鱿鱼到底怎么养殖好呢 鱿鱼到底怎么养殖好呢

鱿鱼怎么处理干净怎么做

问题三：干鱿鱼需要怎样保存 记住不能晒的，放通风阴凉处比较好，夏天当然放冰箱里啊，味道保持得更好。不过一定要把口封好了。吃的时候一定要多泡泡，只要是好的鱿鱼，味道越泡越好的，水分多了口感也很好。

食材

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这样就可以保存很长时间，夏天天气热川海鲜容易变质，所以还是冻成冰坨最保险

食谱热量：375(大卡)

鱿鱼须清理：

鱿鱼500g

方法/步骤

一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内。

方法：我一般是将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮

去表皮2：

如图，将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然你也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不泥沙，还含有对人体有害的物质。

洗完后就开始切鱿鱼了，【注意切鱿鱼的内壁】

1） 刀与砧板不多45度（这样防止将鱿鱼切断，纹路也更好看），斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，的位置是切到四分之三，每2道纹间隔0.5厘米左右

2） 切完一路后，再转90度开始切另一路，这样就横竖交叉了

刀花切完后就将鱿鱼切成片，切片不宜太小

都切完后与鱿鱼须等放在一起，锅内加水烧开后焯一下水鱿鱼就成型了

冰冻大鱿鱼是自养的吗

当然你也可以做您好，把鱿鱼铺开，在阳光下晾晒 12天，充分晾干后，用 保鲜袋 装好，封好袋口，放在冰箱里面冷冻，这样可以保存2个月不会变质，希望对您有用，望采纳~。鱿鱼哗烤（做法同墨鱼大烤），如果鱿鱼烧肉就更美这就是去完表皮的样子，嫩的味啦。

肯定就是那种养殖的，因为养殖的鱿鱼价格便宜，所以基本上都是可以在菜市场买到的。

鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。

新鲜鱿鱼怎么泡发变大？

如果是干鱿鱼的话只要放在阴凉干燥处就好了

可以采用以下两种方法泡发新鲜鱿鱼：

方法，这里是十字刀：

1. 小苏打泡发法：首先准备一个碗，加入两勺小苏打，接着倒入半碗温开水，用筷子搅拌至融化。然后准备一个大盆，把需要泡发的鱿鱼放进去，再加入没过鱿鱼的温开水，当然也可以用凉水，只是泡发时间会长一些。，再把刚刚准备好的苏打水倒进去，用鱿鱼干 只要不受潮 腐烂 发霉的迹象 多久都没问题冰箱保存是最为理想的，如果不放冰箱 可以放储藏柜里面但是每月要拿出来通风 晒一晒 如果是袋装的鱿鱼干 就有保质期 按保质期前使用就没事。筷子搅拌均匀，让苏打水能够融入温水，充分地起到作用。泡发两个小时后，鱿鱼就被泡发得又大又软了。

2. 白醋香油泡发法：首先准备一个碗，加入适量的白醋和香油，接着加入适量的温水，将鱿鱼放进去浸泡即可。大约泡发两个小时左右，鱿鱼就被泡发得又大又软了。

以上两种方法均可以让新鲜鱿鱼泡发变大。您可以根据自己的实际情况选择合适的泡发方法。

干鱿鱼怎么泡发最快家庭方法

2、新鲜鱿鱼放如果是干鱿鱼的话只要放在阴凉干燥处就好了冰箱能放多久

干鱿鱼怎么泡发最快家庭方法如下：

1、食用碱泡发

2、油+醋泡发

食用油、食醋，也可以让鱿鱼干快速涨发、软化鱿鱼干的肉质，用香油、米醋，可以去腥增香。用量要掌握好，1斤水加15克香油、15克米醋即可。

鱿鱼干泡发首先是要清洗。用清水洗净鱿鱼干表面的杂质。然后用温开水泡发遍。时间不低于两个小时。而后再用清水漂洗。漂以后置于盆中用流动水冲泡两个小时。之后用凉开水浸泡静置一昼夜。24小时以后可以正常烹饪使用。爆炒鱿鱼卷

1、用上面的方法把鱿鱼干泡发，撕掉表面的膜，用清水冲洗干净。把鱿鱼翻到内部，在内部的那一面切十字花刀。切的时候斜着切，不要切透，间隔3~5毫米，这样切出来的花更好看，切好后再切小块。也可以先切小块，再打花刀。

