家常做法蒸香肠 蒸香肠的做法

蒸腊肠怎么做好吃

首先，选取一个粗细中等的腊肠，并清洗干净，放在砧板上将其切成薄片。

1、蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；

家常做法蒸香肠 蒸香肠的做法

家常做法蒸香肠 蒸香肠的做法

家常做法蒸香肠 蒸香肠的做法

1. 先将腊肠撕去皮衣

腊肉

200克

腊鸡腿

200克

腊鱼

200克

土豆

1个

15克

干红辣椒

4个

料酒

1匙

姜3片

1/2小匙

说明

步骤一

将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。

步骤二

将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。

步骤四

步骤五

将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。

步骤六

步骤七

做法二

食材用量

食材

用量

腊肉

腊鸡

腊鱼

剁椒

适量

料酒

适量

姜适量

葱适量

食用油

适量

说明

步骤一

腊肉洗净飞水，切片备用。

步骤二

腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。

姜切末。

步骤四

将腊肉码放在鱼片上。

步骤五

碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，腊鸡做成的鸡粉，食用油调匀。

步骤六

将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。

步骤七

做法三1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟。

食材用量

食材

用量

腊五花肉

150克

腊鸭腿

1只

腊鲤鱼

150克

清鸡汤

半杯

3只

步骤一洗净腊肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉备用；指天椒洗净，切成圈状。

步骤二先将腊鸭腿斩成条状，腊肉也斩成大小均一的条状。

步骤三去掉腊鲤鱼的鱼鳞，剔去鱼腹中的鱼刺，也切成大小均一的条状。

步骤四取一深碗，将腊肉、腊鸭腿和腊鲤鱼分别皮朝下，整齐地排放于碗内，用手稍压紧实。

步骤五加入1汤匙油和1/2汤匙白糖，淋入半杯清鸡汤。

步骤六烧开锅内的水，放入盛腊味的碗，加盖大火隔水清蒸20分钟。

步骤七取出腊味，先倒出碗内的鸡汤，然后倒扣于碟中。

腊肠要蒸多久才会熟

2、然后去掉肠衣。

腊肠，一般来说要蒸30分钟左右才能够成熟。

如果凉水下锅，从开锅到成熟需要30分钟左右，如果想要缩短时间，也可以把腊肠切成片，这样能够有效缩短蒸制的时间，大概15分钟左主料猪肉700g 辅料姜汁10g 盐10g 白糖30g 蜂蜜25g 黑胡椒粉3g 朗姆酒40g 淀粉15g 棉线适量 羊肠肠衣20g步骤1.猪肉洗净剁成馅儿{去掉多余的筋膜}肠衣洗净浸泡一小时2.猪肉切的细点， 减少剁的时间肉的口感会更好3.猪肉4.剁好的肉馅5.姜汁10克，盐10克，白糖30克，蜂蜜25克，黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均匀中还没撒入黑胡椒粉6.调料调入肉馅，加入淀粉顺时针搅拌均匀。右即可成熟。

当然了，如果不赶时间的话，并不建议先切后蒸，因为切开香肠以后高温会导致里面的油分流失，终成品会显得肉柴、香味变淡，风味打不少折扣，所以的选择还是把整根腊肠都放入锅内，先蒸热，然后放置几分钟让它稍凉，再斜切薄片就可以了。

建议蒸好的香肠可以沾上少许的香醋食用，这样滋味更好，再配上一些花菜，土豆等蔬菜炒出香味儿，搭配米饭做成腊肠炒饭，都是非常家常切美味的做法～～

刚蒸制好的腊肠，颜色味道都很棒！

平时在家的时候，我也喜欢买腊肠吃，因为家人们都特别喜欢吃熟食或者腌制的食品。当然有时间的话，我也会选择自己在家制作腊肠，因为自己做的卫生健康，而且味道口感也比外面的好吃～～

