无油干炒花生米的做法 无油干炒花生的做法窍门

萝卜皮花生米的做法

凉拌萝卜皮的做法

凉拌萝卜皮，用料：萝卜、盐、蒜瓣、红干椒、酱油

无油干炒花生米的做法 无油干炒花生的做法窍门

无油干炒花生米的做法 无油干炒花生的做法窍门

萝卜洗干净切成长4厘米左右的段，握刀沿着萝卜皮边切边滚凉拌萝卜皮的做法

将萝卜皮上的肉肉剔干净再改刀切成2厘米宽左右的小块凉拌萝卜皮的做法

用盆子装上萝卜皮步骤3黑米养生粥的家常做法，先拿少许盐腌上一小时，然后滤干水凉拌萝卜皮的做法

小贴士

在外面吃的都是加了糖和醋的，那样的话24小时后就可以吃了～

你吃萝卜扔皮吗？

日常生活中，萝卜称得上是最常见的食材了，俗语说道：“多吃萝卜少患癌”，“十月萝卜小人参”，更被称为“不是水果，胜似水果”。可见萝卜营养丰富，味道鲜美，有很好的食用、医疗价值。

值得一提的是，人们在吃萝卜的时候，大多习惯把萝卜皮刨了扔掉，殊不知萝卜皮里也有大营养，萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。

根据日本食品标准成分表，每100克萝卜含维生素C53毫克，钾400毫克，钙260毫克，萝卜还富含维生素K，能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。上述营养成分的很大一部分存在于萝卜皮里。

萝卜皮含有蛋白质，含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，此外它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。萝卜皮中富含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时，吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。

所以，从营养角度讲，吃萝卜时萝卜皮千万别扔了，变“废”为宝，将萝卜皮或生拌、或煮汤，或烩炒、或酱制都会是一道别样的好菜式。

配料： 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量

辅料： 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油（或者生抽）适量

制作步骤

1.原料图。

2.花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。

3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。

4.花生去皮，洗净备用。

5.锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

7.焯好的食材沥干水。

8.趁热拌入调料，除麻油外。

9.腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

花生米去皮，要有耐心哦，我一般是边看电视边去花生皮，往往一集电视还没看完皮就去完了，是不是一举两得哈。

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的替代品，对平衡膳食、改善居民的营养与健康状况具有重要作用。

萝卜整个洗净切块或者切丝做东西，也有不少人直接把萝卜的皮削掉不要，但是萝卜皮也是大有作用的，也可以做很多的美食，像爽口萝卜皮、陈醋萝卜皮、风味萝卜皮、炝拌萝卜皮、腌制萝卜皮……还可以搭配其他的食材一起炒：香菇炒萝卜皮、茄子炒萝卜皮……

爽口萝卜皮

1.萝卜皮用刀削下来

2.放少许盐腌制十分钟

3.十分钟以后把腌出来的汤水倒掉，然后放入少许糖，盐，香油，芝麻搅拌均匀即可

炝拌萝卜皮

1.心里美萝卜半个

2.将萝卜切成滚刀片每片上要有皮

3.放入盆中加入少许盐腌制半小时

4.腌制后出的汤不要倒掉

5.直接加入鸡精

6.香油

7.辣椒花椒油

8.搅拌均匀

9.装入盘中，将腌出的汤汁倒在萝卜上即可

香菇炒萝卜皮

1.将萝卜皮洗干净，用少许的盐腌5分钟，将长条的萝卜皮打个结（也可以不打结）2.香菇用水泡软，切丝。芹菜切成小段

3.锅里放少许油，将香菇丝、萝卜丝倒入翻炒片刻，再加入芹菜，加少许的盐，炒熟就可以装盘了

张梅主任说白斑

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炒米花生糖怎么做

用料：

炒米和花生米 500克

糖 克

水 适首先把铁锅清洗干净之后转小火发黑米放入用铲子慢慢的翻造草分泌的时候，一定要用小火慢慢的反扫量

烤箱 1个

不粘锅 1个

油布 2个

菜刀 1个

做法：

1、花生米放入无水无油不粘锅中不停翻麦芽糖 克炒，花生米在锅中滋滋响后再多炒一会就熟了，（时不时的尝一下，千万别炒糊了）冷却后去花生米皮

2、麦芽糖、糖、水一起放入不粘锅中，水没过糖即可，大火烧到糖融化，改小火，隔一会搅拌一下，糖吃起变脆即可关火（尝糖方法:用筷子搅一下糖后放冷水里，糖吃起来嘎嘣脆），然后放炒米和花生米快速搅拌混合均匀（炒米和花生米要微热，可以用烤箱余温来加热）

3、快速将炒米花生糖放在不粘布上，按压成自己想要的大小和厚度，稍微冷后就可以切炒米花生糖啦

糖衣花生米的做法(糖霜花生怎么做)

