橙皮香精家常做法 橙皮香精油的提取与及应用文献

为什么欧莱雅这么多香精和防腐剂

5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患冻疮处，每日1次，每次10-30分钟，1日1剂，连续1周。1：是还去超市买一点凉粉加到里面

1、欧莱雅松露紧致精华成分中包括保湿成分有甘油、生育酚、等8种，抗氧化成分有三种，分别为生育酚、腺苷和新橙皮苷二氢查耳酮，活性成分有蜂王浆、生物糖胶-1、新橙皮苷二氢查耳酮等6种成分，物理防晒成分有CI778这一种，美白成分有辛酰水杨酸和蜂王浆这两种，舒缓成分有生物糖胶这一种。

橙皮香精家常做法 橙皮香精油的提取与及应用文献

橙皮香精家常做法 橙皮香精油的提取与及应用文献

香料中的薄枇是什么？

材料：

香料中的薄枇是：薄荷香精。

背景技术：

：薄荷，拉丁学名(MenthahaplocalyxBriq.)土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中之一。它是辛凉性发汗解热，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在，薄荷主要以江苏、安徽两省产量。薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。薄荷含有酮类、烯类、醇类三类物质。目前从薄荷提取物中分离得到了11个化合物，分别鉴定为薄荷木酚素、5-羟基-6,7,8,4′-四黄酮、桦木酸、橙皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷、龙胆酸-5-O-β-D-(6′-水杨酰基)-葡萄糖苷、蒙花苷、刺槐素、5-羟基-6,7,8,3′,4′-五黄酮、5,6,4′-三羟基-7,8-黄酮、田蓟苷、藿香苷。目前传统的薄荷香精在应用过程中往往会出现风味不逼真，天然感较弱，进而影响薄荷制品的风味品质下降，不被消费者喜爱。因此，需要对现有技术进行改进。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是提供一种品质稳定、风味自然的薄荷香精。为解决上述技术问题，本发明提出一种薄荷香精，由以下重量含量的成分组成：0.15～0.35％0.01～0.02％己醛0.01～0.03％糠醛0.01～0.02％2-酸乙酯0.04～0.06％反-2-己烯醛0.004～0.006％叶醇0.04～0.05％反-2-己烯醇0.01～0.0试制点评：3％庚醛0.005～0.01％α-水芹烯0.03～0.04％α-蒎烯0.2～0.4％苯甲醛0.01～0.02％β-蒎烯0.2～0.3％1-辛烯-3-醇0.0001～0.0005％月桂烯0.02～0.04％苎烯0.7～1.4％桉叶素0.0001～0.001％罗勒烯0.01～0.05％苯乙醛0.001～0.005％γ-松油烯0.01～0.07％氧化芳樟醇0.01～0.03％0.001～0.01％芳樟醇0.01～0.05％壬醛0.001～0.003％顺式二氢香芹酮0.1～0.5％香芹酮0.1～0.5％乙酸二氢葛缕酯0.1～0.3％丁香酚0.01～0.02％顺式茉莉酮0.01～0.02％石竹烯0.1～0.3％薄荷酮0.7～0.9％薄荷脑5.5～6.5％薄荷酰胺0.5～0.8％胡椒薄荷油0.35～0.45％薄荷素油2.5～3.5％食用酒精45～47％余量。作为本发明薄荷香精的改进，其由以下重量含量的成分组成：0.237％0.015％己醛0.02％糠醛0.015％2-酸乙酯0.053％

煮肉的香料都有哪些，一起列举的在30多种以上

原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱（草莓酱为好）5大勺、鸡蛋白 2个 。

陈皮、花椒,胡椒,八角,茴香,豆蔻、小茴香、白芷、味精,鸡精,香精,香叶、山楂，甘草、,孜然,大料,桂皮,薄荷,五香粉,葱,姜,蒜,

除了以上有的我再补充还有橙皮、柚皮、椰子、木瓜、菠萝、啤酒、糖（冰糖、黄糖、白砂糖）、芝麻等。哈各地方都有所不同，随乡入俗吧！

主料：猪3、涂点正气水会好得快些。肉啊

配料：香菜。

调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉. 辣椒. 香葱 .丁香 .咖哩叶 .八角.桂皮.归.茴香

好像简单了么点。。。多也多不起来啊

甜橙有哪些功效？

1.有一定的香气和香味质量。

甜橙为市场上销售鲜果之一，味甜酸可口。甜橙果皮油可用于调配多种食品香精，用于糕点、含酒精饮料、清凉饮料。

甜橙橙皮具有理气、化痰、健胃、导滞的功能。

甜橙果皮油用于调配多种食品、饮料、日用化妆品和皂用香精。甜橙花油可用作酸橙花油的增量剂，还可供用。甜橙叶油与柠檬叶油近似；可用于调配化妆品香精。

上个月在京东上面买了一瓶悠诗贝甜橙精油，然后配合它们的基础油使用，这是我次使用精油，感觉不错哦，做这类菜需要注意烤的火候不要太旺（用特制烤架，以木炭做燃料），火苗保持在微微发黄光即可，太旺会把原料烤糊；而且整个烤制过程要不断翻动原料，使之均匀受热可以帮助舒缓压力，保湿效果也不错，希望自己能够坚持下去，每天要调配精油，有点麻烦，为了自己坚持啊~

请问一下,煮扒鸡用那一种香料,后味比较香,谢谢!

2. 蕃茄洗净，切成滚刀块，再放入榨汁机中榨出鲜蕃茄汁。

如果直接选择的，个人建议选 京A阿白 、 燕京9号 、 斑马精酿 、 青岛麦古德 、 金特 、 帼纹 等，这些精醇啤酒的酒味虽各有特色，但饮用感受感体较淡而轻，易入口快适应。外面多半是用香精,自己做了吃看你喜欢什么样的味,喜欢八角味就把八角多加点<不要太多,多一点点就好>如果喜欢橙皮味就要少加其他香料,如果要草果味同八角味配法一样,混合香是有秘方的<每样都也克为比例>一般都不会说

