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1、酒酿，也叫米酒，酒糟，醪糟，在南方地区颇受欢迎，以前不懂，只知道天气冷的时候喝点酒酿，手脚不易冰冷，特暖和。

2、直到自己后来生孩子坐月子，妈妈来照顾的时候才发现这酒酿确实是女人的“保养神器”。

3、酒酿特别补气，妈妈做的酒酿酒味尤其香，酒酿特别浓，那个时候每天煮一碗，加一个鸡蛋，还有红糖，就是美滋滋的一顿，比什么燕窝雪蛤炖品来得更接地气。

4、燕麦做成甜胚一般分为带稃型（皮燕麦）和粒型（燕麦）两大类。

5、子后出来白色的浆，并没有坏。

6、圆锥花序开展，金字塔形，长10至25厘米，分枝具棱角，粗糙；小穗长18至25毫米，含2至3小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗含1至2小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二5.准备一个发酵米酒的罐子（建议干净无水无油的玻璃罐为佳），罐子选择大口径的，把拌匀的糯米和饮用水倒入罐子里。

7、在上面淋上1茶匙高度白酒。

8、外稃无毛，通常无芒。

9、颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6至8毫米。

10、花果期4至9月。

11、蛋白质与氨基酸：燕麦中蛋白质含量十分丰富（15%），是大米、小麦粉的1.6至2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。

12、燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人必需氨基酸。

13、8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，利用率高。

14、其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。

15、因此，补充燕麦食品，能弥补我国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

16、膳食纤维：膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。

17、按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。

18、燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。

19、燕麦总纤维素含量为17至21%，其中可溶性膳食纤维约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。