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1、2.将猪肉、鲜虾肉、熟虾肉、水发冬菇、蟹肉分别剁成末，盛入碗中，加琼脂膏、味精、食盐、酱油、熟猪油、芝麻油、胡椒粉、白糖，拌匀后冷藏1小时成馅心。

2、做法酱油少许1，鸡蛋打散放锅煎，出锅切成条备用。

3、2，葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干、切碎、备用。

4、3，切好的葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干放入碗中加盐、鸡精、糖。

5、4，倒入醋、生抽，拌匀。

6、5，取一锅放入食用油、麻油烧热至冒青烟，浇到碗里搅匀3.锅中热油，油冒烟后倒入蒜酱中，这样可以把香味激发出来。

7、6，下水煮饺子，饺子熟了放酸汤下锅。

8、7，酸汤水饺做好了。

9、食材明细饺子适量香菜三根紫菜少量虾米一小撮葱一段香醋适量鸡精半勺油泼辣子三勺酸辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度酸汤水饺的做法步骤1饺子下锅，开始调酸汤。

10、香菜切小段，葱切片待用。

11、2大碗里放一勺盐。

12、3鸡精半勺。

13、4加少量酱油，再加入香醋。

14、醋量要多。

15、5紫菜撕碎，放入碗中。

16、6饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。

17、7捞入煮好的饺子。

18、9放入切好的香菜。

19、10加入小虾米。

20、11淋入适量芝麻香油。

21、一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！酸汤水饺怎么做？把饺子包好放入，锅中起油加入水酸菜熬制汤，加入生抽蚝油然后把饺子倒入，点香菜。

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