求烤鱼的配方配料？

＊椰子奶昔＊

准备材料：鲳鱼 1条、洋葱 1个、杏鲍菇 若干、大蒜 4瓣、葱 适量、姜 适量、蚝油 适量、生抽 1汤匙、香油 少量、料酒 3汤匙、香菜 适量。

一、把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中，留出一些姜、蒜备用。

二、倒入适量食用油后，搅拌均匀，放旁边备用，如下图所示。

三、用刀在鱼背上划几刀后，把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。

四、把鱼放到料理盆里，加入料酒后，用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。

五、开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起，加入蚝油后，搅拌均匀。

六、把鱼从冰箱里取出后，放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面，抹上事先做好的酱料。

七、然后将盘子放入预热好的烤箱中，选择上下管模式，200度，中层，烤30分钟。

八、30分钟后即可取出，撒上香菜，这样烤鱼就已经完成了，如下图所示。

烤鲫鱼的做法

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内整理干净备用

2.葱姜蒜洗净备用

3.鲫鱼从中间剖开备用

4.装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒备用

5.加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒

6.用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来。较容易入味。腌制30分钟以上

7.烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油

8.将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘

9.烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制

10.6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油

11.翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分

12.取出装盘，即可食用

烤草鱼做法

1.草鱼清洗干净，一剖为二，生姜，大蒜切细丝儿备用

2.将生姜，大蒜及盐巴，白醋均匀的涂抹在鱼肉上腌制

3.半个小时后，放入老抽继续腌制2个小时以上

5.选用双面烤制功能，烤制3~4分钟即可，装盘

烤小黄鱼做法

原料：小黄鱼、料酒、姜片

烤小黄鱼做法：

1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时

2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时

3、烤盘放锡纸，小鱼码上烤盘，200度烤20分钟

葱油烤鱼

〔主料辅料〕

鲷鱼.........l 条

红辣椒...... 半个

姜...........1 块

胡椒粉.......2 克

味精.........3 克

高丽菜.......1 个

麻油........50 克

葱.........200 克

西洋菜......50 克

盐...........3 克

小萝卜...... 半条

1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、

辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状，部分高丽菜切细

丝待用。

2.取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼

之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出。

3.高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝。

4.麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以西

洋香菜装点彩盘即可。

〔工艺关键〕

1.葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，

亦有同样的效果。

2.烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500 克。此外，调

味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。

〔风味特点〕

1.鲷鱼，闽南及俗称：“加力鱼”。此鱼品种多样，其鱼体侧扁，

鳞粗，味极醇厚鲜美，含丰富的磷、钙、高蛋白质、营养价值很高，为鱼中

珍品。

2.本菜为名菜，其成品清淡、香烂，颜色美观。

“诸葛烤鱼”做法：

在第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北，分店开到各个省市。烤坊中菜品的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌渍入味，再上烤架烤至八九成熟，浇上老油、鲜汤，使成菜不但具有原料本身的鲜香味，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。

此菜配方和制作由中级烹调师，曾在河北饭店、昆明山珍楼、峨嵋大酒店、重庆诸葛烤坊河北店事厨，精通川菜、湘菜、徽菜、海鲜等菜肴的制作的卢春波先生友情提供。

原料：

鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1克，芹菜节15克，黄瓜15克，香菜、红椒丝、香葱丝各5克。

调料：

干辣椒100克，干花椒15克，郫县豆瓣酱100克，老油200克，味精、鸡精各10克，料酒10克，盐5克，鲜香鸡膏（鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，多10克）10克，白糖5克，永川豆豉10克，姜、蒜米各15克，料油100克，孜然20克，鲜汤克。

经试制发现此老油香味浓，但是香料味稍重，建议减少香料的用量；另外，辣椒的用量不够，如果是在河北等四川以外的地方还可以，但是要想做出正宗的川味，干辣椒少要1千克

制作方法：

（1）鲤鱼宰杀去鳞、从背部开刀（这样可以保证形状完整而且受热均匀，如果从腹部开刀会造成腹部烤糊而背部还不熟的情况）去内冲洗干净，打一字花刀，加料酒、盐、味精5克，腌渍10分钟。

（2）鱼上烤架烤10分钟至九成熟，刷一层老油和料油的混合油（可根据实际作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次，次在鱼烤至五六成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分浸到鱼肉中），撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫洋葱丝的不锈钢盘内备用。

（3）炒锅加50克料油下姜、蒜米、豆瓣酱，豆豉中火炒香加剩余的老油、鲜香鸡膏、鲜汤，再下入鸡精、白糖调味，下芹菜节、黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盘中。

（4）另起锅放30克料油，烧至五成热下干辣椒、花椒中火炒香，淋在鱼上加葱丝、香菜、红椒丝点缀即可.

提示：

试做点评：

在试做时放在烤鸭炉中中火烤20分钟（每隔5-6分钟取出刷一次油，共刷三次），然后再按照菜谱中的做法，成菜口味很好，但卖相不如用烤架烤得好。如果饭店既无烤架又无烤鸭炉，建议用220℃的烤箱，下面垫葱丝，中间取出刷三次油，次刷黄油，后两次刷老油，烤25分钟，成菜口味更香。 香辣烤鱼

配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

作: 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，不要有油流在盘子里太多为准）

2、放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟 .取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!

下面介绍是大铁板烤鱼：大铁板各边长两尺。铁平铲两把(象刀一样但没有刀柄的)。

这个烤鱼是可以在小滩即烤即卖，生意很火的生意。

鱼：魔鱼(甫鱼)、带鱼、黄鱼、鲗鱼很多鱼都可以，只要鱼的没有细骨的或细骨少的都可以。

配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。

把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来

不知您要配方配料是开店用还是？

大铁板烤鱼

大铁板各边长两尺。铁平铲两把(象刀一样但没有刀柄的)。

这个烤鱼是可以在小滩即烤即卖，生意很火的生意。

鱼：魔鱼(甫鱼)、带鱼、黄鱼、鲗鱼很多鱼都可以，只要鱼的没有细骨的或细骨少的都可以。

配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。

香辣烤鱼

配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

作: 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，不要有油流在盘子里太多为准）

2、放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟 .取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!

