蒜薹腊肉家常做法 蒜薹腊肉家常做法窍门

的家常做法 正宗的做法 乡里腊肉炒蒜苔怎么做好吃

用一个平底容器，或稍有些深度的大盘子也行，倒少量水在里面

食材明细

蒜薹腊肉家常做法 蒜薹腊肉家常做法窍门

蒜薹腊肉家常做法 蒜薹腊肉家常做法窍门

主料

乡里腊肉

蒜苔

大红椒

小红椒

辅料大蒜

盐生带皮的腊肉，首先我们给她煮好，之后拿他跟蒜苔，或者是蒜苗辣椒一起炒，是非常好吃的抽

老抽

咸鲜

炒半小时

普通

乡里腊肉炒蒜苔的做法步骤

1蒜苔用手扳成3厘米左右的段

2腊肉放高压锅蒸10分钟

3切片

4大红辣椒切块，大蒜切粒，小红椒切末

5锅里放植物油放腊肉中火煸至腊肉卷曲，盛出来

6炒腊肉的用将蒜苔大火煸炒2分钟

7放红辣椒大蒜粒加适量盐煸炒2分钟

蒜苔炒腊肉

“这是我今天中午的午餐。蒜苔炒腊肉好吃！” 佐料

蒜苔(培根) 佐料

蒜粉(鸡精)、胡椒粉(姜沫)、青椒(适量) 炊具

油炸锅 一个

将洗净煮腊肉炒蒜苔怎么做好吃熟的腊肉切成片，蒜苔切成5厘米长，辣椒切丝。 2

将腊肉放入锅中，加入少许花椒和蒜，炒2分钟。 三

加入蒜苔，大火翻炒5分钟左右，倒入腊肉，加入鸡精和姜，一起翻炒1分钟，即可出锅。 本站将与大家分享蒜苔炒腊肉的做法。蒜苔炒腊肉的烧制步骤7、腊肉炒荷兰豆，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？通过我们的动手实践，我们将教你如何烹饪蒜苔烤肉。可以做蒜苔烤肉营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享蒜苔炒培根食谱的成果。

美味的蒜薹腊肉炒雷笋怎么做好吃又简单

主料

雷笋(260克)，腊肉(60克)芦笋，蒜薹(90克)

辅5.下入姜丝和辣椒段爆香。料

生抽(适量)，盐(适量)

厨具

步骤

1、食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成片。

4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

5、再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

7、接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。

8、然后，加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、调味炒匀，即成。

带皮的腊肉怎么做好吃

腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我喜欢的腊肉搭配的菜。

一，腊肉炒粉条

材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。

做法：

1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水焖一下！

3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。

二，青蒜炒腊肉

材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

做法：

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

6、将青蒜翻炒均匀即可。

三，腊肉炒三鲜

做法：

1、所有材料切片。

2、先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。

3、再把腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。

蒜苗炒腊肉

材料：

腊肉 (适量)蒜苗 (适量)洋葱 (半个)

葱姜 (适量)辣椒 (适量)生抽 (适量)盐和鸡精 (适量)

方法：

1准备原料

2腊肉切薄片

3洋葱切丝，蒜苗切段

4热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽

5下入洋葱和葱姜，辣椒炒香

6下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

材料：

大米300克,腊肉8-10片,腊肠2根,菜心 100克

方法：

1.大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面，浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟请点击输入描述，晾凉后切成薄片备用

2.汤锅的水烧沸，然后加入3克盐、15ml食用油，放入洗净的菜心焯烫，菜也变软后立即捞出，放入冰水中过凉

3.平底锅中加入剩余的油，中火加热到4成热时，转成小火，放入腊肉片、腊肠，慢慢煎至腊肉肥肉部分变黄，出油

4.砂锅中烧热，倒入一半煎腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞出米粒均匀的铺在锅底，加入清水，水量没过米粒表面2厘米，加盖用中火焖烧

5.砂锅中的水烧开后，放入之前煎好的腊肉片、腊肠，转成小火，加盖并不时地转动烧锅，以保证受热均匀

6.锅中的水逐渐收干，听过有轻微的“噼叭”声响后，倒入煎肉余下的油，放入菜心，继续焖至有轻微的焦香味即可，食用前淋入豉油即可

腊肉炒什么菜好吃

蒜薹切段，焯水，葱花腊肉焯水，味极鲜酱油，精盐鸡粉十三香，炒熟。

对于腊肉炒什么好吃，是个因人而异的问题，腊肉炒什么都是好吃的。腊肉作为一种百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，并且各有各的美味。

