黄瓜炒虾仁 家常做法简单_黄瓜炒虾仁的做法视频

虾仁炒黄瓜的家常做法

难度

虾仁富含蛋白质，维生素等营养成分，是补益佳品。黄瓜质地脆嫩，口感清香，具有清热解毒，利水利尿等功效。用虾仁和黄瓜一起同炒，鲜香味美，清新爽口，营养滋补，堪称美味。下面介绍虾仁炒黄瓜的家常做法。

黄瓜炒虾仁 家常做法简单_黄瓜炒虾仁的做法视频

黄瓜炒虾仁 家常做法简单_黄瓜炒虾仁的做法视频

工具/材料

青虾 6个，黄瓜2根。

葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，白糖，料酒，蚝油，油。

01

02

黄瓜清洗干净，控干水分，切成菱形片。切好葱，姜，备用。

碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。

04

本期问答导读05

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入黄瓜片翻炒。

06

放入五香粉，少许白糖，料酒，蚝油，盐。翻炒至黄瓜片断生，放入炒好的虾仁。

07

虾仁略翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁你好！很高兴能回答这个问题。我觉得虾仁烧茄子，是道不错的菜肴。粘稠后，放入味精，关火出勺。

黄瓜的做法大全家常菜做法

具体步骤如下：

黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：

炒做法:出来的虾仁鲜嫩，茄子也很香，是一道美味的下饭菜，主要的就是做法简单，三分钟就可以学会。请看制作视频，仅供参考，有不妥之处希望批评指正。

主料：黄瓜2根。

1、准备食材：黄瓜、姜葱蒜。

2、黄瓜去皮，洗净。

3、黄瓜切条，放少许食盐腌制。

4、姜蒜切末，葱切葱花。

5、放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、生抽、香油、味精拌匀。

6、调好的酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

虾仁炒黄瓜的做法？

步骤：

1.准备食材：虾仁切段，黄瓜切丁，葱花和姜丝比例是1:2，盐和糖比例是1:2，调稀的水淀粉备用

虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。螺具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的功效。黄瓜可以补充维生素和矿物质还有水分，和虾一起吃的话可以有美容养颜的作用，同时也可以增强记忆力，对于醒脑醒酒有好处，还可以补肾壮阳的哦。

2.开始做，热锅凉油，油6分热的时候转中火，放入葱和姜，爆香以后倒入虾仁，翻炒几下，虾仁开始发白以后倒料酒，翻炒几下倒入黄瓜，继续翻炒，这时虾已经完全变色，放入盐，糖，等出汤的时候把水淀粉倒入然后翻炒，即可出锅

3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，变色后即可捞出。

所需材料

虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克

1、虾收拾干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。

2、油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀，淋入香油即可。

功效与作用

黄瓜炒虾的制作方法，你学会了吗，黄瓜和虾一起吃，可以有补虚的作用，补充丰富的蛋白质，维生素和矿物质的同时，也可以有补肾壮阳清热解毒的效果，大家可以试试这样的养生食谱哦。

(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。

(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。

(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。

黄瓜炒虾仁的简单小妙招是什么？

2、西兰花胡5.再放黄瓜片萝卜煮1分钟捞出备用。

首先，黄瓜不要切太厚；其次，虾仁过一下蛋液可能更好吃。

首先要把虾仁放到锅里焯水，再捞出来加一点生抽，食盐，五香粉，生粉，老抽腌制一下，这样虾仁会非常的嫩滑入味。

准备好新鲜的黄瓜切片，然后将虾仁放入料酒腌制备用，起锅烧二、虾仁蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入虾仁和黄瓜翻炒均匀，加入调味料即可出锅

正宗的清炒黄瓜虾仁怎么做法

5、就可以食用了。

主料：虾仁120克、黄瓜80克。

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量。

1、黄瓜、虾仁洗干净。

2、虾仁去虾做法：线。

3、虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。

4、黄瓜去皮去瓤。

5、黄瓜切成厚些的片。

6、起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。

7、加料酒炒。

8、黄理由： 这道菜非常简单快手，色泽明快、清爽美味哟！瓜入锅炒。

9、加盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用。

请指点下黄瓜炒虾仁怎么做好吃？

5放盐淋香油出锅

材料 主料：黄干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐少许、葱姜蒜适量瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。 3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。 5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

1将虾仁清洗泡发一下。

2将小黄瓜洗3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。净，切成薄片。

4刷锅，开火，倒入适量花生油，七八成熟时放入葱花，爆炒一下。

5紧接着放入泡好的虾仁爆炸一下。

6然后放入黄瓜片，加入适量的营养盐，和虾仁一起翻炒均匀。

7加入一点鸡精提鲜，关火。出锅装盘。黄瓜炒虾仁可以端上桌了。

黄瓜炒虾仁的话，首先需要将黄瓜洗净切成片，然后将虾仁去除虾线，用盐，鸡蛋清淀粉腌制一下，锅内放入油，葱姜蒜，蒜爆香将虾仁炒至变色，再放入黄瓜之后，用水淀粉勾芡即可