葱油烤鱼

〔主料辅料〕

鲷鱼.........l 条

红辣椒...... 半个

姜...........1 块

胡椒粉.......2 克

味精.........3 克

高丽菜.......1 个

麻油........50 克

葱.........200 克

西洋菜......50 克

盐...........3 克

小萝卜...... 半条

1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、

辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状，部分高丽菜切细

丝待用。

2.取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼

之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出。

3.高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝。

4.麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以西

洋香菜装点彩盘即可。

〔工艺关键〕

1.葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，

亦有同样的效果。

2.烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500 克。此外，调

味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。

〔风味特点〕

1.鲷鱼，闽南及俗称：“加力鱼”。此鱼品种多样，其鱼体侧扁，

鳞粗，味极醇厚鲜美，含丰富的磷、钙、高蛋白质、营养价值很高，为鱼中

珍品。

2.本菜为名菜，其成品清淡、香烂，颜色美观。

诸葛烤鱼

原料：

鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1克，芹菜节15克，黄瓜15克，香菜、红椒丝、香葱丝各5克。

调料：

干辣椒100克，干花椒15克，郫县豆瓣酱100克，老油200克，味精、鸡精各10克，料酒10克，盐5克，鲜香鸡膏（鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，多10克）10克，白糖5克，永川豆豉10克，姜、蒜米各15克，料油100克，孜然20克，鲜汤克。

经试制发现此老油香味浓，但是香料味稍重，建议减少香料的用量；另外，辣椒的用量不够，如果是在河北等四川以外的地方还可以，但是要想做出正宗的川味，干辣椒少要1千克

制作方法：

（1）鲤鱼宰杀去鳞、从背部开刀（这样可以保证形状完整而且受热均匀，如果从腹部开刀会造成腹部烤糊而背部还不熟的情况）去内冲洗干净，打一字花刀，加料酒、盐、味精5克，腌渍10分钟。

（2）鱼上烤架烤10分钟至九成熟，刷一层老油和料油的混合油（可根据实际作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次，次在鱼烤至五六成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分浸到鱼肉中），撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫洋葱丝的不锈钢盘内备用。

（3）炒锅加50克料油下姜、蒜米、豆瓣酱，豆豉中火炒香加剩余的老油、鲜香鸡膏、鲜汤，再下入鸡精、白糖调味，下芹菜节、黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盘中。

（4）另起锅放30克料油，烧至五成热下干辣椒、花椒中火炒香，淋在鱼上加葱丝、香菜、红椒丝点缀即可.

提示：

试做点评：

在试做时放在烤鸭炉中中火烤20分钟（每隔5-6分钟取出刷一次油，共刷三次），然后再按照菜谱中的做法，成菜口味很好，但卖相不如用烤架烤得好。如果饭店既无烤架又无烤鸭炉，建议用220℃的烤箱，下面垫葱丝，中间取出刷三次油，次刷黄油，后两次刷老油，烤25分钟，成菜口味更香。

我想做饼干作为毕业礼物，有什么既简单又美味的方法呢？

预防冻疮秋末始

奶油一块，光明的那种叫奶油、超市买的就行，放一个小盆里隔水加热化了

白砂糖纸杯半杯，分几次放黄油里，打匀了

低筋面粉（没有低筋的话用高筋的和玉米淀粉配，4:1）放盆子里，放牛奶，然后把黄油什么的放进来和匀

搓成硬的长条，可以用保鲜膜包起来放冰箱里

用的是后切成片搁烤箱里180度上下火烤15～20分钟

我妈每次都这么做，挺好吃的

我喜欢做黄油红糖松子的饼干，好吃极了。把黄油化开加热搅拌，加红糖搅拌，加低筋面粉，加松子，手上沾油做出形状放烤盘烤。大约是200度15分钟，又香又脆的红糖松子饼干就出炉了。

方糖饼干

原料：

黄油50克，白糖40克，牛奶50克，面粉170克

做法：

1，黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发

2，加入牛奶搅拌

3，再加入面粉成团

4，擀成面片（放在保鲜膜上擀）然后放冷冻室30分钟

5，表面刷蛋白，切成小块

6，165度25分钟

鸡汁苏打饼干

面粉、盐、糖、油、葱花、苏打、鸡汁

做法：

1、面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀

2、面团放置三十分钟

3、将松驰后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形

4、为防止饼干在56.服法：白芍15克，生姜12克，大枣12克，当归13克，桂枝10克，细辛6克。烤制过程中膨胀，用牙签撮洞

5、饼干刷鸡汁，松驰5分钟

6、烤箱200度10分钟

双色核桃饼干

核桃100g、黄油125g、绵白糖60g、蛋1只、低粉g、白巧克力适量

做法：

1、核桃用温水浸泡20分钟后沥干，炒干，砸碎一下

2、黄油软化，分3次加入糖，用打蛋器打发

3、加入全蛋，继续搅拌，直至光滑均匀

4、低粉过筛加入，用切拌法混合均匀后加入核桃再混合均匀

5、整成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时

6、拿出来切片排入烤盘，烤箱预热180度，一盘颜色金黄些，一盘颜色淡些，自行掌握时间

7、巧克力溶化，用淡色的蘸上巧克力液放凉即可

桔皮酱夹心饼干

做法：

1，黄油70克加糖50克打发（我用了30克，我想酱本身也很甜啊）

2，加入鸡蛋黄一个打发

3，加入牛奶15ML打发

4，加入低粉140克（我用了150克）

5，成面团，放入冰箱冷藏2个小时

6，取出来用饼干模压成形状（大家看到一定笑了，我为什么老用这个模子呀，因为我喜欢啊，觉得大小刚好，呵呵）

7，再用小的压出形状，然后外面再压上大的，这就是夹心饼干的样子。

8，没有小的饼干模用裱花嘴压出形状

9，出来的样子

10，烤箱预热180度中层10分钟

桔皮酱做法

2，换掉水以后，再放水煮10分钟

3，将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦

4，切成小碎片

5，加入150克白糖，1勺白醋（柠檬汁更好）微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）

然后再用搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）

做好以后，放入瓶中，等它冷却后，盖上盖，放入冰箱冷藏即可。一周以后再吃啊，要不然会有苦味的。

香葱苏打饼干

材料：色拉油 30G，，盐1.25克，牛奶90ML，葱少许，面粉150克，酵母4.5克苏打粉0.5克

做法：

1，将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油 30G，盐1.25克，，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）

2，成一个面团，静置10分钟

3.擀成薄片，做成你想要的形状（有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀）

4，放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟。

提醒：放点芝麻也不错哟

椰蓉小饼干

做法：

1、奶油与糖粉一起搅拌，直至混合；

2、分次加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀；

3、加入120g椰蓉、奶粉，搅拌成团；

4、椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滚一圈，置于烤盘中，用手压扁，入炉，150度上下火20—25分钟即可。

