面筋是豆制品还是面食 面筋是减肥还是增肥的

面筋有什么营养？

4.炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种，面粉做成面筋后营养价值有所提高 ，水面筋，油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。

面筋是豆制品还是面食 面筋是减肥还是增肥的

面筋是豆制品还是面食 面筋是减肥还是增肥的

面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。

面筋：水面筋怎么做好吃性凉寒，宽中，益气，解热，止渴，消烦。

面筋粉的营养价值很好，蛋白含量达到80%以上，而脂肪含量很少

很多人都说吃了面筋不长肉呢

面筋首先其含有大量淀粉，其次是各种维生素。

热 量 490.00(千卡) 钙 29.00(毫克) 脂肪 25.10(克)

蛋白质 26.90(克) 镁 40.00(毫克) 碳水化合物 39.10(克)

硫胺素 0.03(毫克) 铁 2.50(毫克) 膳食纤维 1.30(克)

核黄素 0.05(毫克) 锰 1.28(毫克) 维生素 A 0.00(微克)

烟 酸 2.20(毫克) 锌 2.29(毫克) 维生素 C 0.00(毫克)

胆固醇 0.00(毫 克) 铜 0.50(毫克) 维生素 E 7.18(毫克)

钾 45.00(毫克) 磷 98.00(毫克) 胡罗卜素 0.50(微克)

钠 29.50(毫克) 硒 22.80(微克) 视黄醇当量 7.10(微克)

想具体了解加河南郑州的“酸枣藤”为好友，可以了解。 或致电我名字。

营养价值：

1、面筋性凉、味甘；

2、有和中益气，解热，止烦渴的功效。

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

蛋白质

水面筋是熟的吗 水面筋是豆制品吗

水面筋是一种很受欢迎的食品，水面筋刚做出来是不能直接吃的，还需要再烹饪之后才能吃，它的做法十分多样，炒着吃的最常见的，那么水面筋是不是豆制品呢？

水面筋是熟的吗

不1.将肉和虾剁碎备用;是熟的。

水面筋就是用面粉和水做出来的一种面食，刚做好以后是生的，要经过烹调后才能变成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要经过烹调后才能食用。平时如果喜欢吃水面筋的话，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果没有煮熟的话是不可以吃的，否则会影响到消化，煮熟后的水面筋既美味又营养。

水面筋是豆制品吗

水面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以水面筋不属于豆制品。

水面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，然后再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食，做好的水面筋非常的洁白，具有弹性，用水面筋做成的一些食品也是很营养美味的。

材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜。

做法：

2.将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用;

3.将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里;

水面筋的功效与作用

通过吃水面筋，为身体补充营养的效果，确实是值得肯定的，而且通过吃水面筋还可以促进消化，对于消化不良或者是经常会出现便秘的人群来说，也是比较具有帮助的，能够调整自己的肠道，改善便秘的症状，除此之外对于一些经常出现烦热口的人群来说，也可以通过吃水面筋进行改善，因为水面筋具有除烦解渴的作用。