅中，下入清水和冰糖，煮20分钟到30分钟。

三、降火榴莲水

原料：榴莲壳、清水

2、放入锅中，加入清水焖煮30分钟。

3、热着喝或者冰镇喝都可以，也可以自己加点糖或是盐。

溜榴莲壳内的白瓤能直接生吃吗?

1、自然保存。购买的榴莲没有打开榴莲中间的隔层能吃吗外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。

溜榴莲壳内的白瓤不能生吃。溜榴莲壳内的白瓤是煲汤的好材料。

榴莲容易上火，但榴莲壳是败火良品，常用的做法是用来煲汤。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。使用部分为榴莲壳上的白瓤，榴莲壳放上几天就会很容易分离的。榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。

那是煲汤的吧

榴莲里面的白色能吃吗有毒吗视频

然而，榴莲里面的白色部分并不是每个人都能食用的。有些人可能会对榴莲种子周围的果肉产生过敏反应，引起皮疹、呼吸困难等症状。这是因为榴莲里面的白色部分含有一种称为“榴莲素”的物质，这种物质可能会引起过敏反应。因此，如果你是榴莲过敏者，就不要尝试食用榴莲里面的白色部分。

最近，社交媒体上流传着一个有关榴莲里面白色能吃吗有毒吗的视频。这个视频显示了一位网友将榴莲果肉中的白色部分挖出来，然后用开水烫过后食用。不少人对此感到惊讶和好奇，因为一直以来，大家都认为榴莲里面的白色部分不能食用，有毒。

那么，这个视频中的榴莲果肉白色部分到底能不能食用呢？是否有毒？

首先，我们需要了解一下榴莲果肉中的白色部分是什么。实际上，这个白色部分是榴莲种子周围的果肉，也被称为“榴莲肉”。它看起来像一块白色的脂肪，质地柔软，口感奶香，但味道不如榴莲肉浓郁。

此外，如果榴莲里面的白色部分未成熟，也不能食用。未成熟的榴莲肉中含有大量的硬化物和鞣质，会导致口腔和肠道不适。因此，如果你想食用榴莲里面的白色部分步骤：，一定要选择成熟的榴莲。

总的来说，榴莲里面的白色部分能不能食用并不是一个简单的问题。如果你不是榴莲过敏者，且选择了成熟的榴莲，那么你是可以食用榴莲里面的白色部分的。但是，无论你是食用榴莲的哪个部分，都要注意适量食用，以免引起不适。

榴莲中间的隔层能吃吗榴莲中间的隔层怎么吃

3、煮好后捞出白瓤，吃红豆沙和喝汤就可以了。

榴莲的味道香甜可口，口感软软糯糯的，含有丰富的营养成分，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲打开之后，里面除了果肉，中间还有白色的隔层。那么榴莲中间的隔层可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!

1 榴莲里面的核能吃吗 能吃。

榴莲里面的隔层也是能吃的。

榴莲外壳与榴莲果肉中间的白色瓤层，也是属于榴莲可食用的一部分，其中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，通常用刀将其从榴莲的外壳削取下来，然后与瘦肉/骨头/鸡一起煲汤食用，其味道十分鲜甜，而且和榴莲肉性味相反，是能清热降火的食材。 如吃多了榴莲导致上火或为避免吃榴莲上火的，可在吃榴莲后，吃一碗榴莲白肉煲汤缓解症状。 榴莲中间的隔层怎么吃1、煮水

将榴莲里的白瓤割下来，用清水洗净，切成小块，放在锅里加水煮，加少许盐，调成淡盐水，放凉后直接饮用。既可以避免食用榴莲导致的上火，又可以减淡嘴巴里残留的榴莲味。榴莲白瓤煮的水适用于各种原因引起的上火。

2、煲汤

1榴莲壳玉米大骨汤。把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

2榴莲壳白瓤煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、冲水

将榴莲里白瓤切下来，洗净晒干，碾成成粉末，每天取1~2克用开水冲服，可加入各种果汁，口感更好。经常饮用，有助于清楚体内的铜、铅等重金属，特别是经常在重金属下工作的人，可加大剂量，每天加入5~10克。

4、做酒酿

榴莲里的白瓤洗净后，和冷水一起加热煮开，小火煮3~5分钟后，将白瓤捞起倒掉，加入酒酿再煮开，然后根据个人口味，加入苹果梨、芒果粒或梨等，直接食用，不仅口感好，而且清热去火，是夏季的饮品。

榴莲什么部位不能吃

榴莲外面带刺的不能吃，里面白色的全都可以吃，一个大的榴莲里有四大块果肉，上下两 层。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果”的美称，许多人自从吃 了口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘 返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。

专家提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。

榴莲里的白瓤怎么吃？

榴莲汤

榴莲被称为水果，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦!