雀巢燕麦饼干

低筋面粉100克、高乐高100克、燕麦100克、牛奶60-65毫升、苏打粉1/2小勺、黄油65克。

做法：

1、低粉和高乐高，苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀

2、黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右

3、将燕麦和混合好的低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀

4、将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊

5、取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上

6、食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼

7、烤箱预热180度，烤箱上层，20分钟左右

材料:低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化)，糖粉50克、细砂糖50克、盐1/2小匙、鸡蛋1个、奶32克(2大匙)

做法：

2、分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料（见图3），继续打至糖溶解（见图4）。

3、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀（见图5是加入蛋液后搅匀、图6是加入奶后搅拌均匀）。

4、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，轻轻搅拌，千万不要划圈搅拌

5、取一个杯子把挤花袋撑在杯子上，将拌好的黄油面糊装进去，旋转封好袋口（见图9、10、11）。

6、烤盘事先铺上烤盘纸。将花挤在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距（见图12）。

5、烤箱预热180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

出炉咯～～

希望对你有帮助

奶昔是什么 怎么做

4.电饼铛预热，将腌制好的鱼肉码放上去，如果喜欢可以抹上一层底油哦

香草奶昔

然后不多的时候放一球冰淇淋进去，混合均匀，再扑通的倒到杯子里，就是好喝或者说好吃的混合莓果奶昔啦~！

材料:

1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。

芒果奇异果奶稀

特点：香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。

原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁2匙

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成

香香奶昔

用料：香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰块100g 牛奶100ml

做法：

1. 香蕉去皮切成大块。

2. 把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

香蕉奶昔

香蕉 640g,淡奶3/4杯,云呢嗱雪糕2杯，糖 1/3杯,冰水 2杯,冰块适量。

香蕉,淡奶预先雪冻。

香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入冰块,插入饮筒即成

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。

做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

冰凉水果奶昔：

材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；

2、把冰块打碎，到入容器里；

3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了

水果奶昔

1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成

荔枝奶昔

材料:荔枝6个、鲜奶6安士

做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

草莓奶昔

草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙

作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒

菠萝冰山

用料： 菠萝100g 冰块300g 炼乳50ml 蜂蜜30ml

做法：

1. 菠萝去皮，切成小丁。

2. 把冰块放入刨冰机中，刨成冰砂，然后再倒入碗中。

3. 在冰砂上依次撒入菠萝丁，浇上炼乳，淋入蜂蜜即可。

从口起，冰爽的感觉便直透心底。稍加变化还可做出各式口味的山。

菠萝奶昔

鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)

1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔 (2)

椰子雪糕1 大球

鲜奶100 毫升

将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

1木瓜去皮、切块。

2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，柠檬汁10 毫升，鲜奶100 毫升，蜜糖2 汤匙

1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。

2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成

木瓜奶稀

买回木瓜（也可以是芒果、榴莲、桑子、香蕉）这几种水果做奶昔比较合适。首先把皮和核去掉，切成小块，一个不多了(如果是芒果要三到四个，还要选台农芒比较合适，因为台农芒比较香，还便宜，当然吕宋芒也不错，但比较贵，但不主张用象牙芒，因为味道不够香浓；如果用香蕉，要4--5根才行），把切成小块的木瓜放到搅拌机里，加两盒牛奶，喜欢甜的可以加点蜜糖，搅拌10秒左右，就可完成木瓜奶昔。同样的方法可以

做成芒果奶昔、榴莲奶昔、桑子奶昔、香蕉奶昔。又香又滑，如果做多了，喝不完，那更好，把奶昔放进冰隔里，几个小时后，就是木瓜雪糕、芒果雪糕、榴莲雪糕、桑子雪糕、香蕉雪糕。现在外面的雪糕不是说这个超标，就是那个不合极，色素也多，我一般不给小孩买雪糕。自己做的，又干净、又健康、又有营养，还可以增进与小孩的感情，小孩高兴，大人放心，何乐而不为？

还教你们一个选芒果、木瓜的窍门。芒果和木瓜都分公母，公的就是肚子瘦的，母的就是肚子肥的（和人一样，哈哈），木瓜要选公的，就是瘦长的，不选大肚的，因为瘦长的肉是实的，还厚肉，少核，而母的肉溥，多核；芒果就不同了，要选母的，母的肉厚，公的肉少；知道为什么这样吗，因为木瓜是空心的，而芒果是实心的。是不是很有意思！

上面那个木瓜奶昔，如果你家有女初长成，那就要多点给她吃这个，吃了以后，她的身材就会好正点，因为木瓜是丰胸的。

说到雪糕，除了上面的，还可以直接把各种口味的酸奶倒进冰隔，就成酸奶雪糕。

也可以用各种纯果汁（比如汇源等）直接倒进冰隔，就成为果汁雪批，可以做成苹果雪批、葡萄雪批、香橙雪批。。。，又健康又方便，还非常经济，要试一试吗？

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼 、菠萝切粒

1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。

＊香蕉巧克力奶昔＊

香蕉 一根，鲜奶 半杯，香草冰淇淋 三球，可可粉 两茶匙

作法：

1.香蕉剥皮后放入冷冻库冰半小时。

2.将所有材料丢入果汁机然后大概打个五秒停下来看一下,多打个十到十五秒就可以了

,浓稠一点比较好喝，打均匀倒到杯子里就可以了。

咖啡奶昔--提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g

以上材料用果汁机打1分钟即可

南瓜红萝卜奶昔

材料： 南瓜 60克 ，红萝卜 30克，牛奶 2/3杯，柠檬 1/4个，蜂蜜 1茶匙，冰块 1-2块

红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。

做法： 南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成

香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘

原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁机搅拌即成

麦片奶昔

材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士

椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。

酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮

成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成

牛奶 ... 11/2杯 糖 ... 3大匙

鲜奶油 ... 1杯 椰浆粉 ... 1/2杯

＊巧克力奶昔＊

牛奶 ... 11/2杯

糖 ... 1/4杯

鲜奶油 ... 1杯

可可粉 ... 2大匙

＊草莓奶昔＊

草莓 ... 1杯(200g)

牛奶 ... 11/2杯

糖 ... 1/4杯

鲜奶油 ... 1/2杯

＊水蜜桃奶昔＊

牛奶 ... 11/2杯

糖 ... 3大匙

鲜奶油 ... 1/2杯

水蜜桃 ... 3片(罐头)

