糯米的升糖指数是多少 糯米吃了升糖快还是升糖慢？

专家说杂粮含糖量并不低，那血糖不稳的人该吃什么？

2、肠胃功能不好的人

血糖不稳的人应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些营养的东西，在吃完饭以后可以适当的躺一躺，也是可以有利于血糖稳定的。

糯米的升糖指数是多少 糯米吃了升糖快还是升糖慢？

糯米的升糖指数是多少 糯米吃了升糖快还是升糖慢？

希望我的回答可以帮助到您，祝您身体 健康 。

可以吃一些低糖的食物，这样就可以解决问题了，避免糖分变高，避免给身体带来的伤害。

血糖不稳的人要吃一些新鲜的水果蔬菜，小芹菜，小油菜，小白菜，苹果，香蕉。

粥/馒头/白面条/白米饭升糖指数高

餐后血糖正常值

转发自网络

粥/馒头/白面条/白米饭都升糖指数高(吃杂粮粥/全麦馒头/杂粮饭好)

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不建议以白馒头为主食，比如像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以经常吃。

越是精细的食物升糖的指数则越高，比如白米饭、白面条、白馒头、白面包、凉皮、粉条、糯米等，比如像这些带了“白”字、“精”字类的食物，往往或许都比较的升糖。

主食类粮食不宜磨成粉，升糖或许会更快，加工越粗则越好。

烹饪主食的时候，口感主要是以偏硬为好，不要煮得太软烂，越烂升糖或许会越快。

当然，除了选择杂豆杂粮饭、粗粮馒头、荞麦面等相关的食物，我们还可以用大家最为常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少的膳食纤维、淀粉。

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控制血糖的方法，就是从饮食上，控制血糖，避开升糖指数高的食物。

下面这5种“升糖王”，多吃一次，血糖“飙升”一次，糖友要“管住嘴”！

种：白粥

看似简单的白粥，其实也是升糖指数高的食物之一。因为，白粥熬的烂，容易被人体吸收，很快被人体消化而导致饥饿感，所以，白粥会让血糖升的快。

第二种：酒类

酒中所含的酒精，长期饮用，对肝不利，有些在服用降糖的病人，喝酒后容易出现心慌、气短等不良反应。所以，酒类，也是糖友不能饮用的。

第三种：点心类

蛋糕、巧克力、甜甜圈、奶糖、薯片、豆沙、甜面包及各类糖制糕点，升糖速度都特别快。一定要“管住嘴”，切莫贪吃。

第四种：炸土豆片

如同是不放盐的蒸土豆，土豆里的淀粉含量比米饭要低，而且吃完饱腹感很强，升糖速度并不快。糖尿病患者的食谱里，是可以有土豆的一席之地。但如果是炸土豆片、薯条之类的食物，就不健康了。经过高温油炸过的土豆就变成了所谓的高血糖指数食物了，而且很可能会产生一些苯并芘等有害的物质。脂肪的含量也很高，这样土豆中的淀粉就比较容易被糖尿病患者消化，上升血糖的速度也会变快，不建议食用这样的土豆。

第五种：水煮鱼

很多人，喜欢水煮鱼，麻辣浓重的口感，但是制作水煮鱼，鱼片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒满辣椒与花椒，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，不是水煮鱼，而是油煮鱼。所以，水煮鱼，非常不适合糖友食用，一定要知道。

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降糖，预防并发症，多喝代茶饮。

糖友经常会口渴，此时，多喝代茶饮，对于补充水分，稳定血糖，都有十分好的帮助。

糖友，稳定血糖，预防并发症，还要改变“不良习惯”

1、不要吃得过饱，长期进食过饱也易患上糖尿病，且吃过多容易出现肥胖、高血压、高血脂等疾病。吃得过饱会导致人的体内胰岛素过量积存，从而造成高胰岛素血症，而高胰岛素血症是导致全身性动脉硬化的主要原因。

2、不要经常熬夜，现代人的夜生活丰富，不管是加班还是因习惯导致长期熬夜，不仅会降低身体抗病能力，还会引起血糖升高。研究显示，每天睡眠时间不足6小时的人更容易出现血糖异常，增加糖尿病的患病率。

3、不要过度偏食，饮食上偏爱高热食物，比如油炸食品、大鱼大肉、甜食饮料等高热量食物，会导致体重增长，从而诱发糖尿病。另外，偏爱精米细面，也会引起血糖迅速升高，加重胰岛细胞负担，也影响胰岛素的敏感性。主要是，因每天饮食中，膳食纤维摄入3、当发现患者的空腹血糖数值在5.6毫摩尔/升以上的话，应当再做耐糖试验才能确诊。不足引起

