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鱼冻的做法

鱼冻的熬制方法如下：

鱼冻的熬制方法（冻鱼怎么做好吃）鱼冻的熬制方法（冻鱼怎么做好吃）


鱼冻的熬制方法（冻鱼怎么做好吃）


材料：鱼鳞若干 ，适量的水、糖、醋

1、将鱼身上的鱼鳞处理下来。

2、用盆或者是其他工具把鱼鳞清洗干净。

3、在锅里面加适量水，上火熬煮鱼鳞。

4、熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白的时候关火。

5、用漏斗过滤去鱼鳞，留汁。

6、待汁液凝固成鱼冻，用刀井字形横竖划开。

7、按个人口味加适量糖，醋，拌开就是美味的鱼冻。

准备材料：草鱼骨500克、干辣椒 4个、 姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、鸡精适量、葱花适量

制作步骤：

1、新鲜的草鱼骨切段，洗净沥干。

2、备好调料。

3、锅内油热后将鱼骨煎至两面金。

4、煎鱼的同时，好姜、蒜、辣椒末。

5、把姜、蒜、辣椒末入锅内炸出香味，加一勺生抽和适量盐调味。

6、鱼骨煎好后,锅内加水煮开后，小火慢炖1小时左右，水要多些，因为鱼冻主要是煮出来的味道(煮的过程中放少许白醋与料酒除腥)。

7、待汤剩下不多时，入香葱与鸡精就可以装碗了(可以分几个小碗装)晾凉后，盖上保鲜膜入冰箱2个小时。

8、吃的时候，将成型的鱼冻倒扣在盘里即可。

准备原料：草鱼1000克、红尖椒300克、食盐3克、生抽5克、植物油20克、味精3克、芹菜少许、蒜2瓣、水适量

1、草鱼斩块。

2、红辣椒切丝。

3、烧油放进辣椒，放点盐。

4、另起锅另烧油，放进切好的鱼。

5、均匀地撒上盐。

6、淋上生抽煎片刻。

7、放清水，大火煮开。

8、将汤煮浓稠，倒进炒好的辣椒。

9、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜。

10、调点味精。

11、完成。

主料：草鱼1条

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干红辣椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量

步骤一：葱姜蒜大料等备用。

步骤二：锅热油，爆香葱姜蒜大料。

步骤三：放入豆瓣酱炒香。

步骤四：加入水煮沸。

步骤五：水沸腾后放入鱼骨。

步骤六：放入料酒，生抽慢炖。

步骤七：放入葱段熬煮片刻。

步骤八：将配料都捞出。

步骤九：加入盐调味。

步骤十：煮好后盛入碗中放凉。

步骤十一：等鱼冻凝固之后撇去上面的浮油。

步骤十二：倒扣到盘里，鱼冻就做好啦。

鱼冻的熬制方法是什么？

鱼冻的熬制方法如下：

材料：鱼鳞若干 ，适量的水、糖、醋

1、将鱼身上的鱼鳞处理下来。

2、用盆或者是其他工具把鱼鳞清洗干净。

3、在锅里面加适量水，上火熬煮鱼鳞。

4、熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白的时候关火。

5、用漏斗过滤去鱼鳞，留汁。

6、待汁液凝固成鱼冻，用刀井字形横竖划开。

7、按个人口味加适量糖，醋，拌开就是美味的鱼冻。

草鱼冻的熬制方法

鱼冻的熬制方法如下：

材料：鱼鳞若干 ，适量的水、糖、醋

1、将鱼身上的鱼鳞处理下来。

2、用盆或者是其他工具把鱼鳞清洗干净。

3、在锅里面加适量水，上火熬煮鱼鳞。

4、熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白的时候关火。

5、用漏斗过滤去鱼鳞，留汁。

6、待汁液凝固成鱼冻，用刀井字形横竖划开。

7、按个人口味加适量糖，醋，拌开就是美味的鱼冻。

准备材料：草鱼骨500克、干辣椒 4个、 姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、鸡精适量、葱花适量