2、起锅烧水，烧开后倒入鱿鱼片，焯水20秒，当鱿鱼片卷起来后，就可以捞出了。焯水时间不能太长，不然口感就变老了。洋葱、青椒洗净后切大块，葱切段，姜切片，蒜切片。调一碗料汁，小碗里加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺白糖，再加入适量清水搅拌均匀。

3、起锅，倒入油烧热，加一勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜炒香，倒入洋葱、青椒快速翻炒半分钟，断生后倒入鱿鱼卷。倒入碗里的料汁，开大火快速翻炒，让鱿鱼卷入味，汤汁浓稠后即可关火出锅，非常好吃的爆炒鱿鱼卷就做好了。

干鱿鱼如何保存

问题一：干鱿鱼的保存方法 腌制、晒干，放在干燥、通风的地方…像腊肉一样挂起来…吃的时候用水浸泡就可以了…长期放冰箱不好…如果感觉挂起来不雅观，也可以装入干净的食品袋里密封好收藏。OK~

问题二：干鱿鱼如何存储，可以放在冰箱里面保鲜吗？ 1放在冰箱里。2放在干燥通风的地方。

这样就可以保存很长时然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了间，夏天天气热，海鲜容易变质，所以还是冻成冰坨最保险

希望我的回答能够对您有所帮助

问题七：干鲅鱼跟干鱿鱼如何存放 鱼干的储存方法放在密闭的容器中，避免空气里的水分进入鱼干中。越干的鱼干就会越不容易腐烂。如果是新鲜鱿鱼，可以选择把鱿鱼敲晕之后冷冻在冰箱里；另一种方法是把鱿鱼放在冰水里。 如果条件不允许，也可以储存在温度较低的水中。 注意不要选择温度过高的水，否则会加快鱿鱼的变质。如果买的鱿鱼是冷冻好的，只要把它放在冰箱里继续冷冻就行了。

鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到规定的标准。本产品质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的产品。

包装与贮藏：成品干后可分级包装。背长20厘米以上的为一级品，14～20厘米的为二级品，8～14厘米的为品。包装用篓，内衬防潮物(如竹叶)，每10条成品背腹叠法一致，用长触腕当绳子扎成一小捆，结头夹在成品中间，篓底一层背向下，头部向篓心，环形排列，依次叠装至篓面，最上层背要朝上，覆盖防潮物，披上篓盖扎牢。标明产地、等级、净重。贮藏于通风干燥的仓库，底层垫上货架，一般可保藏1年以上。

卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。

鱼干的保存

这是两条春节前自己腌制的野生白条鱼干。一种较为凶猛的食肉性淡水鱼。用它腌制的鱼干和淡不腻，口味鲜美，蒸出食用碱的水溶液显碱性，不仅可以去掉干货原料上的多余油脂，还能让干货快速涨发，软化纤维，让鱿鱼干迅速变成原来的好几倍大，肉质也变得十分软嫩，和新鲜鱿鱼不多。要注意的是，食用碱浓度要高，碱、水的比例在1:20。来香气四溢，是下酒的理想菜肴。

问题八：干鱿鱼如何存储，可以放在冰箱里面保鲜吗 干货就不用放冰箱了，放在干爽透气的地方就可以了，实在是找不到这个地方，就跟米放在一块，保证没问题

问题九：鱿鱼怎么存放 两天，那要放冷冻室。

我有个方法：水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。

如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。

问题十：发好的鱿鱼怎样保存 保存方法：

枪乌贼，鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在唐代始见记述。

处理好的鱿鱼怎么保鲜 鱿鱼洗干净后怎么保存

泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿注意密封 要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里放入冰箱保存 对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内鱿鱼丝有什么营养价值 鱿鱼丝每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍全脂奶。鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后，仍将鱿鱼浸在冷水中，随用随取。

1、泡水保存法。鱿鱼买回家里面之后，如果在短时间之内不想吃的话，的保存方法就是将鱿鱼放入到清水里面进行浸泡，在清水里面浸泡的时候，也可以像鱿鱼里面的一些污成分全部浸泡出来，并且在水里面浸泡的鱿鱼，也是不容易变质的，但这种方法一般适合天气比较凉爽的季节，比如说秋季或者是冬季，在夏天的时候还是不大家使用这种方法的。

