淡水鱼养殖中的四大家鱼_淡水鱼养殖中的四大家鱼是什么鱼

四大家鱼有什么特点

四大家鱼是指草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙有人认为，凡是养殖对象都应称作家鱼。鱼，它们有以下特点：

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2. 具有生长迅速、青鱼：栖息在水域中下层，主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。抗病力强等共同特点，适于作为大众食用鱼。

以上是四大家鱼的主要特点，希望对您有所帮助。

淡水鱼种类大全

青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。

淡水鱼种类大全如下：

1、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲫属淡水鱼类的统称，俗称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等。全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布。

2、鲤鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲤属淡水鱼类的统称。俗称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名。全国各地普遍都有分布，杂食性，荤素兼食。

3、草鱼是我国四大家鱼之一，为鲤科草鱼属淡水鱼类，俗称油鲩、草鲩、白鲩等。因主要以水草为食而得名，鳙鱼也叫花鲢鱼，在笔者的家乡叫它“雄鱼”，这种鱼长得和白鲢鱼十分相似，可是头部却大很多，因此也叫它胖头鱼，大头鱼。全国各地普遍都有分布或养殖，草食性。

4、青鱼是我国四大家鱼之一，为鲤科青鱼属淡水鱼类，俗称乌混、黑混、乌青等。

5、鳊鱼是我国特有的鱼类，俗称长身鳊、油鳊、长春鳊等。狭义上的鳊鱼主要指鲤科鳊属鱼类，而广义上的鳊鱼则还包括三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类。

6、鲢鱼是我国四大家鱼之一，为鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、跳鲢、水鲢等。全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见。

四大家鱼是哪四种，四大家鱼的来历

2、鲢鱼

朋友们都听说过在民间“四大家鱼”的说法，指的是在过去我国最常吃的四种鱼类。

我国有优良的淡水鱼养殖品种，主要有鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼和鲤鱼，其中鳙鱼、鲢鱼、草鱼和青鱼通常称为“四大家鱼”，是1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种．

那么，民间的“四大家鱼”指的是哪四种鱼？今天我们就来聊聊这个话题，顺便讲讲四大家鱼的来历。

一、四大家鱼是哪四种四大家鱼指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

它们都属于鲤科，但习性有所不同。

青鱼是一种生活在水体中下层的肉食性鱼类，性格不是很活泼，但力气比较大。

草鱼是草食性鱼类，也在水体的中下层，喜欢栖息在水草较多的地方。

鲢鱼和鳙鱼比较类似，都在上层活动，在江河干流中比较多见。

二、四大家鱼的来历春秋战国时期，我国养鲤业已趋繁盛，到唐朝逐渐衰败。

因为唐代盛行，加上唐朝的姓李，鲤与李同音，是忌讳的，故捕的鲤鱼必须放生，卖鲤者则受处罚。

养鲤事业因此受到摧残。

在生产实践中，广大渔民终于以草鱼，青鱼、鲢鱼，鳙鱼为主要养殖对象，以取代鲤鱼。

草、青、鲢、鳙栖息层次不同，食性不一，可以互相配合混养，且在静水内不能自然繁殖，为我国独特的产品。

它们生长快，肉味美，产量高，故历来就把草、青、鲢、鳙这四种鱼称为我国的“四大家鱼”

三、四大家鱼的“今”与“昔”随着历史的前进，科学技术的发展，人工养殖的鱼类日多。

说家鱼这个概念已不止上述四种了。

四大家鱼达到性成熟的年龄和体重指标要求是：鲢鱼要求3龄，体重2.5公斤以上。

鳙鱼要求4龄，体重4公斤以上。

草鱼要求4～5龄，体重7.5公斤以上。

凡年龄和体重都已达到性成熟的指标，则可作人工繁殖的种鱼，这样的种鱼通常称为家鱼的亲鱼。

四、四大家鱼的外号1、青鱼排列在四大家鱼之首，是一种肉食动物，个头也比较大，但是它的胆子却很少。

四大家鱼应单独养殖还是混合养殖

银鱼是一种没有大鱼生活环境刺，整体较小，广泛分布与我国山东至浙江沿海地区的色白光润的鱼类，鱼体因具有高蛋白、高钙质和低脂肪的特点，且营养全面因此是备受国内家庭的喜爱，不管是煮汤、炒制还是晒干都是不错的做法：

一亩鱼塘放四大家鱼比例是多少

3. 四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。

合理搭配放养比例鱼种放养搭配比例目前尚无严格规定，从大多数经济效 益好的养殖模式看，以亩产成鱼400公斤为例，其放养搭配比例为：白鲢450尾、35、5公斤；鳙鱼40尾，4公斤；草鱼60到80尾，15到20公 斤；鲤鱼20尾，1公斤；团头鲂50尾，2、5公斤；鲫鱼100尾，3公斤； 青鱼6到8尾，4公斤。这种放养搭配虽然优质鱼比例不高。

四大家鱼：唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。四大家鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增鲭鱼是一种主要产于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用鱼类品种，其沿海地区全年都可捕捞到这种鱼，而因其鱼肉坚实，除了可鲜食外还可经过腌制后制成罐头，鱼肝还可提炼鱼肝油。加鱼的产量。

