您好,今天小然来为大家解答以上的问题。窍门一点通美食相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、红烧鸡腿怎么做好吃又容易简单学窍门？红烧鸡腿是个很好的美食，你要把鸡鸡腿洗干净巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

2、用红烧的方法去做美食大全，里头就有这道美做法，请你看一看美食大全吧！善于发现生活的朋友，总能发现一些小窍门，现在跟大家分享一下，那些生活中常见的美食小窍门！巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

3、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

4、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫2.边揉边根据情况增加温水，揉成一个大面团，盖盖自然发酵。

5、冬天不多一夜正好。

6、一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

7、豆腐一般都会有一股卤水味。

8、豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

9、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

10、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。

11、将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

12、高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。

13、鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨;排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。

14、大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

15、以上就是关于美食的十个小窍门。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。