蒸糯米枣糕家常做法 蒸糯米枣糕家常做法视频

陕西糯米枣糕怎样做

2、红枣浸泡2小时，去核，切一下。

材料糯米（200ml量杯当量）。

蒸糯米枣糕家常做法 蒸糯米枣糕家常做法视频

蒸糯米枣糕家常做法 蒸糯米枣糕家常做法视频

红枣10颗。

白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干净）

做法1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖）。PS：即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

2··红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）糯米粉枣糕的做法大全。首先将糯米粉和新鲜的枣子放在一起打成粉。然后加入适量的红糖。进行揉搓以后。至成型上锅蒸20分钟即可。。

3··糯米饭熟后，取出．准备一个碗。

4··取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。（可用白开水 蘸水捣糯米）。

5··取一个碗，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料。

6··凉后切成小块食用。

PS：次做没有卖相 不过 还不错哦··有点传统的粽子的感觉

蒸糯米枣糕能放芝麻吗

2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

可以的。

材料

做法

将红枣洗净刨开去核；糯米粉用温水和成面团，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短不多的长粒，然后塞进红枣里，并按紧，备用。

煮锅中放入凉水和冰糖，中火烧至水热时放入包好的红枣。

改小火，慢慢煮二十分钟左右，红枣被炖得饱5：取出模具，将发糕倒扣在烤网上，趁热揭掉模具和锡纸，发糕稍凉切块满而莹亮，捞出待凉后即可食用。

枣糕的制作方法及配方是怎么样的？

4. 烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油

准备材料：糯米1000克、红枣克。

1.准备材料。

1、糯米用清水浸泡6小时以上，浸泡至用手一捻，米粒就会碎掉。

2、把浸泡好的糯米放到蒸屉上，大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。

3、红枣6小时以上，然后放到锅中煮熟备用。

4、把蒸好的糯米倒入盆中，然后加入开水。

5、一边加水，一边搅拌，把米搅拌到黏稠，挑起一筷子，有点拉丝的感觉，就可以了。

6、把糯米倒入蒸锅铺平，然后放上一层红枣，这样一层糯米，一层红枣放好，上面一层放糯米。

7、上锅蒸1个小时，蒸好的米糕取出，稍微晾一下用保鲜膜包裹住，上边用重物压2小时。

8、完成。

正宗枣糕做法配方

正宗枣糕做法配方如下：

1、用8寸加高古早蛋糕盘，21.821.88cm，提前铺好油纸。

2、鸡蛋，红糖和食盐混合放在一起，用蛋抽搅拌均匀。画圈搅拌就可以，注意手速不要过快，慢一点。这里再说一句，红糖不要有结块，可以用擀面杖擀开，否则红糖不好融化。

3、慢慢搅拌至糖完全融化，然后加入枣泥，枣泥炒好后用擀面杖捣了几下，也可用料理机。

4、继续画圈手法搅拌均匀，手速要慢一点。提前把粉类过筛好，搅拌均匀后加入过筛的粉类，继续画圈搅拌，手速慢一点。

5、搅拌均匀后开始加入玉米油。油要少量多次加入，每加入一5.然后加入剩下的100ML水。次油都要搅拌均匀，然后才能继续加入剩下的油。

6、把面糊倒入模具，轻震出气泡，刮平表面，然后撒上白芝麻就ok啦！烤箱提前预热，140度，中下层，45-50分钟。可以先定40分钟，到时间后开烤箱看一下，手拍蛋我们首先应该把糯米放一晚上，而且把糯米洗干净，把糯米弄的软软的再放一些走，然后上锅蒸一下，这样就可以了。糕表面如果有噗噗的声音，就是没熟，要延长5-10分钟。

枣糕起源

枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。

不巧关羽在外卖糕去了，铺子里只剩下个帮工。帮工正忙着蒸糕，在撒黄米面。他见这孩子提一竹筐红枣回来，就骂道：“小子，不好好给主人干活，偷红枣干什么？”