＊青苹果奶昔＊

牛奶 ... 1/2杯

糖 ... 1/4杯

鲜奶油 ... 1杯

青苹果丁 ... 11/2杯

基本上，不管要做何种口味，以下两个步骤依然是维持不变的：

1.将牛奶和糖搅拌均匀，使糖完全溶解。

2.将所有材料放入果汁机里打大概打个五秒停下来看一下,多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝，即可食用。

橙茄果蔬汁

用料： 橙子5个 蕃茄2个 柠檬汁5ml 冰块100g

做法：

1. 橙子去皮，切成小块，再放入榨汁机中榨出鲜橙汁。

3. 将冰块放入杯中，再分别倒入鲜橙汁、鲜蕃茄汁和柠檬汁即可。

水晶梨银耳汤

用料：水晶梨 2个 银耳50g 冰糖30g 橙皮少许

做法：

1. 橙皮洗净切成细丝。

2. 将水晶梨去皮去核，切成若干瓣。

3. 银耳放入热水中浸泡15分钟，使其泡发。

4. 锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分钟，然后倒出放凉，再入冰箱冷藏食用即可。

珍珠奶茶如何制作

1.珍珠煮法：水开后，放入珍珠，烧15分钟后，加糖焖10分钟，捞出用常温水冷却，沥干，加少许粉圆香蜜拌匀，装塑料盆备用。（一次用10000ml的水，煮一斤珍珠，勿多煮）

2.珍珠奶茶粉：每杯用20g， 用95℃开水 100CC调匀，加少许果糖，再加满冰块SHAKE。

3.大吸管：直径1.2cm(珍珠粉圆专用)。

4。奶油球：植物奶油，口感香浓，加重奶味。

奶昔是什么

现在很多人都喜欢去咖啡店和甜品店去喝喝咖啡吃点甜品，然后坐下休息或者聊聊天。在甜品店里，很多人都很喜欢点款奶昔吃吃。那么奶昔是什么呢？

奶昔是一种饮品甜食，主要由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔通常以水果作为味道，例如草莓、香蕉及芒果，还有巧克力及香子兰味等。

奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。

在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。

据网友经验分享，早上是一天减肥的黄金时期，如果早餐时喝一杯自制的减肥奶昔，可以清肠排毒，瘦身养颜，三天少都可以瘦4斤。

奶昔怎么吃

奶昔是很多人都知道的一款甜品，特别是很多小孩子和喜爱甜品的女性朋友。但是奶昔的吃法也是有讲究的，下面为您详细介绍奶昔怎么吃~

奶昔是不可以长期吃的，因为大家在日常生活当中吃的奶昔一般都是在快餐店和饮品店购买的，而有研究表明，快餐店出售的奶昔饮料热量相当的惊人，因此，长期饮用容易导致多种健康问题。

一杯奶昔含有2000卡热量，相当于25片培根脂肪所含有的热量。健康专家普遍认为，对于一般人来说，每天保持20g的脂肪摄入是符合健康标准的，但是，快餐店里出售的一杯奶昔，热量就是一天常规摄入量的3倍。

不过，有专家指出，虽然奶昔的“奶”是来源于脱脂奶粉等天然食品，但是，为了调出奶昔的各种味道，往往会使用香精。

比如，草莓味道全靠合成香精，要想味道逼真，需要40种化合物的精妙配合。而奶的部分则来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。为了配出凉爽的甜味，加入的不是白糖而是果葡糖浆。为了像草莓一样红艳诱人，还要加入合成红色素。

所以妈网不建议大家长期吃奶昔哦，偶尔尝尝味道还是可以的~

奶昔怎么做

奶昔是风靡欧洲各地的一款甜品，自从流入我国后，因为其缤纷的色彩和香醇的口感在我国也是广受追捧。奶昔也是可以自己在家做出来的，那么奶昔怎么做呢？

奶昔的做法其实并不难，有条件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。 其实自己做冰淇凌很简单的，只要酸奶，果酱，白糖，蛋清就可以了。方法如下：

做法：

1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。

2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。

3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。

奶昔是一种甜品，主要是由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔常以水果作为味道，例如香蕉、

草莓及芒果等，还有巧克力及香子兰味。

做法使用原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱（草莓酱为好）5大勺、鸡蛋白 2个 。

补充做法：

1、酸奶中加白糖，搅至白糖溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中2小时左右，中途取出搅拌2—3次。

2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。

3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。

其中香蕉奶昔和香草奶昔方法

香蕉奶昔做法：

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

香草奶昔做法：

材料: 1，水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2，香草冰淇淋3大匙。

3，牛奶一大杯。

做法: 先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。

据了解，奶昔，英文为Milk shake。奶昔首先出身于美国，主要有"机制奶昔"和"手摇奶昔"两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。

制作方法

把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。原料：制作约400毫升，小芒果1个 、奇异果2个 、低脂牛奶200毫升 、新鲜柠檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维a860.2克毫克、叶酸22.99微克、维c221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。当然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

香蕉奶昔的制作方法

取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK， 一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。

葡萄奶昔的制作方法

取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。

奶昔的制作方法

制作这种奶昔食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰到入香蕉糊上；把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！

哈密瓜奶昔

配方：香草冰淇淋600ml 牛奶 100cc 金钻植脂奶油 100cc 砂糖2小匙开心果 少许哈密瓜 1个

做法：1 将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。

2．将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。

3．维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。

美宝奶昔

材料：鲜牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖浆30克，巧克力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少许。

载杯：350克直身玻璃杯制法：将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。

芥菜奶昔

材料:芥菜(广东)1叶，西红柿半颗，葡萄若干个，酸奶一杯,(冰块加不加都可以)

制作方法：

1．将材料洗净

2．将芥菜，西红柿切成小粒状，葡萄去皮去籽

3．将芥菜，西红柿,葡萄，酸奶放入搅拌机中搅拌(搅拌2-3次，使得食物纤维更加纤细，更利吸收)

芥菜有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈,含有丰富的维生素，具有提神醒脑的作用.番茄富含维生素A、C、B1.B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素.葡萄中富含葡萄糖，更容易被人体吸收，且能降低胆固醇,抗氧化，抗癌.酸奶内的乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质.综上所述：此饮品有利于肠道的吸收，宽肠清胃，提神明目,补充人体必需的纤维素，维生素.对于消化不良，亚健康人群，减肥人群,眼科患者的饮品，欢迎试用.如若不喜欢芥菜的味道可以自己增减

