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1、（2）锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒。

2、之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气。

3、加入肉末继续翻炒至变色。

4、什么菜有营养又好吃：营养又健康的家常菜做法营养又健康的家常菜：蚝油豆腐营养又健康的家常菜：糖醋里脊食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙。

5、1)里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。

6、2)里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。

7、3)一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

8、4)入油锅炸微辅料:盐,姜,香菇10个(要乾的,更香一点)黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

9、5)所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

10、6)放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

11、食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少许底油，倒入豆腐块6)加适 量冷水8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9)，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

12、营养又健康的家常菜：剁椒土豆片食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量1)土豆一个，洗净去皮。

13、2)用工具切成片。

14、（直接切水里了）3)控干水份。

15、4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

16、5)加一勺剁椒。

17、6)加适量的盐炒匀。

18、7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

19、营养又健康的家常菜：蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克1)南瓜去皮，切成小方块。

20、2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

21、3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

22、4)锅内倒入南瓜翻炒。

23、5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。

24、营养又健康的家常菜：水蒸蛋食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6)6分钟左右蒸好，取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可。

25、营养又健康的家常菜：醋溜白菜食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。