锅烧热，放少少花生油，把腊肉倒进锅里大火炒，会炒出好多油，把油要倒出来一些。

1、青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了。

2、腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，入味即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。腊肉炒蒜苔的做法比较简单，味道综合，不会太重。

3、蒜苗腊肉

蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅，整个过程比较简单。

4、腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒这道菜是大家喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

6、腊肉炒冬笋

冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味不摆了，脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。不过做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

8、剁椒腊肉炒水芹

这是一道灰常简单的下饭菜，剁椒咸鲜开胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的腊肉，想想就觉得无比美味。

9、腊肉炒杏鲍菇

杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。做腊肉炒杏鲍菇时，需要干煸一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香味变得干香十足， 也去除腊肉的油腻，而让腊肉肥而不腻更加鲜美，好吃过瘾还下饭，有了它，要多煮点米饭了。

10、腊肉炒饭

懒人居家必备美食，腊肉炒饭简直就是不会做菜人的。做法简单，还能满足口腹之欲。米饭的香味混合着腊肉的香味，在加上一点火腿肠、一点香葱，做出来就是一道不能拒绝的美食。

炒腊肉的家常做法大全

1、腊肉炒老芋头

（2）芋头去皮，切片，撒盐腌制15分钟。

（3）蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉。

（4）腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片。

（5）锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下。

（6）倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味。放入腊肉，加适量的盐调味。

（7）继续翻炒均匀请点击输入描述，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅。

2、酸豆角炒腊肉

（1）食材：香思记腊肉，酸豆角，蒜末、红辣椒、剁椒、葱花、鸡粉、姜末。

（3）腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用。

（4）锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉部分炒至透明色。

（5）加入葱姜蒜炒香，加入剁椒、酸豆角炒香炒2分钟左右。

（6）加适量的鸡精炒均匀、关火撒上葱花即可。

3、3.葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。蒜苔炒腊肉

（1）食材：腊肉，蒜苔，蒜末、红辣椒、葱花、鸡粉、姜末。

（2）腊肉用温水稍泡片刻等软，蒸20到30分钟。

（3）蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝。

（4）锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味。

（5）放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。

腊肉炒蒜苔怎么做好吃又简单

1炒锅.蒜苔洗净，切成段

想要做出好吃的蒜苔炒腊肉。腊肉必须要穿本地的烟熏腊肉。选比较嫩的状态。将腊肉煮熟之后，先将腊肉切片下锅炒出油。下午蒜苔。炒翻炒几下就可以。放两个干辣椒，下去一道好吃又好看到蒜苔炒腊肉就好了。

蒜苔腊肉怎么做

3然后入腊肉翻炒片刻即倒入鱼露翻炒片刻再入生抽翻炒。

蒜苔腊肉的做法步骤

1蒜苔洗净切小段，我是用手掐的，小时看妈妈就是这样做的，影响颇深。腊肉切丝，瘦猪肉也可行，我家有家人寄来的腊肉就用上了。辣椒切小段、生姜切丝备用。

2锅洗净擦干水份，开火但不要烧热，冷锅冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入锅煸出香味，注意不要焦。

4每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了

5放入蒜苔后炒熟炒至蒜苔变软了，放点点盐，我妈妈做的很咸就不用放盐的，朋友家腊肉有点淡了，所以加了点盐，锅盖盖一分钟，关火。，然后放入鸡粉了，我没有放盐是因为腊肉本身就是腌制过的，含有盐分，而且鱼露和生抽都有盐份，就不必再放盐了。

6好啦，可以开吃啦

四川正宗蒜苗炒腊肉的做法

5、腊肉炒秋葵

蒜苗炒腊肉的做法1

发芽的大蒜不用剥皮，直接整头放到容器里，根部泡即可

放在阳光充足的窗台上，经常换水

很快，大蒜的根就会长出来，毛绒绒的一小片

然后，小芽也会越长越长，慢慢长得韭菜一样的长叶子

待长到合适的高度（15~20厘米时就行），剪下来一茬，开吃

别剪得太多，根部要留下一截，还能长第二茬呢

蒜苗炒腊肉的做法2

腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉

蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段

不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火

再将蒜苗翻8将炒好的腊肉放进去加生抽，老抽快速拌匀即可炒均匀即可

小贴士

1、不要用新鲜大蒜，新鲜的大蒜直接吃味道才好呢，用来泡蒜苗有点糟践东西，而且太新鲜的蒜，你就是泡，也不容易泡出芽来，所以选择存放时间较长，已经有点发芽的大蒜