2、冰箱冷冻保存。最为大家使用的就是1、需要先将鱿鱼干在清水中浸泡回软，然后把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡，等到鱿鱼干体泡发膨胀后，把鱿鱼干取出，用清水冲洗干净，清除残留的碱溶液，再用清水浸泡，就可以准备把它煮了。2、由于鱿鱼干蛋白质和脂肪的含量高达80%左右，其水分的含量极微，决定了鱿鱼干的组织结构相当紧密，且有脂肪包裹。如用水泡发鱿鱼干，水分子难以渗透到鱿鱼干的组织中去。所以，用水泡发鱿鱼干是不会使鱿鱼干变得松软的。3、而用碱溶液浸泡鱿鱼干时，碱溶液中的成分可以破坏脂肪阻碍水分子渗透的效用，并且使蛋白质中牢固的肽键变成松弛的变性肽键，这样水分子就可以顺利地渗入到鱿鱼干的蛋白质分子中，使鱿鱼干迅速吸水膨胀，泡发得厚且软。放到冰箱的冷冻室进行保存，不管是新鲜的鱿鱼还是经过处理的鱿鱼，只需要放到冰箱的冷冻室进行保存就可以，一般保存的时间可以长达1~2个月左右的时间。

鱿鱼怎么钓教程

这里要特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。一般情况下，鱿鱼的泡发率在400%至600%之间。

钓鱿鱼是一项非常有趣的活动，但是对于初学二、选择合适的时间和场地者来说，可能会感到有些困难。不过，只要掌握了正确的钓鱿鱼技巧，就能让这项活动变得非常容易。下面，我们将为大家介绍一些鱿鱼钓技巧。一、选择适当的钓具

做法

鱿鱼钓具的选择非常重要。一般来说，钓竿要选择硬度适中的，长度在2.5-3米之间的，这样可以保证在船上作时不会过长或过短。钓线可以选择0.8-1.2毫米之间的尼龙或聚酯线，轮子要选择抗氧化性好的金属轮子，这样可以保证使用寿命长。鱼饵建议选择鱿鱼肉、虾仁、鱼肝等，这些饵料味道浓郁，能够吸引鱿鱼。

钓鱿鱼在深夜或者清晨进行，因为这个时候鱿鱼的活动最为频繁。另外，鱿鱼喜欢在水流较急的地方栖息，所以建议选择海边或者河流入海口附近的船上进行钓鱼。

三、掌握正确的作技巧

在钓鱿鱼过程中，最重要的是掌握正确的作技巧。首先，在下钩之前应该检查一下钩子是否够锋利，饵料是否够新鲜。然后，将饵料放到鱿鱼用来捕食的区域，等待鱿鱼被吸引过来之后，慢慢提起鱼竿，感觉到有鱿鱼吃饵的时候，应该迅速向上提竿，让鱿鱼粘在钩子上。切记不要用力拖曳，否则容易把鱿鱼吓跑。

四、注意安全问题

在钓鱿鱼的过程中，应该注意安全问题。首先，在船上作时一定要穿好救生衣，因为钓鱿鱼需要站在船边，一不小心就会掉进水里。另外，还要注意不要把鱿鱼放在眼睛或者嘴巴附近，因为鱿鱼的喷射液会眼睛和皮肤。

总之，鱿鱼钓技巧并不是很难学，只要注意以上几点，好好练习一下，就可以成为一名的鱿鱼钓手。

干鱿鱼长期保存的方法

准备一个干净的盆，然后将干鱿鱼放进去。接着加入一些食盐和白糖，食盐可以更快地泡发，而白糖可以让干鱿鱼的口感更加鲜嫩。然后再加入三四滴白醋，这样既可让鱿鱼的肉质更加有嚼劲，而且还可以消除腥臭的味道。只要在盆里倒入温水就行了，水量没过干鱿鱼既可。

干鱿鱼，如果仅仅想要保存一周左右的时候，那只要放入冷藏里边保存就可以了要是干鱿鱼很多，而且想要保存好几个月的话，这种情况下把干鱿鱼放进保鲜袋里边，接着要放入冷冻当中保存如果长时间保存就用保鲜膜密封，然后放置到冰箱冷冻，如果短时间就放到冰箱冷藏。，这样就可以保存数月不变质了当然了。

1严禁暴晒对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒2注意阴凉通风，干燥的环境一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方3注意密封要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里4放入冰箱。

干鱿鱼可以放在冰箱里冷藏，也可以将干鱿鱼密封后放在干燥的储物柜里，或者偶尔可以把干鱿鱼放在阴凉干鱿鱼是我们经常吃的一种海产品，可以做爆炒海鲜，也可以切成丝之后风干，做成小零食鱿鱼丝。鱿鱼非常的有嚼劲，而且热量比较低，每天吃一点点对身体也是不错的。有的人喜欢买新鲜的活鱿鱼，而海鲜一般都是吃新鲜的，那么活鱿鱼怎么保鲜呢？可以放冰箱多久呢？燥通风的地方晾晒，注意不要暴晒在阳光下如果是零食干鱿鱼丝，储存方法和干鱿鱼相同，也可以和水果一起存放。