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请问甜酒酿和糯米饭的升糖指数，各是多少？

只有血糖在合理范围内的人身体才是健康的。而对于孕妇餐后一小时血糖的数值要求是小于10.6mmol/L，要求稍微苛刻一些。

你好，首先这两种都是含糖类比较多的食物，甜酒酿是一种含有单糖比较多的，就是含有葡萄糖比较多，这种服用之后就是血糖升高比较快，糯米饭这种属于含有淀粉比较多的，属于多糖，需要在体内转化成单糖，所以升高血糖比较慢，但是会是血糖非常高，超过种的那个甜酒。

意见建议：

所以综合起来，甜酒血糖升高比较快，属于单糖，糯这些添加大量油脂的主食类食物，消化较慢，升高血糖的速度不快，幅度不猛， 但营养价值低 ，高脂肪，不利于糖尿病患者血脂管理，也不宜选用。米饭属于多糖，升高血糖比较慢，的结果是高于甜酒的，但是时间要慢一些。祝你健康

升糖指数高的食物一览表2021

问题分析：

2021升糖指数高的食物一览表

白萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。

生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。

糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。糙米59、精米88、即食米、面粉/小米75、荞麦54、全麦41、黄豆15、天米40、豌豆33、大麦 22。

干枣103、草莓32、李子24、樱桃22、葡萄43、扁豆29、西瓜72、菠萝66、葡萄干64、芒果 55、猕猴桃52、苹果38、橘子43、桃42、香蕉62、木瓜58、梨36。

《2型糖尿病膳食指南》很明确建议，在选择主食时，可参考血糖指数（glycemic index，GI）与血糖负荷（glycemic load，GL）两个参数。

食物血糖生成指数（GI），是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值。

GI反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。

糖尿病患者吃哪些食物，会致使血糖升高呢？

面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上面比较硬一点，没有那么的蓬松。

吃一些含糖量比较高的食物，比如说巧克力，奶油蛋糕，碳酸饮料，荔枝，榴莲，这些都容易导致血糖升高。

糯米好消化的，是一种养胃食品。南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

比如油炸食品，例如油条，蛋糕也会迅速提高血糖，方便面，方便面属于高脂肪高热量经过的油炸，失去了营养素。糯米糯米的升糖指数也是较高的，而且糯米粘稠比较难以消化，肠胃不好的高血糖病友也不能多吃。

巧克力，奶油蛋糕，碳酸饮料，荔枝，榴莲，大鱼大肉，烧烤。

糯米好消化还是难消化?养胃还是伤胃？

临床上认为血糖就是血液中含有葡萄糖的量，大家可不要小瞧血糖，血糖过高过低都是不可以的。

难消化，因为糯米的粘性比较大，人们食用它以后不容易消化吸收。不过糯米是一种能养胃的食材，但想用它养胃要注意它的食用方法，只能把它煮粥食用，如果把它制成糯米饭食用就会伤胃。

糯米是我们平时的生活2.粥类，尤其是白米粥。 粥类的糊化程度较高，易于消化，能很快被机体吸收并转化为血糖。糖友如果实在是想喝粥，也不要喝白粥，喝杂粮煮成的杂粮粥，并且不要把米粒煮得太软烂。中非常常见的一种主食，糯米的成分大多是支链的淀粉，支链淀粉比较多，就会更容易与消化酶接触，就可以更容易消化和吸收。

这个是存在于糯米在加热的情况下，因为加热时候，才有助于消化酶和糯米进行消化分解的作用。如果糯米是生冷的，就不存在这种说法，就会加重吸收的困难。

所以说，如果进食少量的糯米，是有助于患者消化吸收，但是如果短期进食大量的糯米，就会加重胃肠道的负担，就会减慢糯米的消化吸收的过程。

大黄米和糯米哪个升糖高

空腹正常血糖值：

大黄米和糯米都是人们日常生活中常见的食材，有些人可能会担心大黄米和糯米的升糖指数会过高，导致血糖升高或者影响健康。但是事实上，大黄米和糯米的升糖指数是有所不同的。

糯米的升糖指数相对较主食是血糖的主要来源，所以首先主食中含糖量的多少对血糖的高低会产生直接的影响，含糖量越多食用后血糖也就会越高；其次人体对食物中葡萄糖吸收的快慢，决定着血糖升高的幅度，升高的幅度越大，血糖的波动也就越大。这两点都是吃主食要特别注意的，也正是基于此，糖尿病人在选择主食以及如何吃主食上就要有所讲究了，比如：高，主要是因为糯米中的淀粉含量比普通米要高，而淀粉是碳水化合物的一种，经过消化后会转化为葡萄糖，从而提高血糖水平。因此，糯米是容易引起血糖波动的食物之一。

相比之下，大黄米的升糖指数较低。这是由于大黄米中的淀粉含量较少，同时还富含膳食纤维，这些纤维会减缓淀粉的消化和吸收速度，从而降低血糖的上升速度。因此，对于那些需要控制血糖水平的人士来说，大黄米可能是更加健康的选择。

当然，作为一种主食，大黄米和糯米都是需要适量食用的。过量摄入任何一种食物都可能导致不良的健康后果。建议大家在饮食中注意多样性，合理搭配不同种类的食材，保证营养均衡，健康饮食才是最重要的。