淡水养殖当中的四大家鱼是哪几种？

9、银鱼。

淡水养殖当中的四大家鱼分别是青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼，这四种家鱼其实都是比较常见的鱼种类了。

青鱼是鲤科、青鱼属的一种中大型鱼类，它常在水体的中下层活动，主要是以螺蛳、蚌、蚬、蛤等水生动物为食。

淡水养殖当中四大家鱼分别是：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。这4种鱼由于很适合混养在一个池塘里，养殖效益很大。

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是淡水养殖业主要养殖的四大家鱼，都是比较常见的品种

青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼。这是目前大陆市场养殖规模最广的四大鱼类，这四大鱼类优点明显、容易养、不挑食、长得快、出肉多。

鲤鱼，青鱼，草鱼和鲢鱼，这四个淡水鱼类，比较适应环境，常见的品种，养殖效果好

我觉得淡水养殖的加鱼可能不止四种，但是要说四大家鱼，可能比如说有鲫鱼。其他的就不清楚。

淡水鱼什么鱼养

1. 属于鲤形目，鲤科，是养殖业中的重要鱼种。

淡水鱼中黑鱼、青鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼养。

1、黑鱼

黑鱼是一种常见的食用鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，主要生长在水草丛生、底泥细软的静水或者是微流水中，黑鱼是很多地区养殖的淡水鱼品种，一般养殖8-9个月体重可达0.5～0.7千克，是一种生长快，经济价值高的鱼。

2、青鱼

青鱼是我国四大家鱼之一，目前很多地区都有人工饲养。青鱼主要生长在中下层水域，最适合生长的水温为22-28度，主要以螺蛳、蚬、蚌、蛤、虾以及昆虫为食，其生长速度非常快，可以长到70公斤左右。

3、草鱼

草鱼也是四大家鱼之一，是我国人工饲养最多的鱼品种，草鱼主要生长在中下层的水域以及水草比较丰盛的水域，是一种以草为食的淡水鱼。

说到鲫鱼大家会不会率先想到各式各样的鲫鱼汤，这是国内最常见的十大淡水鱼类之一，因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的喜爱，因肉质细嫩、蛋白质、脂肪、矿物质含量丰富，因此对补中生气、温胃进食有着较好的功效。4、鲶鱼

鲶鱼大家都熟悉，很多地区都有人工饲养。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，是一种繁殖能力快，生存能力强，生长快的淡水鱼，很多人不知道它生长速度可以半年长了6斤，也是很多地区饲养的淡水鱼品种。

5、鲢鱼

鲢鱼也叫作白鲢，主要生活在中上层水域，冬季温度低，会到深水域越冬。鲢鱼主要以水中的浮游生物为食，是典型的滤食性鱼类，生长速度也属于比较快的鱼类。

淡水鱼养殖排名前十

鲢鱼是鲤科、鲢属鱼类，主要是在水体的上层活动，这种鱼性活泼，善跳跃，常常会跳出水面，尤其是在夏季的时候。但是在冬季的时候不活泼，常在深水处越冬。

淡水鱼养殖排名前十的分别是：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、黑鱼、鳇鱼、胖头鱼、虎皮鱼、江团。 1、青鱼

四大家鱼放养比例根据塘口条件不同有不同搭配比例。选择主养品种，搭配其他鱼种。目前除青鱼价格较高外（但青鱼的养殖成本也较大）四大家鱼的养殖效益不大好，建议主养品种选择市场效益较好的鱼种，采取“80:20”模式较为合理。 池塘80：20的概念是指：在池塘增加鱼产量，收获的鱼产品的产量80%是由商场经济价值较高的主养鱼组成，20%的产量由配养鱼类组成，如有助于净化水质的滤食性鱼类和有助于控制野杂鱼类和其它杂食性鱼类的掠食性鱼，在生产实践中，从鱼苗培育成鱼种或从鱼种养成商品鱼均可采用80：20这一模式技术。任何一种取食性养殖鱼类都有可以作为占80%的主养殖鱼类，如鲫鱼、沟鲶、团头鲂、草鱼、鲤鱼、罗非鱼、淡水白鲳和其它高价值鱼类。 基本方法： 1、用标准方法准备养鱼池塘。2、用标准方法选择规格均匀主养（如鲫鱼、沟鲶等）的鱼种，选择规格整齐的配养殖鱼种（主要是鲢鱼）放养到准备好的池塘，收获时主养殖鱼类的重量大致占80%，配养殖鱼类的重量占20%，鳜鱼、大口鲶、加州鲈或其它肉食性鱼类也可以放养一些，以控制鲫鱼的繁殖或其它野杂鱼的滋生。3、以一种营养完全、特性良好的颗粒饲料，按规定的的表和方法饲喂鱼类，也可以用标准方法管理池塘，这样会比传统混养体系少发生鱼病，少充氧，少动水。4、养殖周期结束时，能一次收获所有的鱼，主养殖鱼类所有个体均可达到市场规格，并且规格比较均匀，在养殖中期，市场价格较好的地方可捕捞上市也是经营中的选择。三、鱼种的选择及放养1、适合池塘80：20养殖的主养殖鱼类有鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼、青鱼、斑点叉尾回、罗非鱼、淡水白鲳等，适合作为配养鱼类的有：鲢、鳙鱼，也可选择加洲鲈、鳜鱼等。下面我们以鲫鱼为例来说明养殖鱼类的基本选择标准。2、放养鱼类的选择及其作指南：①选择体格健壮、无病、规格均匀的鱼种；②尽量选择原、良种；③在所有作过程中，应避免对鱼造成的各种应激，或使之减至最小程度；④选用在一定养殖周期内能达到市场规格的平均放养体重，规格均匀的鱼种进行养殖，即要选择规格整齐的大规格鱼种（下面以鲫鱼为例）——在水温26℃的条件下，从鱼苗养殖至克大约需要190天；从15克养殖至克大约需要120天；从60克养至克大约需要80天。根据投放时间，选择鱼种。2、池塘80：20养殖