下面简单的与大家分享一下家庭版腊肠的制作方法和步骤～～

具体步骤方法：

1、准备猪前腿肉2kg，去皮切成均匀条片。

2、肉条片内加白酒1.2两，白糖1.2两，盐0.8两，白胡椒粉、花椒粉、沙仁粉、辣椒粉、味精适量，拌匀腌制一小时备用。

3、腌好的猪肉片加入适量酱油香油拌匀均匀。盐制肠皮用冷水泡洗好，用手动器把肉片挤入肠皮内，灌好的腊肠用线绳梱成小段（注意力度，不要扎的太松，否则香肠肉会变形流出）。

自己家做的腊肠，风干过程中……

另外还有一点需要指出的是，腊肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，同时内含十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，多种的营养成分容易被人体所吸收，可以起到补充营养的作用，适量的食用对身体健康有好处。

做个小的总结：

上文介绍了腊肠的蒸制时间和具体的作方法，如果有兴趣的朋友们，可以选择尝试着做一下，只要按照要求去做，那么一定能够把腊肠做的（蒸的）特别好吃，所以不要愣着啦，赶紧行动起来趴～～

腊肠切片蒸还是整个蒸 腊肠蒸之前要不要切

步骤

大多数情况下，蒸腊肠的做法有很多，它可以切片之后蒸，也可以直接一整个蒸着吃，都是可以的，主要看个人的做法和口味喜好。下面让我们具体来看看吧！

腊肠切片蒸还是整个蒸

腊肠可以整个一起蒸，也可以切片蒸，两种做法都是可以的。

1、直接整根蒸

高压锅蒸香肠，多十五分钟就能把它蒸的稀烂。2、先切再蒸

腊肠清洗处理好，切成片，码在盘中；生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的腊肠上。往放置腊肠的碗中倒一小勺老酒。蒸锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，然后盖好开始隔水蒸。大火蒸大概30分钟。蒸熟后将腊肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了。

tips：两种方法随自己选择。腊肠切好了再蒸可排掉一些油脂，比较健康。不过，整根蒸熟后再切片，油水及香味都被保留，口感更好，视觉上也比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。

腊肠蒸多久能熟

腊肠要蒸15分钟到半小时。

蒸腊肠之前用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。如果是腊肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。原始直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气去就说明已经熟透了。腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些东西能被高温消毒掉。

蒸腊肠不适合哪些人吃

腊肠虽然味道诱人，好下饭，但是不建议大家过多食用，尤其是小孩、孕妇和老人要少吃或者不吃，腊肠中含有亚盐等化学成分，因此建议小孩和孕妇要少吃，胆固醇含量也较高，老人也要慎吃。另外，肝肾功能不全的人也要尽量不吃腊肠。广式腊肠炒饭这类食物可以适当食用，但是我们在日常生活中还是应该多吃新鲜的蔬菜，因为丰富的营养和维生素都是来源于新鲜蔬菜水果，而一些腌制品要尽量少吃为好。

腊肠蒸着吃好还是煮着吃好

个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味。

如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用"煮",大多食物要"蒸".

腊肠是属于一种风味食品，为了保持其特有的“香”的风味，以蒸着吃为好，而且是是整根蒸，熟后再来切开更好，煮了吃会损失其特有的香味。

香肠需要蒸多久能熟

油1汤匙

蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定，一般蒸30分钟左右。蒸香肠的方法十分简单,可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子,盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可。

香 肠 蒸 法

有的人可能牙口比较不好的话，或者是老人，或者是一些爱吃蒸香肠的人来说呢，对于他们来说，蒸香肠是更加美味的，蒸香肠的制作方法也是比较简单的，首先呢，先将香肠的外皮去掉。然后把它切成片儿状，放入盘中，放入锅中进行终止，大概蒸10到15分钟就可以了，香肠蒸的时间不宜过长，会使得香肠肉质口感不好，而且也会导致他非常的粘会非常的不好吃。