这孩子性子急，受了委曲气得跳脚，抓起红枣朝那帮工脸上扔过去。那帮工一闪身，红枣落到锅里，撒了一层。

等到糕蒸好，关羽切糕，见有红枣夹在黄米糕里，觉得奇怪，就问怎么回事。

关羽切下一块，吃了几口，觉得这糕又香又甜，比原来的黄糕好吃。他就推着枣糕上街叫卖，买糕的人吃了都说好吃，不一会儿就全卖光了。从此，枣糕流传开了。

江米面枣糕怎么做

一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓治病。孩子病好后，关羽又给他找了个看枣园的活干。这孩子为了感谢关羽的恩情，就向主人要了筐红枣拿回来孝敬关羽。

江米（糯米）枣糕的做法

1. 准备好随意量的材料请点击输入描述

请点击输入描述

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这样完成放在冰箱 想吃就吃啦。

请点击输入描述

怎样蒸红枣年糕

原料：

辅料：梨汁冰糖(或冰糖)。

做法：

1、糯米清洗干净，放入电压锅内胆，加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖，浸泡四小时后，选择"煮饭"键煮熟;(有预约功能的电压锅可以定时4小时)

2、红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15-30分钟，取出后去核，备用;(或者直接用去核红枣)

3、糯米饭熟后，取出。准备一碗白开水，一个蒜臼;2. 豆渣&面粉&酵母&黑芝麻粉&水，调成不怎麼浓稠的面糊，蜜枣去核切丁。

4、取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭;

5、取一个碗，碗壁铺上保鲜膜，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕...直至铺完所有材料;

6、凉后切蜂蜜 随意成小块食用。

怎样蒸年枣糕

红枣糕的做法：

材料：红枣克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

红枣100g，糯米粉50g，冰糖50g做法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

3、将提前准备好的红枣清洗干净，去掉枣核，切碎。起锅加入牛奶红枣碎小火炒至牛奶吸收。接着再加入红糖，继续翻炒至红糖融化。然后倒入到清洗干净的碗中晾凉。晾凉后在红枣泥中加入6克鸡蛋，用打蛋器打发10分钟左右。体积为原来的三倍大就可以了。准备好适量的面粉加入盐，小苏打，泡打粉搅拌均匀。低筋面粉分两次筛入，先筛入一半的低筋面粉，快速拌匀，没有干面粉以后再筛入剩下的面粉，搅拌均匀以后加入玉米油，继续搅拌均匀即可。烤盘中刷油或者铺油纸，倒入搅拌好的面糊，表面撒上一层白芝麻。烤箱150度预热，然后150度烤40分钟，判断是否烤熟，烤透，可以用牙签扎孔，拔出后牙签上面很干净，说明已经烤熟了，晾凉后脱模即可开吃，如果有粘连，再烤一会儿直到烤透。将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4.冷却后放入冰箱中待用。

原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰

做法：

1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

蜜枣糕的制作方法

步骤

1. 牛奶煮开，加入玉米面中拌成碎面团，稍微晾温后，加入一些白面，少许白糖，温酵母水，一起揉好面团，放温暖处，发酵成2倍大

2. 取发酵面团，加入生玉米粒，蜜枣碎成混合面团，放入硅胶模具，上面嵌入枣片，葡萄干，枸杞，静置30分钟再次发酵

3. 凉水入锅，大火蒸20分钟，关火焖几分钟后出锅

豆渣 1碗

蜜枣 随意

面粉 随意

酵母 随意

水 适量

做法

3. 倒入电饭锅裏。

4. 按下一般煮饭键。

5. 出锅，淋上蜂蜜，便可开吃。

原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰

做法：

1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

小贴士： "日吃三个枣，一生不易老"这，民谚在义乌流传日久。因为义乌人精工制作的南蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五之功效，早已载入《名产》一书，蜚声海内外。 蜜枣:是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖量达70%左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品

红二、结语枣糕

红枣糕的做法：

材料：红枣克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

红枣糕

红枣糕

做法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4.冷却后放入冰箱中待用。

材料：

面粉150克、鸡蛋3个、糖粉60克、酵母3克、食用油20克、水50克

蜜枣适量

制作方法：

1：酵母加温水50克调好

2：鸡蛋中加入糖粉、油用手抽搅打均匀，再放入过筛的面粉继续搅打均匀

3：将酵母水倒入其中，继续搅拌均匀，再加入蜜枣碎拌匀，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵

4：将发酵好的面糊倒入模具中（模具垫上油纸），放蒸锅内再醒10分钟左右（视温度调整时间），然后用冷水上锅，开中火上气蒸15分钟左右，关火5分钟后出锅

2.121然后倒入锅中煮开。

4.两类粉过筛。

6.用筷子调匀。

8.将煮好的糖水倒入步骤7中搅拌均匀。

9.模具里刷上一层油。（我用的是蛋挞模，用陶瓷小碗，更正宗）

10.将调好的液体倒入模具中九分满。

11.再放上蜜枣。

12.上锅蒸20分钟即可。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的蜜枣钵仔糕。

糯米密枣糕，一家人一人一块吃着真心不错

糯米蜜枣糕

备料：糯米、蜜枣、白糖、葡萄干

葡萄干、蜜枣

步、把糯米放到冷水中浸泡五个小时

浸泡

第二步、浸泡好之后淘洗干净并控水份

控水

第三步、把蜜枣一个切为二

切第四步、准备一个盆，然后在盆中放上蜜枣、葡萄干

第五步、再把糯米放到蜜枣上面，盖住一层就可以

糯米

第六步、再放上一层蜜枣、葡萄干

第七步、再放上一层糯米，加入水稍稍盖住糯米

放上糯米

加水

第八步、全部放好之后，放到蒸锅中上气蒸二十分钟左右，蒸熟就可以了

蒸第九步、蒸熟之后拿出来倒扣在案板上

拿出来

倒扣

第十步、然后在蒸好的糯米蜜枣糕上撒上白糖，就可以切着吃了

白糖

糯米蜜枣糕

这道很不错哦，特别是喜欢吃糯米的朋友可以试试。

糯米酸枣糕的做法大全

首先将红枣去核打成汁，然后用牛奶鸡蛋红糖还有红枣汁和面，之后加入酵母粉发酵，等发酵好了之后就可以用平底锅煎制枣糕了。

酸枣简单洗后隔水蒸熟，大多酸枣皮破开后即可。

11. 上盘开吃

稍微放到不那么烫手，趁热把酸枣肉带核剥出。

取四根筷子大力搅拌酸枣肉和核，核会渐渐脱离出来，边搅边把脱出来到旁边的核捡出来。

称量得到的酸枣肉重量，肉:红薯:糖≈2:4:1(不多就好，红薯和糖少点就更酸点，不多四斤的酸枣去皮去核后有一斤肉)。

将红薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后压烂，加入白砂糖，和酸枣肉拌匀。

找张薄膜(量少可以直接用油纸)，用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。用勺子挖成一团团放上晒干。

剪菱形，长方形就可以装起来了，还好玩用糯米纸包一些长方形的。

家常蒸枣糕的做法大全

放上健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍蜜枣钵仔糕的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

1、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。这个工序比较麻烦，有的人干脆买去核的蜜枣。说实在的，买来的那种蜜枣的添加剂不比市售的枣糕少，又何必费劲自己做呢？

家庭蒸枣糕的做法大全窍门

小孩抓起红枣边扔边跑，帮工的边骂边追了出去。关羽回来，见正在蒸糕，热气腾腾的，也顾不得细看，又撒了一层黄米面后，盖上盖子继续蒸。

家庭蒸枣糕的做法如下：

用料：红枣170g、白糖80g、红糖20g、鸡蛋4个、低筋粉180g、无铝泡打粉7g、小苏打4g、无水黄油70g。

1、食材如图所示，如果实在没有黄油，可以用玉米油，葵花籽油等没味道的食用油代替。

3、加水放锅里，大火煮开，水8、将搅打好的糊糊倒入吐司模具，表面抹平，摔它，震出气泡后，均匀撒上白芝麻。不用倒太多。煮到筷子能轻松戳入枣内，煮枣的水也要留着。

4、入白糖80g、红糖20g，连枣带水一起倒入搅拌机中打成泥状。

5、一颗一颗的入鸡蛋，用打蛋器打出大泡即可，无需打发。

6、低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中，快速搅拌均匀。

7、加入黄油，仍然快速搅拌均匀。

9、预热好烤箱，上下火170度，烤半小时。

10、刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模，切开食用，热切会掉渣。