青鱼是四大家鱼之一，虽然如此，但如今饲养的并不算多。这种鱼喜欢在水体的中下层活动，本性并不活泼，作为肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蛤以及昆虫幼虫等为食，不过人工饲养也可以投放植物性饵料喂它。 2、草鱼

四大家鱼中比较常见，也是比较受欢迎的鱼类。作为草食性的鱼类，饲养成本上肯定要便宜一些，而且这种鱼的生性活泼，喜欢成群觅食。投喂饲料方面需要保证蛋白的含量，以青草饲料为主，精饲料为辅比较好。 3、鲢鱼

鲢鱼和青鱼、草鱼一样，也属于四大家鱼，不过它是滤食性的鱼类，外表和鳙鱼比较类似，是我国主要的淡水羊脂玉，在各大水系中都有分布。它的生长速度快，而且不容易得病，产量也很高，可以和草鱼、鲤鱼等混养。 4、鳙鱼

鳙鱼是四大家鱼之一，也叫胖头鱼或大头鱼，一般生活在水体的上层，它的头很大，眼睛的位置比较低，在我国分布广泛，也是养殖的主要鱼类。通常和鲢鱼搭配饲养，二者的比例为1:3，这样对它可以提高它的生长速度。 5、鲫鱼

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼，除了青藏高原以外的其他水系都能见到。这种鱼的食性较杂，而且适应能力和繁殖能力都很强，生长速度也比较快，加上对温度的要求不高，所以饲养起来还是比较容易的。 6、黑鱼

黑鱼是一种生性凶猛的肉食鱼类，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，生命力很强，是人的“盘中佳肴”。 7、鳇鱼

鳇鱼是一种大型食肉性鱼类，主产于黑龙江水域。它以寿命长、身体大、食量多、力量强而著称。鳇鱼目前仅存于与的界江，也就是黑龙江之中，经济价值很高。 8、胖头鱼

胖头鱼是四大家鱼之一，也是淡水鱼养殖排名前十的鱼类之一。它外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大且宽，口也很宽大，且稍微上翘。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层。 9、虎皮鱼

虎皮鱼是一种体长为4-6厘米的鲤科、无须魮属鱼类，最适生长水温为24-26℃。虎皮鱼好群聚，游泳敏捷、活泼，成鱼会袭击其它鱼，尤爱咬丝状体鳍条。 10、江团

江团是一种淡水鱼，也被称为长吻鮠或鮰鱼。它无鳞，肉质细嫩鲜美、营养丰富，鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。长期以来，江团作为滋补的水产品备受人们喜爱。然而，由于捕捞过度，江团的产量已经受到了威胁。

吃的淡水鱼有哪些 餐桌上最常见淡水鱼品种介绍

1、草鱼。

草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛，于鲢鱼、鳙鱼和青鱼并称为四大家鱼，也因食性杂，生长速度快而成为重要的淡水养殖鱼类，而鱼肉中富含的多种微量元素和维生素，是强壮身体、开胃滋补的佳品。

2、鲭鱼。

3、鲤鱼。8、鳜鱼。

4、鲫鱼。

6、鲢鱼。

鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱的律师邢玉忠，也是的四大家鱼之一，主要的优良淡水养殖鱼种之一，因鱼体内含有丰富的胶原蛋白，因此是女性滋养肌肤的理想食品。

7、黑鱼。

黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等，是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地，性情凶猛的肉食性鱼类，因刺少肉多，味道鲜美，营养价值高因此是备受国内消费者喜爱的经10、鳙鱼。济价值较高的鱼类，同时在神农本草经中被确定是具有较高用价值的鱼种。

鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类，是以鱼类和其他水生动物为食物来源的肉食性鱼类，还被成为桂鱼、花鲫鱼等，而因这种鱼肉多刺少，营养丰富，肉质细嫩，因此是备受人们欢迎的上等淡水食用鱼类。

鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼，是有着“水中清道夫”雅称的四大家鱼之一，是主要生活在水域中上层的特有鱼类，在范围分布较为广泛，通常以鱼头的肉最为味美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的淡水鱼类。