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1、1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。

2、麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

3、本期导读：冷冻小龙虾尾怎样做好吃？教你这个做法，麻辣鲜香，吃着过瘾冷冻小龙虾尾的做法大全不知道你有没有注意到，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？今天分享一道小龙虾虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖的，下面分享下做法：【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

4、3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。

5、虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

6、4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

7、6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

8、一盘麻辣鲜香的虾尾就做作法一：好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。