西红柿奶昔

低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升，熟透的大西红柿2个，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙。

做法：

1、先将买回来的西红柿洗干净，然后把皮和籽去掉，再切成一小粒一小粒。

2、将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机，搅打2分钟后倒出来。如果你喜欢，也可在杯子里添加冰块饮用。

樱桃奶昔

樱桃100克，酸牛奶180克，砂糖10克。

做法：

1、首先将买回来的樱桃洗干净后并将核去掉，然后将果肉放到一个盘子里。

2、将盘子里的果肉全部放入料理机中。

3、再将180克的酸牛奶和砂糖加进去。

4、将榨汁机的开关按动，把全部材料打匀打细就可以了。

黄瓜奶昔

冰块，酸奶，冰淇淋，开心果仁，黄瓜，芹菜，薄荷叶。

做法：

1、 黄瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷叶。

2、 把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、冰淇淋、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。

3、 把开心果仁放入搅拌机打碎。

4、 把已经打好的奶昔装杯。

5、 撒开心果仁碎，放柠檬和薄荷叶做装饰。

点评：

黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，所含的热量和脂肪都较低，早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外，还很清润哦。

（1）芒果奶昔

（2）材料：芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML

（3）方法如下：

1、芒果去皮切块，放入搅拌机。

2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可。

3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可。

4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜。

奶昔一种甜品,把鲜牛奶和冰淇淋放在搅拌机里搅拌,冰淇淋可以选择任意口味,这是比较简单的制作方法。不过现在是夏天,也可以放入少许的冰块。

首先你要有冰淇淋

用勺子挖个一球，然后你要有浓缩果汁

然后你还要有全脂奶

然后还要有冰块

把冰块，奶，浓缩果汁，放到食品料理机里搅拌磨碎

奶昔的做法

主料

芒果

1个

辅料

纯牛奶

ml

养乐多

一瓶

冰激凌

适量

薄荷叶

几片

步骤

1.准备芒果、牛奶、养乐多、冰激凌。

2.混合打成汁。

3.倒入杯中，放上几颗芒果丁、薄荷叶点缀。

凤梨苹果酱的做法？

1、黄油室温软化，将室温软化的黄油在大盆里打发（见图1），打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状（见图2），

主料：苹果1500g、菠萝1500g、饴糖200g；

麦汁浓度：10.5 P

辅料：柠檬半个、白糖适量

做法：

1，菠萝去掉顶花和后座

2，菠萝果肉分开果心和果肉分别切碎。

3，苹果切成碎薄片

4，柠檬半个切碎

5，菠萝芯和一半果肉打成汁。

6，苹果加柠檬打成汁。

7，菠萝汁和苹果汁混合，加上剩余的一半菠萝碎肉。

8，加少量白糖一起熬煮，大火烧开后转小火。刚开始熬开后果汁会喷溅，要不停顺时针搅动，小心烫伤。

9，熬煮一个小时后水分明显减少，就不会喷溅了。

11，加入饴糖

12，搅拌均匀继续熬煮5分钟。

13，果酱粘稠关火趁热装瓶。

14，熬煮果酱过程中，把瓶子用开水冲烫后控干水分。

15，装瓶后盖上盖子，倒置放凉后放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

小贴士：

1、苹果和菠萝自身很甜，白糖适量添加或不添加都可以。

2、刚开始熬开后果汁会喷溅，要不停顺时针搅动，小心烫伤。

3、全程小火慢熬，小心糊底。

材料

凤梨一颗（纯果肉） 1200g,苹果 2颗,砂糖 300g,柠檬 1

做法

凤梨与苹果洗净切小丁

因为这二种水果纤维比例较高，出水较不易，所以尽量切小一点如果可以的话可以将半颗凤梨直接含果肉打成泥，这样可以让果浆比例稍微高一点

将凤梨与苹果丁一起入锅中火熬煮到滚后转小火加入砂糖继续熬煮，不多每30分钟搅拌一下整个熬煮过程大约2-3小时，只要到汤汁稍为收干要起锅时再加入柠檬汁增加酸度与香气

装入消毒后的玻璃罐倒扣，放凉后就会成真空状态了

小贴士

1、

2、煮的时候要不时搅拌喔~~不然锅底会焦

3、依照比例来看~凤梨比糖就是5:2

4、要减糖可以~但是必须尽快用完

5、装的容器也要先消毒喔~而且不可以有水

6、待凤梨酱放凉后~就要入冰箱喔

材料

凤梨一颗，苹果一颗，柠檬一颗，二砂糖市售糖的一半份量，玻璃容器（市售酱瓜玻璃瓶）3瓶

做法

【准备材料】：

1.凤梨削皮去中间芯，剩下的果肉切细。

2.整包二砂糖先分一半也就是1/2。1+2两者混合搅拌出水放置冰箱一晚。

【开始制作】：

1.柠檬挤出柠檬汁。

2.苹果去皮切细丁。昨夜出水的加糖凤梨开中火加热至冒白色细泡，1+2与剩下的糖一起放入，然后持续搅拌，力道和速度以不黏锅即可。

3.当果酱开始有香味并且冒泡频繁的时候就转小火，持续搅拌到颜色稍微变深，试尝味道和浓稠度是自己想要的时候就可以关火放入容器。

汇源橙汁的橙子皮是绿的？

原汁就是这样。 国外的纯橙汁是这样的，但大多数人不能接受酸味，喜欢喝用香精和很多添加剂制成的橙汁饮料。 橙汁由冷冻浓缩汁制成。

因为在制作橙汁时，10，2个小时后水分更少，果酱已经很粘稠，颜色越来越深而透明。即使是将果皮制成果汁，苦味也是来自果皮。

橙汁的苦味来自于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。 据营养学家多年研究，柠檬苦素具有明显的增强免疫力的作用，堪称是帮助肿瘤患者增强抵抗力的“传人”。

