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1、材料：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，洋葱，料酒，生抽，老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐，糖做法：1、年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用 ；2、虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右（水份一定要充分沥干，入锅才不会油花四溅。

2、也炸的更透，加淀粉也是为了让虾炸的更透更酥脆）；3、锅内多倒些油，烧至冒烟时，倒入虾炸至变色后起锅沥干油份（想要虾更酥脆，可以重新入油锅复炸一次。

3、炸虾的油可以用来烧菜）；4、洋葱切丝，土豆切条；5、藕竖着切成条（土豆和藕切好都浸在水里，防止氧化），黄瓜切条；6、另起油锅，下入洋葱丝炒至透明 ；7、倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂 ；9、倒入虾翻炒至味道融合即可。

4、很高大上的电饼铛。

5、漂亮的橙色。

6、很有质感。

7、2新饼铛，先把盘子洗下。

8、干布擦干，再倒适量油进去，用厨房纸巾整个盘子擦一遍3虾子剪去虾枪，虾须，去掉头上的虾包，开背去虾线。

9、土豆切成薯条样。

10、西芹切条。

11、香菜寸段，大葱切段。

12、4通电，自动进入预热，语音提示。

13、可以直接按速热。

14、可选择下盘。

15、关闭上盘。

16、5按烤鱼烤虾键，倒入油，摆上虾6用木铲子压虾头。

17、尽可能的把虾油都煸出1、红辣椒、干辣椒切小段。

18、7煸到虾油都出来了，虾皮收缩，烹入料酒，。

19、出味道过几秒把虾捞出来。

20、8土豆条直接进来虾油里煎到两面金黄起硬壳。

21、捞出9芹菜进来断生。

22、捞出10爆香姜，葱段。

23、加入豆瓣酱，花椒，干辣椒（不吃辣可不放），盐，糖。

24、1基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐1加一点热水烧开。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。