吃哪些食物血糖上升最快？不想饭后血糖“爆表”，不妨了解下

成品有：五谷杂粮做成杂粮饭/杂豆饭、全麦馒头/玉米馒头、杂粮粥/杂豆粥、全麦面包、荞麦面条、燕麦片、玉米饼、小米等粗细搭配的主食，是糖尿病人的更好选择。

糖类物质也叫碳水化合物，是人体所需的“三大”营养素之一，是人体能量主要提供者。

人体可以吸收的糖类物质有3类，分别是单糖，双糖以及可消化多糖（淀粉）。

这些物质在进入人体之后，最终都会转换为葡萄糖（单糖），葡萄糖进入血液之后被称之为血糖，给人体组织细胞提供能量。

一般来说，人体血糖在空腹时，在饭后1小时内，饭后2小时开始回落，一般在3个小时内可以恢复到正常水平。

然而不同的食物，进食过后血糖上升的速度会有所不同。即使是同一个人，所以饭后血糖上升的速度也会因为吃的食物不同而出现一定的异。

什么是升糖指数？

升糖指数全称为“血糖生成指数”，用“GI”表示 ；它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，血糖上升快。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，餐后血糖波动较小，需要的胰岛素也相应减少。

对于饭后血糖高的人来说，可以通过合理的搭配食物，即满足人体对能量的需求，又可以有效地控制血糖。

哪些食物的升糖指数更高？

一般来说，单糖比双糖具有更高的升糖指数；比如葡萄糖，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。除此之外，还有果糖、半乳糖等，都属于单糖。

双糖比可消化多糖又具有更高的升糖指数；就是我们常见甜食如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖等。

多糖就是我们常说的淀粉，或富含淀粉的食物。比如各种谷物、薯类等，当然一些瓜果蔬菜中，以及肉类食物中也会含有一些糖类物质。

哪些因素会影响升血糖指数？

1、膳食纤维：一般来说，膳食纤维含量多，可减缓糖类物质的消化吸收率，降低食物的GI；反之膳食纤维含量越少，GI就会越高。

2、淀粉的物理状态：比如吃玉米糊比吃玉米粒血糖上升会更快。

3、淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高；比如，同样是苹果，喝苹果汁比吃苹果，血糖上升会更快。

食物升血糖指数表：

低升糖食物：升糖指数 55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

五谷类：全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、米、通心粉、藕粉、葛粉

蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、海带、金针菇、香菇、、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

鲜果：苹果、雪梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、柚子、草莓、樱桃、木瓜。

饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、酸奶、无糖豆浆。

中升糖食物：55 升糖指数 70

蔬菜： 番薯、芋头、薯比如全谷物（没去掉谷壳）比精米，升血糖指数会更低。片、莲藕

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、蟹。

生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。

高升糖食物：升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；

五谷类： 米饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭。

肉类：肉丸、火腿肠。

蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。

鲜果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨。

糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

理论上，食物不具备降低血糖的功能，对于糖尿病患者来说，需要谨遵医嘱，合理用。

但是，高血糖者来说，除了主食（五谷）之外，要尽量少吃些高升糖食物；多吃些低升糖食物，合理进食些中升糖食物，对于控糖是非常有利的。

粽子为什么不能多吃？

五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。片、燕麦片

马上端午节就要到了，端午节上面有哪些美食呢？可以你会说粽子，粽子是端午节必备的美食，很多地方都有吃粽子的习俗。粽子吃多了会怎么样呢？关于粽子不能多吃这个话题，还是有必要探讨下的。

一、粽子吃多了会带来什么后果

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。从馅料看，北方有包小枣的甜枣棕；南方则有鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，种类比较丰富，可选择行比较多。

粽子是一种用糯米制成的高热量、高脂肪的食物，它主要是由糯米制成，所以粘性大，老人和儿童如果吃太多，那么很容易引起消化不良。

对胃不好的人不要多吃，不吃。因为你的肠胃本来就不好，再加上糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

二、关于健康吃粽子的说法

1.搭配热茶水

一杯清香的热茶能解暑、消食，同时会解除粽子的油腻。热茶的种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，产生腹胀的感觉。

2.搭配山楂、陈皮一起

山楂、陈皮这两种食、皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果。

3.搭配白萝卜

此外，大家也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以取出来后，充分加热变软后再吃。

三、有哪些人不宜多吃粽子

1、心血管疾病患者

肉粽子含脂肪多，属于油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、老人和儿童

由于粽子黏性较大，老人和儿童吃得多了，很容易造成消化不良，因此会产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等一些症状。

3、胃肠道病患者

糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

4、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。

端午节遇到热气腾腾的糯米粽子，真是难以抗拒。粽子虽然美味，但也要适可而止。

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粽子，这个东西粘粘的，胃不好消化也不好吸收，所以吃多了胃也会很难受的