小贴士

做香肠前要了解一下天气，至少要有3天晴天。

哪些人不能吃香肠

儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

香肠蒸多久才能蒸熟：“是：香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。”具体需根据香肠种类和下锅水温区分：

腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。另外，放时间长的可以头天在凉水里泡一泡，会熟的快些。

腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。

小贴士：

做香肠前要了解一下天气，至少要有3天晴天。

如果觉得味道不适口，可以在第二次做的时候对配料进行适当调整。还可以根据个人口味做成香辣或者五香的香肠。

自制的香肠 ，开水上锅蒸 大概一个小时就可以了 ，因为毕竟是纯肉制品 ，所以时间一定要久一些 ，才能保证蒸透蒸熟 。

这里要看你香肠切片的厚度，如果是2mm 以下的薄片，20至30分钟即可。如果是整根可能时间要长很多。

一般学生开之后慢火蒸五分钟到十分钟都可以了，具体的话看你切的厚薄程度。厚的话就可以久一点。

香肠需要蒸15分钟就能熟了 ，手工做腊肠肉块大需要蒸18~20分钟才能熟 。

自制香肠蒸多长时间能熟？

5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；

自制香肠煮30分钟才能煮熟。

注意

一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。

如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水分的渗透，也无法充足外渗。因此腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-30分钟。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

自制香肠的做法：

用料： 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线

1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧，再用泡半小时，就可以使用了。

3、把姜切成末，挤出姜汁，适量盐，白糖，生抽，料酒，白酒，倒进肉里，搅拌均匀，腌制半小时。

4、腌制肉好后，开始灌香肠，等到肉进到为了保证猪肉的香味不能用水洗，所以擦的时候要擦干净一点，不能用热水擦，否则会损伤肉质。肠衣里了，距离肠衣尾部10cm打结，全部灌好后打结。

6、取针将香肠扎些孔，特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。

7、香肠蒸锅里冷水下锅，水开后隔水蒸20分钟就熟了。

8、蒸好后，趁热取出切片，就可以食用。

吃的时候应该注意什么

1.食用香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。香肠搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙。因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是。与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。

蒸肉肠的做法，蒸肉肠怎么做好吃，蒸肉肠的家常

蒸肉肠主料

猪肉500g

鸡蛋5个

辅料

盐适量

1.肉末加2、市场买猪后腿肉，3肥7瘦，猪肉洗干净后，用刀切成34大小的薄片。鸡蛋，盐，五香粉拌匀

3.腊味香肠 3只将肉末加入塑料袋中封口

4.放入蒸锅蒸半小时

5.然后冷藏，切片

要先晒干，炒的就更硬，蒸的就更软！蒸的更好吃

蒸腊肠需要多长时间

腊肠另外，放时间长的可以头天在凉水里泡一泡，会熟的快些。蒸25~30分钟。

若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

如果担心腊肠太咸，可以提前用流水多冲洗两遍再蒸，或者冷冻保存的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于干净的水中，浸泡一夜把水倒掉。只要在煮饭的时候把腊肠放进去进行蒸煮就可以了，一般饭烧好后再把腊肠拿出来，切成片就可以慢慢享用了，这种蒸腊肠的方法是简单的。

腊肠的历史

的腊肠有着悠久的历史，腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“法”，其法流传。腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他的制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。

逢年冬至，土家族便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅，喝着米酒话着家常。夹上几片腊肠，放在米饭上，就和米饭一起吃，味道非常棒。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗。

蒸香肠要多长时间啊？

蒸肉肠怎么做好吃，蒸肉肠的家常做法

蒸香肠的蒸煮时间取决于肠子的大小和厚度。

例如，较小的肠子大约需要 60-90 分钟蒸煮，而较大的肠子则可能需要 90-120 分钟蒸煮。

因此建议在蒸煮过程中检查肠子的状态，确保它们蒸熟且不会过烤。可以使用一根小叉子或餐叉在肠子上刺一刀，看看里面是否有肉质变硬的现象，如果是的话就可以把肠子从蒸笼里取出了。