制作步骤：

1、新鲜的草鱼骨切段，洗净沥干。

2、备好调料。

3、锅内油热后将鱼骨煎至两面金。

4、煎鱼的同时，好姜、蒜、辣椒末。

5、把姜、蒜、辣椒末入锅内炸出香味，加一勺生抽和适量盐调味。

6、鱼骨煎好后,锅内加水煮开后，小火慢炖1小时左右，水要多些，因为鱼冻主要是煮出来的味道(煮的过程中放少许白醋与料酒除腥)。

7、待汤剩下不多时，入香葱与鸡精就可以装碗了(可以分几个小碗装)晾凉后，盖上保鲜膜入冰箱2个小时。

8、吃的时候，将成型的鱼冻倒扣在盘里即可。

准备原料：草鱼1000克、红尖椒300克、食盐3克、生抽5克、植物油20克、味精3克、芹菜少许、蒜2瓣、水适量

1、草鱼斩块。

2、红辣椒切丝。

3、烧油放进辣椒，放点盐。

4、另起锅另烧油，放进切好的鱼。

5、均匀地撒上盐。

6、淋上生抽煎片刻。

7、放清水，大火煮开。

8、将汤煮浓稠，倒进炒好的辣椒。

9、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜。

10、调点味精。

11、完成。

主料：草鱼1条

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干红辣椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量

步骤一：葱姜蒜大料等备用。

步骤二：锅热油，爆香葱姜蒜大料。

步骤三：放入豆瓣酱炒香。

步骤四：加入水煮沸。

步骤五：水沸腾后放入鱼骨。

步骤六：放入料酒，生抽慢炖。

步骤七：放入葱段熬煮片刻。

步骤八：将配料都捞出。

步骤九：加入盐调味。

步骤十：煮好后盛入碗中放凉。

步骤十一：等鱼冻凝固之后撇去上面的浮油。

步骤十二：倒扣到盘里，鱼冻就做好啦。

1、食材：草鱼400g、油适量、盐适量、番茄1个、葱适量、姜丝适量、芹菜适量。

2、草鱼杀好洗净，切小块，用适量的盐腌制至少15分钟，准备其他的配料：葱、西红柿、芹菜、姜。

3、西红柿切小块、葱切段、芹菜切段、姜切丝，锅烧热，下适量的油，爆香葱段和姜丝，倒入鱼块，翻炒至变色。

4、加入适量的温开水，水可以多一些，煮出来的鱼汤才多，结出来的鱼冻会更多。

5、盖锅煮至汤奶白、加入西红柿和芹菜段、盖锅改中小火焖煮5分钟左右、装盘，放凉、蒙上保鲜膜，放置冰箱冷藏一个晚上。

6、第二天享用鲜甜美味的草鱼冻，我不会告诉你那晶莹的鱼冻比鱼肉还要好吃。

怎样熬鱼冻

鱼冻的熬制方法如下：

材料：鱼鳞若干 ，适量的水、糖、醋

1、将鱼身上的鱼鳞处理下来。

2、用盆或者是其他工具把鱼鳞清洗干净。

3、在锅里面加适量水，上火熬煮鱼鳞。

4、熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白的时候关火。

5、用漏斗过滤去鱼鳞，留汁。

6、待汁液凝固成鱼冻，用刀井字形横竖划开。

7、按个人口味加适量糖，醋，拌开就是美味的鱼冻。

准备材料：草鱼骨500克、干辣椒 4个、 姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、鸡精适量、葱花适量

制作步骤：

1、新鲜的草鱼骨切段，洗净沥干。

2、备好调料。

3、锅内油热后将鱼骨煎至两面金。

4、煎鱼的同时，好姜、蒜、辣椒末。

5、把姜、蒜、辣椒末入锅内炸出香味，加一勺生抽和适量盐调味。

6、鱼骨煎好后,锅内加水煮开后，小火慢炖1小时左右，水要多些，因为鱼冻主要是煮出来的味道(煮的过程中放少许白醋与料酒除腥)。

7、待汤剩下不多时，入香葱与鸡精就可以装碗了(可以分几个小碗装)晾凉后，盖上保鲜膜入冰箱2个小时。

8、吃的时候，将成型的鱼冻倒扣在盘里即可。

准备原料：草鱼1000克、红尖椒300克、食盐3克、生抽5克、植物油20克、味精3克、芹菜少许、蒜2瓣、水适量

1、草鱼斩块。

2、红辣椒切丝。

3、烧油放进辣椒，放点盐。

4、另起锅另烧油，放进切好的鱼。

5、均匀地撒上盐。

6、淋上生抽煎片刻。

7、放清水，大火煮开。

8、将汤煮浓稠，倒进炒好的辣椒。

9、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜。

10、调点味精。

11、完成。