自己在家里面炒黑米的时候，放入锅内小火慢炒，炒得微微发香，发黄就可以了

1.食材：花生1000克、冰糖400克、水400克。

花生20克

2. 炒锅干净无水无油，将1kg花生米直接下锅进行翻炒。

3.翻炒时采用小火，以免直接将花生炒糊。

4. 当花生炒的有刺啦刺啦的的细微响声时，再翻炒1~2分钟，有花生米开始自己脱皮便可关火起锅。

5. 盛出的花生可凉置一会儿，待凉后用手轻搓便可以剥掉花生米皮。

6.可以通过簸一簸盘子使得剥落的花生米皮抖出来，第三剥落全部花生米皮。

7. 锅洗干净，加入400g水和400g冰糖，冰糖冷水下锅，开大火，将冰糖熬化，在熬制糖水过程中要不停搅拌，以免粘锅。

8.量的话可以根据你的花生米量酌情增减。

9. 当冰糖全部熬化并稍微呈粘稠状时便可调至小火加入剥皮后的花生米，并用小火翻炒。

10.翻炒时间两三分钟，当冰糖和花生米完全融合并且花生米裹着一层白色冰晶糖时便可以起锅。

11.糖衣花生便做好了，置凉后花生米会变脆，注意尽量平摊开花生米凉的容易快并且更脆。

苔条炒花生米的做法，苔条炒花生米怎么做好吃

红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核；枸杞沥干水分备用

材料

主料： 生花生米适量

主料：花生米300g、苔条100g；

苔条炒花生米

1苔条用的是干苔条，事先挑选好，去除杂质，并处理成2—3厘米长的段

2小火起油锅，油要多放点

3加入花生米，中小火，不断翻炒至发出轻微的爆破声，花生表皮的颜色由红色变金黄。

4关掉火，加入苔条和细盐，继续翻炒。大家仔细看图，可以看到锅中还有很多油

5翻炒后，锅内已无油。静置10分钟

6出锅，装在盘里或玻璃容器内，既可当菜吃，也可当零食吃

小贴士

1、炒花生米是最重要的步骤，也最不易把握，主要是要控制好火候，太大容易炒焦，太小则花生米不熟不脆。所以要注意看花生红衣的颜色变化和听“”的爆破声

自己在家怎样炒黑米

2. 盛出一碗晾凉

黑米为什么炒，直接熬粥即可，

贫血，头昏目眩，腰膝酸软，脸色苍白，脾胃虚弱等症状，大部分人都有。尤其是女人，这些症状更明显。 但如果你每天坚持喝这道粥，不仅可以滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，还能气色红润，美容养颜，延年益寿。就连头发，都能从白发变乌发呢？这可不是越吃越年轻？！ 黑米，黑豆补肾；黄豆健脾；花生抗老化，延缓人体衰老；红豆利尿健胃去水肿；桂圆补血，增强记忆，消除疲劳；红枣养颜补血，，延缓衰老；枸杞养肝，滋肾，润肺。

主料3人份

黑米80克

黑豆30克

黄豆10克

红豆10克

取密封保鲜盒，放进萝卜皮，拍扁的蒜瓣，红干椒段，倒入酱油拌匀盖好盖进冰箱冷藏～第三天就可以吃了～凉拌萝卜皮的做法桂圆18粒

辅料

红枣3粒

枸杞5克

步骤1黑米养生粥的做法大全

备好食材：黑米，黑豆，黄豆，花生，红豆，红枣，枸杞

步骤2黑米养生粥的做法图解

红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净

步骤4黑米养生粥的简单做法

将所有食材放进电饭煲内胆

步骤5黑米养生粥怎么吃

倒入适量清水；水量位于6CUP处

步骤6黑米养生粥怎么做

将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动“杂粮粥”程序，时间为3个小时

步骤7黑米养生粥怎么炒

桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水

步骤8黑米养生粥怎么煮

“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆；合上盖子，继续煮

步骤9黑米养生粥怎么炖

“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好

步骤10黑米养生粥怎么煸

程序结束后，【黑米养生粥】就做好了；如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些冰糖；我喜欢原味，所以没放糖

成品图

烹饪技巧

桂圆不要煮太久，否则口感不够甜

枸杞煮5分钟即可，否则会丢失营养

煮粥时可根据个人口味调入冰糖/红糖

这道粥适合体寒之人食用，如果是易上火体质，桂圆的数量需减少

准备材料：黑米适量、黑枸杞适量

制作步骤：

1、将黑米反复洗干净备用

搜狗问问

2、热无油无水的锅，放入黑米，大火炒两三分钟

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3、改小火翻炒到看到白色的米心就好，大约十五分钟左右

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4、倒出来晾凉，加入黑枸杞

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5、装入罐内保存即可，随吃随取

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难度：切墩(初级)

主料

黑米饭一碗 葡萄干适量

白糖适量 瓜子仁适量

辅料

食用油适量

炒黑米的做法步骤

1. 黑米放电饭煲蒸熟

3. 准备少许葡萄干

4. 准备瓜子仁少许

5. 锅热倒少许油

6. 油热了倒晾凉的黑米饭小火翻炒2-3分钟

7. 放适量白糖，翻炒，再放葡萄干继续翻炒

8. 放瓜子仁，继续翻炒1-2分钟，装盘

9. 完成！（个人感觉不放瓜子仁比较好吃）

小贴士

黑米先用电饭煲蒸熟，盛出一碗晾凉

在家炒黑米也是很简单的呀，那就是把锅烧热以后小火慢慢的炒，不要火太大，火太大的话，炒的容易，是炒糊了就不好吃了，口感不好，营养也就减少了呀

自己在家炒黑米，那就需要准备黑米，然后把锅烧热在里面加入食用油，在不停地在里面翻炒一段时间，基本上黑米就可以炒熟。

自己在家炒黑米的话，准备一个炒锅，平底锅也行，然后把黑米清理一下，放到锅中小火慢慢的炒。

自己在家一样吵，回力可以把黑米放在大锅里，小火慢慢的翻炒，这样出来的黑米不会糊，也特别的好

将黑泥清洁干净以后充分的晾干，热锅放油，然后将米放入锅中充分爆炒。