做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

榴莲芯煲鲫鱼汤

材料：榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。

做法： 鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

榴2、冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。将榴莲放在冰箱里面进行保存可以有效的延长榴莲的可食用期限，而且将榴莲放在冰箱冷藏保存可以让榴莲的味道更为可口，冰凉清甜，十分好吃。莲煲鸡

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

做法：鸡杀好去毛去内洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。

此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

是榴莲壳把

慢火煲汤水 榴莲壳煲鸡

材料：

榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

做法：

1、把榴莲壳取出来，切块。

PS：如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。

2、老鸡和猪肉洗净、飞水。

3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

莲被称为水果，这是大家早榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”。榴莲性热，味甘，果肉中含有维生素B1，维生素B2，维生素C等多种维生素以及钙，铁，镁，磷，锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料。都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦!

做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

白瓤是榴莲的皮里面的一层白色的海棉状的物质，是可以吃的，一般用它与鸡肉一起煲烫，吃起来也是特别的进补的。对于女性来说，喝榴莲皮煲出来的鸡烫是特别补的，有很好的美肤作用哦！

榴莲里的白瓤可以用来性感鸡，味道非常鲜美哦。

榴莲里面的核能吃吗 榴莲里面的白瓤能吃吗

1、榴莲壳上的白瓤刮下来，清洗干净后切成小块。

榴莲核味甘，性热，其成分跟榴莲一样，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分，无毒，是榴莲中可以食用的部分，可放心适量食用。但食用榴莲核要注意量，多吃容易引起身体不适。

2 适量吃榴莲核有什么好处 1、补充营养

榴莲核含有多种营养，像是锌、铁、镁等微量元素也在其中，而这些微量元素能够参与人体内多种酶的组成，当人体缺乏这些酶时，就可能导致人体的免疫功能减弱和紊乱，适当吃一些榴莲核可补充人体所缺乏的这些营养，还能提高身体免疫力。

2、促进骨骼发育

榴莲核中的钙离子含量也比较高，而钙离子是人体骨骼的重要物质，如果钙摄入不足会妨碍骨骼的正常发育，所以榴莲核有促进骨骼发育的好处。

3、补肾健脾

3 榴莲核一天吃多少合适

建议：一天吃50—100克，大约5—10个比较合适。

榴莲核中还有较高的淀粉含量，如一次性食用过多，容易引起人体腹胀，肠胃不适现象，因此日常吃榴莲核要控制好量，建议参考上述用量标准为宜。

4 榴莲核可以直接吃吗

不可以直接吃。

生吃榴莲核虽然没有毒，但榴莲核采用生吃的食用方法，不仅味道生涩，口感不好，还容易引起肠胃不适，是将榴莲核熟吃，可煮熟煲汤或干制炒作食用，采用以下方法制作更美味的榴莲核美食。

附：榴莲核取出的方法能吃的， 榴莲全身是宝，榴莲壳上那层白色的东西用刀挖下来了炖骨头汤是很好的滋补品，包括榴莲的果核，能煮或者烤着吃，口感类似于煮的半熟的甜薯，有很高的用价值，但是榴莲不宜多食，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

1、先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

2、放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可，然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

3、之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。

4、剥掉皮后，榴莲里面的核会小很多，看起来和我们常吃的板栗相似，煮熟之后是有点粉的感觉。感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

注意：榴莲核要是看着外核过小，干瘪，里面也是没有多少果肉的，就不要取出食用了。

榴莲里的白色东西能吃吗

2、排骨洗干净后下入沸水中焯过捞起。

除了最外层的刺，只要是软的都能吃。所以白色的可以吃。

营养价1、煲汤值：

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。