老式硬脆沙琪玛叫什么

老式硬脆沙琪玛叫琪玛酥,又名起马酥,是一种面制食品,样式同流行的沙琪玛一样,但是口感要比沙琪玛硬、脆,并且由于放糖多,也要比沙琪玛粘。琪玛酥主要流行与八九十年代,由于时代的变迁,渐渐开始销声匿迹,主要是农村、城乡结合部还存有制作琪玛酥的糕点店。

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老式硬脆沙琪玛叫琪玛酥,又名起马酥,是一种面制食品,样式同流行的沙琪玛一样,但是口感要比沙琪玛硬、脆,并且由于放糖多,也要比沙琪玛粘。琪玛酥主要流行与八九十年代,由于时代的变迁,渐渐开始销声匿迹,主要是农村、城乡结合部还存有制作琪玛酥的糕点店。

小时候,一种像沙琪玛一样的零食,不过是黑色的,很硬,长六厘米左右;宽四厘米左右;厚度大约有一厘米?

这种像沙琪玛一样的零食是很有可能是黑糖块。黑糖块外表颜色为黑色,口感非常硬,通常呈现出方形或长方形状,大小大约长6厘米,宽4厘米,厚度为1厘米左右。黑糖块的主要原料是纯正的黑糖,一般是用红糖或赤砂糖通过炼制、研磨等工艺制成的,不仅口感独特,而且还具有补血、调节血糖等功效,可以作为一种健康的零食食用。

小时候很喜欢吃沙琪玛,这种甜品可以在家做吗?

可以,在碗里加一点面粉,食盐,白糖,酵母粉,葡萄干,水,搅拌一下。然后放到沙琪玛模具里面,再放到烤箱里烤一下。

1鸡蛋打入面粉中,加入盐搅拌成絮状,再揉成面团包住保鲜膜醒15分钟

2面团切成小剂子,擀成面片切小条,油锅六成热,放入面条中火炸制膨胀金黄捞出控油

3不粘锅放入黄油小火加热融化,倒入棉花糖搅拌至融化,关火快速倒入奶粉拌匀,倒入切碎的蔓越莓干拌匀,后再加入炸好的沙琪玛,戴上手套揉均匀

4放置烤盘压实切块,装入包装袋保存

简单又好吃的小零食就做好啦,老少皆宜~蔓越莓干是烘焙中必不可少的材料,酸酸甜甜的超好吃,而且营养还很丰富,有预防心血管疾病、美容养颜的功效!

当然可以,首先我们准备面粉加入酵母,揉成面团,然后擀成大片,先切成条状,再切成一厘米大小的形状,放入油锅当中炸熟捞出再起锅烧油,放入糖以及自己喜欢吃的坚果,把炸熟的面放入锅中翻炒均匀即可。