希望这些信息对你有帮助。

买的普通粗细的四川香辣香肠（腊肠），水开之后转小火蒸8分钟，熟透。

如果香肠平时放冰箱冷冻过，建议提前一天晚上先放冰箱冷藏室解冻一夜，第二天再蒸更省火。

如果冷冻室直接拿出来蒸，建议水开之后再蒸15分钟，确保充分熟透，避免食品卫生风险。

如果担心香肠太咸，可以提

前用流水多冲洗两遍再蒸，或者冷冻保存的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于干净的水中，浸泡一夜把水倒掉，可以相对明显减少表面的钠离子含量。

香肠由于往往太咸，建议减少吃的量和频率。

香肠蒸多久能熟

需要蒸15-20分钟左右。

一般来说，生活中清蒸香肠需要蒸15-20分钟左右的时间才可以将其蒸熟，时间不易过长，否则会导致香肠口感变软。

蒸香肠需要15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：

2、蒸外面买的腊香肠，一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是风干的，里面的水分很少香味较浓，此时建议用冷水下锅蒸更好，这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时，让香肠同时吃入一定水分，蒸好的香肠口感更加多汁香浓，吃着很美味。

3、蒸自制风干香肠，一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃，那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透，但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗，所以蒸的时间上需要更长为佳。

蒸香肠用水的选择

自己灌的香肠要用热水蒸，而买的腊肠需要冷水蒸。因为灌香肠因为新鲜本身水分含量较多，冷水蒸受热太馒，香肠腥味出不去，蒸出来发腥，另外冷水蒸香肠蒸的时间太长，香肠的香味容易在加热过程中流失，吃着不鲜香，肉质也会因为长时间蒸制而口感干柴，所以不建议冷水蒸。

腊肠本身买回来就是风干脱水过的，如果是热水下锅蒸香肠会容易蒸的更硬，吃着口感就比较干柴毫无口感，同时热水蒸硬香肠也可能里面还蒸不透，吃了也容易拉肚子，建议冷水蒸可以让其蒸的更透，腊肠同时能吃足水分，蒸出来吃着更加香软入味，多汁美味。

蒸香肠一般需要20-30分钟左右

① 香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

② 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

蒸香肠小窍门：

1、蒸腊肠的时候一定要弄熟，因为肠衣经常在外面漏可能会有东西，这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅仅是为了减少时间，更是为了卫生。

2、购买腊肠之前先了解一下品牌，有的品牌不用那么麻烦直接上锅蒸或者做汤都可以。

3、腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间，因为制作过程中经过晾晒脱水了，虽然很好吃但也不要经常吃，蒸的时候可以切成小段或者片状。

香肠是生活中常见的食物，口感鲜香，在生活中很受欢迎，我今天准备清蒸香肠吃，那香肠蒸多久能熟？一起看看吧！

香肠蒸多久能熟

1需要蒸15-20分钟左右。

一般来说，生活中清蒸香肠需要蒸15-20分钟左右的时间才可以将其蒸熟，时间不易过长，否则会导致香肠口感变软。

吃了没蒸熟的香肠拉肚子了怎么办

2根据实际情况而定。

香肠需要完全蒸熟才可以吃，没蒸熟的香肠吃了，其中可能携带有细菌以及微生物，可能会加重人体肠胃幅度，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，首先需要观察自身的情况，要是情况比较轻，那么多注意观察，吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。

但要是吃了没蒸熟的香肠后，出现了的拉肚子症状发生，并且情况还在不断加重，这时候需要引起重视，建议是就医治疗，在正规的医院接受治疗。

塑料肠衣做香肠是蒸还是煮

3都可以。

很多人都认为香肠是猪的肠衣灌肉制成的，大部分是这样，但也有一部分是使用塑料肠衣制成的，这种塑料肠衣是人工制成的，符合食品要求，可以进行食用，它和普通的香肠一样，既可以蒸也可以煮，根据自身喜好进行选择即可。

