酸奶牌子有哪些？酸奶有几种类型？

酸奶牌子有哪些呢?

酸奶牌子：

酸奶牌子有哪些？酸奶有几种类型？

酸奶牌子有哪些？酸奶有几种类型？

酸奶牌子有哪些？酸奶有几种类型？

1.君乐宝JUNLEBAO

创立于1995年，为消费者提供健康、营养、安全的乳制品。现有员工14000余人，业务范围包括婴幼儿奶粉、低温液态奶、常温液态奶、牧业四大板块，在河北、河南、江苏、吉林等地建有20个生产工厂、13个现代化大型牧场，销售市场覆盖全国。

2.光明Bright

光明（Bright）是光明乳业股份有限公司旗下知名乳制品品牌，成立于1949年，前身为英国商人在上海成立上海可的牛奶公司。产品线涵盖消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等，旗下包含“莫斯利安”、“优加”、“优倍”、“畅优”等知名子品牌及产品。

3.伊利yili

国内外知名的乳制品品牌，成立于1993年，总部位于内蒙古呼和浩特市。伊利是内蒙古伊利实业股份有限公司旗下主打品牌，起源于1956年，并于1993年在内蒙成立。其产业规模、产品品类稳居全国乃至市场前列。伊利产品线涵盖纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等多品类。

4.蒙牛MENGNIU

品牌成立于1999年8月，主打产品为液体奶、乳制冰激凌。隶属于蒙牛乳业（）股份有限公司，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，是农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业，于1999年成立，总部位于内蒙。蒙牛旗下有特仑苏、未来星、焕轻、优益C、冠益乳、酸酸乳及纯甄等品牌。

5.乐纯lepur

国内酸奶品牌，品牌理念是做全世界打动人心的创新食物品牌。乐纯使用德国的滤乳清酸奶制作工艺，用三倍的鲜牛奶和三倍的乳酸菌发酵，采用专利工艺脱去2/3重量的水分，是健康达人的之选，至今已拥有上百万的食客。

酸奶有几种类型

酸奶的类型有传统酸奶、希腊酸奶、澳洲酸奶、植物酸奶、开菲尔酸奶、无乳糖酸奶等。

一、传统酸奶

传统酸奶是酸奶制品初的形式，将各类益生菌，如双歧杆菌、嗜热链球菌、乳酸链球菌、保加利亚杆菌等加入纯牛奶或羊奶等乳品中，在特定的环境下使其发酵，获得不同质地的酸味乳制品。通常为了更好的口感，会添加一些天然水果或坚果等，这些也属于传统酸奶。

二、希腊酸奶

希腊酸奶，也称为浓缩酸奶或过滤酸奶，是将传统酸奶进行过滤作，以去除普通酸奶中的乳清和其他液体，来获得质地浓稠的酸奶。

三、澳洲酸奶

澳洲酸奶，也就是澳大利亚酸奶，它类似于传统酸奶，不经过任何过滤处理，但相对于传统酸奶，澳洲酸奶会煮更长时间，由此获得更为浓稠的奶油质的酸奶，介于传统酸奶和希腊酸奶之间。

四、植物酸奶

植物酸奶，是素食者的选择，其原料为大豆奶、杏仁奶、椰汁、燕麦奶或亚麻籽奶等多种植物奶，经过益生菌发酵后获得相应的植物酸奶。

五、开菲尔酸奶

严格意义上来说是一种发酵饮料，通过在牛奶或羊奶中添加一种名为开菲尔的谷物菌落，这种菌落会发酵牛奶或羊奶中的乳糖使其变成乳酸，使牛奶变成酸味的饮料，

六、冰岛酸奶

冰岛酸奶，类似于希腊酸奶，是比希腊酸奶过滤更多次数的一种奶制品。因此，冰岛酸奶含有更高的蛋白质，味道更为浓郁，质地更为浓稠，同时其脂肪含量比希腊酸奶低，通常可以和各种水果及坚果一起食用来提升口感。

奶制品有哪些

亲，奶制品一般指乳制品,是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,经加工制成的各种食品。主要包括液体乳、乳粉、炼乳、干酪、其他乳制品等。【摘要】

什么是奶制品？奶制品都有哪些？【提问】

亲，奶制品一般指乳制品,是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,经加工制成的各种食品。主要包括液体乳、乳粉、炼乳、干酪、其他乳制品等。【回答】

纯酸奶都有哪些品牌

酸奶品牌大全有法国Pom’Potes法优乐酸奶，安慕希，蒙牛，伊利，光明，简爱酸奶等等。

1、伊利

内蒙古伊利实业股份有限公司（以下简称“伊利”）是一家进入全球乳业8强的乳企。2016年7月25日，在荷兰合作银行发布的2016年度“全球乳业20强”中，伊利的排名跃升至全球乳业8强。

2、法国Pom’Potes法优乐酸奶

法优乐酸奶为常温酸奶，奶源来自北纬49度法国诺曼底牧场，酸奶生牛乳发酵，蛋白质含量3.5g/100g，钙含量126mg/100g。

3、蒙牛

蒙牛是一家总部位于中华内蒙古自治区的乳制品生产企业，蒙牛是中产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一。是十大酸奶品牌排行榜之一。其中酸奶近三年产销量增长速度高达20%以上，大大超过其它乳品品类的增长率。蒙牛旗下公司的酸奶市场份额将达到30%以上。