早餐

1、汇源与科研机构合作成立了果汁营养健康与指导中心。 通过坚持推广均衡饮食理念，培养健康生活习惯，消费者可以享受营养均衡的健康生活。

2、汇源从2008年开始推出健康早餐，提出营养均衡的果汁早餐组合方式。

3、一方面内外多家知名餐饮连锁企业和食品企业，在、上海等30多个中心城市向消费者传播早餐膳食知识，推广各类健康果汁 消费活动。

4、另一方面，专为早餐市场推出纯果汁小包装等特色饮品。 为消费者量身打造健康合理的早餐组合，健康消费。

2、涉及安全性的成分有5种，有防腐剂成分有苯氧乙醇这一种，香精成分有香精和新橙皮苷二氢查耳酮这两种，风险成分有香精这一种，致痘风险成分有肉豆蔻酸异丙酯这一种。以上内容参考：

又到啤酒季！13款国产精酿啤酒，好喝高品质，比白酒更醉人

临近五一期，气温也随着“ 立夏 ”将至而升温不少，白酒虽好，但在夏季喝就有点燥了，当然是啤酒更爽更醉人， 吮着小龙虾、撸着肉串、怼着啤酒开怀吃 ，别提多快乐。

但说到啤酒吧，近些年很多消费者对啤酒的选择，都往“ 精酿啤酒 ”或“ 进口啤酒 ”上靠，原因是：

“很多传统啤酒品牌出的主打产品，大多还是老旧一套的工业啤酒，卖得贵不说，味道还越来越水，难喝味道酸，吨吨吨喝下两瓶肚子还胀得不行，饮用感受。”

工业啤酒为了 提升产量 、 出产快 、 利润高 ，会在酿制过程中加入像 大米 、 糖浆 、 淀粉 甚至 香精 等与 《纯正啤酒法》 无关的原料酿制，添加大米还能接受（毕竟也是粮谷）， 但放糖浆和淀粉调酿，我都分不清到底是喝的是啤酒还是糖水 ，慢慢的就会厌倦了。

现在们不再像以前那般的“穷”，有一定消费能力的，在吃喝用品上都会优先选择品质更好的， 而精酿啤酒能够带来不一样味浓纯香、喝着不胀肚的饮用感受，进口啤酒的价廉实料高性价比 ，若非应酬场合没得选，自己买干嘛不选好的？

消费者不傻，只是很多厂家把消费者当傻子了。

而对于“ 好啤酒 ”的定义，我认为要满足以下“ 3个特点 ”：

1）配料表中无添加糖浆、淀粉、香精等无关用料；

2）麦汁浓度的要求为9~12 P；

3）酒精度数在4~5% VOL；

能够满足这3个特点的啤酒，都能够带来不错的口感味道和饮用感受，而近些年国内大热的“ 精酿啤酒 ”， 主打的就是以《纯正啤酒法》无添加酿制 ，并兴起了很多精酿啤酒小众品牌，其中有些是 以“精酿”为噱头进行营销 的，而有些是 真的高品质，喝完还想喝 ，以下 整理盘点的13款国产精酿啤酒，都是高品质的好啤酒 ，如果你和我一样都喝厌倦了工业啤酒，不妨一试。

价格&规格：138/450ml12瓶

酒精度：4%vol

原料：水、大麦芽、啤酒花

评价： 酒瓶设计有点惊艳，而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众，拿过欧洲之星，皮尔森也是我喝过众多青岛啤酒产品中口感棒的一款，比全麦白啤、经典1903好太多了。

皮尔森原料中无添加大米酿制，酒质无发酸感，入口酒花苦感纯正，麦芽香感重，回甘醇香，冰镇后真的很好喝。

价格&规格：69/330ml6瓶

酒精度：4.2%vol

麦汁浓度：12 P

原料：水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价： 京A也是新兴的精酿啤酒品牌，产品当中，我个人偏爱阿白比利时风味精酿啤酒和飞拳IPA，京A阿白的酒香醇厚浓郁，带有丝丝果味，冲泡出的泡沫也是丰富久不散，入口轻盈无苦涩感。

而飞拳IPA则是另外一种啤酒风格，酒花苦感增强，清爽杀口，咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味，又带有点桔子香，味感层次丰富，十分带劲。

价格&规格：106/726ml6瓶

酒精度：4.1%vol

麦汁浓度：12 P

原料：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母

评价： 国产燕京啤酒出的高品质精酿啤酒，和青岛啤酒的原浆精酿啤酒一样，一尝过后会改变对国产啤酒没好酒的想法，这款燕京9号精酿啤酒的品质是真的不错，一打开酒瓶，一打开就能闻到一股原浆啤酒特有的麦芽浓香，浓香淡雅，口感醇厚，冰镇后味道更好喝，喝到嘴里那叫一个“爽”字。

当然这款啤酒也有缺点，因为原浆精酿的酿制工艺，这款酒的保质期较短，只有30天，对于一天一瓶啤酒的酒友来说，这箱酒都不够塞牙，但对于时而喝两杯的酒友而言，就有点看着日期逼着喝的感觉了。

价格&规格：300ml12瓶

酒精度：4%vol

麦汁浓度：12 P

原料：酵母、啤酒花、大小麦芽、清水

评价： 帼纹这品牌的精酿啤酒适合当入门款，酒味比工业啤酒浓，甚至比部分进口啤酒要浓郁醇厚，但与较知名的一些精酿啤酒比如鹅岛IPA、迷失海岸作比较，帼纹精酿啤酒的酒味就显得有些淡了。

酒质顺滑易饮，倒酒入杯，泡沫细腻持久，酒香中富有啤酒花甘苦香、麦芽香和橘皮味，另外有个特点就是便宜，单瓶均价6块以下，凑活动价更优。

价格&规格：109/1L6罐

酒精度：4.7%vol

麦汁浓度：12 P

原料：水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价： 这款啤酒是青岛大厂出的精酿原浆白啤，性价比非常高，也是我夏季的常饮口粮酒，12度的麦汁浓度，让酒液中充满着浓郁麦芽香，倒酒入杯，酒液混浊，冲出的泡沫不算厚，但细腻持久，带有点酵母活跃气息，啤酒入口不杀口，味道香醇爽口，清香回甘，而且1L装一大瓶，可以让你越喝越爽，直接干完一瓶超满足。