清蒸香肠怎么蒸才好吃

4清蒸香肠可以保留香肠的原味，因此生活中很多人喜欢吃，具体做法如下：

材料：1/2汤匙具体步骤香肠、生姜片、葱末、辣椒。

做法：

1、首先将香肠拿出来，然后将其清洗干净。

2、清洗干净的香肠切片，然后摆盘，盘底可以放一些生姜片以及葱末去腥味。

3、之后在香肠上放一些辣椒粉，不喜欢吃辣椒可以不加。

4、随后将其置于蒸锅中，蒸15-20分钟左右即可。

香肠需要蒸30分钟左右。香肠在灌作时都是生的肉制作，所以一般蒸30分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。同香肠需要用冷水下锅水煮，水开大约20分钟可取出凉，再切片放盘就可以食用。蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可。

香肠需要蒸30分钟左右。

香肠在灌作时都是生的肉制作，所以一般蒸30分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。同香肠需要用冷水下锅水煮，水开大约20分钟可取出凉，再切片放盘就可以食用。

蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可。

香肠需要蒸30分钟左右。

香肠在灌作时都是生的肉制作，所以一般蒸30分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。同香肠需要用冷水下锅水煮，水开大约20分钟可取出凉，再切片放盘就可以食用。

蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可。

蒸肉肠的家常做法

豆豉

主料猪肉500g鸡蛋5个辅料盐适量

蒸肉肠的做法步骤11.肉末加鸡蛋，盐，五香粉拌匀

蒸肉肠的做法步骤22.拌匀备用卡

蒸肉肠的做法步骤33.将肉末加入塑料袋中封口

蒸肉肠的做法步骤44.放入蒸锅蒸半小时

清蒸粉肠怎么做好吃,清蒸粉肠的家常问题九：香肠怎么蒸着吃 切片后煮饭时放煮饭锅内蒸一起蒸熟即可。做法

材料小龙虾200克，干辣椒20克，花椒20克，葱2根，姜4片，香叶4片，大蒜5瓣，八角1个，桂皮1根，生抽45ml，老抽15ml，红糖8克，盐5克，高度白酒30ml做法1.锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味；2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；3.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

清蒸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细明虾300g姜3g蒜蓉（蘸料）适量生抽（蘸料）1茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1汤匙清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸虾的做法步骤1虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺2将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉3用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除4将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会5将蒸盘上铺上一下姜丝6腌制好的虾摆入蒸盘7放入蒸锅，大火蒸10-15分钟8摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

南方甜肠的做法大全

液体加的时候慢慢来，不要一下子倒进去，掌握好肉馅儿的粘稠度7.搅拌好的肉馅儿8.肠衣均匀的套在漏斗上。

肠衣套好以后尾端再打结。

9.把肉馅儿盛入套好肠衣的漏斗用筷子或者其他顺手的工具倒下去就行。

10.（如果因为气泡肉馅儿难下，就轻 轻把气泡刺破） 如果次做，没有把握，可以提前用棉线把灌好的部分打结，以免后面出现破损影响整条。

11.灌好的香肠12.准备棉线和针13.将肉馅全部灌完后。

15.灌好的香肠鞭炮似的16.晾好的香肠17.晾干的香肠，从打结处剪开18.烧开水关火静置半分钟，把剪开的香肠放进锅里，开小火开盖浸煮。

19.千万不要沸腾 小火保持水温就行香肠漂起来就是煮熟了，整个过程小细肠大约25分钟20.煮好的香肠21.煮好的香肠捞出晾干放凉包装好冷冻保存即可。

吃的时候取出来煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆22.早餐搭配点蔬菜和主食，很方便！肠快煎好时切个薄薄的馒头片进去一起煎23.煎好的肠24.用来做披萨也是很美味 的，关键是吃起来放心25.想怎么吃就怎么吃，放心吃...