关于炒平菇的家常做法，大蒜炒平菇的家常做法这个很多人还不知道，今天天天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

炒平菇的家常做法 大蒜炒平菇的家常做法炒平菇的家常做法 大蒜炒平菇的家常做法


炒平菇的家常做法 大蒜炒平菇的家常做法


1、喜欢的保留吧导语：说起平菇，相信很多人都不陌生，这是一种常见的食用菇，作为菇类食物，平菇具有增强免疫力的功效，除此之外，还能够改善人体新陈代谢，调节植物神经。

2、以下是我为大家分享的炒平菇的做法大全，欢迎借鉴！平菇是一种常见的灰色食用菇，平菇性平，味甘，它的补虚、抗癌功效深得人心，另外平菇能够改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。

3、因此不少免疫力低下的人都会将平菇作为日常饮食中常备的食物之一。

4、在日常生活中关于平菇的制作方法有很多，可以煲汤，也可煮炒。

5、 素炒平菇主料：平菇750克、黄瓜1根。

6、辅料：葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐（用于浸泡平菇）1茶匙、盐（用于炒菜）1/2茶匙、糖1茶匙平菇做法、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。

7、做法：1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

8、2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

9、3、黄瓜刷净，切成菱形片。

10、4、用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。

11、5、葱、姜、蒜切末备用。

12、6、干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

13、7、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后8、调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

14、 肉炒平菇主料：平菇300克、五花肉150克辅料：洋葱半个、红椒1个、调料色拉、油适量、食盐适量、葱2段、姜半块、料酒适量、生抽适量、白糖少许做法：1、平菇剪去根部，分成小朵；2、冲洗后沥干水分，大朵的撕开； 炒平菇的注意事项平菇的肉肥味美，口感好，还富含营养价值，因此平菇深受大家的喜欢。

15、炒平菇是平菇的常见做法，但是有的人就表示不管是素炒平菇还是肉炒平菇，自己做出来的菜式口感不佳，那么究竟问题出现哪里呢？其实每一道菜式都不能够做的尽善尽美，大家都是在慢慢摸索的过程中发现改进的地方，炒平菇看似简单，但是也有注意事项。

16、接下来妈网百科就来给大家介绍一下其他人在这个过程里面总结出来的经验，希望能够帮得上你们哟。

17、1、首先在购买平菇的时候，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样的平菇会是比较新鲜。

18、1斤平菇炒出来很少，因此，建议2口之家，炒这个菜，购买1斤半的平菇。

19、2、在清洗平菇的时候，相信有经验的人都知道，平菇有很多细小的叶片，不易清洗，在这个时候放入盐水中浸泡可起到去杀菌的作用。

20、3、在焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。

21、4、先焯烫平菇，再撕成条，比先撕成条，再去焯烫，做出来的味道更香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。