4、光明

光明乳业股份有限公司是由国资、公众资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售等业务，是目前国内规模的乳制品生产、销售企业之一。

您好亲，分为四种：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。【摘要】

真正的酸奶有哪几款？【提问】

您好亲，分为四种：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。【回答】

市面上酸奶品牌很多，比如兰雀的酸奶是奥地利原装进口，鲜奶发酵，每份酸奶含2.9g优蛋白，不含奶油、淀粉和乳化剂，满足各类人群的蛋白质需求。选择酸奶时要注意以下几点：

正好我平时也比较喜欢研究酸奶。就一些个人心得回复一下您的问题。1：市面上酸奶绝大部分都含有添加剂，这个需要我们平时买东西的时候多注意研究配料表，有些太专业的名词就不打上来了，我列举几个常见的添加剂。您可以去超市对比着找一下，首先常见的是白砂糖（很多糖尿病人不能吃），还有稀奶油（稀奶油配料：水，部分氢化植物油，奶油，全脂奶粉，脱脂奶粉，乳化剂（822，479，酪朊酸钠，471），水分保持剂（4521，33），增稠剂（407），食用香料）。这些都是化妆后的添加剂。2：奶源的话毋庸置疑肯定是新西兰那边的奶源，国内的奶源从奶牛那一关就过不了关哦。更别说后期加工方面了。3：手工酸奶之前一直都有自己弄，开始是买菌粉和新西兰进口的牛奶做的。虽然好喝又营养，但是太麻烦了。后来老婆不知道哪里搞来你上面发的那个酸奶粉。直接泡，泡完放8个小时就能喝了。蛮方便的。4：这个牌子是我老婆朋友那边买来的，个人感觉口味什么都不错。。主要还是没有糖的，家里小孩子也能喝，就是8小时拿出来喝的时候还是温温的。对于我这种不喜欢喝凉的东西的人来说，很舒服。纯手打望采纳！可以多交流吃酸奶的心得！祝生活愉快！

什么东西肯定是纯的了，目前市面上出售的酸奶产品，无非是以鲜奶或奶粉为主料，添加或不添加辅料，使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等菌种发酵制成。我国酸奶和乳酸饮料允许使用奶，因为比较容易发酵，而且成本低。蒙牛，伊利，光明，益力多，三元这些品牌都还不错的啊，买购十大品牌网上面的酸奶品牌名单可以去了解下，介绍的比较详细的。

一般就是那几大品牌，蒙牛、伊利、光明，味道有那么一些不同，但我觉得还都很好喝的~其实的是自制酸奶~~买个酸奶机，很方便，自己还可以搭配任何喜欢的水果进去

莫斯利安，卫岗，光明，蒙牛等很多牌子现在都有纯酸奶

乳制品有哪些食物

、酸奶、奶粉、奶酪、奶油等。乳制品又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

乳制品有、酸奶、奶粉、奶酪、奶油等。乳制品又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其它辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

乳制品有五类：类是液体乳类，主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等；第二类是乳粉类，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其它配方乳粉；第三类是炼乳类；第四类是乳脂肪类，包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等；第五类是干酪类；第六类是乳冰淇淋类；第七类是其它乳制品类，主要包括干酪素、乳糖、等。

有哪些酸奶种类

1风味酸奶

风味酸奶就是指酸牛奶中放了奶、糖、发酵菌种和乳化剂之外的调料。一般来说，其是以80%以上生牛(羊)乳或奶粉为原材料，加上别的原材料(如汁、果实、麦芽糖、粗粮)的乳饮料。

不管名字怎样新奇，全是公司为自己的商品起的好听名字，只不过是以便别于别的相近商品，吸引住顾客留意。

2原味酸奶

原味酸奶，就是指纯酸奶，新新鲜牛奶发醇而成，维持原汁原味，无别的调料(可是容许有食品防腐剂)

酸牛奶不但完整无缺地储存了牛乳的全部营养元素，并且还提升了可溶钙、磷及B族维生素等有利物质。在发醇全过程中牛乳的乳清蛋白转换为乳酸菌，蛋白转换为水解反应物质，这种都易被身体消化吸收。酸牛奶除含蛋白、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。

3风味酸奶归属于酸牛奶的一种，由于加上了各种各样调料，一些风味酸奶味儿与众不同，令人“爱不释手口”，可是就营养成分来讲，实际上原味酸奶的使用价值更更加纯一些。

在其中，乳酸饮料是发醇型含乳饮料，选用乳酸菌饮料类菌苗塑造发醇，加、乳化剂等辅材，再历经除菌或不除菌而做成的饮品，又可以分成活性乳酸菌饮品和非活性乳酸菌饮品。活性乳酸菌饮品就是指经乳酸菌发酵后已不除菌做成的商品，少带有106/克的活性乳酸菌。因为没经杀菌解决，因此 这类商品需要在冷冻标准下储存，保存期一般在2～3个星期内。以便增加乳酸饮料的保存期，有很多乳制品制造厂对乳酸饮料开展了杀菌解决，生产出非活性乳酸菌饮品，能够在常温状态储存。非活性乳酸菌饮品便是经乳酸菌发酵后再除菌做成的商品。