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1、黄瓜(53)牛肉的嘌呤含量较高。

2、根据公开资料，牛肉的嘌呤含量为130.54 mg，属于中高嘌呤食物。

3、调料类嘌呤是食物中的一种有机化合物，它在体内被分解为尿酸，而尿酸是人体内的一种代谢产物，如果体内尿酸过多，就可能引起痛风、关节炎症等疾病。

4、因此，患有高尿酸血症或痛风的人应该尽量避免食用高嘌呤食物，如牛肉、猪肉、海鲜等。

5、然而，对于普通人来说，牛肉可以适量食用。

6、牛肉是一种富含蛋白质、铁、维生素等营养物质的食物，适量食用对身体健康有益。

7、总之，牛肉的嘌呤含量较高，患有高尿酸血症或痛风的人应该尽量避免食用，而普通人可以适量食用。

8、牛肉不是高嘌呤食物。

9、牛肉的嘌呤含量为每100克含83.7毫克嘌呤，属于中等嘌呤食物。

10、根据食物每100克的嘌呤含量可以将食物分为五类：含100毫克以上嘌呤为高嘌呤食物、75到100毫克为中等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。