星期六下黄瓜廖下一怎么做好吃？黄瓜炒虾仁。炝拌吃的。

黄瓜虾仁的家常做法

加入继续翻炒，加盐调味，炒至熟透。

黄瓜虾仁的家常做法如下：

主料：黄瓜1根、虾仁100克左右、鸡蛋2个。

辅料：盐适量、糖适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、蒜片适量。

1、准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。

2、黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。我一般习惯去皮，这样吃着舒服。不去皮也可以的。为了图方便我也没有去黄瓜心，介意的朋友也可以去掉黄瓜心。

3、准备出锅，出锅后撒一点葱花，美味的虾仁烧茄子就做好了。两个鸡蛋打散后加一点点盐。

5、鸡蛋炸到八成熟就可以离火了，不要炸太老。盛出备用。

6、用锅中剩余的油来煎炒虾仁，翻炒几下。

7、加入几片蒜片，继续翻炒。

8、加入黄瓜，继续翻炒。

9、加入鸡蛋，适量盐，适量糖，做法:1勺生抽，继续翻炒。

10、加入适量水淀粉，淋几滴香油，大火收汁，就可以出锅了。

11、出锅即可。

正宗的黄瓜炒虾仁的做法窍门

其实饮食文化 历史 悠久，不仅食材非常丰富，而且烹饪的方法就是煎炒烹炸，多种多样。现在，大家生活水平提高了，越来越多的人重视饮食的 健康 。这包括两个方面，在食材的选择上，大家青睐低脂肪，高蛋白，高纤维的食材，而在烹调方式上，重油重盐越来越少，更加倾向于蒸煮的方式。

黄瓜炒虾仁做法首先要准备比较新鲜大一点的虾仁 备用 准备一根水黄瓜 要把外皮去掉 然后把黄瓜顺长切两瓣 如果黄瓜老 就把黄瓜中间瓤去掉 把黄瓜长条段 好吃脆爽 这两种食材准备好 再准备小葱做葱花用 还可以准备点红色尖椒 配颜色 然后可以起锅烧油 油热后这时需要放葱花爆香 接着放黄瓜 虾仁 用大火快速翻炒几下 然后把红色尖椒放到锅里 放少许五香粉 盐味精 再次翻炒几下马上出锅 这道黄瓜炒虾仁颜色非常好看 黄瓜是绿色 虾仁粉白色 红尖椒 看着就要食欲 而且黄瓜特别清脆可口。

03

准备木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。将木耳提前泡发，洗干净撕成小片，鲜虾仁清洗干净、 黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。热锅加入适量油，虾仁倒入炒到变色盛出备用，锅里再加少许油，倒入黄瓜翻炒片刻，加入，继续翻炒再把虾仁也倒入撒上盐翻炒均匀，加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分钟，收汁加入葱段装盘。一道色鲜美味正宗黄瓜炒虾仁就做好了。窍门是加入高汤粉芡收汁。

正宗的黄瓜炒虾仁的做法，一般我是这样做的，不知道大家觉得好吃吗？.

买来的新鲜的大虾,清洗两遍

2.

把虾仁剥出来,把虾线挑出来

3.

用少许盐、几滴白酒、姜丝腌制一会儿以去腥,然后再用少许淀粉抓匀

4.

黄瓜洗净,用削皮刀削去外皮,切成菱虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的。形块儿待用

胡萝卜黄瓜炒虾仁的家常做法怎么做好吃

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：8 8放入黄瓜翻炒。

食材明细

虾仁

150克

黄瓜

200克

胡萝卜

100克

油30毫升

盐2克

酱油

15毫升

葱适量

蒜适量

味精

适量

姜适你好！我是乐乐屋量

口味

炒工艺

半小做法时

耗时

普通

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：1 1将黄瓜洗净，切片。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：2 2胡萝卜洗净，切片。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：3 3虾仁裹上蛋清淀粉糊。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：4 4锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：5 5放入葱、姜、蒜煸炒。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：6 6放入胡萝卜翻炒。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：7 7添加少许水煮片刻。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：9 9添加盐和调味酱油。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：10 10放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：11 11盛入盘中，即可享用。

黄瓜炒干虾仁的做法

（1）虾仁要想入味，就要事先腌制；

菜系及功效：家常菜谱

第二道菜：西芹白合腰果炒虾仁

私家菜

黄瓜炒茄子去皮切成均匀大小的条。虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时担骸曹缴丨剂查烯肠楼间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

黄瓜虾仁怎么炒好吃又嫩

青虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分，用刀把虾仁切成段。放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

黄瓜炒虾仁的做法如下：1、剥了皮的虾去虾线，5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。然后用小刀开背，记得不要切断开，底部要链制作步骤：接，这样炒出来的虾受热以后自然卷曲，更容易入味。

2、处理好的虾，放少许盐、胡椒粉、淀粉，加少许水调匀，放一边备用。

3、黄瓜去皮切成小丁备用。

4、热锅凉油，油热以后蒜末放入锅中爆香，放人虾仁，虾仁变红放入黄瓜，然后翻炒，放葱花，放盐、味精、胡椒粉调味，起锅装盘即可。