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农产品冷链物流配送模式(农产品冷链物流配送模式研究)农产品冷链物流配送模式(农产品冷链物流配送模式研究)


农产品冷链物流配送模式(农产品冷链物流配送模式研究)


农产品冷链物流配送模式(农产品冷链物流配送模式研究)


1、冷链所适用的食品范围为：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。

2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

3、特殊商品：品。

4、 冷链物流 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。

5、它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

6、冷链物流应遵循“3T原则”：产品终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。

7、 什么是农产品冷链物流 农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。

8、它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。

9、冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素，并协调好各要素间的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。

10、冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。

11、 农产品冷链物流的三大特点： 1、建设投资大，系统庞大复杂。

12、由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

13、 2、时效性。

14、要求各环节具有更高的组织协调性。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。