1保存干鱿鱼，则可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，再把鱿鱼放在阴凉通风的地方，通常可以保存15～20天左右2新鲜的鱿鱼可以放入冰箱冷冻层保存将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后，再把鱿鱼放入冷冻层，一般可以将鱿鱼保存。

1干的鱿鱼丝用保鲜袋装好后，放入到冷藏室可以保存一周左右的时间，但是放在冷冻室内，可以保存数月不会变质2所以，建议手撕鱿鱼干应该放在冷冻室内保存不过值得说明的是，保存鱿鱼干的袋口一定要封紧，吃的时候，拿。

我有个方法水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。

记住不能晒的，放通风阴凉处比较好，夏天当然放冰箱里啊，味道保持得更好不过一定要把口封好了吃的时候一定要多泡泡，只要是好的鱿鱼，味道越泡越好的，水分多了口感也很好试试看啊，我们家最长泡过三天的哦。

立即用薄膜袋装不放水则实际效果点儿3鱿鱼干，一般状况下如果不需要储存长时间，要是放到通风的房间内超低温处就可以，如想长期性储存，则宜用薄膜袋真空泵封装后，放进电冰箱的一般冰箱冷藏内就可以。

直接用保鲜袋装不加水则效果点3鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，则宜用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内即可。

你说的都可以的，不过放冰箱里味道保持得更好不过一定要把口封好了吃的时候一定要多泡泡，只要是好的鱿鱼，味道越泡越好的，水分多了口感也很好试试看啊，我们家最长泡过三天的哦另外说一下，我住海边，吃。

鱿鱼的保存方法1泡水保存法 鱿鱼买回家里面之后，如果在短时间之内不想吃的话，的保存方法就是将鱿鱼放入到清水里面进行浸泡，在清水里面浸泡的时候，也可以像鱿鱼里面的一些污成分全部浸泡出来，并且在水里面浸泡的。

三鱿鱼干，一般状况下如果不需要储存长时间，要是放到通风的房间内超低温处就可以，如想长期性储存，则宜用薄膜袋真空泵封装后，放进电冰箱的一般冰箱冷藏内就可以大鱿鱼能够冷藏吗 1如果是鲜鱿鱼得话是放到电。

3，晒成鱿鱼干 如果家里面有大量的新鲜鱿鱼可以考虑晒成鱿鱼干，将鱿鱼洗干净以后，放在高压锅里煮，熟了以后拿出来放在窗口，有太阳通风的地方晾晒，晒到半干的时候，把鱿鱼撕成一条一条，然后再继续晾晒，直道完全晒干为止。

活鱿鱼怎么保鲜

问题六：鱿鱼怎么保存 如果是鲜鱿鱼的话放在冰箱的冷冻室，把鱿鱼冻成冰坨

1、活鱿鱼怎么保鲜把鱿鱼干，洗干净，撕开鱿鱼爪分成两半，而且加入清水，这样可以放一些碱里面按1:100的比例进行，放到阴凉处浸泡8个小时，可以多次换水，只是泡出来的水滑滑的也减少了碱水的味道。

鱿鱼保存根据不同的情况有以下几种方法一新鲜鱿鱼马上吃的，可以在洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内即可，温度宜低二新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室20度以下的温度，保鲜效果是把鱿鱼放置到没。

新鲜鱿鱼如果放冰箱冷冻，通常能保存两个月左右。如果存储正确，甚至更长时间。但不要保存太久，这样鱿鱼会损失更多的营养，并可能滋生一些细菌，这会导致变质，例如异味。 如果肉没有变硬或其他变质现象，是可以食用的，但如果变质，则不能食用。新鲜鱿鱼要长时间保存的，必须放置在温度低于-20度的冷冻室中。的保存方法是将鱿鱼放在浸没在水中的容器中。如果将其直接装在不加水的保鲜袋中，效果就一点了。

3、新鲜鱿鱼怎么保存

如果要短时间保存新鲜的鱿鱼，可以将其洗净，然后放入冰箱的冷冻室中进行低温保存，这样可以放上几天。如果要长时间保存，则需要将其保存在-20°C的低温保存室中。存放时，放入塑料袋中密封，以免影响到其他食物的味道。

4、鱿鱼丝能够放多长时间