另外瓶盖设计为拧盖的，对于一次性喝不完时也能很好的存储，以便次日饮用，但虽如此，精酿啤酒建议还是尽快喝完，次日再喝酒味会带有点酵母酸，有点影响口感。

价格&规格：53.9/330ml6瓶

酒精度：3%vol

原料：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、橙皮

评价： OR精酿啤酒采用的是比利时小麦精酿工艺酿制，21天低温发酵，酿制原料中还添加了芫荽籽和橙皮，让啤酒气味中带有淡而香浓的麦芽甜香感和丝丝果香，倒酒入杯中，酒体十分漂亮，酒花堆起细腻绵密，啤酒入口甜感明显，甘甜清爽，又带有浓郁香橙果香，冰镇后搭配 美食 品尝，能让你感受到“肥宅的快乐”。

价格&规格：69/300ml4瓶

酒精度：5.2%vol

麦汁浓度：1而资深精酿啤酒爱好者的，像 优布劳 、 赤耳绿豆 、 跳东湖IPA 、 皮尔森 等都不妨一试，口味有惊喜。2.8 P

原料：水、酵母、大麦芽、小麦芽、啤酒花、芫荽籽、陈皮、燕麦

评价： 优布劳近几年挺火爆的，很多地方都有专门的销售酒吧，酒价稍贵，单瓶均价格8~12块左右，但这牌子的精酿啤酒真心好喝。

优布劳精酿啤酒以精酿啤酒+果汁调配混合的，麦汁浓度达到12.8 P，精酿啤酒原有的麦芽香得以保留，添加的果汁带来的独特果味，和啤酒味之间的协调处理得相当平衡，点缀出的酒味不像1664那般喝完满嘴香精味，而是一种浓浓鲜甜感，醇厚顺滑，一口惊艳。

价格&规格：49.9/300ml6瓶

酒精度：4%vol

麦汁浓度：11.5 P

原料：水、酵母、麦芽、啤酒花

评价： 这款精酿啤酒的特点是“好喝不贵，品质不赖”。

名称虽带“青岛”，但并非“青岛”，只是产地为青岛，性质和茅台镇酒一样，但青岛麦古德凭着比工业啤酒还便宜的价格，纯正无添加的精酿啤酒品质，迅速在啤酒圈中打开名气，无论在山东青岛还是外省，都有一些知名度。

喝青岛麦古德时，先摇晃一会，把酒中酵母给摇醒，再倒出大酒杯中，冲泡出大量细腻泡沫，这时再喝很爽很顺滑，有点像民间小作坊、夜宵店现酿扎啤那般清爽，活动价时单瓶才3~4块，比很多工业啤酒还便宜。

价格&规格：189/330ml 24听

酒精度：4.5%vol

麦汁浓度：11.7 P

原料：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、燕麦片、橙皮

评价： 关于斑马精酿这款精酿啤酒，我是在好几部电视剧中都看到广告植入后，试着入了一箱尝尝，没想到这款啤酒味道还真不错。

这款啤酒的风格属于典型比利时啤酒风味，添加有芫荽籽和橙皮，酒香带有隐隐花香和橘皮香，啤酒入口花果香味较重，刚喝的口，嘴里就感觉到有点橙皮的鲜甜感。

苦度较低，酒体比皮尔森和燕京9号要顺滑醇香得多，清澈爽口且没有啤酒花苦涩感，看来广告效应还是很有帮助的，起码记我认识到一款不错的精酿啤酒产品。

价格&规格：89.4/330ml6瓶

酒精度：3.8%vol

麦汁浓度：11.8 P

原料：水、绿豆、麦芽、啤酒花、酵母

评价： 这是一款能让你喝完后萌生出对国产精酿啤酒超出预期的啤酒，喝过的朋友都会对这款精酿啤酒评价很高。

酒瓶设计很有美感，“绿豆”2字简洁醒目，而啤酒味感是真带有绿豆味，倒出的酒液偏黄绿色，泡沫丰富但不持久，无论酒香还是入口酒味，都属于类似绿豆汤的古早清香感夹着麦芽甜香的混合体，更像是啤酒味的绿豆汤，易饮性强，炎夏消暑利器。

另外赤耳绿豆这品牌推出的浆果炸弹、失物招领、古斯酸啤酒等产品，无论啤酒质感还是口味、酒体风体还是瓶身设计，都有着自己品牌的独妙之处，让人耳目一新。

价格&规格：119/330ml6瓶

酒精度：6.2%vol / 5.8%vol

评价： 生产酒厂「拾捌精酿」，属于国内较早一批精酿啤酒酒厂，其中的跳东湖IPA和世涛啤酒的口感和啤酒风格很令我惊艳。

特别是牛奶世涛啤酒，酒香醇厚，入口杀口感不强，焦糖微苦和奶油顺滑感较重，口感层次丰富，但酒精度数不低，一瓶下肚刚好微醺，如果对类巧克力咖啡的啤酒味道不敏感的，这款真的不错。

但接近20〔烹制方法〕块一瓶的酒价有点贵，打折买性价比更高。

价格&规格：79.9/330ml6瓶

酒精度：5%vol

麦汁浓度：12 P

评价： 熊猫精酿和斑马精酿一样，是近几年比较火的网红级精酿啤酒，虽然熊猫精酿的啤酒品质不，但酒味并不对我胃口。

熊猫精酿的这款抱香菊花味精酿啤酒，添加胎菊，让酒味带有淡淡菊花香，闻是好闻，但酒体少了那种精酿啤酒特有的厚重感。

价格&规格：139/12瓶

评价：不管是国产精酿啤酒还是进口啤酒，品牌和啤酒品种都是多得眼花瞭乱的，尤其对于初接触酒友，都不知道哪款啤酒好喝，也不敢乱下单，以免买到不好喝或不合胃口的，相当于浪费钱。

这种情况建议选购多个品牌汇集的组合装进行品鉴，像这个国产精酿啤酒组合共12瓶，包含了多个品牌下的啤酒产品，五花八门，各有特色，每样来一瓶试试，认为哪款对胃口再囤着买，这样踩坑机会就能大大减少。

以上是本期的12款国产精酿啤酒+组合装，个人基本都亲自买来品尝过，有一些产品饮用感受不咋的在这就不聊了， 如果是精酿啤酒初入门的酒友，建议先买组国产精酿啤酒组合尝试，6瓶、12瓶、18瓶的规格都有，可以让你一次品鉴众多国产品牌，从中体会哪个品牌的精酿啤酒更适合自己口味。

另外，针对国产精酿啤酒，大家觉得还有哪些品牌或产品品质和味感也很错的，不妨也分享出来，一起讨论。